Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

"Наполеон " на сковороде

Понадобится:

Для теста:
Мука - 3 стакана
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 2 ст.л.
Яйца - 3 шт
Сода - 2/3 ч.л.
Соль - щепотка

Для крема:
Молоко - 1 л
Яйца - 3 шт
Мука - 2 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Ванилин - на кончике ножа
Грецкие орехи - 100 г

Приготовление:
Готовим тесто :
взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей). Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин.
Готовим крем:
взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей). Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин.
Готовим коржи:
Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды и выпекаем на разогретой сухой сковороде при среднем огне.
Чтобы торт получился идеально ровный каждый корж, еще горячий, обрезаем, положив на него тарелку немного меньшего диаметра.
Обрезки от коржей сохраняем для присыпки торта.
Смазываем теплым кремом каждый корж, не жалея крема — торт должен хорошо пропитаться. Блендером перемалываем орехи и обрезки коржей и обсыпаем торт со всех сторон. Оставляем на время пропитаться.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Французский луковый суп

КУЛИНАРНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ: французский луковый суп

Вчера приготовила очередной раз... И очередной раз сказала спасибо бедным французским крестьянам, которые из практически подножного корма придумали этот кулинарный шедевр.

Читать далее...

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Шарлотка «Пятиминутка»

Ну о-оочень вкусная шарлотка «Пятиминутка»

Сущecтвуeт лeгeнда пpоиcхождeния этого извecтного пиpога. И cоглаcно eй, peцeпт был пpидуман английcкой коpолeвой Шаpлоттой, котоpая обожала яблоки. Тeм cамым этот пиpог по пpаву можно cчитать коpолeвcким.

✅ Продукты
Κpупныe яблоки 2-3 шт
Мука — 1 чашка (250 мл)
Сахаp — 1 чашка (250 мл.)
Яйцо — 3 шт.
Соль — 1 щeпотка
Κоpица — 1/2 ч. л.
Βанильная эcceнция — 1/2 ч. л.
Κpахмал — 1 cт. л.
Сахаpная пудpа — для пpиcыпки

✅ Как готовить:
Нaгрeйтe духoвку дo 180 ᵒС. Смeшaйтe муку, coль и кoрицу. Еcли дoбaвляeтe крaхмaл, тo и крaхмaл.
Βзбивaйтe яйцa и caхaр, пoкa мacca нeмнoгo нe пocвeтлeeт и нeмнoгo нe увeличитcя в oбъeмe (элeктрoвeнчик cпрaвляeтcя c этoй зaдaчeй зa 3-4 минуты).
Πocтeпeннo дoбaвьтe к яичнoй cмecи мучную cмecь, прoдoлжaйтe взбивaть дo oднoрoднocти мaccы.
Яблoки или груши oчиcтитe oт кoжуры и нaрeжьтe кубикaми или плacтинкaми. Κaк пoкaзaлa прaктикa, плacтинкaми лучшe.
Рaзъемную форму c брызните рacтительным мacлом и мукой. Φормa 22 cм в диaметре, 6 cм выcотa. Нa дно формы выложите яблоки и зaлейте получившимcя теcтом.
Теcто должно полноcтью покрыть фрукты.
Отпрaвьте в духовку нa 30–40 минут (в зaвиcимоcти от хaрaктерa вaшей духовки). Βерх должен хорошо подрумянитьcя.
Πроверьте готовноcть зубочиcткой или cпичкой.
Дaйте шaрлотке немного оcтыть, потом cнимите форму и поcыпьте верх шaрлотки caхaрной пудрой (по желaнию).

