Дети будут в восторге: игровая кухня на обычном стуле ��


1.
[604x403]


2.
[604x403]


4.
[604x403]


5.
[604x402]


3.
[604x403]


4.
[604x402]

1.
[604x402]

2.
[604x403]


http://ok.ru/livemaster/topic/64928923811966

7 правил идеального сэндвича от aroma espresso bar


1.
[464x700]
Повелители сэндвичей из aroma espresso bar поделились секретами идеального бутерброда, дав нам ощутить все на собственных… рецепторах. Мы же спешим поделиться перечнем правил.
1. Выбирайте хороший хлеб.
• Выбирайте цельнозерновой хлеб. Дрожжевой или бездрожжевой.
• Выбирайте натуральный, вкусный хлеб. Покупайте настоящий хлеб, в пекарнях, не тот, который упакован и предназначен для длительного хранения. Пробуйте хлеб с наполнителями. Не забывайте про багеты, тостерный хлеб, булочки, чиабатты, питу, бейглы, лаваш, круассан.


1.
[461x700]

2.
[464x700]

Выберите хлеб. Желательно цельнозерновой и натуральный. Не забудьте о плотности — сэндвич не должен распадаться, но и не должен быть слишком жестким.
• Думайте про плотность хлеба и о том, не распадется ли сэндвич. Не жесткая ли корочка? Для более влажных наполнителей – хлеб должен быть более плотным и тяжелым, должен хорошо поглощать влагу и не размокать. Если вы планируете «гору» ингредиентов – выбирайте тонкий хлеб.
• Если хлеб вчерашний – поджарьте его.
2. Только Качественные и сочные наполнители


4.
[600x381]

5.
[600x394]
• Выберите основной наполнитель: мясо, сыр, яйца, рыбу и т.д.
• Придумайте другие наполнители, отталкиваясь от основного. Они должны дополнять его вкус.
1. Перечень основных шести вкусов в Аюрведе (сладкий, кислый, соленый, острый, горький, вяжущий (или терпкий). Балансируйте вкус. Не бойтесь сладких вкусов. Думайте о цвете и структуре сэндвича.
2. Лучше использовать один свежий ингредиент + один приготовленный.
• Добавьте хруст :)
• Не переборщите. 3-4 ингредиента будет достаточно, чтобы каждый из них попадал в каждый «укус».
• Добавьте «смазку».
3. Заботьтесь о здоровье

• Выбирайте легкое мясо: курица, индейка, ветчина, ростбиф. В нарезанном мясе в вакуумной упаковке обычно много соли и много воды, не используйте его. Салями, баварские сосиски, прошутто, бекон, мит боллы, биток, котлета – все пригодится. Не забывайте о рыбе: лососе, тунце, креветках и прочих морепродуктах.
• Добавьте только один «жирный» ингредиент. Если вы используйте сыр – не добавляйте майонез. Используйте вкусные сыры: не забывайте про моцареллу, сыры с плесенью (рокфор, горгонзолу, бри), копченые сыры (проволоне), сыры для жарки (халуми) и разогрева, выдержанные сыры (пармезан), сыры с добавками (васаби, травами), крем-сыры (филадельфия), сулугуни, фета.
Выбирайте «легкое» мясо. Добавьте только один жирный ингредиент. Овощи обязательны.
• Овощи обязательны. Помидоры и огурцы, салат – чаще всего употребляются в сэндвичах. Более плотные овощи можно притушить на сковороде (цуккини, баклажаны, перцы), авокадо. Помните о паростках! Не забывайте о сезонных продуктах (сэндвич с редиской и яйцом)! Ну и добавьте «хруст» салатом (лола росса, руккола, рамен, шпинат, базилик). Неприятный вкус лука можно убрать если на пару минут поместить луковые кольца в воду с лимонным соком.
4. Порядок сборки
•Намажьте хлеб соусом, желательно оба кусочка
•Сыр располагается ближе к хлебу, чтобы уплотнить конструкцию сэндвича
•Влажные ингредиенты должны быть выше, чтобы не размочить нижний хлеб. Разместите помидоры ближе к сыру, он поможет сохранить их сок
•Не размещайте скользкие ингредиенты «горкой» и рядом с друг с другом. Например, не кладите лист салата рядом с соусом, а помидор рядом с огурцом
•Мелкие ингредиенты «спрячьте» в более крупных.
•Лучше, если сыр и мясо не будут касаться друг друга, это подчеркнет вкус каждого ингредиента.
5. Намазка


5.
[600x397]
Мазать тонким слоем от края до края. Не ограничивайтесь сливочным маслом и майонезом, есть еще горчица, лимонный сок, песто, паста из оливок, крем сыр, тхина, хуммус, сливочный хрен, соус винегрет, барбекю, кетчуп, даже варенье.
Можно использовать два соуса, на верхний и на нижний кусок хлеба – разные.
6. Сделайте Ваш сэндвич уникальным

В этом помогут сладкие соусы, вяленые помидоры, фенхель, анчоусы. Вдохновляйтесь национальными кухнями:
•средневосточная шаурма
•израильская пита с фалафелем и тхиной
•мексиканские роллы
•американские гамбургеры
•итальянские панини, Читать далее...

