Виктория Назаревич считает, что бесконечный поток мыслей может превратиться в шедевр!
[480x360]
Урок 1. Алфавит. Основные правила чтения.
[400x300] Ну а я пришел не с работы, но жена по- привычке встретила меня так, как прописано в вышеуказанном руководстве. И приготовила мне свое любимое блюдо- мясо в хлебе и пиве, а пива мне не оставила! Итак, сразу говорю, если вы только вчера купили КНИГУ О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ и предел ваших мечтаний – сосиска с пюре и зеленым горошком, то незачем вам читать этот опус. Рецепт для настоящих борцов с дистрофией.
[400x300]
[400x300] И его в общую кучу. Выливаем пол- бутылки темного пива, добавляем воды. Тушим 45 минут.
[400x300] Извлекаем ненужное из буханки хлеба, я люблю еще немного крошек добавить в подливку.
[400x300] Кладем мясо с подливкой, льем еще чутка пива.
[400x300] На 15 минут в духовку. Короче, желудок подскажет, когда можно доставать.
[400x300] Далее ставите на стол и кушаете. Как это есть – описывать не буду, слишком процесс глубокий.
[400x300] Гарантирую, что вы все отвалитесь с осоловелыми глазами и отяжелевшим языком. В животе запоют соловьи, народный артист Л.Лещенко и хор с товарищем Пятницким. Желудок с дозой настоящего, неподдельного, не измеримого никакими калориметрами чувства скажет вам «Спасибо, друг». И жене вы скажете тоже не жмотливо-интеллигентское «Благодарю Вас…», не обиженно-гаденькое «Спасибо, все было очень вкусно». А настоящее дружеское «Спасибо, друг», потому что жена- она человеку друг и товарищ.
[400x266] Вот теперь приступаем к процессу жарки. Это самое интересное. Тут главное быстрота. Берем эмалированную старую кастрюлю, выливаем в нее бутылку масла и закидываем беляшики партиями, сначала дыркой вниз. Ахтунг! Именно дыркой вниз- это важно! Чтобы сок не убег!
[400x300]
[400x300] Пока они жарятся, лепим следующие. И так пока не кончится тесто или фарш. Осталось тесто - нажарь пышки, фарш - котлетки.
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x360]
[480x338]
[480x360]
[400x300] Мелко режем чеснок и соединяем его с солью.
[400x300] Начиняем в шейные надрезы. Чуть сверху посолим. В казан (утятницу) плескаем пол-стакана растительного масла и пол-стакана воды. Отправляем туда мясо.
[400x300] Закрываем крышкой и в нагретую духовку на макс. (у меня 240 градусов). Через час перевернуть на другую сторону и еще пол-часа.
[400x300] Доступно любому кулинару. На вкус - повара лучших гламурных ресторанов со вздохом переквалифицируются в дворники. А казалось бы, что может быть проще?
[400x300] Да, забыл: "Водки под это - ведрами!"
[400x300]
[400x300] Что будет еще нужно? Во-первых чугунная сковорода. Во-вторых - масло растительное (совсем чуть- чуть). Сразу говорю, без девайса "чугунная сковорода" ничего не получится. На крайний случай может сойти гусятница... Кто не нашел никакого девайса - идет домой и глотает слюни. Готовы? Начали. Соединяем давленный чеснок, яйцо, порубленную зелень,соль, перец, горчицу и кетчуп.
[400x300]
[400x300] взбиваем
[400x300] Половину бросаем в маринад (он же кляр) на 10 минут, чтобы курочка пропиталась запахами и прелестями.
[400x533] Оставшуюся половину обертываем беконом. Ахтунг! Не солить.
[400x300]
[400x300]
[400x300] Итог- грудь в сухарях и в беконе.
[400x300] На чугунной сковороде обжариваем картофель, политый остатками маринада до полуготовности
[400x300]
[400x300]
[400x300] Насчет красненького. Сухое или полусухое! Впрочем - на любителя.Кто мечтает поехать в отпуск в Италию?
Посмотрите фильм «Хорошая женщина». Этот римейк фильма «Веер леди Уиндермир» по мотивам Оскара Уайльда, - находка для любителей побережья Амальфи.

Счастливые люди Не думают матом,
[480x360]
[480x360]
[480x360] Если не сидите на диете - посыпьте слегка (типа припудрите) сухой манкой. Выводя бортики, выкладываем фарш. Состав: куриные грудки пропустим через мясорубку (пусть вас не смущает цвет - это грудка домашней курочки, выращенной на грядке знакомого фермерского хозяйства), столько же по объему мелко порезанного лука, зелень, специи, соль по вкусу (я не солю - большая часть диеты была бессолевой, поэтому мне достаточно той соли, что уже присутствует в продуктах сама по себе).
[480x360]
[480x360]
[480x360] И снова фарш, потом опять кабачки, пока не заполнится форма. Скажете - помидорки не хватает... Положите вместе с кабачками, вкус только улучшится, а я не буду, потому что помидор по моей диете несовместим с мясом, вот слезу с диеты и помидоров туда напихаю, и фарш с рисом перемешаю, и еще чего-нибудь вредного добавлю. Последний слой - кабачки, заворачиваем хвостики наших лепесточков, чтобы все гладенько было, слегка смазываем
[480x360] Суем в духовку. Кто со мной - поставьте под форму противень, а то капать будет, потом духовку не отдраить. А кто маночкой пудрил, да рис в фарш добавлял - не обязательно, хотя, лучше тоже подставьте, а то как бы чего не приключилось. Градусов 150-180, время около часа, следите за румяностью.
[480x360] Форму накрываем тарелкой и быстро переворачиваем.
[480x360] Даем немного остыть, расстегиваем застежку...
[480x360]
[376x480]
[700x471]
[430x290]
[430x290]
[400x370]
[650x429]
[467x253]
Скумбрия по этому рецепту получается вкусная слабосоленая и пряная. Вот, вроде бы лето, сезон свежих овощей и фруктов, а солененькой рыбки иногда хочется. Ну, и конечно из всей рыбы я предпочитаю соленую скумбрию. Рыбка получается изумительная, упругая, сочная и без консервантов для длительного хранения!! Кусочки - красивые, гладкие, ровные.
Причем рецепт очень простой, не требует огромных затрат и сил на приготовление. Но, он не только простой, еще и скумбрия достаточно быстро готовится.
Она у нас и в холодильнике долго не хранится, практически сразу съедается.
[700x394]
Необычайно вкусная и нежная рыбка. Будет готова пока вы варите картошку!
Наверное, самое популярное, самое традиционное блюдо и – это пирожки. И какие же они разные! И по форме, и по начинкам, и по виду теста, и даже по румяности. Если вы хотите покорить своих гостей пирожками, воспользуйтесь моим фирменный рецептом – он не подводил меня ни разу. Пирожки с мясом из кабачкового теста у моих гостей пользуются особым спросом.
[600x450]
Сытные, вкусные, нежные и необычные пирожки для любителей кабачков.
[635x425]
[635x423]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[468x700] Дальше рисуем на отдельных листах:
[635x423]
[635x425] А сейчас начинается самое интересное!
[635x423]
[635x423]
[635x423]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]
[466x700]