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Торт без выпечки

Торт без выпечки
⠀
Для такого десерта за основу можно брать ванильные сухарики, крекеры или даже соломку.
Главное, все тщательно измельчить и дать десерту постоять в холодильнике хотя бы 3 часа.
⠀
✅Ингредиенты:
⠀
Сухари - 200 г
Орехи - 100 г
Сухофрукты - 250 г ( финики, чернослив, курага )
Масло сливочное - 70 г
Шоколад - 70 г
⠀
✅Крем
⠀
Творог - 360 г
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 10 г
Сметана - 250 г
⠀
✅Глазурь
⠀
Шоколад - 50 г
Сливочное масло - 20 г
Молоко - 2 ст.л.
⠀
Измельчаем в крошку сухари, орехи и сухофрукты.
Масло и шоколад растапливаем в микроволновке 20 сек.
Заливаем крошку и перемешиваем.
⠀
Взбиваем миксером творожный крем.В форму, диаметром 18 см, выкладываем слоями крошку и крем.
Убираем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. Перед подачей поливаем глазурью.
⠀
Для ее приготовления смешиваем молоко, шоколад и масло.
Ставим в микроволновку на 30 сек, затем перемешиваем до однородности.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Луковый сыр

Луковый суп идеально вписывается в ашкеназскую кулинарную традицию, в которую он попал через французских евреев. Готовят его из самых дешевых продуктов, а получается – пальчики оближешь – всё как мы любим!
Лук в нём основной ингредиент. В самые тяжелые времена его могли себе позволить даже бедняки. Сыр стоит дороже, но в луковый суп его надо совсем немного, и он может быть не самым свежим и не первой категории. К тому же на родине супа, во Франции, сыр – это вполне демократичный по ценам продукт.

Французы варили суп на мясном бульоне, французские евреи – на овощном бульоне, но в данном случае не из соображений экономии, а из-за правил кашрута – ведь евреи не смешивают мясное и молочное. Но пожертвовать сыром было нельзя – какой луковый суп без сыра? – вот и пришлось жертвовать мясом. Без него он получается не менее вкусным, но куда более диетическим.

Настоящих французских евреев после Холокоста осталось совсем немного. Евреи, которых сейчас называют французскими, в большинстве своём являются выходцами не из Франции, а из французских колоний в Африке, и луковый суп у них не в чести: они любят яркие вкусы, а в данном блюде ни о какой яркости речь не идет – сплошная деликатность. Так что продолжателями традиций французской кухни в еврейском ее варианте стали американские евреи: зайдите в любую еврейскую кулинарную лавку – и вы обнаружите там луковый суп. Мы тоже решили не отставать от моды и приготовить свой вариант, ведь луковый суп – это вкусно и полезно!

Список ингредиентов:

4 очень больших луковицы
150 г сливочного масла
½ стакана белого вина
1 литр овощного бульона
1 багет
½ кг твердого сыра
соль
перец

Способ приготовления:

Растопите на слабом огне масло, добавьте в него порезанный полукольцами лук и оставьте карамелизироваться, периодически помешивая. Огонь должен быть очень слабым, чтобы лук не подгорел. Когда жидкость выпарится, добавьте в лук белого вина. Суммарно процесс карамелизации лука займет у вас где-то 40–50 минут.

Затем переложите лук в кастрюлю с горячим бульоном или же просто с кипятком и снова доведите до кипения. Потом убавьте огонь, добавьте соль и перец и варите еще 20 минут.

Тем временем порежьте хлеб и положите на решетку в духовку, нагретую до 180 градусов. Если у вас нет багета, то его можно заменить на батон из белой или цельной муки, но без всяких добавок вроде семечек или пряностей – они перебьют вкус. Оставьте хлеб на решетке на 15 минут, чтобы получились сухарики. Затем разлейте суп по глубоким жаропрочным тарелкам или небольшим глиняным горшочкам, посыпьте сверху заранее потёртым сыром и накройте сухариками таким образом, чтобы вся поверхность тарелки была закрыта. Поставьте в духовку еще на несколько минут – пока сыр не расплавится – и подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Французский тарт Татен с яблоками

Простой рецепт: французский тарт Татен с яблоками

Этoт яблoчный пиpoг зacлyжил пpизнaниe вo вceм миpe, блaгoдapя пpocтoй peцeптype и изyмитeльнoмy вкycy! Aппeтитнaя пpocлoйкa тecтa в coчeтaнии c нeжнoй кapaмeльнo-яблoчнoй нaчинкoй cвeдyт c yмa любoгo, ктo xoть paз пoпpoбyeт этoт cлaдкий шeдeвp! Πиpoг «Taтeн» пpeкpacнo coчeтaeтcя c гopячими нaпиткaми, oднaкo ecли дoбaвить лoжeчкy мopoжeнoгo к дecepтy — зa yши нe oттянeшь!

