Самая полезная каша
Каша – одно из самых простых, вкусных и полезных блюд русской кухни. Для ее приготовления нужны всего два ингредиента: крупа и вода или молоко. Часто в каши добавляют соль, сахар, масло, мед, варенье, орехи, ягоды, фрукты, овощи. Однако главную роль играют именно крупы, в которых содержится множество ценных витаминов и элементов. В магазинах представлен большой ассортимент круп, поэтому выбрать ту, из которой получится самая полезная каша, непросто.
Какая каша полезнее
Существует немало разновидностей каш: гречневая, ячневая, рисовая, пшеничная, овсяная, пшенная, перловая, кукурузная, манная и другие. Несомненно, все они вкусные и питательные, но ценность у них неодинаковая. Одни каши более полезные, они практически не имеют противопоказаний и рекомендованы к частому употреблению, другие – менее, есть их желательно пореже, учитывая ограничения по возрасту и здоровью.
Наиболее полезными считаются каши из цельного зерна. Дробленые и молотые крупы быстрее варятся, легче усваиваются, но нередко теряют часть ценных веществ в процессе производства. К цельнозерновым крупам относятся гречневая ядрица, рисовая, перловая, пшенная, овсяная недробленая и прочие; к молотым и дробленым – манная, ячневая, пшеничная, гречневый продел, кукурузная, овсяные хлопья и другие.Выбрать самую лучшую кашу нелегко, так как бесполезных круп не существует. Следует учитывать, что ценности каши и крупы иногда разнятся. В зависимости от рецепта полезность готовой каши может снизиться по сравнению с крупой, а калорийность – повыситься.Манная, перловая и ячневая каши
Наименее ценными считаются манная, перловая и ячневая каши. Однако не стоит исключать их из рациона, достаточно сократить употребление до 1–2 раз в неделю. Каждое из этих блюд обладает своими исключительными, полезными свойствами.
Манная каша незаменима в рационе ослабленных и тяжелобольных людей, в послеоперационный и реабилитационный периоды, при заболеваниях пищеварительной системы. Она лидер по минимальному содержанию клетчатки.
К отрицательным свойствам манки можно отнести высокое содержание глютена, вызывающего целиакию и провоцирующего у детей истончение слизистой оболочки кишечника, ухудшение всасывания полезных веществ, витамина D, кальция и железа.
Перловая каша является чемпионом по содержанию фосфора. Она улучшает деятельность мозга, отлично снимает усталость и восстанавливает силы. Благодаря высокому содержанию лизина каша получила название противовирусной. Большое количество селена стимулирует образование антиоксидантов.
Перловая каша имеет несколько недостатков: ее приготовление занимает немало времени; она тяжела для пищеварения младенцев; запрещена страдающим целиакией; не рекомендуется в больших количествах беременным и людям, склонным к метеоризму.
Ячневая крупа, как и перловая, производится из ячменя, но благодаря иному способу обработки в ней сохраняется больше полезных свойств. Каша легче усваивается, полезна при диабете. Она помогает снижать сахар в крови, холестерин, нормализует обмен веществ.
Минусов у нее немного: такая каша запрещена при целиакии и в момент обострения желудочно-кишечных заболеваний.
Кукурузная, пшенная и пшеничная каши
Более полезными считаются кукурузная, пшенная и пшеничная каши. Их рекомендуют есть 2–4 раза в неделю, а кукурузную – до 7 раз.
Главными достоинствами кукурузной каши являются ее низкая калорийность и гипоаллергенность. Блюдо легко усваивается, его можно давать даже малышам. Благодаря аминокислотам, лизину и триптофану, каша укрепляет иммунитет, улучшает самочувствие и обмен веществ.
Недостатков у кукурузной каши немного: она не подходит людям, стремящимся набрать вес; в исключительных случаях возможна аллергическая реакция на продукт, которая проявляется временным небольшим покраснением щек.
Пшенную кашу называют сердечной за высокое содержание калия и магния. Она полезна для сердца и сосудов, показана при атеросклерозе, улучшает кроветворение.
К недостаткам пшенной каши можно отнести небольшой срок хранения крупы: она быстро прогоркает. Пшенка не рекомендуется людям с пониженной кислотностью желудка, страдающим запорами и больным гипотиреозом. Злоупотребление кашей может привести к снижению потенции.
Пшеничная каша подходит для диетического и детского питания, у нее невысокая калорийность. Она сытна, питательна, быстро восстанавливает силы, укрепляет организм, иммунитет. Рекомендована людям, желающим похудеть, испытывающим длительные физические нагрузки, принимающим антибиотики.
Отрицательных свойств у каши немного: не стоит ею злоупотреблять людям с гастритом и другими заболеваниями, связанными с пониженной кислотностью; нельзя есть кашу при целиакии.
Рисовая, овсяная и гречневая каши
Чемпионами по количеству ценных элементов считаются 3 самых популярных каши: рисовая, овсяная и гречневая. Для того чтобы эти блюда принесли наибольшую пользу, достаточно употреблять их 3–5 раз в неделю. Решить, какая каша самая полезная, нелегко.
Третье место. Рисовая каша
Наиболее Читать далее...

