Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Классический паштет из селедки
Сельдь малосольная - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 70 г
Яблоко кислое - 0,5 шт.
Лук белый - 0,5 шт.
Перец ч.м. - по вкусу
Соль - по желанию
Белый винный укус - по желанию
Этот рецепт приготовления паштета прежде всего оценят любители селедки. Это отличная закуска, которую можно приготовить на семейный обед или ужин, с гренками или свежим хлебушком - очень вкусно. Но также этот паштет запросто можно приготовить на семейное торжество, под крепкие спиртные напитки эта закуска всегда идет на "ура!".
Для приготовления классического паштета из селедки подготовьте продукты по списку. Масло должно быть комнатной температуры.
Яйца отварите не дольше 8-10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте, положите в блендер. Очень мелко нарежьте белый салатный лук.
Сельдь очистите от внутренностей, удалите голову, хвост, снимите филе с хребта, нарежьте небольшими кусочками. Сложите все в блендер.
Яблоко очистите от семечек и кожуры, нарежьте мелким кубиком, добавьте вместе с маслом в блендер. Поперчите ингредиенты по вкусу.
Пробейте содержимое блендера до состояния паштета. Попробуйте на вкус - возможно, нужно будет добавить немного морской соли по вкусу. Также можно добавить немного белого винного уксуса, он улучшит своей кислинкой вкус паштета.
Разложите паштет из селедки в удобную посуду, поставьте на некоторое время в холодильник.
Готовый классический паштет из селедки подавайте как холодную закуску с хлебом, гренками или отварным картофелем.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/13596
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Суфле из птицы с овощами
Ингредиенты:
300-500 г фарша;
1 большая луковица;
2 яйца;
100-150 г сливок;
300 г овощей;
соль, специи.
Овощи я использовала замороженные. Но можно взять свежие. Предварительно отварить их почти до готовности.
Мясо вместе с луковицей смолоть на мясорубке. Я измельчила в блендере, поскольку тут важна консистенция. У меня получился пастообразный фарш (как на паштет).
Добавить яйца и сливки, соль и специи по вкусу. Хорошо всё размешать.
Сливки можно заменить молоком, но тогда стоит добавить ложку растительного масла, поскольку филе птицы суховато.
Фарш получается довольно жидким, так и должно быть.
Овощи немного остудить (можно обдать их холодной водой) и соединить с фаршем.
Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Я пекла в силиконовой, поэтому ничего такого не делала.
Отправить в разогретую до 180* духовку на 30-40 минут.
Таким же образом можно готовить рыбное суфле (из сырой или приготовленной рыбы). Только лучше без овощей, и добавить пару ложек панировочных сухарей или манки (или размоченный и отжатый хлеб) в фарш.
Подавать с гарниром или свежим салатом.
В холодном виде наутро нам понравилось даже больше.
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
ВКУСНЯШКА НА ХЛЕБ
Половинка селедки, 1 морковка средняя и 1 плавленный сырок, я беру "дружбу", майонез
Морковку-сыр на терке, селедку мелко рубим и все смешиваем, я еще и перчу немного,майонез ...На черный хлеб... КАК Я ЭТО ЛЮБЛЮ, это так вкусно, это еще с тех времен, когда ничего кроме сырков, морковки и селедки в магазинах не было.
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
"Южный паштет"
"Южный паштет" - вкуснейшее и простейшее блюдо, за которое в своё время знала вся Одесса, а затем уже, наверное, и весь Союз. Готовить его можно было летом (когда есть сладкий болгарский перец), и зимой, если вы догадались эти перцы законсервировать-замариновать. Только если вы будете на будущий год мариновать, обязательно к болгарскому красному перцу добавьте пару острых перчин, ещё вкуснее будет.
Рецепт со времён тёти Цили прошёл в нашей семье этап медленных трансформаций, поэтому я вам напишу классику, а в скобках расскажу о том, что туда добавляем мы сегодня.