✅Ингpeдиeнты:

Πшeничнaя мyкa — 200 г;
Cливoчнoe мacлo — 150 г;
Moлoкo — 5 cт.л;
Caxap — 180 г;
Яблoки — 1 кг;
Coль — щeпoткa;

✅Способ пpигoтoвлeния:

Haтpитe нa тepкe 100 г xoлoднoгo мacлa и дoбaвьтe к нeмy мyкy, пocлe чeгo paзoтpитe иx в кpoшкy.
Дoбaвьтe oxлaждeннoe мoлoкo и быcтpo зaмecитe тecтo. Пocлe этoгo зaвepнитe тecтo в пищeвyю плeнкy и oтпpaвьтe в xoлoдильник нa пoлчaca.

Cнимитe c яблoк кoжypy, нapeжьтe иx чeтвepтинкaми и yдaлитe ceмeчки. Paзoгpeйтe cкoвopoдy и вылoжитe нa нee ocтaвшeecя мacлo и caxap. Pacтoпитe и пoдoждитe, пoкa мacca нeмнoгo пoтeмнeeт.
Пocлe вылoжитe в кapaмeль яблoки и тyшитe иx oкoлo 15 минyт. Лишнюю влaгy мoжнo cлить.
Tecтo pacкaтaйтe мeждy двyмя cлoями пищeвoй плeнки. Kpyг дoлжeн быть нeмнoгo бoльшe фopмы для выпeчки, чтoбы cфopмиpoвaть из нeгo бopтики.
Bылoжитe в фopмy яблoки, нaкpoйтe ee тecтoм и cфopмиpyйтe бopтики, пoдoгнyв тecтo вниз.
Oтпpaвьтe в paзoгpeтyю дo 200 гpaдycoв дyxoвкy нa 35 минyт или пoкa кopж нe пoдpyмянитcя.
Пoдoждитe, пoкa ocтынeт пиpoг и тoлькo тoгдa нaкpoйтe eгo cвepxy блюдoм и пepeвepнитe.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Торт без выпечки

Торт без выпечки
⠀
Для такого десерта за основу можно брать ванильные сухарики, крекеры или даже соломку.
Главное, все тщательно измельчить и дать десерту постоять в холодильнике хотя бы 3 часа.
⠀
✅Ингредиенты:
⠀
Сухари - 200 г
Орехи - 100 г
Сухофрукты - 250 г ( финики, чернослив, курага )
Масло сливочное - 70 г
Шоколад - 70 г
⠀
✅Крем
⠀
Творог - 360 г
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 10 г
Сметана - 250 г
⠀
✅Глазурь
⠀
Шоколад - 50 г
Сливочное масло - 20 г
Молоко - 2 ст.л.
⠀
Измельчаем в крошку сухари, орехи и сухофрукты.
Масло и шоколад растапливаем в микроволновке 20 сек.
Заливаем крошку и перемешиваем.
⠀
Взбиваем миксером творожный крем.В форму, диаметром 18 см, выкладываем слоями крошку и крем.
Убираем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. Перед подачей поливаем глазурью.
⠀
Для ее приготовления смешиваем молоко, шоколад и масло.
Ставим в микроволновку на 30 сек, затем перемешиваем до однородности.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Тесто "Как пух"

ТЕСТО "КАК ПУХ" ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстоятся (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Мусака с рыбой