Маникюр на коротких ногтях


1.
[628x300]
Краткое содержание:
•Особенности маникюра для обладательниц коротких ногтей
•Какой маникюр можно сделать для коротких ногтей
•Лунный маникюр
•Точечный лунный маникюр
•Геометрический узор
•Романтический дизайн
Многие женщины не могут себе позволить иметь длинные ногти. Это может быть связанно с разными причинами, например, с работой, рождением ребенка или особенностями строения ногтевых пластин. Однако даже на коротких ногтях вполне реально сделать эффектный, красивый маникюр. Причем для этого не потребуется особых навыков и умений.
Особенности маникюра для обладательниц коротких ногтей
В независимости от длины ногтей они всегда должны быть ухоженными и красивыми. Практически вся технология создания маникюра в домашних условиях остается неизменной, необходимо уделить внимание лишь некоторым моментам:
•Обратите внимание на форму ногтей, которую желательно подбирать согласно строению пальцев. Абсолютно всем подходит овальная форма. Для длинных пальцев, больше подойдут короткие квадратные ногти, для худых – прямоугольные.
•Старайтесь не слишком коротко срезать ногти, идеальным будет длина, при которой ногтевая пластина прикрывает кончики пальцев.
•Внимательно следите, чтобы у ногтевых пластин была одинаковая длина, поскольку на коротких ногтях видно даже небольшие отличия.
•Обязательно удаляйте кутикулы, это сделает ногти визуально длиннее.
•Подбирая дизайн коротких ногтей, стоит отказаться от объемных деталей, поскольку они будут смотреться совершенно неуместно, по той же причине не стоит использовать и крупные рисунки.
•Чтобы ногтевая пластина казалась длиннее, используйте вертикальные рисунки.
•На широкие ногти наносите лак по центру, избегая окрашивания краев.
Какой маникюр можно сделать для коротких ногтей
Для ногтей, имеющих небольшую длину можно подобрать множество вариантов маникюра: просто покрыть их бесцветным или однотонным лаком, сделать френч или французский маникюр. Хорошо смотрятся всевозможные рисунки на коротких ногтях. Красиво будут смотреться цветы, геометрические линии и кружевные узоры.


3.
[300x228]

4.
[300x221]
Лунный маникюр
Прекрасным вариантом для коротких ногтей будет лунный маникюр. Он смотрится красиво и необычно, а также дает возможность сочетать различные оттенки лаков и текстуры. Кроме того, лунный маникюр визуально удлиняет ногтевые пластины и пальцы, делая их более изящными.


4.
[291x300] Для его создания нанесите один или два слоя основного лакового покрытия и дайте ему просохнуть. Затем приклейте трафарет (можно использовать полоски для французского маникюра или сделать его самостоятельно из скотча или пластыря), придавая лунке необходимую форму, затем покройте их лаком другого цвета. После того, как он высохнет, снимите трафарет и нанесите на ноготь бесцветный лак.

