- Любимая, съешь кусочек тортика!
19-12-2014 15:28
1.
[604x377]
- Любимая, съешь кусочек тортика!
- Спасибо, зай, не хочу.
- Ну смотри какой он аппетитный! Ну скушай хотя бы кусочек.
- Спасибо, я не голодна.
- Ну совсем чуть - чуть.
- Да отстань от меня со своим тортом! Я после шести не ем!
- Дура, жри торт! Там кольцо! Жениться я на тебе хочу!!!
http://healthy-appetite.ru/post/105251801759
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[604x377] - Любимая, съешь кусочек тортика!
- Спасибо, зай, не хочу.
- Ну смотри какой он аппетитный! Ну скушай хотя бы кусочек.
- Спасибо, я не голодна.
- Ну совсем чуть - чуть.
- Да отстань от меня со своим тортом! Я после шести не ем!
- Дура, жри торт! Там кольцо! Жениться я на тебе хочу!!!
http://healthy-appetite.ru/post/105251801759
5 секретов вкусных чебуреков
19-12-2014 14:57
1.
[604x458]
5 секретов известного блюда раскрывает самый дорогой повар столицы Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров - столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
ДЛЯ ТЕСТА:
Муки -500гр. Воды - 150-180 г, Соли -2гр,Сахар песок - 2гр,.
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось. Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
ДЛЯ ФАРША:
500 г мяса 1 луковица пучок укропа 200-250 г мясного бульона соль, черный перец, зира по вкусу Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его “схватывания”, а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в “ноль”. На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком. Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240 ° в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки). А если нет вока, то можно и в сковороде.
http://healthy-appetite.ru/post/105340483519
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[604x458] 5 секретов известного блюда раскрывает самый дорогой повар столицы Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров - столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
ДЛЯ ТЕСТА:
Муки -500гр. Воды - 150-180 г, Соли -2гр,Сахар песок - 2гр,.
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось. Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
ДЛЯ ФАРША:
500 г мяса 1 луковица пучок укропа 200-250 г мясного бульона соль, черный перец, зира по вкусу Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его “схватывания”, а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в “ноль”. На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком. Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240 ° в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки). А если нет вока, то можно и в сковороде.
http://healthy-appetite.ru/post/105340483519
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
19-12-2014 14:53
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
1.
[500x333]
Шоколадные хрустелки с изюмом.
Ингредиенты:
150 г молочного шоколада ( например Milka)
50 г кукурузных хлопьев
60 г изюма
Приготовление:
Шоколадку разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи (около 1 минуты 30), подавить-помять кукурузные хлопья рукой, так, что бы они превратились в малюсенькие хрустящие кусочки )Затем смешаем осоколочки хлопьев и изюм.
Шоколад растаял и его нужно ложкой преобразовать в однородную шоколадную массу.
А затем высыпать в миску с шоколадом кукурузные хлопья, изюм и перемешать аккуратно.
Всё, теперь застелить фольгой блюдо и чайной ложкой выкладывать маленькие шоколадные горки. Удобно взять две ложки, на одну зачерпывать смесь, а второй эту смесь потом сдвигать с ложки на фольгу.
А теперь всё это в холодильник минут на 10 и можно угощаться.
http://healthy-appetite.ru/post/105450350299
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
1.
[500x333] Шоколадные хрустелки с изюмом.
Ингредиенты:
150 г молочного шоколада ( например Milka)
50 г кукурузных хлопьев
60 г изюма
Приготовление:
Шоколадку разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи (около 1 минуты 30), подавить-помять кукурузные хлопья рукой, так, что бы они превратились в малюсенькие хрустящие кусочки )Затем смешаем осоколочки хлопьев и изюм.
Шоколад растаял и его нужно ложкой преобразовать в однородную шоколадную массу.
А затем высыпать в миску с шоколадом кукурузные хлопья, изюм и перемешать аккуратно.
Всё, теперь застелить фольгой блюдо и чайной ложкой выкладывать маленькие шоколадные горки. Удобно взять две ложки, на одну зачерпывать смесь, а второй эту смесь потом сдвигать с ложки на фольгу.
А теперь всё это в холодильник минут на 10 и можно угощаться.
http://healthy-appetite.ru/post/105450350299
Салат Елочные шары-з
19-12-2014 14:29
1.