Сразу скажу, что мои подружки, тоже подсевшие на "Южный паштет", добавляют в него море отсебятины и считают, что он от этого только выигрывает. Рискните и вы, ибо вы лучше знаете вкусы своей семьи. В качестве заправки обычно берется майонез (в том числе фасолевый) или салатная заправка (масло+уксус) на выбор. В вариациях паштета иногда появляются такие ингредиенты как хрен, сливочный сыр, лук, чеснок, укроп, кайенский перец, халапеньо, Краснодарский соус или кетчупы, молотый черный перец и т.п..
Но у Цили всё было предельно строго и просто:
250 граммов Российского или Голландского сыра (натереть на мелкой терке) - (мы сегодня используем любимый мамин сыр Чеддер)
120 граммов плавленного сыра, натертого на мелкой тёрке (его для этого чуть подмораживают) - (я сегодня из-за лени могу использовать мягкий плавленный сыр или сливочный сыр)
чуть больше 1/2 стакана прокрученных на мясорубке сладких перцев (свежий перец обжариваем на сковородке целиком, почистив от шкурки и семян), у консервированного/маринованного убираем так же шкурку и семена. И ещё - не берите зелёный перец - цвет у паштета будет не слишком благородный)))
1/2 чайной ложки измельченного свежего острого перца (а люблю перец чили) без семян
1/4 стакана хорошего майонеза (или столько же фасолевого, или столько же салатной заправки)
Соль - по вкусу
Любые ваши персональные дополнения - тоже по вкусу.
Понятно, что использовать наш паштет мы будем либо для бутербродов, либо для фарширования яиц, либо, как делала Циля - отварив яйца всмятку, выковыривала их на тарелочку, добавляла свой паштет, вилкой разбивала в однородную тёплую массу и с удовольствием макала в неё свежую хлебную горбушку, смачно брызгая на нас соком от половины сочной помидорины, посыпанной крупной солью.
Как готовить паштет, вы уже должны были, в принципе, догадаться: в большую миску помещаем все ингредиенты, кроме соли, и с помощью ложки тщательно перемешиваем, пока паштет не станет нежным. Солим по вкусу и еще раз перемешиваем. Лучше делать побольше, так как паштет прекрасно хранится в холодильнике неделю и дольше, а съедается с удовольствием и утром, и в обед, и вечером...
Матушка моя приспособилась есть этот паштет стебельками сельдерея. Ей они полезны, но она их не любит, а вот с паштетом - только в путь))). Внуки у меня едят этот паштет сухими печенюшками в виде зверюшек или буковок - им так вкуснее. Муж просит положить немного паштета рядом с яичницей, и одна я, верная заветам Цили, честно лопаю эту красоту со свежим хлебушком, особенно, если успеваю купить горячие узбекские лепёшки))
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
Блинный торт с красной рыбой, сливочным сыром и красной икрой
Вкусный праздничный рецепт.
Ингредиенты:
испеченные блинчики - 8-10 шт.
форель слабосоленая - 250г
мягкий сливочный сыр - 250г
сметана - 1.5 ст.л.
укроп (зелень) - по вкусу
красная икра - 50г.
Рецепт приготовления торта:
Чтобы приготовить Блинный торт с красной рыбой, сливочным сыром и красной икрой необходимо...
Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородной массы. Укроп мелко порубить, а рыбу нарезать тоненькими кусочками.
Нижний блин смазать кремом из сыра, сверху посыпать мелко рубленной зеленью и уложить ломтики рыбы. Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу, и так до последнего блина.
Украсить блинный торт красной икрой и розочками из тонких ломтиков красной рыбы, убрать в холодильник, для того, чтобы он пропитался.
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
Закуска «Рафаэлло» с консервированной горбушей
Нежные «снежки» к праздничному столу.
Ингредиенты:
1 банка консервированной горбуши
150 г твердого сыра
2 вареных яйца
50 г орехов
4 зубчика чеснока
Кокосовая стружка мелкого помола
Соль, майонез, укроп
С рыбы слить жидкость. Размять вилкой:
Натереть на мелкой терке сыр:
Яйца:
Добавить измельченные орехи, укроп, чеснок. Подсолить и смешать с небольшим количеством майонеза до образования вязкой массы:
Мокрыми руками скатать небольшие шарики:
Обвалять со всех сторон в кокосовой стружке:
Перед подачей охладить
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Сочные, легкие рулетики из пекинской капусты. Необычная закуска.