Барфи
Описание: Невероятно вкусное лакомство Burfi, имеет много разновидностей его приготовления, из муки, кешью, арахиса, сгущенного молока. Сегодня я с вами поделюсь рецептом, который состоит из сухого молока с двойным слоем.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для "Барфи":


1.


2.
[640x479]

• Молоко сухое — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Молоко — 6 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
1. Готовим первый слой.
В сковороде растопить часть масла (2ст. л.)
Добавить молоко (3ст. л.)
2. Добавить часть сухого молока (где-то 1 стак) и сахарную пудру (2 ст. л.)
Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Помешивать до тех пор, пока смесь не станет тягучей и эластичной
3. Смесь выкладываем в форму и разравниваем.
4. Готовим вторую часть.
Все делаем точно так же, только добавляем какао.
Тщательно перемешиваем до тягучей консистенции.
5. И выкладываем сверху первого слоя.


2.
[640x479] Ставим в холодильник минут на 30-40, чтобы застыло.
6. Все!
Burfi готов.
Разрезаем на порции и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/122302/

7 женщин, которые вышли замуж за гениев

Им выпала необычная судьба — стать спутницами гениев. Личная жизнь которых, как любят говорить историки, не бывает простой и складной... «Леди Mail.Ru» рассказывает пронзительные истории женщин, которые вышли замуж за великих писателей, композиторов, ученых.
Эльза Эйнштейн вторая и последняя жена физика Альберта Эйнштейна, прожили в браке 17 лет

«Из этой женщины с квадратной фигурой так и била жизненная сила. Она откровенно наслаждалась величием мужа и вовсе этого не скрывала», — говорил о ней Чарли Чаплин. Но жизнь с Эйнштейном не была сладкой: автор теории относительности постоянно заводил любовниц, спал в противоположном от жены конце дома и откровенно признавался, что никогда не был счастлив в браке. Впрочем, уходить от во всем опекавшей его Эльзы физик тоже не хотел — говорят, одной из любовниц он даже предлагал жизнь втроем!


1.
[700x599] Эльза прощала мужу все, утверждая, что гений не может быть безупречен. Преданная женщина была с Эйнштейном до самой своей смерти. Говорят, после ее кончины физик даже не стал соблюдать траур… Однако под венец больше никогда никого не повел.

Констанца Моцарт единственная жена композитора Вольфганга Амадея Моцарта, прожили в браке 9 лет

Брак с Моцартом был наполнен бедами и неурядицами: смерть четверых из шести детей, постоянная нехватка денег, болезни, истощение, переезды… Многие биографы композитора уличают Констанцу в беспечности, поверхностности и даже изменах. Однако именно эта женщина была первым критиком мужа и знала наизусть почти все его произведения.


2.
[700x586] Когда композитор скончался, Констанце было всего 29 лет, позже она повторно вышла замуж и вместе с новым супругом написала биографию Моцарта. Правда, историки книгу подвергают критике и называют недостоверной.

Наталья Гончарова единственная жена поэта и писателя Александра Пушкина, прожили в браке 6 лет

Многие историки по сей день уверены, что именно Наталья Николаевна стала причиной смерти великого поэта. Милую и любимую Александром Сергеевичем Наташу нередко называют «пустой куклой» и любительницей балов, флиртовавшей с Дантесом… Была ли она такой? «Только Бог и немногие избранные имеют ключ от моего сердца», — говорила милая, кроткая, немного замкнутая Гончарова.


1.
[700x693]
С Пушкиным было тяжело: поэт множил долги, просаживал деньги за карточным столом... Гончарова писала брату:
Мы в таком бедственном положении, что бывают дни, когда я не знаю, как вести дом, голова идет кругом
Себя она не жалела, добавляя, что старается облегчить положение мужа и понимает, как свободна должна быть его голова, «чтобы сочинять». Когда Пушкина не стало, 25-летняя Натали и сама чуть не умерла от горя. Долгое время она жила с детьми и предавалась воспоминаниям. Лишь спустя 7 лет вдова гения вновь вышла замуж.

Софья Толстая единственная жена писателя Льва Толстого, прожили в браке 48 лет

Софья была всецело предана «глыбе русской литературы». Делала все, что он хотел: смотрела и ухаживала за домом, скотом, многочисленными детьми, крестьянами, счетами, по многу раз переписывала черновики Льва Толстого, которые писатель порой и сам не мог разобрать, корректировала и редактировала его рукописи… Для Софьи муж был всем миром! «Для меня все мертво без тебя. Я часто сбиваюсь, сама ли я что люблю или только мне нравится что-нибудь оттого, что ты это любишь», — говорила она.


2.
[700x645]
Со стороны Толстого же Соня с годами видела лишь все больше непонимания, строгости, жесткости. Он заставлял ее работать в поле на последних сроках беременности, запрещал ревновать, требовал безукоризненного послушания. В своем дневнике Толстая, принесшая в жертву мужу всю себя без остатка, писала:
Я — удовлетворение, я — нянька, я — привычная мебель, я — женщина
Супруги все чаще ругались, а перед смертью Толстой и вовсе ушел из дома… Софья чуть не утопилась — спасли. Верная жена пережила супруга всего на девять лет.