[567x425]
Ингредиенты:
- 300 грамм филе куриной грудки;
- 200 грамм твердого сыра;
- ½ стакана грецких орехов;
- чеснок по вкусу;
- небольшой пучок укропа;
- небольшой пучок петрушки;
- оливки - несколько штук для украшения блюда;
- майонез или другой соус по вкусу.
Готовим блюдо
Филе куриной грудки отмываем от загрязнений, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп промываем под проточной водой, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Грецкие орехи измельчаем в ступке или блендере и оставляем для обваливания шариков.
Все компоненты перемешиваем, в получившуюся смесь выдавливаем чеснок по вкусу и снова перемешиваем. Заправляем майонезом. Оставляем на 20-30 минут для пропитывания.
Из полученной смеси формируем шарики, обваливаем их в измельченных грецких орехах. Оливки разрезаем и украшаем шарики, как это показано на фото. Из стеблей зелени делаем петельки на наши “Елочные шарики”.
http://healthy-appetite.ru/post/105593931224
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[567x425] Ингредиенты:
- 300 грамм филе куриной грудки;
- 200 грамм твердого сыра;
- ½ стакана грецких орехов;
- чеснок по вкусу;
- небольшой пучок укропа;
- небольшой пучок петрушки;
- оливки - несколько штук для украшения блюда;
- майонез или другой соус по вкусу.
Готовим блюдо
Филе куриной грудки отмываем от загрязнений, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп промываем под проточной водой, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Грецкие орехи измельчаем в ступке или блендере и оставляем для обваливания шариков.
Все компоненты перемешиваем, в получившуюся смесь выдавливаем чеснок по вкусу и снова перемешиваем. Заправляем майонезом. Оставляем на 20-30 минут для пропитывания.
Из полученной смеси формируем шарики, обваливаем их в измельченных грецких орехах. Оливки разрезаем и украшаем шарики, как это показано на фото. Из стеблей зелени делаем петельки на наши “Елочные шарики”.
http://healthy-appetite.ru/post/105593931224
Французские булочки в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак
19-12-2014 14:23
1.
[604x453]
Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня Звездное.
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере Куантро.
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем к дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.
http://healthy-appetite.ru/post/105594005199
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[604x453] Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня Звездное.
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере Куантро.
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем к дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.
http://healthy-appetite.ru/post/105594005199
легкая закуска из овощей. новогодняя елочка
19-12-2014 14:09
1.
[400x600]
2.
[600x400]
3.
[600x400]
4.
[600x400]
5.
[600x400]
6.
[390x585]
7.
[390x585]
8.
[390x585]
9.
[390x585]
http://healthy-appetite.ru/post/103297004454
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1.
[400x600] 2.
[600x400] 3.
[600x400] 4.
[600x400] 5.
[600x400] 6.
[390x585] 7.
[390x585] 8.
[390x585] 9.
[390x585] http://healthy-appetite.ru/post/103297004454
Нежные силуэты, вырезанные из черной бумаги
19-12-2014 12:10
Нежные силуэты, вырезанные из бумаги
Украинские влюбленные Дмитро и Юлия проводят время, вместе вырезая из бумаги трогательные картины.
Черная бумага в их руках становится нежным кружевом, рассказывающим истории и показывающим особенные моменты. Творческий дуэт DreamPapercut считает, что таким образом делится с людьми своим внутренним миром, любовью, заботой и счастьем.
«Мы создаем бумажные силуэты, каждый из отдельного листа бумаги, где каждая деталь связана с другими. За каждой работой — своя история. Мы вдохновляемся природой, жизнью и людьми, которым нравится то, что мы делаем.
Вырезать из бумаги — удивительный процесс, когда ты начинаешь с листа бумаги, а заканчиваешь красивым произведением искусства. Каждая работа занимает от нескольких часов до нескольких дней. Для нас эти силуэты не просто бумага, это то, во что мы вложили нашу любовь, заботу и счастье. Мы действительно верим в то, что люди, глядя на наши работы, могут чувствовать то же, что мы».
1.
[600x414]
2.
[600x450]
3.
[600x449]
4.
[600x458]
5.
[600x449] Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нежные силуэты, вырезанные из бумаги
Украинские влюбленные Дмитро и Юлия проводят время, вместе вырезая из бумаги трогательные картины.
