1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Потребуется:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л
Как делать:
1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)
2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .
Потребуется:
1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
Как делать:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .
Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!
Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)
Порций: 4-6:
Потребуется:
Рассол на 1 литр воды:
4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди
Как делать:
1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!
Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.
4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .
Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.
Подготовить смесь для соления:
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)
Как делать:
1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова
[600x341]
Каньон Зайон (Zion Canyon) считается сердцем национального парка Зайон, который расположен в американском штате Юта. Он представляет собой великолепную расщелину, длина которой составляет 24 километра, а глубина в некоторых местах достигает 800 метров.
Каньон Зайон является природным тоннелем: он был вымыт оползнями и водами реки Вирджиния, и из-за своей структуры имеет своеобразную окраску рыжего и бронзового оттенков. Каньон славится на весь мир своей природой потрясающей красоты. Часто его называют также «Главный Каньон».
Источник
Как хранить свежие помидоры и огурцы — многие ответят на этот вопрос, В холодильнике! Причем ответят
[300x187]со знанием дела, важностью и непоколебимостью собственных взглядов. И будут неправы, потому что своенравные огурцы и помидоры не потерпят низких температур, так все же как хранить свежие помидоры и огурцы?Помидор
Его величество сеньор помидор ответит вам на хранение в холодильнике тем, что перестанет быть таким вкусным, каким вы его приобрели. Он становится рыхлым и теряет натуральный вкус. Существует даже мнение, что под воздействием холода в помидоре накапливаются вредные вещества. Не знаю, так или нет, но вкус помидора изменится и не в лучшую сторону.
Покупать помидоры следует твердые и хранить следует при температуре не ниже 15 градусов, желательно не в темноте, но и прямые солнечные лучи не приветствуются. Хранить их можно на кухонном столе или подоконнике, переворачивая два-три раза в день. Выкладывать помидоры следует плодоножкой верх, так как кожица там самая нежная и легко повреждается.
Самые свежие помидоры можно купить на рынке, а в супермаркетах, из-за большого количества товара, он хранится в холодильнике и уже потерял вкус. Исправить такую ситуацию можно выложив капризулю, хотя бы на сутки, среди своих сородичей, но купленных на рынке, которые ароматны и вкусны.
Огурец
Огурец также восприимчив к воздействию холода. Самое большее на что он способен, выдержать при температуре холодильника не более трех дней. Если вы дальше продолжите хранение огурцов в холодильнике, то они заболеют и умрут в прямом смысле этого слова. Слизкие пятна поразят весь огурец и он заканчивает свою жизнь в мусорке.
Сохранить огурцы поможет полиэтиленовый пакет и температура воздуха около 15 градусов. Не стоит хранить огурцы совместно с овощами, которые в процессе хранения выделяют этилен — с дыней, помидорами. Этот газ вызывает сморщивание и вялость огурцов.
Но лучше всего, конечно, не запасаться этими овощами, а покупать свежие, тогда перед вами не возникнет проблема, как хранить помидоры и огурцы.
Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые благородные басмати и жасмин, всегда готовят рассыпчатыми. Такой рис варится в кипящей воде.
Как варить длиннозерный рис
Есть откидной способ, при котором вы просто кипятите в большой кастрюле как можно больше подсоленной воды, чтобы рисинки не слипались при варке, а потом откидываете сварившийся рис на сито, даете воде стечь и заправляете рис маслом.
Этот способ хорош для откидных пловов – для них по рецепту рис обычно не доваривают, чтобы он дошел в казане с прочими ингредиентами.
Мой любимый способ другой. Если вы будете точно придерживаться правил, у вас все легко получится. А правил тут немного, основных всего два:
соотношение риса и воды
время варки.
Правило №1: пропорции
Берете любую емкость, которой можно отмерить и рис, и воду: стакан, кружку, ковшик, миску. Отмеряете 1 такую емкость (ее обычно называют «часть») риса и заливаете 1,5 емкостями (частями) кипящей воды. Если у вас, скажем, 2 стакана риса, то потребуется 3 стакана кипятка и так далее. Чтобы быть еще увереннее в грядущей рассыпчатости, обжарьте рис в топленом масле (можно со специями) до того, как заливать его кипятком.
