Покажу 5 отличных вариантов закусок из вареного или запеченного мяса (можно брать любое).



Закуски совершенно разные на вкус и вид. Все блюда со своей изюминкой во вкусе и методе приготовления. Такие закуски прекрасно подходят для праздничного стола и становятся его украшением.

12 закусок, которые идеально подойдут к праздничному столу: лёгкие, быстрые, красивые и такие вкусные!

Готовлю шикарную закуску на Новый год из самой дешевой рыбы. Благодаря этим кексам из минтая праздничный стол можно украсить без излишних трат.

Ингредиенты:  

500 г филе минтая 1 луковица 1 морковь 3 ст. л. муки

200 мл молока 5 яиц соль, перец раст. масло, зелень

Приготовление:

Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Филе минтая нарежьте мелким кубиком, добавьте к овощам и обжаривайте 5–7 минут. Всыпьте муку, перемешайте и влейте молоко, непрерывно помешивая. Тушите до загустения массы, посолите и поперчите. Снимите с огня и полностью остудите. В охлажденную рыбную массу вбейте 5 сырых яиц и тщательно перемешайте до однородности. Формы для капкейков или кексов смажьте маслом, заполните рыбным тестом на 2/3. Выпекайте 20–25 минут при 180°C до золотистого цвета и упругой поверхности. Дайте немного остыть в формах, затем аккуратно извлеките. Украсьте зеленью или овощами.

Вкус этих кексиков — нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой. Это блюдо идеально подходит для праздников.

Источник информации.  Фото: Создано ИИ/NEWS.ru

https://t.me/hand_knit/38505

1.

Делайте сразу много. Это очень сочно и невероятно вкусно! Готовятся просто и хранятся долго. Овощи к баклажанам беру самые простые: морковь, репчатый лук и сладкий перец. Обязательно добавляю сладкий перец, он дает прекрасный вкус всему блюду. Закусочные баклажаны будут готовы за сутки. По такому принципу готовлю и кабачки (ссылку на рецепт даю в конце).

Порции 8

Время подготовки 45 минут Время приготовления 24 часа

Ингредиенты

• 1,2 кг баклажанов (6 шт.)
• 400 г репчатого лука (3 шт.)
• 300 г моркови (2 шт.)
• 2 шт. сладкого перца
• 1 головка чеснока
• 2 пучка петрушки
• 5 ст. л. растительного масла
• 0,5 литра воды
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли (+ для овощей)
• 1 ст. л. уксуса (9%)
• по вкусу молотый перец

Инструкции

1. У баклажанов срезаем плодоножки и делаем разрез посередине вдоль, но до конца не разрезаем.

2. Баклажаны выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим, пока не станут немного мягкими. Небольшие баклажаны варим 7 минут, средние 10 минут, а крупные 12 минут.

Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: творожное тесто тает во рту. Нежные, воздушные, готовятся за 25 минут без яиц. Простейшие ингредиенты, минимум усилий – и ароматная выпечка покоряет сердца взрослых и детей!

Восхитительный вариант! Собственно этот шедевр, а именно узор, можно назвать хитом любого сезона! Ведь ажурный узор на основе резинки 2 на 2 прекрасно подойдёт к любой пряже по составу и к любым, абсолютно любым изделиям! В нём всё прекрасно! И хорошо держит форму, в меру плотный и в тоже время ажурный с неповторимым 3D эффектом! Таким узором можно украшать планки по краю изделия на кофточках, шапочках. Вязать резинку для носочков, шарфики тоже будут не против! Так же такой узор отлично подойдет и для изделий в качестве основного!

Анна Москвичева

Читать далее