Черная бумага в их руках становится нежным кружевом, рассказывающим истории и показывающим особенные моменты. Творческий дуэт DreamPapercut считает, что таким образом делится с людьми своим внутренним миром, любовью, заботой и счастьем.
«Мы создаем бумажные силуэты, каждый из отдельного листа бумаги, где каждая деталь связана с другими. За каждой работой — своя история. Мы вдохновляемся природой, жизнью и людьми, которым нравится то, что мы делаем.
Вырезать из бумаги — удивительный процесс, когда ты начинаешь с листа бумаги, а заканчиваешь красивым произведением искусства. Каждая работа занимает от нескольких часов до нескольких дней. Для нас эти силуэты не просто бумага, это то, во что мы вложили нашу любовь, заботу и счастье. Мы действительно верим в то, что люди, глядя на наши работы, могут чувствовать то же, что мы».
1.
[600x414] 2.
[600x450] 3.
[600x449] 4.
[600x458] 5.
[600x449]
Весёлые новогодние песни
18-12-2014 20:34
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Весёлые новогодние песни
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Весёлые новогодние песни
|
Серия сообщений "Музыка "Новогодние-Застольные песни"":
Часть 1 - Весёлые новогодние песни
Часть 2 - Душевные застольные песни
Душевные застольные песни
18-12-2014 20:32
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Душевные застольные песни
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Душевные застольные песни
|
Серия сообщений "Музыка "Новогодние-Застольные песни"":
Часть 1 - Весёлые новогодние песни
Часть 2 - Душевные застольные песни
Оркест Поля Мориа
18-12-2014 20:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Звёзды итальянской эстрады
18-12-2014 20:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Целебное пение птиц
18-12-2014 20:20
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Целебное пение птиц
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Целебное пение птиц
|
Серия сообщений "Музыка "Целебные звуки природы"":
Часть 1 - Relax-music :Кристальна вода(со звуками природы)
Часть 2 - Целебное пение птиц
Анна Герман
18-12-2014 20:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Любви Негромкие Слова — Анна Герман
18-12-2014 20:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Омоложение с помощью всего одного упражнения!?
18-12-2014 20:08
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Омоложение с помощью всего одного упражнения!?
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Омоложение с помощью всего одного упражнения!?
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Секреты здоровья и долголетия
Часть 2 - Таблица вредных пищевых добавок!
...
Часть 44 - Альтернативная бесплатная энергия
Часть 45 - Тибетская гормональная гимнастика
Часть 46 - Омоложение с помощью всего одного упражнения!?
Часть 47 - Рецепты целебных спиртовых настоек
Часть 48 - Три упражнения от гипертонии
Любимая Классика
18-12-2014 20:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Джо Дассен
18-12-2014 20:02
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Джо Дассен
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Джо Дассен
|
Серия сообщений "Музыка"Французский шансон"":
Часть 1 - Поёт Джо Дассен
Часть 2 - Charles Aznavour -"La Boheme the best of"
...
Часть 11 - French Schanson
Часть 12 - Хиты Французского Шансона
Часть 13 - Джо Дассен
Часть 14 - Сборник французкой песни
Часть 15 - French music
Часть 16 - Французская музыка
Цыганские мотивы
18-12-2014 19:57
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Цыганские мотивы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Цыганские мотивы
|
Серия сообщений "Музыка"Цыганские песни"":
Часть 1 - А.Марцинкевич и "Кабриолет"-Мелодия Любви
Часть 2 - Поёт Рада Рай
...
Часть 10 - Жемчужины Музыки Русских Цыган
Часть 11 - Дуэт "Цыганский романс"-А.Дулькевич и В.Ткачев
Часть 12 - Цыганские мотивы
Часть 13 - Николай Сличенко
Старые добрые фильмы-Берегите женщин
18-12-2014 19:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Всем Женщинам Я Песни Посвящаю
18-12-2014 19:55
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Всем Женщинам Я Песни Посвящаю
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Всем Женщинам Я Песни Посвящаю
|
Серия сообщений "Музыка"Песни о любви"":
Часть 1 - Милым Дамам-Любовная Лирика в Душевных Песнях
Часть 2 - Сергей Захаров-Люблю Тебя
...
Часть 6 - Той женщине,которую люблю
Часть 7 - Поздравляю с днем святого Валентина
Часть 8 - Всем Женщинам Я Песни Посвящаю
Часть 9 - Гимн Женщине
Часть 10 - Нагадай мне любовь