Кастрюлю берите большую, чтобы рис не «убежал». Даже если варите всего 2 стакана, трехлитровая кастрюля будет в самый раз.
Правило №2: время
Формула варки такая: после закипания варите рис, не открывая крышку – ни одного разу – ровно 12 минут. Первые 3 минуты на сильном огне; 7 минут на среднем и 2 минуты на слабом. Сразу снимаете с огня и – не открывая – укутываете в одеяло или толстое полотенце еще на 12 минут. Все, готово.
Как варить круглый рис
Круглый рис – нежный, крахмалистый, впитывающий в себя много жидкости. Он не должен быть рассыпчатым, недаром из него варят каши и делают пудинги. Этот рис не нужно промывать. Его обычно заливают водой в соотношении 2 части риса к 1 части воды и варят, пока вся вода не впитается, а дальше добавляют молоко или сливки, или кокосовое молоко, а также сахар, специи и прочие добавки – что требуется по рецепту. Обычно количество жидкости – это еще примерно 2 части.
Как варить бурый рис
Бурым (коричневым, нерафинированным) может быть любой сорт риса. И в зависимости от сорта вы должны подбирать способ приготовления. Но всегда будет два важных отличия: количество воды и время варки. Неочищенный от тонкой оболочки (отрубей) рис, разумеется, варится дольше и требует больше влаги. И того, и другого – примерно на треть больше. Обязательно читайте инструкцию на упаковке – только производитель точно знает, как именно обработан именно этот рис, и как его лучше готовить.
Как варить рис для плова
Идеальный рис для самого популярного у нас узбекского плова растет там же, где его готовят, то есть в Средней Азии. И продается на рынках, в развес. Подойдут разные сорта: аланга, санам, чунгара, лазарь, ну и, конечно, девзира. Любой сорт риса должен быть очень тщательно промыт – чтобы стекающая вода была совершенно прозрачной – а потом замочен на 2–3 часа в слегка подсоленной теплой воде. Вода должна покрывать рис полностью, иначе он будет ломаться в плове. Дальнейшие инструкции по варке обычно подробно изложены в рецепте самого плова.
Можно сварить плов и из других сортов риса, как длиннозерных (басмати), так и среднезерных (кубанских). Но условия подготовки риса для плова остаются прежними.
Как варить дикий рис
Дикий рис – вообще-то, совсем не рис, а водяная трава, зерна которой по форме очень похожи на рис. Зерна эти довольно плотные, поэтому для смеси с обычным рисом – а чаще всего и для сольных упаковок – их предварительно пропаривают.
Обычно такой рис варится в соотношении 1 часть риса к 3,5 частям кипящей воды. Варится дикий рис обычно не меньше 35 минут. Мне кажется довольно удобным откидной способ для дикого риса, так точно не прогадаете. Время приготовления смотрите на всякий случай на упаковке.
Как варить рис для суши
Для суши подходит только специальный рис, на нем чаще всего так и написано – «рис для суши». То, что у нас называется «японика», тоже подходит.
Сначала промойте рис в 5–6 водах до полной прозрачности воды. Залейте холодной(!) водой в соотношении 1:1 плюс еще 10% воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и варите 13–14 минут, не поднимая крышки. Затем укутайте кастрюлю в одеяло или толстое полотенце на 30–40 мин.
Переложите рис в большую деревянную нелакированную посуду (образовавшуюся на дне кастрюли корочку для суши не используют). Выложите теплый рис в центр,
Этот дуб высотой 20 метров растет уже 1400-1500 лет.
Это дерево также называют деревом драконьей крови из за ярко красного сока.
Вообще рододендрон – это не дерево, а скорее куст. Однако размеры данного куста просто поражают.
В статье речь пойдет о лечении без лекарств, народным способом, а именно о боярышнике и его полезных свойствах.
Также как и пижма, боярышник обладает множеством полезных качеств для здоровья человека.