6.
[292x300]

7.
[292x300]
Точечный лунный маникюр
Этот простой маникюр, на коротких ногтях выглядит особенно хорошо. Покройте ноготь основным лаком и дождитесь его высыхания. После этого отлейте немного золотистого лака. Вооружитесь шариковой ручкой, невидимкой или шпилькой. Обмакивая кончик выбранного предмета в золотистый лак, рисуйте точки, повторяющие форму лунки ногтя. Сверху нанесите фиксатор.


1.
[223x300]
Романтический дизайн
Вам потребуется лак натурального оттенка и лак-глиттер, имеющий прозрачную основу. Нанесите в два слоя первый вид лака. Дайте ему немного просохнуть. После этого лаком-глиттером покройте сначала половину ногтя, а затем вторым слоем только его кончик. Так вы добьетесь плавного перехода. Последним нанесите финишное покрытие.


1.
[276x300]

http://polzavred.ru/manikyur-na-korotkix-nogtyax.html

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НА ДНЕ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК!!! Скорее всего, вы слышали совет смотреть на то, чтобы с донышком бутылки все было в порядке. Но этого недостаточно для того, чтобы защитить свое здоровье. Пластиковые бутылки всегда содержат запись о том, из какого именно типа пластика они изготовлены. И эта информация очень важна. В конце концов, любой пластик выделяет в содержимое бутылки химикаты разной степени опасности. Любая бутылка содержит одно из этих обозначений. А вот что это все значит?


1.
[640x411]
1. PET или PETE Это ПЭТы, или одноразовые бутылки. Как пишут, они могут выделять в жидкость тяжелые металлы и вещества, влияющие на гормональный баланс человека. Для интереса мы посмотрели химическую формулу ПЭТ и кроме углерода, водорода и кислорода в составе ничего нет. Откуда тяжелые металлы - вопрос... ПЭТ — самый часто используемый в мире тип пластмассы. Важно помнить, что он предназначен для ОДНОРАЗОВОГО использования. Если вы в такую бутылку наливаете свою воду, то готовьтесь к тому, что в ваш организм могут попасть некоторые щелочные элементы и слишком большое количество бактерий, который буквально обожают ПЭТы. 2. HDP или HDPE Это очень хороший пластик, который не выделяет практически никаких вредных веществ. Специалисты рекомендуют, если это возможно, покупать воду именно в таких бутылках. И безопасно, и для экологии полезно: почти весь такой пластик перерабатывается. Это жесткий тип пластика, который чаще всего используется для хранения молока, игрушек, моющих средств и при производстве некоторого количества пластиковых пакетов. 3. PVC или V Вещи из этого материала выделяют по меньшей мере два опасных химиката. Оба оказывают негативное влияние на ваш гормональный баланс. Это мягкий, гибкий пластик, который обычно используется для хранения растительного масла и детских игрушек. Из него же делают блистерные упаковки для бесчисленного множества потребительских товаров. Он же используется для обшивки компьютерных кабелей. Из него делают пластиковые трубы и детали для сантехники. PVC относительно невосприимчив к прямым солнечным лучам и погоде, поэтому из него часто еще делают оконные рамы и садовые шланги. Тем не менее эксперты рекомендуют воздержаться от его покупки, если вы можете найти альтернативу. 4. LDPE Этот пластик используется и при производстве бутылок, и при производстве пластиковых пакетов. Он не выделяет химические вещества в воду, которую хранит. Но безопасен он в случае только с тарой для воды. Пакеты в продуктовом магазине из него лучше не покупать: можете съесть не только то, что купили, но и некоторые весьма и весьма опасные для вашего сердца химикаты. 5. PP Этот пластик имеет белый цвет или полупрозрачные тона. Используется в качестве упаковки для сиропов и йогурта. Полипропилен ценится за его термоустойчивость. Когда он нагревается, то не плавится. Относительно безопасен. 6. PS Часто используется при производстве кофейных стаканчиков и контейнеров для быстрого питания. При нагревании, однако, выделяет опасные химические соединения. Полистирол — это недорогой, легкий и достаточно прочный вид пластика, который совсем не годится для хранения горячей еды и напитков. 7. PC или пластмасса без специальных знаков Это самый опасный вид пластика. Используется при производстве бутылок для воды и пищевых контейнеров. Хранить в таре из поликарбоната еду или воду категорически нельзя: он выделяет бисфенол А — известное вещество, которое уничтожает вашу эндокринную систему. Подавляет выработку гормона под названием эстроген.