Мусака с рыбой

Продукты:
Филе рыбы - 500 г
картофель — 1 кг.
майонез - по вкусу
сыр твёрдый — 100 гр.
помидор — 1 штука
соль, перец

Как приготовить:

Нарезаем рыбу небольшими кусочками, солим и перчим. Оставляем на 15 минут постоять.
Нарезаем картофель кружочками, затем выкладываем в форму, солим и перчим.
Выкладываем сверху рыбу.
Затем — нарезанные кружочками помидоры.
Следующим слоем выкладываем картофель, солим и смазываем майонезом.
Покрываем тёртым сыром и запекаем при t 180* С. в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

"Баклажаны, запеченные с грибами

"Баклажаны, запеченные с грибами

Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть их в холодной воде, отжать.
Порезать лук кубиками, пожарить на растит. масле и добавить к нему порезанные баклажаны.
Все жарить минут 5. Потом туда же добавить порезанные шампиньоны. Жарить еще 5 минут.
Получуенную массу выложить в форму для запекания, залить сметаной, поставить в духовку на 180 градусов на 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Свиные отбивные в сырном кляре

Свиные отбивные в сырном кляре


До чего же вкусными получаются отбивные в сырном кляре! Этим рецептом я пользуюсь, когда надо приготовить что-то праздничное. В зависимости от вида сыра, блюдо немного меняет вкус. Подавать такие отбивные рекомендую горячими и обязательно с соусом!

Свинина (филе) – 450 г
Яйца куриные – 2 штуки
Сыр (твердый) – 200 г
Мука – 4 ст.л.
Растительное масло – 80 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Свинину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте поперек волокон на тонкие пластины.Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с двух сторон. Полученные заготовки присыпьте солью и молотым перцем.
Твердый сыр натрите на средней терке. Яйца взбейте вилкой с солью и молотым перцем. Добавьте тертый сыр и перемешайте.
Высыпьте муку на широкую тарелку.Отбивные обваляйте в муке, обмакните в сырно-яичной смеси и выложите на разогретую сковородку с маслом.Обжарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

https://lefood.menu

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Лодочки из слоёного теста

Лодочки из слоёного теста

Эти лодочки – полноценное блюдо с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом, которое отлично подойдет для ужина!

Ингредиенты:
-Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (2 пласта по 250 г)
-Филе свинины — 300 г
-Лук крупный — 1 шт.
-Картофель — 3–4 шт.
-Сливочное масло — 100 г
-Огурец соленый — 1 большой или 3–4 корнишона
-Яйцо куриное — 1 шт.
-Сыр твердый — 50 г
-Соль, перец

Приготовление:
1. Пласты размороженного теста разрезать на 12 одинаковых прямоугольников.
2. Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы.
3. Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурцы нарезать мелким кубиком. Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги.
4. Выложить на тесто 1 ст. ложку картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо — огурчики.
5. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки.
6. Противень смазать, застелить бумагой для выпечки.
7. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром (можно обойтись и без него), смазать взбитым яйцом. Запекать при 200° С до приятного зарумянивания (обычно на это уходит от 15 до 25 минут).

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Закуска из баклажан "Павлиний хвост"

Закуска из баклажан "Павлиний хвост"

Нам понадобятся:

1-2 баклажана

2-4 помидора

1 огурец

Маслины

Сыр

1-2 зубчика чеснока

Майонез

Соль.

Количество всех ингредиентов точно сказать сложно, ведь все относительно. Итак, самое первое – нам понадобится длинный баклажан средней толщины, который нарезаем кружочками по 1-1,5 см. Солим его и оставляем на 10-15 минут. Затем ополаскиваем свежей водой , немножко даем кружочкам обсохнуть и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Остужаем кружочки и выкладываем на широкое блюдо в один слой.

Далее смазываем небольшим количеством майонеза.

Помидорки нам понадобятся некрупные, по размеру они должны быть не более диаметра баклажана. Помидоры моем, нарезаем тоненькими кружочками и укладываем на обжаренные баклажаны.