Анна Достоевская вторая и последняя жена писателя Федора Достоевского, прожили в браке 14 лет

Жена, соратник, друг — Анна Достоевская была для Федора Михайловича настоящей опорой. Непростой характер великого писателя, его болезнь и страсть к рулетке, нищета и долги не помешали Анне взять жизнь Достоевского в свои руки и изменить ее к лучшему. О своих чувствах она говорила так:
Мечта сделаться спутницей его жизни, разделять его труды, облегчить его жизнь, дать ему счастье овладела моим Читать далее...

Красавицы, которые выросли из гадких утят

Не только обычные девочки-подростки страдают от комплекса «гадкого утенка». Оказывается, он знаком даже самым знаменитым красавицам.

Все мы знаем сказку о гадком утенке, превратившемся в прекрасного лебедя. Но только вот девочки, недовольные своей внешностью, зачастую не верят в возможность своего преображения. Почему так происходит? Действительно ли виноваты внешние данные или это – неуверенность в себе? Попробуем разобраться, заглянув в детские воспоминания знаменитостей.

Екатерина II Великая

Известно, что императрица Екатерина II Алексеевна Великая обладала весьма привлекательной внешностью: «была роста среднего, стройного стана, отличной красоты, следы которой не истребились до самой ее кончины». Но так было не всегда.

1.
[700x437] Родившаяся в 1729 году в семье обедневшего прусского герцога принцесса София Августа Фредерика Ангальт-Цербстская (таким было ее имя при рождении) не обещала стать ни красавицей, ни влиятельной политической фигурой. Она была первым ребенком у своей матери, совсем молоденькой герцогини Иоганны-Елизаветы, которая почему-то не прониклась материнским чувством к собственной дочери.

«Меня едва терпели, очень часто сердито и даже зло отчитывали, причем не всегда заслуженно», – писала императрица в своих мемуарах. «Отца своего я видела редко <…>, мать же мало занималась мною».

Фикхен (так называли Софию в семье) росла довольно упрямой, своевольной девочкой с мальчишескими замашками, и, по мнению матери, была совершенно некрасива. Герцогиня не щадила дочь замечаниями, постоянно подчеркивая ее недостатки.

«Не знаю, наверное, была ли я действительно некрасива в детстве, – писала впоследствии Екатерина, – но я хорошо знаю, что мне много твердили об этом и говорили, что поэтому мне следовало позаботиться о приобретении ума и достоинств, так что я была убеждена до 14 или 15 лет, будто я совсем дурнушка».


1.
[700x437]
Принцесса воспитывалась в строгости, получила хорошее домашнее образование. К четырнадцати годам девочка расцвела и, к удивлению матери, стала нравиться представителям противоположного пола. В 1744 году вместе с ней София приехала в Россию в качестве невесты великого князя Петра Федоровича. Здесь она приняла православие и получила имя Екатерины Алексеевны. В шестнадцать лет будущая императрица вышла замуж за Петра III, который, правда, оказался к ней абсолютно равнодушен.

Даже спустя годы Екатерина Великая не была уверена в своей красоте: «Говоря по правде, я никогда не считала себя особенно красивой, но я нравилась, и думаю, что в этом была моя сила». Убеждаться в собственной женской силе Ее Величеству доставляло удовольствие – у Екатерины было огромное количество фаворитов.

Грейс Келли

Будущая американская актриса и княгиня Монако родилась в 1929 году в городе Филадельфия, США. В семье ее отца, Джека Келли – каменщика, ставшего миллионером, она была третьим ребенком из четверых. У Грейс было две сестры и один брат, с которыми ей приходилось делить внимание родителей: «Мы всегда соревновались между собой. Соревновались буквально за все, и особенно – за любовь».


2.
[700x437] В семье царил культ физической силы и здорового образа жизни. Бывший чемпион по гребле, Джек активно приобщал детей к спорту, а его жена Маргарет воспитывала в дочерях привычку к труду. Будучи немкой по происхождению, она старалась воспитать девочек в «немецком духе»: привить им равнодушие к внешности и модным нарядам, приучить к рукоделию, воспитать в них скромность.

Со спортом у Грейс не ладилось: она была полноватой и неуклюжей, часто спотыкалась и падала, а еще постоянно простужалась, а вот со скромностью все было в порядке: «В детстве я была ужасно застенчивой. Настолько застенчивой, что пыталась забиться куда-нибудь в угол, чтобы только не попадаться другим на глаза».

Первые годы обучения Грейс провела в католической школе, где особый упор делался на воспитание хороших манер. С одиннадцати лет она параллельно начала заниматься балетом и обожала это занятие, пока не узнала, что балерины из нее не получится из-за крупной комплекции. В 14 лет она поступила в частное учебное заведение для девочек, где проявилась ее страсть к драматическому искусству. Застенчивая Грейс принимала участие в спектаклях, получая колоссальное удовольствие от возможности перевоплотиться в кого угодно. Правда, выразительной внешностью будущая актриса похвастаться не могла: «Я была такая неприметная, что меня приходилось снова и снова представлять одним и тем же людям, прежде чем меня наконец начинали узнавать».