2.
[640x364]
сайт одноклассники

Как устроена любовь
Как известно, любовь является понятием, которое невозможно выразить словами. Ну, так говорят.

На самом деле любовь уже давно выразили словами. Вот такими: «дофаминэргическая целеполагающая мотивация на установление и поддержание парной связи». В общем, ничего особенного, немножко биологии, немножко психологии — и определение готово.

Анатомия любви

Главное во всём этом, конечно, дофаминэргическая составляющая. Проще говоря, ключевой момент любви — приятность. Ощущения удовлетворённости, наслаждения, приятности. Ради этого всё и затевается.

При этом нам важна приятность от конкретного человека (см. слово «целеполагающая»). Нравятся нам далеко не все люди, а только некоторые конкретные.

У нас есть постоянное стремление к этой самой приятности — и отсюда в определении появляется слово «мотивация». Мы не просто так сидим, а постоянно думаем о любимом человеке, внутри как будто что-то подталкивает к нему. В общем, классическая мотивация.

Когда внутри есть побуждение, очень легко начать действовать — в определении это передано глаголами «устанавливать и поддерживать». Другими словами, если нет действия, нет поступков — перед нами не любовь, а какая-то имитация.

Кроме того, мы не очень хотим делиться приятностью от нашего любимого человека, поэтому хотим, чтобы у нас существовала пара — только мы двое и никаких посторонних (особенно блондинок). Поэтому в определении речь идёт о паре.

Наконец, мы хотим получать приятность долго и с некоторой гарантией. Поэтому мы стремимся именно к связи. То есть к длительным отношениям, рассчитанным не на один год.

Как видите, все просто.

Что делает любовь крепкой?

Во всём определении, данном выше, самое главное — приятность. Если говорить чуть точнее, то — приятные ассоциации, связанные с различными позитивно окрашенными событиями.

Как показывают исследования, чем больше таких позитивных ассоциаций, тем крепче мы связаны с человеком (подробности можно взять хотя бы у Майерса в «Социальной психологии»).

Видимо, для этого и нужна влюблённость — создать много-много-много приятных ассоциаций, чтобы укрепить нашу связь с человеком.

Причём, что интересно, приятные ассоциации «весят» больше, чем неприятные. То есть если три года назад людям две минуты было хорошо друг с другом, они могут все эти три года жить с надеждой повторить эти самые две минуты.

Это часто бывает полезно, поскольку удерживает людей от немедленного разрыва по каждому чиху.

Однако у такого расклада есть и минусы — люди могут удерживаться в отношениях, из которых надо бежать.

Например, в семьях алкоголиков или домашних тиранов такое сплошь и рядом. Вот мужчина напился, побил свою женщину, после чего извинился — и становится такой замечательный, ну такой замечательный, что хоть к ране прикладывай.

Потом снова напивается, снова бьёт — и тут бы женщине уйти…. Но есть приятные ассоциации («он, когда трезвый, такой хороший»), и женщина остаётся в этом, с позволения сказать, браке.

Больше приятного!

Если есть желание сохранить свою парную связь, то выход очевиден — нужно больше приятных ассоциаций друг про друга и про ваши отношения в целом.

Да, приятные ассоциации «весят» больше неприятных, но это не значит, что двух минут в начале отношений хватит на всю жизнь. Важно постоянно добавлять всё новые и новые приятные ассоциации.

Как добавлять? Как угодно! Больше обнимайтесь, больше восхищайтесь друг другом, больше помогайте, больше посещайте новых мест и создавайте себе новые впечатления и переживания.