Нужные ингредиенты:
1 кг пекинской капусты
4 яйца
3 столовые ложки муки
соль и черный молотый перец по вкусу
2 столовые ложки подсолнечного масла
2 помидора
200 гр твердого сыра
1 пучок зелени
3 столовые ложки сметаны
Начинаем процесс:
1. В первую очередь отделяем капустные листья от кочерыжки. После чего немного отбиваем их молоточком.
2. Теперь в отдельную емкость вбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу. Венчиком немного взбиваем.
3. Затем сыпем муку и снова хорошо перемешиваем.
4. После чего в подготовленном кляре обмакиваем каждый капустный лист и отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться с двух сторон на протяжении одной минуты.
5. Затем перекладываем на бумажные полотенца для того, чтобы удалить лишнее масло.
6. Вымываем помидоры и обсушиваем их. Затем нарезаем маленькими кубиками и отправляем в отдельную емкость. Добавляем сметану и мелко нарезанную зелень.
7. Используя терку, натираем на мелкой фракции сыр и перекладываем его к остальным ингредиентам.
8. Солим и перчим по вкусу. Затем хорошо перемешиваем.
9. Теперь на край каждого рулетика размещаем часть подготовленной начинки и сворачиваем рулетом.
10. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
https://yandex.ru/turbo/kakprigotovila.ru/s/sochny...enie-dlya-prazdnikov-i-budnej/
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Рецепты 10 самых вкусных супов
Рецепты 10 самых вкусных супов
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Кудрявый суп с яйцом и курицей
Бульон куриный - 1,2 л
Картофель 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Макароны - 50 г (некрупные)
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Возьмите все ингредиенты для приготовления кудрявого супа с яйцом и курицей.
Для начала сварите куриный бульон. Подойдут любые части курицы. Я взяла куриную грудку, с ней бульон получается нежирным. Но если взять окорочка, то бульон будет более наваристым и жирным. Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости.
Готовый бульон процедите, если это нужно. Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте бульоном. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Пассеруйте до прозрачности лука 7-9 минут.
Затем лук с морковью добавьте в кастрюлю.
Через 15 минут выложите в кастрюлю любые не очень крупные макароны. Суп посолите и поперчите по вкусу.
Яйца хорошо взболтайте венчиком или вилкой.
Когда суп будет готов, влейте тонкой струйкой яйца, постоянно перемешивая вилкой. Яйца расслоятся в виде тонких нитей, делая суп кудрявым.
Оригинальный, вкусный и сытный кудрявый суп с яйцом и курицей готов.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Борщ с грибами и черносливом в мультиварке
Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
одна свекла среднего размера,
одна четвертинка кочана белокочанной капусты,
половина моркови среднего размера,
одна маленькая головка лука репчатого,
три ложки столовых томатов в собственном соку,
50 г чернослива,
10 г сушеных белых грибов,
750 мл воды или мясного бульона,
две ложки столовых масла растительного,
10 г сахарного песка,
одна чайная ложка 9%-ного уксуса,
один лавровый листик,
черный перец молотый,
соль по вкусу,
сметана для подачи.
Приступаем к приготовлению вкусного борща.
1. Белые сушеные грибы замачиваем на двадцать минут. Воду сливаем, тщательно промываем и снова заливаем холодной водой. Оставляем так часа на два. Если вы будете готовить борщ утром, то можно грибы замочить на ночь.
Хорошо промываем чернослив и тоже ненадолго замачиваем.
2. Белокочанную капусту тонко шинкуем. Очищенные свеклу и морковь промываем под проточной водой и нарезаем тонкой соломкой. Можно использовать терку для корейской моркови. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
Включаем мультиварку. Выбираем режим «Жарка», продукт «Овощи» и устанавливаем время десять минут. Наливаем в мультиварку масло растительное, кладем в нее луковые полукольца и соломкой нарезанную морковь. Перемешиваем и обжариваем в течение пяти минут.
3. Добавляем к моркови и луку нарезанную соломкой свеклу и сахарный песок. Добавляем нужное количество уксуса. В отдельной посуде измельчаем помидоры в собственном соку и добавляем в мультиварку. Все аккуратно перемешиваем и обжариваем еще пять минут.