Читать далее...

Позвольте представить Вам Ее Императорское Величество! Да, Вы не ослышались, китайская художница Гу Инчжи ведет свой род от императорской династии Кинг. Но даже не эта древняя кровь делает ее королевой. Ее собственный талант и золотые руки сделали госпожу Гу Инчжи Королевой кошек!

Перенеся все традиции и всё изящество китайской живописи, госпожа Гу, тем не менее, сохранила все обаяние кошек в своих работах. О кошках Гу Инчжи нельзя сказать, что они натуральны, но и нельзя сказать, что они не живые. Ее работы изящны, легки и романтичны и почти все отражают лишь краткий миг из своеобразной жизни кошек. И при взгляде на этот миг, наше с Вами воображение, легко дорисовывает то, что должно произойти дальше – этот поймает богомола, а вот та сейчас начнет играть с клубком...


1.
[200x268]

2.
[640x480]

1.
[495x391]

4.
[569x437]

5.
[565x443]

6.
[594x470]

8.
[594x471]

9.
[607x473]

10.
[609x458]

11.
[618x458] Читать далее...

Как исцелить себя самому?


1.
[700x466]
1. У вас всегда есть силы, чтобы исцелить себя.
В физическом теле заложены механизмы самоисцеления, оно снабжено защитной системой, которая не пропускает внешних и внутренних возбудителей болезней. Устройство тела предусматривает процесс саморегенерации путем ежедневного создания новых клеток. Мы можем остановить этот процесс, только если не верим в эту способность и не даем телу то, что ему нужно: отдых, должное питание и нагрузку.

2. Только вы можете исцелить себя.
Никто другой не сделает это вместо вас. Создать команду, помогающую в исцелении, очень важно — ее участники могут предложить свои знания, идеи, различные взгляды и, что самое ценное, — свою поддержку. Однако эти люди не могут исцелить вас — лишь вам это под силу. Это личное путешествие самопознания и духовной эволюции. Никто не может испытать ваши эмоции, понять, как работает ваш ум или породить ваши мысли. Другие могут помочь вам отследить нездоровые модели, но изменить их можете вы, и только вы.

3. Вначале исцелите душу; за ней последует исцеление ума и тела.
Душа, ум и тело имеют различные потребности, и если все получат необходимое, то все будут здоровы. Но если хоть чем-то пренебречь, появится разобщенность и болезнь атакует все. Исцеление восстанавливает связь души, ума и тела. В то время как медицина работает прежде всего с телом, божественное искусство исцеления напоминает нам о необходимости начинать с души, ибо она — источник нашего существования, вдыхающий жизнь как в ум, так и в тело. Если мы начнем отсюда, то все остальное подтянется автоматически. А каковы потребности души? Жить в радости и со смыслом, развиваться, расти и выражать свои побуждения посредством мыслей, слов и поступков.

4. Исцеляет только любовь.
Энергия любви исполнена невероятной целительной силы. Посылаемая вами в любую часть тела, где есть боль или сбой в работе, любовь наполнена обновляющей силой души и ума. В уме происходит перемещение внимания от обнаружения проблемы к поиску решения, а душа «видит» больное место и напитывает его безусловной любовью. Это чувство живет в настоящем, именно там, где и происходит исцеление, — не в прошлом и не в будущем.

5. Прощение освобождает в сердце место для любви.
Когда наше сердце полно страха, гнева, грусти или отчаяния, в нем нет места для теплых чувств, без которых трудно оставаться здоровым. Любовь связана с душой, а прощение — с умом; оно высвобождает эмоциональный заряд, наполняющий болезненные мысли — те, которые вызывают поведение жертвы и заставляют нас вести жизнь «на птичьих правах» вместо нормальной и полнокровной. Прощение устраняет застои в энергетическом теле, чтобы содержащаяся в нем информация могла течь свободно, обеспечивая связь с душой, умом и телом для поддержания здоровья. С помощью правильных вибраций оно устраняет нездоровые установки и страхи, залегающие в позвоночнике, отравляющие эмоциональные заряды в органах, железах и мышцах. Оно запускает целительный процесс и усиливает иммунитет, а мы становимся менее восприимчивыми к болезням.

6. Изменения — вот единственный план действий.
Эволюционное путешествие — это одна из перемен, иного выбора в жизни нет. Это то, что происходит от мысли к мысли. Изменения преобразуют наше мышление и помогают продвигаться из прошлого в настоящее и из настоящего в будущее. Первый шаг в трансформации — прощение, следующий за ним — любовь. Когда мы прощаем себя и своих обидчиков, мы увеличиваем пространство своего ума для новых мыслей и расширяем сердце, чтобы оно могло вместить больше любви. Когда мы болеем, наша душа, ум и тело требуют перемен. Они шлют сигналы тревоги о том, что что-то не так, что между ними утратилось единство — и все это влияет на наше состояние. Модель психодуховного исцеления, предложенная душой, напоминает нам: если больны мысли, то заболевает и тело. Единственный способ исцелить их — изменить мышление. «Жить — значит меняться; меняться — значит взрослеть; взрослеть — значит всякий раз бесконечно творить
себя заново».