В общем, больше приятного — и брак будет счастливым.

http://zygmantovich.com/?p=11070

Женщины, вас обманули - мужчины не охотники

Я не знаю, кто это сделал, но вас облапошили.

Вам везде говорят, что мужчина, дескать, охотник. Что он по своей натуре — добытчик и преследователь.

И поэтому нужно быть всё время убегающей, пусть он догоняет и завоёвывает. Только тогда ему будет интересно и только тогда есть шанс заполучить его себе в мужья.

Хотел бы я посмотреть в глаза тому человеку, который первым сказал такую чушь. Ведь этот человек испортил жизнь сотням тысяч женщин в наших краях.

Что, не очевидно? Я сейчас объясню.

Женщины твёрдо знают, что мужчины — охотники, и поэтому нужно всё время быть немного Фата-морганой, близкой и далёкой одновременно, манящей и убегающей за горизонт.

Ведь, твёрдо знают женщины, мужчина охотник, и если не играть с ним в Фата-моргану, он обязательно уйдёт. Ну и всячески изощряются в поисках баланса — чтобы от него далеко не убежать, но и слишком не приблизиться. А то как же — поймёт, что добыча его, и расслабится, и уйдёт.

Тут сразу возникает вопрос — кто на самом деле является охотником? Мужчина, который просто и примитивно хочет конкретную женщину, или женщина, притворяющаяся трепетной ланью, и заманивающая мужчину всё глубже в чащу? Вот правда — большущий вопрос возникает, просто огромный.

Ну да пёс с ним, это не сказка, это присказка.

И то, что в вечном поиске равновесия между не-далеко-убеганием и слишком-не-приближением, у женщины не остаётся сил на простое человеческое счастье, тоже не сказка.

Сказка в том, что сколько бы женщина не пыталась «захомутать» якобы охотника, её охота всегда заканчивается печально.

Да, женщины, твёрдо знающие, что мужчины все поголовно охотники, через какое-то время сталкиваются с сильнейшим разочарованием. А именно: им никак не удаётся перевести отношения на «следующий этап».

Проще говоря, мужчины таких женщин готовы весело проводить вместе время и замечательно заниматься сексом, но вот жить вместе или сделать предложение как-то не хотят. Почему-то.

Женщины всё понимают — это у него страх серьёзных отношений, но если она хорошенько постарается, то наверняка избавит его от этого страха (надеюсь, все увидели иронию).

Ко мне постоянно обращаются с такими вопросами. Мол, а как избавить моего мужчину от страха серьёзных отношений? А как намекнуть, что нам пора жить вместе? А как побудить его сделать мне предложение?

Уважаемые женщины! Вас крепко надули. У мужчин, которых вы считаете охотниками, нет никакого страха серьёзных отношений. У них есть обыкновенное желание отношений несерьёзных.

Встретив вас, он и не собирался начинать серьёзные отношения. Это вы рассматривали его как потенциального спутника жизни.

А вы, одураченные мифом о том, что мужчины охотники, сидите тут и думаете, как же так изловчиться и всё-таки стать той добычей, за которой он захочет гоняться вечно.

Запомните раз и навсегда. Мужчины не охотники. Мужчина или настроен на поиск спутницы жизни, или не настроен. Те, которые не настроены, они хотят встречаться и вместе весело проводить время. И секса, опять же, замечательного хотят. А больше им ничего не надо.

Не надо их называть охотниками. Они обыкновенные игроки. Они играют в отношения.

Пока женщина изображает из себя Фата-моргану, им интересно. Как только перестала изображать и заговорила о дальнейшем развитии отношений, — всё, давай, до свидания.

Бедная женщина, находясь в плену чуши о том, что мужчина охотник, думает, что недостаточно хорошо сыграла роль дичи, и отправляется на специальный тренинг, где ей объясняют, что нужно лучше играть роль добычи. Женщина выходит с тренинга, встречает нового игрока, лучше играет роль дичи, дольше удерживается от разговоров о дальнейшем развитии отношений, но потом срывается…. Ну, вы поняли. Цикл повторяется.