Следующий слой: смесь из натертого на средней или мелкой терке сыра, измельченного чеснока и майонеза. Не делайте смесь очень жидкой – она будет сползать с помидора.

Огурец моем и нарезаем красивыми кружочками. У меня был тонкий огурец, поэтому я нарезала его немного наискось. Укладываем огурец сверху на смесь сыра с чесноком.

На огурец выкладываем нарезанные кружочками маслины. Сразу подавайте к столу.

Еще один маленький нюанс – баклажаны со временем становятся мягкими и удержать столько слоев просто не могут. Для этого лучше обжарить булку на растительном масле или в тостере и уже на нее укладывать порции закуски из баклажан. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Тесто для выпечки

ТЕСТО "КАК ПУХ" ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстоятся (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Овощная лепешка

Овощная лепешка


Ингредиенты:
• кабачок – 1/3 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Натереть кабачок и морковь. Добавить яйцо, муку и перемешать.
2. Выложить на противень (можно тонкие слоем, можно 1-2 см, тогда будет разниться время приготовления). Выпекать в духовке при 180 градусах 20-30 минут.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Салат "Сердце"

Ингредиенты:
1 банка печени трески
1 плавленый сырок
3 яйца
1-2 картофелины
1 морковь
1 крупное зеленое яблоко
1 пучок зеленого лука
50 г грецких орехов
Майонез

Как приготовить:
Я выкладываю в виде сердца. Картофель натереть на терке и выложить первым слоем, хорошо промазать майонезом, следующим слоем выложить порезанную печень трески,далее зеленый лук мелко нарезать, сверху натереть яйца, полить майонезом, натереть яблоко, смазать майонезом, натереть вареную морковь, промазать майонезом, натереть подмороженный сырок, обильно полить майонезом. Посыпать измельченными грецкими орехами, перед подачей охладить. Украсить на свой вкус.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Эклеры с шоколадным и ванильным кремом.

Эклеры с шоколадным и ванильным кремом.

Эклеры с шоколадным и ванильным кремом — это нежные и воздушные пирожные, которые идеально подойдут для любого чаепития. Следуйте нашему рецепту, и вы сможете порадовать своих близких этим вкусным десертом.

✅Ингредиенты:

Для теста:

125 мл воды
125 мл молока
100 г сливочного масла
1 ст. ложка сахара
Щепотка соли
150 г муки
4 яйца
Для ванильного крема:

500 мл молока
100 г сахара
1 стручок ванили (или 1 ч. ложка ванильного экстракта)
4 желтка
50 г муки
50 г сливочного масла
Для шоколадного крема:

200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
200 г темного шоколада
Для глазури:

100 г темного шоколада
50 г сливочного масла

✅Способ приготовления:

Приготовление теста:
В кастрюле на среднем огне смешайте воду, молоко, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения.

Снимите с огня и добавьте муку, быстро перемешивая до образования однородного теста. Верните кастрюлю на огонь и продолжайте мешать еще 1-2 минуты, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.

Переложите тесто в миску и дайте ему немного остыть. По одному добавляйте яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления до получения гладкого и блестящего теста.

Разогрейте духовку до 200°C. На противень, выстланный пергаментной бумагой, выложите тесто с помощью кондитерского мешка, формируя длинные полоски (примерно 10 см длиной).

Выпекайте эклеры 20-25 минут до золотистого цвета. Дайте им полностью остыть на решетке.

Приготовление ванильного крема:
В кастрюле нагрейте молоко с ванилью до кипения. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, затем добавьте муку и хорошо перемешайте.

Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. Дайте крему полностью остыть.

Приготовление шоколадного крема:
Нагрейте сливки на среднем огне, не доводя до кипения. В миске растопите шоколад и залейте его горячими сливками, перемешайте до однородности. Дайте крему немного остыть.

Сборка эклеров:
Разрежьте эклеры вдоль и наполните половину ванильным кремом, а другую половину — шоколадным кремом с помощью кондитерского мешка.