7. Сосредоточьтесь на том, чего вы хотите, а не на том чего вы не хотите.
Исцеление согласуется с Законом Привлечения: О чем ты думаешь, тем и становишься. Чем становишься, о том и думаешь. Лучший способ проверить, здоровы ли ваши мысли, — проанализировать свой образ жизни, отношения с другими людьми и состояние здоровья. Если то, что вы обнаружите в результате, не есть то, чего вы хотите, тогда меняйте что-то. Есть один общий для всех нас недуг, рано или поздно атакующий каждого в жизни: мы начинаем притягивать к себе то, чего не желаем, вместо того, что хотим. Единственный способ остановить этот процесс — изменить его.

Но для начала нужно научиться жить в здесь и сейчас.

Милые, нежные, прекрасные женщины!
Позвольте вас поздравить с праздником весны, красоты и любви - с 8-м Марта! Пусть сегодня ваша душа до краев наполнится светом, теплом и радостью от искренних пожеланий, нежных цветов, приятных подарков! Пусть ласточки вьют гнезда над вашими окнами и несут в дом благополучие и взаимопонимание, а первые лучи весеннего солнышка укажут на счастливую тропинку вашей судьбе!

1.
[525x700]


2.
[700x405]

До весны осталась одна неделя! А это значит, что скоро откроется центр плавания с дельфинами в «Москвариуме»
________________
В «Москвариуме» весной 2016 года откроется центр плавания с дельфинами. Все желающие смогут поплавать с животным один на один либо в группе.

«Центр будет состоять из шести бассейнов. Пять из них рассчитаны для индивидуальных занятий, ещё один — для групповых», — пояснили в «Москвариуме».

Перед плаванием для посетителей проведут инструктаж — их научат правильно плавать с дельфинами. Инструктаж может занять целый час. Специалисты обучат правильному поведению с хищником в воде и под водой. Это необходимо, чтобы посетитель случайно не повредил дельфина и не травмировался сам.

Длительность заплыва составит от 20 до 30 минут. В групповых бассейнах с одним животным смогут находиться одновременно от трёх до семи человек.

Центр океанографии и морской биологии «Москвариум» открылся в столице на территории ВДНХ в августе этого года. Он стал крупнейшим океанариумом в Европе, центр будет работать круглый год. Посетители могут познакомиться с морской флорой и фауной со всего мира. Также гости могут посмотреть водное шоу с участием морских животных — касаток, дельфинов и моржей. Экспозиция состоит из 80 аквариумов с более чем семью тысячами животных и рыб. «Москвариум» рассчитан на 1200 посетителей, вместимость зрительного зала — 2300 мест.



1.
[320x211]

2.
[320x214]

4.
[320x320]

5.
[320x213]

6.
[320x240]

7.
[320x213]

8.
[200x210]

9.
[320x210]


мой мир

Сказочные фото московского метро

Канадский фотограф Дэвид Бардени (David Burdeny) запечатлел станции метрополитена Москвы ночью, пока все спят. Так наша подземка выглядит без суеты


1.
[604x449]

2.
[604x449]

3.
[604x449]

4.
[604x449]



2.
[604x449]

3.
[604x449]

4.
[604x449]

5.
[604x449]


мой мир

10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут в СВЧ.
1. Маффин в чашке

Ингредиенты:

3 ст. л. муки
1 ч. л. растворимого кофе
2 ст. л. какао-порошка
2,5 ст. л. сахара
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
2 ст. л. молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. ванилина

Способ приготовления:

В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы.
Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд.
Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого.

Шоколадный брауни

Ингредиенты:

150 г сливочного масла
65 г какао-порошка (без сахара) (=2/3 стакана)
200 г сахара (1 стакан)
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
100 г муки (примерно 4/5 стакана)

Способ приготовления:

Растопить масло, нагревая в микроволновке около 30 секунд. Добавить сахар, какао и ваниль, хорошо перемешать.
Добавить яйца по одному за раз, каждый раз слегка взбивая. Добавить муку и перемешать.
Смазать маслом форму, пригодную для микроволновки. Выложить тесто в форму. Готовить в режиме высокой мощности 4-5 минут.

Шоколадный торт

Ингредиенты:

100 г муки
100 г шоколада
100 г сахара
50 г сливочного масла
3 яйца
1 ч. л. соды
1 банка «Нутеллы»

Способ приготовления:

Масло и шоколад растапливаем и смешиваем между собой.
Яйца взбиваем с сахаром до однородности.
В яичную смесь всыпаем муку, не прекращая взбивать. Масса должна быть пышной.
Чуть остывший шоколад вливаем в мучную смесь, перемешиваем, добавляем гашеную соду. Выпекаем в СВЧ-печи на полной мощности 5 минут. Получившийся корж разрезаем на три коржа.
Теперь каждый корж промазываем «Нутеллой» и ею же смазываем торт сверху. Можно посыпать тертым шоколадом для украшения. Готово!