Тот, кто придумал, что мужчины охотники, забил головы женщин чушью. К сожалению, одна моя заметка эту чушь не выбьет, но знайте — Зыгмантович прикладывает все усилия.

Как теперь быть? Научиться различать — перед вами игрок или мужчина, который ищет спутницу жизни. Например, если мужчина тянет вас в постель на второй минуте знакомства — высока вероятность, что он игрок. Если же мужчина долго к вам присматривается и не торопится сближаться — кажется, он ищет себе спутницу жизни.

Это, конечно, не единственный и не стопроцентный критерий, но всё же показательный.

Значит ли это, что если вы на второй минуте свидания оказались в постели, то мужчина гарантированно — игрок? Нет, не значит. Это значит, что он скорее всего игрок. Подчёркиваю — скорее всего.

У некоторых читательниц наверняка возник вопрос — можно ли как-то изменить игрока, чтобы он резко захотел жениться и всё такое? За этим вопросом, как вы понимаете, кроется опять же охотничья натура женщины. Так заядлый рыбак интересуется всем и вариантами добычи «этого проклятого сома».

Отвечаю — нет, нельзя. Игрок может только повзрослеть и повзрослеть самостоятельно. Лучше не тратить своё время и не заниматься педагогикой с мужчиной. В мире Читать далее...

Я читала Псалом девяностый...


1.
[604x508]
Я читала Псалом девяностый.
Знаешь Бог, гениальное – просто…

Ты старался добру научить…
Я читала Псалом девяностый,
Чтоб от злобы себя защитить…
Мне казалось, что я заражаюсь
Тем недугом, который вокруг.
Здесь о ненависть я спотыкаюсь…
Во врага превращается друг…
Только небо – спасительный остров…
Я в него погружаюсь на миг…
И читаю Псалом девяностый,
Чтоб спасти и себя, и других…
Голоса окружают в маршрутках,
В магазинах, и в парках, дворах,
Призывая к войне – это жутко.
Если так – человечеству крах…
Поднималось уставшее солнце
Над скоплением чёрствых сердец…
Я читала Псалом девяностый
И шептала «Спасибо, Отец,

Что даёшь испытаний немало
Только тем, кто способен пройти…
Нет, меня эта боль не сломала,
Лишь слегка надколола, прости…»
Всё же верю, что сердце проснётся
В ошалевших от злобы телах…

Я читала Псалом девяностый, Побеждая обиды и страх.

Кто грешит больше всех, тот и судит,
Изменить всё стараясь других…
Как же можно помочь этим людям?
Нужно больше молиться за них…
Ирина Самарина-Лабиринт

http://www.stihi.ru/2015/09/02/1020

Суфле из сёмги


2.
[600x440]
Ингредиенты на 18 порций

• 500 г филе семги или форели
• 2 свежих яичных белка
• 300 мл 33%-ных сливок
• соль
Для украшения:
• мягкий плавленый сыр
• красная икра

Приготовление

Суфле получается нежное, воздушное, тающее во рту.
Здесь рекомендуется использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или другой лососевой рыбой получится другой вкус, не такой изысканный.
Филе семги измельчить в блендере или мясорубке.
Белки взбить с солью, добавить сливки и взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
Аккуратно ввести во взбитую массу измельченное филе семги, перемешать.
Формочки смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо) и наполнить суфле на 3/5 объема.
Формочки с суфле поставить в глубокий противень или подходящую термостойкую посуду, наполненную горячей водой до середины высоты формочек.
Выпекать 35-40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. С.
Во время выпекания суфле поднимется, после остывания осядет.
Готовое суфле полностью остудить и лишь затем вынуть из формочек.
Выложить суфле на блюдо, застеленное салатной зеленью и украшенное веточками укропа.
При помощи кондитерского шприца украсить суфле мягким плавленым сыром - отсадить розочки по краю верхней части суфле.
Если шприца нет, можно положить сыр в плотный пакет (удобно использовать пластиковый файл), срезать уголок и выдавливать сыр.
В середину верхней части суфле выложить икру.

http://supercook.ru/skazki/skazki-213.html

Еще один способ заморозки зелени
Всем здравствуйте! Вот, решила поделиться еще одним способом заморозки зелени, который мне посоветовала коллега по работе. Очень удобный способ, хотя вначале я к нему отнеслась скептически. Удобен для разового применения, порционный, так сказать. И очень экономит место в морозилке.