4. Замоченные грибы хорошо промываем под проточной водой и нарезаем соломкой. Чернослив также промываем под холодной водой и тоже нарезаем соломкой.
5. Добавляем в мультиварку нашинкованную капусту, нарезанные грибы и чернослив. Добавляем воду. Конечно же, если добавить мясной бульон, то борщ получится намного вкуснее. Теперь включаем режим «Тушение» и готовим блюдо в течение одного часа. За десять минут до конца приготовления добавляем в борщ по вкусу соль и лавровый листик.
6. Готовый борщ подаем горячим со сметаной. Если вы варили мясо, то можно положить в борщ небольшой кусочек мяса и посыпать измельченной свежей зеленью. Всем желаю приятного аппетита!
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Торт «Баунти»
Ингредиенты:
Корж:
4 яйца;
200 гр сахара;
200 гр муки;
Какао -3 стол.ложки;
Сливки 10% — 200 мл (чтобы пропитать корж);
Крем:
200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
150 гр сахара; 250 мл молока;
150 гр сливочного масла. ⠀
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром. Время взбивания – 15.
Яично-сахарная масса должна стать белоснежной.
Муку смешайте с порошком какао.
Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.
Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности.
Пока корж остывает приготовьте крем.
В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром.
Поставьте на огонь и растопите масло.
Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте.
Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне.
Не забывайте периодически помешивать будущую начинку.
Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно).
Выложить крем.
Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной.
Если коржи пропитать, то торт Очееень мокрый, сочный и тает во рту.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ИЗ РЕЦЕПТОВ КОЛДУНА ТАРАСОВА
Рецепты колдуна
* * * Головная боль пройдет или станет значительно слабее, если прижаться лбом к оконному стеклу, потому что нейтрализуется электрический заряд, скопившийся на коже и вызывающий болезненные ощущения.
Можно также прибинтовать ко лбу и вискам свежий капустный лист, предварительно скомкав его, чтобы он пустил сок. Этим соком нужно смазать запястья рук и углубления за ушами.
* * * От насморка помогают смесь меда с соком сырой красной свеклы. Смешивают чайную ложку меда и три ложки свекольного сока. Закапывают в нос по несколько капель три-четыре раза в день.
Это цитата сообщения Плеядеянец Оригинальное сообщение
Андромедианцы сообщают ( по Alex Collier ) Прислушаемся и задумаемся
Грех-это генетический дефект,сделанный в шумерианскую эпоху и это не относится к дурным поступкам
Пирамиды построения жителями Ориона и сириуса Б
Третье измерение,в котором мы сейчас находимся,было создано 21 млрд лет назад,а возраст нашей вселенной 21 триллион лет
Проект HAARP построен по всей Земле и его цель-вмешиваться в чакры наши и Земли
Земля вначале имела только пресную воду и была Аннунаками превращена в соленую морскую,с тем,чтобы мы забыли свое происхождение и нами было легче манипулировать
Андромедианцы дали возможность этому контактеру просмотреть свои прошлые воплощения и это ему очень не понравилось. Так что не совсем обязательно к этму стремиться Лучше думать о будущих!
Скорость света в 3-м измерении пропорциональна скорости нашего мышления и может достигать миллиардов световых лет / сек в высших размерностях.
Лемурия была разрушена в 31000 г. до н.э. и Атлантида была уничтожена в 27000 г. до н.э. в войнах.
понятие реинкаранции было введено голосованием в Риме в 551 году,чтобы управлять массами через понятия рая и ада
На самом деле АД-настояший находится здесь на Земле и БОГИ,которым мы поклоняемся,являются на самом деле негативными инопланетянами
Поступаемая сейчас космическая энергия ведет к восстановлению десяти нитей днк,которые были разрушены аннунаками
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
НИДЕРЛАНДЫ - одна из самых красивых стран Европы
Нидерланды ― совершенно удивительная страна. Местные жители веками сражались с морем, и им удалось его себе подчинить. Сегодня здесь проживает почти 18 млн человек, и страна знаменита своими цветами, чудесными сырами и вафлями, а также известными художниками.