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты:

300 г печенья (лучше шоколадного)
2/3 стакана сгущеного молока
100 г сливочного масла
3 ст. л. какао

Способ приготовления:

Печенье перетираем в крошку при помощи блендера или мясорубки.
В отдельной миске смешиваем между собой какао, сгущенку, подтаявшее масло.
Когда масса станет как шоколадная паста — всыпаем печенье. Мешаем сначала ложкой, потом руками.
Формируем из него «картошки» круглой или продолговатой формы и обсыпаем какао или крошкой печенья.
Читать далее...

ЛЕНИВАЯ ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА

Ингредиенты:

✔ 2,5 л молока (домашнего)
✔ 1 стакан кефира
✔ 2,5 стакана сметаны
✔ 8 яиц
✔ 2,5 ст.л. соли (без верха)

Приготовление:

1. Молоко для этого рецепта лучше брать домашнее, так как жирность его должна быть максимально высокой. Если у вас нет возможности купить домашнее молоко, тогда подойдет молоко жирностью более 2,5%. Оно должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого молока.
2. Молоко отправляем кипятиться, добавив соль. Кастрюлю берем толстостенную.
3. Тем временем подготавливаем кефир (любой жирности).
4. Яйца обязательно должны быть свежими.
5. Взбиваем их веником до однородности (не до пышной пены).
6. Добавляем в яичную массу сметану (высокой жирности) ленивая домашняя брынза
и все хорошенько перемешиваем.
7. Как только молоко начнет подниматься во время закипания, необходимо добавить в него яичную массу со сметаной и кефир, и снова довести до кипения, постоянно помешивая молочную массу.
8. Как только в молоке начнут отделяться творожные хлопья, кастрюлю можно снимать с огня.
9. Творожные хлопья вылавливаем в дуршлаг, сито или форму для изготовления сыра. 10. Брынзу в форме придавливаем поршнем, в который наливаем стакан воды. Через 10-15 минут брынзу переворачиваем и оставляем на ночь, чтобы сыворотка окончательно отделилась.
11. Готовую ленивую брынзу можно поместить в раствор соли (на 1 л сыворотки 3 ст.л. соли) и держать в холодильнике. Для длительного хранения этот рецепт не пригоден, так что нужно постараться быстро ее скушать.
12. Жаль, что у меня нет весов (в скором времени хочу купить), чтобы взвешивать выход готовой продукции, но могу с уверенностью сказать, что брынзы получилось более, чем в 2 раза больше, чем адыгейского сыра, который я готовила вчера.

мой мир

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ФЫТЫР

Ингредиенты:

✔ Молоко (1 стак. в тесто, 2 стак. в начинку) — 3 стак.
✔ Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку, 1 желток для смазки) — 3 шт
✔ Мука (в тесто) — 3 стак.
✔ Сахар (в начинку) — 1 стак.
✔ Масло сливочное (в тесто) — 200 г
✔ Крахмал картофельный (в начинку) — 3 ст. л.
✔ Дрожжи свежие — 18 г
✔ Ванильный сахар — 1 пакетик
✔ Соль (щепотка, в тесто)

1.
[604x402]
Приготовление:

Для фытыра нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого необходимо развести дрожжи в теплом молоке с добавлением 1ст.л. сахара. И оставить в теплом месте, чтобы поднялась шапочка. Муку просеять, добавить опару, яйцо, щепотку соли. Замесить мягкое эластичное тесто. Рекомендую муки взять 2, 5 стакана и постепенно добавлять при необходимости. Тесто разделить на две части. Раскатать из каждой части прямоугольник. Раскатывать тонко. Тесто смазать мягким маслом. Свернуть пласт рулетом. Рулет свернуть улиткой. Накрыть улитки пленкой и поставить в холодильник на 2-4 часа. А в это время займемся начинкой с интересным названием - «Магалябия». По сути это обычный заварной крем.

Нагреть молоко смешать яйцо, крахмал, сахар, ванильный сахар, несколько ложек холодного молока.
В горячее молоко вливаем яичную смесь и, постоянно помешивая, варим до загустения на медленном огне.
Оставить крем остывать. По истечении указанного времени улитки раскатать в пласт чуть больше диаметра формы. Ни в коем случае не месить улики перед тем, как станете раскатывать! Уложить пласт в форму, формируя небольшие, в 1,5 - 2 см, бортики. Выложить на тесто остывший крем. Сверху положить второй пласт и подоткнуть его под дно пирога.

Пирог накалоть вилкой, не протыкая насквозь, и смазать яичным желтком. Выпекать при температуре 180* - 190* минут 25-30. Если пирог станет быстро зарумяниваться, накройте его сверху бумагой. Пирог остудите, присыпьте пудрой и нарезайте. Я резала пирог до конца не остывшим и у меня немного потек крем. Но дождаться полного остывания очень сложно, потому что выпечка так ароматно благоухает, что домашние настойчиво требуют угощения!

мой мир

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИМОНАД

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь. После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки. Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченной или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.

Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлю или мелкое сито. Добавляем к настою 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг сахара и немного лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно выдавить сок одного лимона.Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и вкус.Апельсиновый жмых я использую для приготовления цитрусового варенья: добавляю сахар, лимонную кислоту и провариваю 15-25 минут после закипания.

Приятного аппетита!


