
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.
Ингредиенты:
картофель
растопленный куриный жир или подсолнечное масло
мука
соль
смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)
Приготовление:
Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.
Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне.
Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие.
Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл.
Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями.
Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности.
В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон
https://www.facebook.com/shefpovarok?ref=stream&hc_location=stream
[600x400]
[600x338]
[600x386]
[600x464]
[600x340]
[200x250]Перефразируя известный рекламный слоган, так хочется воскликнуть: «Вы уже стали счастливыми обладателями мультиварки? Тогда мы идём к вам!» И между прочим, не с пустыми руками, а с целой подборкой замечательных рецептов. На сей раз это вариации на тему: «Курица в мультиварке», ведь именно эта птица всегда является желанным угощением и к праздничному столу, и просто к тихому семейному ужину. От аппетитного кусочка курочки не откажутся даже те, кто придерживается правил здорового питания или сидит на строжайшей диете, да и детворе это нежное диетическое мясо тоже придётся по вкусу. Готовить курицу в мультиварке можно по-разному: варить, готовить на пару, запекать или тушить в виде целой тушки или кусочками в разных соусах, с добавлением всевозможных овощей и любимыми гарнирами: картошкой, гречкой, рисом. Но какой бы рецепт приготовления вы не выбрали, результатом непременно останетесь довольны: курица в мультиварке получается невероятно сочной и нежной.
[200x250]Процесс приготовления нашей заветной курочки в мультиварке начнём, пожалуй, со снятия шкурки (любители, не мыслящие себе курочку без аппетитной кожицы, могут её и оставить, хотя злоупотреблять ею всё же не очень хорошо) и срезания лишнего жира, так как слишком большое его количество может повлиять на конечный результат, да и для здоровья жир опять-таки не очень-то полезен. Перед тушением можно слегка обжарить кусочки курицы. Это привнесёт в готовое блюдо более насыщенный аромат. Если вы решили готовить курицу с овощами, нарежьте их кусочками поменьше и уложите на дно, а сверху прикройте кусочками мяса. Приправы, без которых просто не обойтись, добавляются во время приготовления, а соль и травы желательно добавлять в уже почти готовое блюдо.
[200x250]Курица в мультиварке в собственном соку с чесночком
Ингредиенты:
1 курица,
1 небольшая головка чеснока,
2 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Куриную тушку промойте и разделайте на порционные кусочки. В чашу мультиварки равномерным слоем уложите кусочки курицы, добавьте туда же мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, соль и перец. Воду не добавляйте – курочка будет тушиться в собственном соку. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час. Готовую курицу подавайте на стол с любым гарниром или овощами.
[200x250]Румяная курица с золотистой корочкой
Ингредиенты:
1 небольшая курица,
20 г растительного масла,
100 мл майонеза,
соль, перец – по вкусу.
Яйца — один из самых «ходовых» продуктов на нашей кухне, важный ингредиент салатов, вторых блюд, соусов. Но в первую очередь без яиц сложно представить выпечку. Сложно, но можно. Если вы начали замешивать тесто, забыв, что в доме нет яиц, не отчаивайтесь. Существуют комбинации продуктов, которыми можно заменить яйцо, не ухудшив качество выпечки. Хорошие новости для вегетарианцев: в ряде таких комбинаций совсем нет ингредиентов животного происхождения!
В тесте яйца выполняют две важные функции: связывающую (не дают ингредиентам рассыпаться) и разрыхляющую (способствуют тому, чтобы тесто лучше подходило, было пышным). Обе эти функции могут успешно выполнять другие продукты. Ниже приведены пропорции для замены одного яйца. Если по рецепту их больше, — умножайте на количество.
Несладкая выпечка:
— 2 ст. л. молока + 1/2 ст. л. лимонного сока + 1/2 ст. л. соды;
— 2 ст. л. молока + 1/4 ч. л. пекарского порошка;
— 2 ст. л. воды + 1 ст. л. сухого молока + 1 ст. л. кукурузного крахмала;
— 2 ст. л. воды + 2 ч. л. пекарского порошка;
— 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала;
Сладкая выпечка:
— 2 ст. л. воды + 1 ст. л. кукурузного крахмала (размешать до получения тягучей клейкой массы и влить в тесто);
— 2-3 ст. л. соевой муки + немного воды (взбить до получения пены и влить в тесто);
— 1 банан, размятый в пюре или 1/4 чашки яблочного пюре (если их вкус совместим с другими ингредиентами выпечки).
И напоследок. В салатах яйца легко заменяются адыгейским сыром (если присыпать его черной гималайской солью, вкус будет практически неотличим).
В соусах яйца заменяются картофельным/кукурузным крахмалом (50/ 100 г на 1 литр воды): крахмал растворить в небольшом количестве воды и вливать смесь в соус, постоянно помешивая, до необходимой консистенции (учтите, что при остывании соус загустеет еще больше).
Какие ошибки мы совершаем, когда пытаемся решить конфликт с ребенком? Как установить правила поведения для детей и надо ли их наказывать, если эти правила не выполняются? На эти важные для семейных отношений вопросы отвечает наш психолог Наталья Полетаева.