1.
[520x390]
Для процесса нам понадобится сама зелень (у меня в этот раз петрушка) и пищевая пленка. Можно делать и микс из зелени.
Отрываем от петрушки грубые хвостики, отбираем то количество зелени, которое идет на приготовление одного блюда. Не режем! Берем кусок пищевой пленки, выкладываем посередине зелень, заворачиваем.


2.
[520x390]
Получается такая вот "колбаска")

1.
[520x390]
Вот так компактно "колбаски" помещаются в морозильной камере, закрывая пустоты между другими продуктами. Очень экономят место! Рядом овощи и щавель, замороженные этим способом http://stranamasterov.ru/node/597181?c=favorite , тоже очень удобный и экономный способ, за что большое спасибо автору!

2.
[520x390]
Здесь пример того, как уменьшается в размере пакет с продуктом (по способу заморозки из ссылки выше

1.
[520x293]

http://stranamasterov.ru/node/610771?tid=1691

Как я замораживаю фрукты-овощи
На примере упаковки садовой земляники покажу как я это делаю


2.
[520x390]
Удаляю чашелистики с ягод, мыть не надо! Складываю в полиэтиленовый пакет (новый без повреждений)

1.
[520x390]
Пакет заполняю на 1/2 или чуть меньше, но не больше

2.
[520x390]
Далее беру трубочку для коктейля, вставляю в пакет до серединуы ягод, плотно обжимаю свободный пакет вокруг трубочки и начинаю вакуумирование, т.е. откачивание воздуха через трубочку (ртом, вдыхая воздух в себя)

3.
[520x390]
Вот так воздух ушел из пакета


2.
[520x390]
Свободной рукой сплющиваем противоположный конец трубочки, чтоб не вышел воздух. Этот момент не показываю, т.к. фоткаю сама

1.
[520x390]
Не отпуская зажатый конец трубки, вынимаем ее из пакета и как только другой конец вышел из ягод, левой рукой плотно скручиваем свободную часть пакета

2.
[520x390]
Получается вот так (подложила фартук, чтоб лучше было видно). Завязываем крепко узел. Пакет получился плоский, ягоды не перекатываются в нем.


3.
[520x390]
Так я замораживаю все ягоды, зелень, морковь(в терку), тыкву(кубиками), свеклу... На фото добавила из морозилки прошлогодние малина, тыква и укроп.

4.
[520x390]
В реальности получается все быстро. У меня нет морозильника, поэтому такие пакеты складываю друг на друга в морозильной камере холодильника. Может быть кому-то такой вариант понравится.

Спасибо всем, кто досмотрел мою "кухню"!

http://stranamasterov.ru/node/597181?c=favorite

1.
[700x525]

Я Вас желаю целовать –
Зацеловывать.
Над Вашей жизнью колдовать -
Наколдовывать.
Смотрю на Вас я свысока –
Колоколенки.
И не могу понять пока -
Женской доленьки.
Куда летят легки слова –
Бесконечные.
Где зеленей всего трава –
Безупречнее.
Но отыщу я Вас везде –
Мой потерянный.
Шагаю я по борозде –
Незасеянной.
Не верьте мне - могу соврать –
Обворовывать.
До полусмерти целовать –
Зацеловывать.

© Copyright: Виктория Щирова

Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение

Омлет из нашего детства .

 

[468x699]

 

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСКОГО САДА.

ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСКОГО САДА 

Тот самый омлет…

[показать]

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою «страшную тайну». И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях.