Приготовление глазури:
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, перемешайте до однородности. Покройте эклеры глазурью и дайте ей застыть.

Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

ОТЧЕТ О ПЯТНАХ НА ДАЛЬНЕЙ СТОРОНЕ СОЛНЦА

ОТЧЕТ О ПЯТНАХ НА ДАЛЬНЕЙ СТОРОНЕ: На земной стороне Солнца только что было самое большое количество солнечных пятен (299) более чем за 20 лет. На дальней стороне количество солнечных пятен может быть еще выше. Гелиосейсмические карты обратной стороны Солнца показывают обширные области потенциальной активности солнечных пятен:



Черные капли - это солнечные пятна настолько больших размеров, что они влияют на вибрацию всего Солнца. Обсерватория солнечной динамики НАСА может измерять вибрации, позволяя гелиосейсмологам точно определять группы пятен на дальней стороне Солнца, даже если они невидимы с Земли. Активность на Дальней стороне, видимая на сегодняшней карте, является одной из наиболее распространенных в 25 солнечном цикле.

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Закон благодарности.

С древних времен существует космический закон: если человек не поблагодарил за оказанную помощь или знания, то энергия благодарности все равно будет снята у него тем или иным способом.
Неблагодарный человек нарушает равновесие энергий, поэтому оно будет восстановлено при первом же удобном случае. Так же как озеро, из которого взяли воду для полива, будет брать воду из других мест для восстановления своего уровня и при этом не важно, придет ли та вода с ливнем из туч или из ближайших колодцев.
Оказавший услугу человек и взявший за это вознаграждение в виде денег или иных материальных ценностей считается человеком, энергия которого уравновешена. Но если же он оказал услугу и не взял за это вознаграждение, то его энергия считается не уравновешенной, а равновесие будет восстановлено при первом удобном случае. Обычно равновесие восстанавливается за счет приобретения этим человеком дополнительных знаний, удачи или здоровья.
События сложатся таким образом, что человеку повезет и ему подарят нужную книгу, рядом случайно окажется целитель, который поможет восстановить здоровье, или просто будет сопутствовать удача в каких-то начинаниях...
Кацудзо Ниши

Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение

25-Й СОЛНЕЧНЫЙ ЦИКЛ, ВЕРОЯТНО, ДОСТИГ САМОГО ВЫСОКОГО ЧИСЛА СОЛНЕЧНЫХ ПЯТЕН БОЛЕЕ ЧЕМ ЗА 20 ЛЕТ

https://www.swpc.noaa.gov/news/solar-cycle-25-like...t-sunspot-number-over-20-years

ЦЕНТР ПРОГНОЗИРОВАНИЯ КОСМИЧЕСКОЙ ПОГОДЫ
НАЦИОНАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОКЕАНИЧЕСКИХ И АТМОСФЕРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

25-Й СОЛНЕЧНЫЙ ЦИКЛ, ВЕРОЯТНО, ДОСТИГ САМОГО ВЫСОКОГО ЧИСЛА СОЛНЕЧНЫХ ПЯТЕН БОЛЕЕ ЧЕМ ЗА 20 ЛЕТ



25-Й СОЛНЕЧНЫЙ ЦИКЛ, ВЕРОЯТНО, ДОСТИГ САМОГО ВЫСОКОГО ЧИСЛА СОЛНЕЧНЫХ ПЯТЕН БОЛЕЕ ЧЕМ ЗА 20 ЛЕТ
опубликовано: пятница, 09 августа 2024 г. 18:27 UTC
25-й солнечный цикл, вероятно, достиг самого высокого числа солнечных пятен за все время - значения не менее 299. Неофициальный Центр прогнозирования космической погоды (SWPC) подсчитал, что ежедневное количество солнечных пятен на 8 августа составило 337, чего не наблюдалось с марта 2001 года.
Однако официальное значение SSN определяется Всемирным центром обработки данных - Индексом солнечных пятен и долгосрочными наблюдениями за Солнцем (WDC-SILSO) и Центром обработки данных о влиянии солнца (SIDC) Королевской обсерватории в Бельгии; и их первоначальная суточная оценка на 8 августа составляла 299.
Они сообщат официальную цифру к 1 сентября. Посетите их веб-страницу по адресу: https://www.sidc.be/SILSO/home(ссылка внешняя) и, как всегда, посетите нашу веб-страницу для получения последней информации и прогнозов космической погоды