мой мир

ЗАПЕЧЁННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ
Давно хотела понять, как получаются запеченные дольки картофеля хрустящими с наружи и мягенькими внутри! И вот когда наткнулась на этот рецепт обрадовалась безмерно) Надеюсь, что для тех, кому это тоже было интересно, откроется очень простой секретик этой внутренней мягкости картофельных ломтиков.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 1 кг

Маринад:
● Оливковое масло — 2 ст. л.
● Соевый соус — 1 ст. л.
● Бальзам — 1 ст. л. (если его нет,не страшно)
● Лимонный сок — 1 ст. л.
● Чеснок — 2 зубчика
● Прованские травы, базилик и красный сладкий перец — по 1/2 ч. л.
● Соль — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помыть и почистить картофель. Нарезать примерно одинаковыми дольками. Духовку включить на 200 градусов. В духовку ставим сухой противень. Нужно, чтобы он раскалился.
2. Ставим кастрюлю с водой. Солим,ждем пока вода закипит.
3. В кипящую соленую воду кидаем наши дольки на 5 минут. Достаем и кладем в какую-нибудь глубокую миску.
4. Тем временем готовим маринад. Смешиваем все жидкие ингредиенты, добавляем давленый чеснок и тщательно перемешиваем.
5. Добавляем маринад к отваренным долькам и хорошенько встряхиваем.
6. На разогретый сухой противень выкладываем наш картофель и оставляем там на 25–30 минут.

Приятного аппетита!


мой мир

Выставка животной любви «Есть ли жизнь после свадьбы» в Дарвиновском музее .
На ней расскажут о гаремах обезьян, птичьей верности и печальной судьбе влюбленных лососей.
В том числе обещают объяснить, как устроен гарем гамадрила, почему пары лемуров сдают малышей обезьянам-нянькам и зачем самцы и самки снегирей постоянно ссорятся. Еще в музее расскажут о счастливой любви панд и несчастной — богомолов и лососей.

Для людей-влюбленных на выставке сделают зону романтического селфи, а еще парам предложат поучаствовать в психологическом флешмобе (его детали пока не раскрывают). Выставка открыта с 23 января и продлится до 27 марта.


1.
[604x403]

2.
[604x453]

3.
[604x402]

4.
[583x413]

5.
[604x340]

6.
[604x354]


мой мир

Замечательное заварное тесто для эклеров и профитролей по рецепту Ирины Хлебниковой.

Попробуйте приготовить!

На заварном тесте можно готовить и сладкую, и не сладкую выпечку. Это универсальное, базовое тесто. На его основе, немного его изменив, можно получить другие рецепты в зависимости от того, какого результата вы хотите добиться и какую начинку вы планируете использовать.
Основной движущей силой заварного теста служит водяной пар, именно благодаря водяному пару это тесто так вздувается при выпечке и внутри образуется полость, в которую обычно кладут начинку. Поэтому наше заварное тесто должно быть очень влажным, для того, чтобы пара было много; во-вторых оно должно быть эластичным, чтобы тесто смогло удержать водяной пар, не выпустить его раньше времени.

Ингредиенты:
150 г муки (с хорошей клейковиной)
100 г сливочного масла
250 г воды (я беру 125 г молока и 125 г воды)
2 г соли (можно взять просто щепотку)
4 – 5 яиц среднего размера (комнатной t)

Приготовление:
Для заварного теста положите в кастрюльку сливочное масло, соль, налейте воду. Поставьте на огонь. При аккуратном, но быстром нагреве доведите воду до кипения и следите, чтобы к началу кипения масло полностью распустилось, а соль растворилась. Кипятить воду не нужно, достаточно просто довести до кипения.
Как только вода вскипит, снимите кастрюльку с огня, одним махом всыпьте всю необходимую по рецепту муку и сразу же начинайте интенсивно перемешивать – растирать мучную смесь до тех пор, пока не образуется однородное тесто.
Верните кастрюлю на огонь и при постоянном интенсивном помешивании подсушивайте тесто пока оно не соберется в единый ком и не начнет «отдавать муку» т.е. на дне кастрюли не появится тонкий мучной налет.
Заваренное тесто снимите с огня и дайте слегка остыть (примерно до 60 С т.е. тесто не должно остыть полностью, должно остаться довольно горячим, но немного остыть, чтобы не сварился яичный белок).
В подостывшее тесто вотрите куриные яйца. Вбивайте яйца по одному за раз, каждое последующее только после того как тесто полностью вобрало ранее добавленное яйцо и обязательно следите за консистенцией теста, поскольку если добавить больше чем нужно, то при выпечке эклеры будут расплываться, а если меньше, то тесто будет плохо вздуваться, будут образовываться надрывы. Принято считать, что тесто должно приобрести небольшую подвижность (но не должно быть жидким!), медленно, лениво стекать с лопаточки характерным треугольником, так называемым «птичьим язычком».
Готовое тесто хорошенько вымесите лопаточкой до появления характерного для заварного теста блеска.