Красота здесь буквально на каждом углу.
Впрочем, художники всегда знали, где искать вдохновение, ведь местные пейзажи просто великолепны, а города похожи на уютные городки из сказок. Предлагаем вам прокрутить страничку вниз, чтобы насладиться этим великолепием.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
36 ВОЛШЕБНЫХ ПОСТУКИВАНИЙ ДЛЯ УМЕЛЫХ РУК: комплекс цигун для ленивых
Возьмем себя в руки? Этот самый простой оздоровительный комплекс можно выполнять стоя, сидя и даже лежа. Занимает менее 5 минут, а помогает от всего: и внутренние органы восстанавливает, и энергии придает, и зрение улучшает, и отеки снимает. Все, что нужно - только ваше желание, ладони и пальцы.
Все в наших руках! Чудесное фото из открытого доступа для иллюстрации
Когда я увидела интересный оздоравливающий видеоролик у мамы на странице, то сразу попробовала и была впечатлена эффектом. Ощущается мгновенно! А уж как легко выполняется! Я в тот период восстанавливалась после сложной операции, не могла даже толком сидеть без боли. Такой способ похлопываний ладонями/пальцами оказался очень кстати! Предлагаю и вам замечательный вариант оздоровления всего организма и повышения уровня жизненной энергии.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Настои, которые легко очистят вены и артерии!
Постепенное засорение и закупоривание артерий — очень «тихая» проблема, которая в большинстве случаев дает о себе знать, когда уже слишком поздно.
Знаете ли вы, кто самый опасный враг нашего здоровья? Знаете, что уносит жизни миллионов людей во всем мире каждый год? Атеросклероз. Постепенное засорение и закупоривание артерий — очень «тихая» проблема, которая в большинстве случаев дает о себе знать, когда уже слишком поздно. Как можно укрепить кровеносную систему и улучшить здоровье при помощи лечебных настоев?
Поэтому очень важно вовремя осознать, что поддерживать вены и артерии сильными, чистыми, свободными от жировых бляшек, из-за которых стенки артерий сужаются и становятся менее гибкими, препятствуя таким образом нормальной циркуляции крови, — это жизненная необходимость!
Наряду с правильным и сбалансированным питанием, желательно включить в свой рацион и следующие лечебные настои. Обратите внимание!
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
«Лестерский кодекс» Леонардо да Винчи
В 1994 году Билл Гейтс купил «Лестерский кодекс» Леонардо да Винчи за 30 802 500 долларов США (что эквивалентно на данный момент 63 320 092 долларам) на аукционе Christie’s. Это была самая дорогая рукопись, когда-либо проданная.
Центральной темой работы является вода, но она быстро расширяется до астрономии (он считал, что поверхность Луны покрыта водой), света и тени и механики, поскольку он исследует аспекты импульса, удара и волнового действия в движение воды. В кодексе Леонардо описывает наблюдения на такие разнообразные темы, как, например, почему небо кажется голубым, путешествие пузыря, поднимающегося по воде, почему окаменелые морские ракушки встречаются на вершинах гор и природа небесного света.
Кодекс — единственная рукопись Леонардо в Северной Америке.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пангасиус-вкуснясиус: рыба, запечённая с цветной капустой
Рыба, запечённая с цветной капустой, помидором и сыром, – очень аппетитное блюдо, которое удивит сочностью. Кусочки цветной капусты, нежнейшая рыба, кольца лука и кружочки помидора – и всё это под румяной сырной корочкой. Я запекала филе пангасиуса, но можно использовать и другое рыбное филе.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
6 акупунктурных точек, которые помогут лучше спать
Совсем не сложно сделать себе самомассаж для улучшения сна, если Вы знаете расположение пкупунктурных точек.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Простой способ укрепить память по методу легендарного мастера Му Юйчуня
По сути, это оперативный штаб, который управляет работой всех наших органов и систем, и от состояния которого зависит наша способность думать, радоваться и управлять своей жизнью.
Когда наш мозг здоров и продуктивно работает, мы чувствуем себя бодрыми, молодыми и счастливыми.
Но с возрастом мозг, как и весь организм, начинает стареть и изнашиваться.