Геомагнитная буря G2 (Умеренная) ожидается 09-11 августа
опубликовано: Четверг, 08 августа 2024 г. 19:31 UTC
С 09 по 11 августа ведется наблюдение за геомагнитными бурями G2 (умеренной

Понимание терминологии, лежащей в основе данных о солнечных пятнах

Количество пятен и ежедневное количество солнечных пятен :

Количество пятен для активной области, где видно только 1 пятно, начинается с минимального числа 11 (1 группа пятен = (10) + 1 видимое пятно = (1), итого получается 11). Каждая видимая область с пятнами, которая подходит для обозначения активного региона, будет иметь свое собственное количество пятен за день. Как правило, для соответствия требованиям область солнечных пятен должна быть достаточно большой, чтобы ее можно было увидеть с помощью телескопических наблюдений, и оставаться видимой не менее 24 часов.

Общее зарегистрированное количество солнечных пятен за день рассчитывается по следующей формуле. R = Ns + 10 * Ng, где Ns - количество пятен, а Ng - количество групп, подсчитанных по всему солнечному диску.


ПЯТНА НА СОЛНЦЕ
10.08.2024 года 06:02 Москва


Изображение магнитограммы (Обновлено 10 августа 2024 г.)

Пятна на Солнце
Пятна на Солнце и группы пятен
Сейчас на Солнце можно наблюдать следующие активные области с солнечными пятнами
Номер группы Координаты на Солнце Число пятен в группе Классификация группы по модифицированной системе Цюриха Площадь (в миллионных долях солнечной полусферы) Протяженность группы (в градусах) Кэррингтоновская долгота группы (в градусах дуги) Магнитный тип группы
№ 3772 S25 W72 08 Hsx 0230 15 248 Alpha
№ 3774 S07 W53 51 Eki 0260 12 229 Beta-Gamma
№ 3775 N17 W62 04 Cao 0030 03 238 Beta
№ 3777 S09 W33 56 Ekc 0460 14 209 Beta-Gamma
№ 3780 S12 E03 128 Fkc 1280 26 173 Beta-Gamma
№ 3781 N14 E12 14 Dso 0220 06 164 Beta-Gamma
№ 3782 N03 E42 11 Eai 0220 11 134 Beta-Gamma
№ 3783 N09 E03 15 Dai 0110 06 173 Beta
№ 3784 N15 E61 05 Cko 0450 04 115 Beta
Координаты и характеристики активных областей
даны по состоянию на 10 августа 2024 в 03:30

Что-то в этих данных странное. Сравните со вчерашними:

№ 3772 S25 W58 13 Cko 0310 15 248 Beta-Gamma
№ 3774 S07 W38 47 Ekc 0400 12 228 Beta-Gamma-Delta
№ 3775 N17 W48 10 Csi 0070 04 238 Beta
№ 3777 S09 W19 45 Ekc 0400 14 209 Beta-Gamma-Delta
№ 3780 S12 E17 103 Fkc 1250 26 172 Beta-Gamma-Delta
№ 3781 N14 E26 05 Dsc 0160 06 164 Beta-Gamma-Delta
№ 3782 N03 E57 12 Eki 0260 14 133 Beta-Gamma
№ 3783 N09 E17 11 Dai 0080 05 173 Beta

Солнечные пятна AR3781, AR3780, AR3774 и AR3777 имели магнитные поля
бета-гамма-дельта, которые обеспечивали энергией солнечные вспышки X-класса.

Вдруг за сутки все эти активные, растущие области лишились класса "дельта"...