Готовим эклеры.
При помощи кондитерского мешка с круглой насадкой (обычно используют насадку диаметром 10 – 12 мм) отсадите эклеры.
Если кондитерского мешка нет, можно отсаживать любым плотным пакетом со срезанным уголком.
Отсаживать тесто можно на силиконовый коврик, бумагу для выпечки или смазанный противень.
Обычно эклеры отсаживают на расстоянии 4 – 5 см.
Отсаженные эклеры смажьте разболтанным яйцом (у меня как раз осталось пол яйца), очень аккуратно выровняйте поверхность при помощи вилочки, проведя ею вдоль эклера (давить не нужно, просто проведите, веса самой вилочки будет вполне достаточно).
Выпекайте в предварительно разогретой до 210 С духовке, через 5 минут после посадки снизьте температуру до 190 С и пеките до полной готовности (румяности и сухости).
В среднем эклеры пекутся около 30 минут. Особое внимание обращайте на цвет «бочков», они не должны остаться светлыми и не должны быть мягкими. Дайте заварным основам полностью остыть и можете заполнять их кремом.
Заполнять можно при помощи кондитерского мешка с длиной насадкой через прокол сверху или сбоку, а если такой нет, можно разрезать заварные основы вдоль пополам, но не дорезая полностью, и разложить крем чайной ложкой.
Радуйте своих близких! И приятного чаепития!

От себя добавлю
Для того, чтобы заварное тесто получилось у вас первого раза, нужно соблюдать три важных правила:
1. Тесто (до того, как вмешивать в него яйца) нужно хорошо подсушить на плите (у меня пару минут уходит).
2. Очень важно добавить нужное количество яиц.
Я перекладываю горячее тесто в чашу миксера, устанавливаю "К-образную" насадку, прокручиваю тесто на малой скорости 1 минуту, чтобы оно немного остыло, увеличиваю скорость до средней, вмешиваю по-одному 4 яйца, останавливаю миксер, проверяю тесто на "птичий язычок" и по необходимости добавляю пятое яйцо (разбалтываю его вилочкой и вливаю по чуть-чуть до нужной консистенции).
3. Нужно подобрать правильное время и температуру для своей духовки. Если вы достанете эклеры раньше времени, то они осядут. Всегда лучше перепечь заварное тесто, чем не допечь! Эклеры должны стать не просто золотистыми, а золотисто - коричневыми.

Тесто я отсаживаю насадкой "открытая звезда" диаметром 12 мм.

Выпекаю я эклеры/профитроли в своей духовке так: 15 минут при 200"С, 15 минут при 180"С, затем духовку выключаю, немного приоткрываю и даю постоять изделиям еще 5 минут. Читать далее...

Тем, кому фото божьих коровок на цветах принесли радость, минуты удовольствия и релакса, предлагаю продолжить экскурсию в макромир и получить новую порцию радости)))


1.
[700x495]

2.
[700x393]

3.
[700x453]

4.
[600x600]

8.
[700x437]

9.
[700x525]

10.
[700x393]

11.
[700x628]

12.
[700x393]

13.
[700x464]

14.
[700x640]

15.
[700x537]

17.
[640x440]

18.
[700x437]

19.
[700x437]

20.
[700x393]

21.
[700x393] Читать далее...

Вот такая красота окружает нас в теплое время года, а мы подчас торопимся и не замечаем или просто не видим, потому что эти крошки коровки, такие маленькие! Поэтому любуйтесь, ловите моменты счастья и радости! Жизнь такая короткая штука, что нельзя разбрасываться такой роскошью, которая окружает нас повсеместно!)


1.
[700x437]

2.
[700x500]

3.
[700x437]

4.
[700x525]


1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x533]

4.
[600x432]

8.
[546x700]

9.
[604x640]

10.
[700x472]

11.
[700x490] Читать далее...

10 лучших цитат Мэрилин Монро


1.
[604x604]
1. Каждая девушка никогда не должна забывать, что ей не нужны те, кому не нужна она.

2. Оскорбить женщину может только униженный судьбой мужчина.

3. Я эгоистичная, нетерпеливая и неуверенная в себе. Я совершаю ошибки, могу выйти из себя и порой со мной трудно справиться. Но если вы не можете общаться со мной, когда я в плохом расположении духа, то не заслуживаете моего общества и в хорошем.

4. Лучше быть одной, чем несчастной с кем-то.

5. Сильный мужчина не нуждается в том, чтобы самоутверждаться за счёт женщины, имевшей слабость его полюбить. Ему и без того есть где проявить свою силу.

6. Я никогда не бросала того, в кого верила.

7. Опоздать — значит убедиться, что тебя ждут. Именно тебя и никого другого. Знать, что ты незаменима.

8. Я часто думала, что быть любимой — значит быть желанной. Теперь я думаю, что быть любимой — значит повергнуть другого в прах, иметь над ним полную власть.

9. Собаки никогда не кусали меня. Только люди.

10. Я никогда никого не обманывала. Но я позволяла людям обманываться. Они не очень старались узнать, кто я на самом деле. Зато легко придумывали меня. И я готова поспорить с ними. Они любят меня такую, какой я никогда не была. А когда они обнаружат это, то обвинят меня в обмане.
http://modelnyeagentstva.com/novosti-modelnyh-agen...0-luchshih-citat-merilin-monro