Это цитата сообщения arium Оригинальное сообщение
Лучшее тесто для пельменей это 1:3
1 яйцо вбить в стакан, остальную часть стакана заполнить водой, этим же стаканам отмерить 3 стакана муки. Замесить тесто, завернуть его в пленку и дать отлежаться при комнатной температуре 15-20 минут. За это время набухнет клейковина и тесто будет упругим и эластичным. Пока тесто отлеживается (растаивается) можно приготовить фарш. Если в фарш добавить немного крахмала, то он будет более нежный. Очень вкусные пельмени с жареным луком.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не для кого не секрет, что пришло время заготовок в прок. И у многих возникнет проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле.
Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не распознала. А им оказался самый обыкновенный кабачок!
Вкус этого салата мне очень понравился и я разумеется взяла рецептик. А ближе к осени закатала сразу две порции салата на зиму. И что вы думаете, ходьбы одна баночка осталась! Кого не угощала, всем нравилось, и никто не угадывал из чего он приготовлен.
Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются.
[518x341]
Маринованные кабачки по-корейски — отличная закуска!Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 3 помидора
- 200 гр сыра
- 2-2,5 головки чеснока
- 2-3 пучка зелени
- 100 гр майонеза
- 4 яйца
- 6-8 ст. ложек муки
- 100 гр масла растительного
- 1-1,5 ч. ложки соли
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Папилломы на коже — это доброкачественные новообразования, вызванные папилломавирусом человека (ВПЧ). Они являются больше косметической проблемой, нежели медицинской. Удалить их на самом деле совершенно несложно. Процедуру можно проделать даже в домашних условиях!
Ингредиенты:
- Тортильи — 6 шт.
- Куриное филе — 600 г
- Рис — 200 г
- Помидоры — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 головки
- Перец сладкий — 3 шт.
- Зелень — 100 г
- Сыр — 150 г
- Кетчуп — 100 г
Это цитата сообщения Itache_san Оригинальное сообщение
Говядина «Маренго»
Ингредиенты:
- 300 г филе говядины,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 болгарский перец (красный),
- 1-2 зубчика чеснока,
- чеснок по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- 200 г вина красного сухого.
Ингредиенты:
- 1 филе куриной грудки;
- 2 полоски бекона;
- 150 гр грибов;
- 3 крупные картофелины;
- 1 небольшая морковка;
- 75 гр брокколи;
- 1 яйцо;
- сыр, соль, перец, растительное масло.
Ингредиенты:
- 600 г телятины
- 4 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст.ложка муки
- соль, перец.
4 ПОРЦИИ • ВРЕМЯ: 50 МИНУТ
Ингредиенты:
- 1-2 лимона
- 700-800 г филе тилапии
- 1,5 ст. л. рубленого свежего орегано
- 400 г помидоров черри
- 225 г пасты орзо
- соль, перец
4 ПОРЦИИ • ВРЕМЯ: 50 МИНУТ
Ингредиенты:
- 350 г пасты «спиральки»
- 4 ломтика бекона (нарезать соломкой)
- 450 г очищенных креветок
- 1 пучок зеленого базилика (порубить)
- 1 лимон,соль
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 большая луковица
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
- 0,5 л (2 стакана) горячего куриного или овощного бульона
- 25 г сливочного масла, нарезанного кубиками
Это цитата сообщения maryluckyone Оригинальное сообщение
Фальсомагро – это очень популярное и даже, не побоюсь этого слова и не преувеличу, культовое блюдо итальянской кухни, имеющее для итальянца, наверное, примерно такое же значение, как и ростбиф для англичанина с единственной поправкой, что для ростбифа нужен добротный кусок мяса, а фальсомагро готовится из того что есть. Как и многие знаменитые блюда итальянской кухни, фальсомагро возникло не от избытка, а от недостатка и даже бедности. Мясо стоило дорого, семьи большие, но как же обойтись без воскресного семейного обеда с коронным блюдом... Вот итальянские хозяйки и изобрели способ соединить несоединимое. В результате и появилась такая жемчужина. Готовится блюдо, конечно, не быстро, но это вкусно! И еще очень ценно как идея. Столько простора для фантазии и столько вариантов... Готовить - не переготовить!
Это цитата сообщения dalifrela Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 4 л мясного бульона
- 2 репчатых луковицы
- 4 ст. л. томатной пасты
- 8-10 соленых огурцов
- черный перец горошком
- 4-5 лавровых листа
- мясопродукты (вареное мясо, сосиски, ветчина, колбаса, язык)
- оливки, каперсы
- лимон
- по пучку петрушки и укропа
- растительное масло
- соль
Бульон доведите до кипения и убавьте огонь до среднего.
В это время соленые огурцы порежьте кубиками или соломкой. Лук мелко порубите.
Готовьте лук и соленые огурцы на сковороде на среднем огне 5 минут до мягкости с добавлением растительного масла.
Добавьте томатную пасту, готовьте, помешивая, еще минуту, затем, добавьте содержимое сковороды в бульон. Туда же отправляйте лавровый лист и черный перец горошком.
Мелко нарубите все мясные деликатесы, которые вы избрали для солянки. Добавьте в суп, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
За это время нарежьте зелень, оливки, подготовьте каперсы и дольки лимона на каждую порцию.
Это цитата сообщения mozgolom Оригинальное сообщение
Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления.
Ингредиенты:
Коктейль морской — 500 г
Креветки
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Шафран или куркума
Помидор — 2 шт
Сок лимонный — 50 мл
Соль
Рыба (небольшая, у меня треска) — 1 шт
Вода — 0,5-1 л
Перец болгарский - 1 шт
Фасоль стручковая — 1 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Рис — 1 ст.
Перец
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 10-12 штук
- 250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);
- 2 яйца;
- 3 ст.л. сахара;
- щепотка соли;
- 1 п. ванильного сахара (10 гр);
- 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше);
- 250 гр муки;
- 1-2 ст.л. молока для смазки