На 6 порций потребуется:

10 яиц (отборных)

[показать]

Это цитата сообщения izsibiri Оригинальное сообщение

Омлет"детсадовский"тот самый!!(от повара д/с,так сказать,от первоисточника)

[425x312]
Из расчета на пять человек!

5-7 яиц
1 ст.ложка муки(без горки)
3-5 ст.ложки молока сухого
Масло сливочное: полпачки.

Яйца взбиваете вилкой или венчиком
Сухое молоко разводите стаканом (или полтора стакана) горячей воды.
В кастрюле растапливаете масло, сыпете муку,перемешать.
Вливаете разведенное молоко и хорошо перемешиваете, доводите до кипения (Получается у Вас- молочный соус ). Загустело немного, снимаете, остужаете, солите .
Остывший соус вливаете в яйца, взбиваете .

Противень(форму)смазать маслом и хорошо разогреть в духовке), вылить туда смесь яичную. запекать примерно минут 10-15. всё!

Можно добавить ветчину, грибы, зелень, сыр, сосиски, помидоры и т.д.!!

Не переборщите с мукой иначе тесто не поднимется.

Яиц можно и больше.

Серия сообщений "Кухонные заморочки(проверено,вкусно!!)":

Часть 1 - Омлет"детсадовский"тот самый!!(от повара д/с,так сказать,от первоисточника)
Часть 2 - Секрет соуса для салата «Цезарь»
Часть 3 - Творожная пасха с секретом
...
Часть 14 - Творожно-фруктовое суфле
Часть 15 - Рецепт приготовления сала в пакете
Часть 16 - Сбитень с медом, вином и пряностями

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КИСЕЛЬ ИЗОТОВА ИЛИ РУССКИЙ БАЛЬЗАМ.

КИСЕЛЬ ИЗОТОВА

(Русский бальзам)

[показать]Речь идет об удивительном пищевом продукте с широким спектром профилактического и лечебного воздействия на организм человека - овсяном чудо-киселе, русском бальзаме, как назвали его за рубежом.

Овсяный кисель показан при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта (язве желудка, например), при диабете и гипертонии. Он способствует очищению организма, улучшению обмена веществ, повышению работоспособности и укреплению иммунитета.

[показать]

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК.

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК

[показать] 

Автор Людмила:  Бывают ситуации, что совсем нет времени, тогда выручит такой рецепт быстрого завтрака. Готовится за десять минут и получается вкусно, у всех хорошее настроение.

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ 

[450x350]

Рецепт от Любови Казаковой:

 Хочу поделиться рецептом приготовления овсяного киселя:

берётся 3 ст. ложки перемолотых овсяных хлопьев,

заливаются 1 литром кипячёной воды температурой как парное молоко,

всё перемешивается, накрывается крышкой и стоит 2-3 часа,

затем процеживается через ситечко два раза и ставится на сильный огонь,

как только появится пенка, огонь убавляется и непрерывно помешиваем всё время и смесь начинает густеть,

не доводить до кипения и разливаем по пиалам. По вкусу добавляем джем и пр. 

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

МОЛОЗИВО.

МОЛОЗИВО 

[показать]

Рецепт от svorion : Как же я любила это блюдо, которое делала бабушка в деревне. Его ни с чем не сравнишь. Оно просто божетсвенно. Вот на просторах интернета нашла рецепт-заменитель. Само молозиво бывает только во время отела коровы. Это ее первое молочко.

[показать]

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ЗАВТРАК.

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ЗАВТРАК 

Коктейль с отрубями и черносливом  

[показать]Ингредиенты:
- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА-ПАШОТ.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА-ПАШОТ

[показать]Автор На Вилке:

Яйца-пашот пришли к нам из французской кухни. Представляют собой яйцо, сваренное всмятку без скорлупы. Они получаются с нежным белком и кремоподобным желтком.

Традиционный способ варки несколько пугает начинающих кулинаров. Но при небольшой практике, буквально два-три раза, и яйца-пашот будут получаться как надо. А вот второй способ используют в ресторанах, где иногда приходится варить сразу большое количество порций этого блюда. И в этом варианте задействованы современные достижения. Но обо всём по порядку.