Конечно, конфликты возникают в каждой семье, и нужно быть к ним готовым. О причинах плохого поведения детей мы уже говорили, а чтобы научиться адекватно реагировать на такие ситуации, понаблюдайте за тем, как общаются ваши близкие с ребенком во время конфликта. Попробуйте взглянуть на себя со стороны, понять, какие чувства вы испытываете, когда наказываете ребенка:
— если вы в гневе кричите на ребенка, то, скорее всего, он поступил вам наперекор, а гнев ваш вызван унижением — вам кажется, что ребенок не уважает вас, подрывает авторитет;
— если вы раздражаетесь, то, скорее всего, ребенок регулярно делает мелкие «пакости», чтобы привлечь ваше внимание;
— если вы обижаетесь на ребенка, на его слова, то причина его действий против правил кроется в желании отомстить вам за наказание;
— если вы растеряны и не понимаете, почему ребенок так поступает, то, похоже, и у вашего ребенка такая же ситуация — что-то негативное произошло в его жизни, и он сам не знает, почему нарушает домашние правила поведения.
Таким образом, наблюдая за собой, вы можете понять поведение ребенка и выйти из конфликта без наказания, обид и упреков, а если все-таки наказания не избежать, постарайтесь не допустить ошибок, которые поведение ребенка не исправят, но могут навсегда оставить след в его душе.
Наказывая ребенка, ни в коем случае нельзя:
— отвечать агрессией на агрессию: например, если ребенок дерется, вырывается или кричит, не надо доказывать, что вы сильнее, лучше отойдите в сторону, покажите, что его поведение вам не интересно, проигнорируйте агрессию;
— пугать: дети воспринимают все буквально, и если вы пугаете ребенка, это может помочь решить конкретный конфликт, но потом возникнет новая проблема — как избавить ребенка от страха;
— использовать угрозы, которые не могут быть выполнены: если ребенок будет продолжать вести себя, как ему хочется, а вы не выполните свое обещание, то в следующий раз ваши угрозы останутся без внимания;
— обещать подарок за хорошее поведение: в этом случае ребенок станет манипулировать вами, и все его действия теперь будут только ради подарка;
— осуждать действия другого члена семьи в присутствии ребенка: авторитет родителей должен быть одинаков, а воспитание — согласованным, иначе ребенок будет обращаться к тому родителю, к которому ему покажется более выгодным;
— припоминать старые обиды: дети имеют право на ошибку и ее исправление, если напоминать им о старых бедах, может произойти стигматизация — навязывание негативной черты характера (ребенок может поверить в то, что он действительно плохой, потом смирится с этим, а потом откажется от мысли что-то исправлять, потому что взрослые все равно будут его упрекать);
Взаимопонимание между женщиной и мужчиной - это довольно сложное явление в нашей жизни. Многие не могут разобраться друг с другом, и не приходя к общему знаменателю, так и разводят мосты.
Я хочу предложить немного помощи, и предложить почитать в продолжении самые распространенные женские фразы, и варианты ответов на них.
Поверьте, во многих фразах вы узнаете себя))
[800x696]
[640x407]
[640x428]
Очень рекомендую для простых ужинов в кругу семьи
[показать]
Жизнь в моей стране стала похожа на сказку: чем дальше, тем страшнее интереснее. Голова пухнет от новостей и уже отказывается их переваривать с целью здраво мыслить. И самое хреновое во всём этом, что конца и края этому пока не видно и выход из ситуации пока не просматривается. В общем, либо застрелиться, либо напиться! Решено, для начала, напиться.
Трогательная подборка фотографий животных с их мини-копиями.
Потайные слова – это короткие, но очень мощные заговоры, которые необходимо читать так, как Вы читаете молитву: с искренней верой и от всего сердца.
Эти короткие заговоры очень сильны и могут сокрушить любую беду, главное – по-настоящему верить в то, что Вы делаете.
Заговорные потайные слова от людской ненависти такие:
Часты звезды в небе,
Песок у реки,
А я в почете и любви.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
http://www.1000zagovorov.ru/zagovory_na_nepriyatel...e-slova-ot-lyudskoj-nenavisti/
Дом – это помещение, которое при правильном отношении помогает своему хозяину во всех сферах жизни. Если к дому относиться должным образом, то даже самая маленькая каморка может принести огромную пользу, если в ней создан уют и присутствует любовь хозяина. [показать] Вот несколько обрядов, которые помогут поддерживать порядок в доме. В первую очередь стоит напомнить о всем известных вещах: подкове над входной дверью и венике, смотрящем вверх, который является оберегом от плохих людей. Очень важно, в косяк двери, которая расположена напротив входной, вбивается защитный гвоздь. Он может быть любого размера. Только важно, чтобы гвоздь был новый, без следов ржавчины. Лучше всего купить его в магазине накануне совершения обряда. Перед самим вбиванием гвоздь нужно окунуть в стакан с холодной водой и быстро вытащить. Вбивайте со словами: «Пока ты вбит, моей семье ничто не повредит». |
[показать]
|