Чтобы узнать их все, читайте статью до конца!)))
Как используют боярышник в лечении?
Обычно используют цветки, плоды и кору боярышника.
В нем много витамин и полезных веществ.
Он необходим людям для лечения (совместно с лекарствами) и профилактики болезней сердца, сосудов, давления, пищеварения, усталости, бессонницы, стресса.
Вещества, находящиеся в боярышнике способны бороться со свободными радикалами в организме, поэтому он является антиоксидантом.
Это значит, что он способен бороться с опухолями и повышать иммунитет.
Полезные свойства боярышника.
1) Улучшает эластичность капилляров.
2) Оказывает противоопухолевое, тонизирующее и антиоксидантное действие.
3) Улучшает мозговое кровообращение.
4) Профилактика катаракты.
5) Тонизирует сердечную мышцу, устанавливает ритм, снимает утомление сердца, расширяет сосуды, улучшает обменные процессы в сердце, улучшает кровообращение сердца, помогает от аритмии, стенокардии, нервного расстройства.
6) Обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.
7) Оказывает противосклеротическое и антибактериальное действие.
8) Нормализует функцию почек, печени, оказывает желчегонное действие.
9) Улучшает свертываемость крови, нормализует уровень холестерина, обеспечивает профилактику образования холестериновых бляшек, лечит атеросклероз. При повышенном холестерине могут начаться серьезные проблемы со здоровьем, например, атеросклероз артерий головного мозга может привести к инсульту; артерий почек – к гипертонии; коронарных артерий, которые ведут к сердцу – к ишемической болезни сердца. Поэтому для профилактики нужно принимать боярышник.
10) Успокаивает нервную систему, улучшает обменные процессы.
11) Помогает при гастрите, головной боли, головокружении, одышке.
12) Помогает пищеварительной системе, даже у грудничков.
Не верьте своим глазам. Это обман.
Природа — самый изощренный создатель. Ее творения порой настолько удивительны, что кажется, будто ты оказался в совершенно другом, но в то же время реальном мире.
Мы собрали для вас галюциногенные оптические иллюзии, которые были созданы самым естественным образом.
Подводный водопад
Эту иллюзию создают песчаные отложения, простирающиеся вдоль побережья острова Маврикий. Создается впечатление, что под водой находится огромный водопад.
Картина
Нет, это не картина, нарисованная художником-экспрессионистом. На переднем плане мертвые деревья, которые затмевает заходящее солнце, а на заднем плане красные дюны Намибии. Но свет и тени создают впечатление чего-то ненастоящего.
Бушующий океан
Глядя на такие облака, кажется, что вместо неба — бушующий океан. Undulatus asperatus — редкий тип облаков, имеющий необычный и устрашающий вид. Несмотря на грозный вид, облака асператус не сопровождаются ураганом или грозой.
Волшебное озеро
Из-за отсутствия каких-либо объектов на озере Уюни, восприятие пространства здесь очень сильно искажается. В сезон дождей озеро-солончак Уюни превращается в огромное зеркало: соляные соты покрываются тончайшим слоем прозрачной воды, в которой отражается небо, и становится совершенно непонятно, где же горизонт.
Обрыв
Кажется, что человек идет по краю обрыва, но на самом деле он идет по берегу реки, находящейся внутри Глен-Каньона.
Огненный водопад
Водопад Хорстейл почти в полтора километра высотой располагается в национальном парке Йосемити в Калифорнии. Когда на него смотришь издали, кажется, что расплавленная лава падает с гранитной скалы вниз. На самом деле Хорстейл — обычный водопад который становится «огненным» из-за лучей солнца, подсвечивающих под определенным углом гранитную скалу и отражающихся в воде водопада. Это явление можно наблюдать всего пару дней в году в конце февраля.
Бездна
Кажется, что два мальчика прыгают в бездну. На самом деле это колодец Иакова, который находится в штате Техас. Колодец Иакова — большой артезианский источник 4 метра в диаметре и 10 метров глубиной. Вода в нем настолько прозрачна, что при прыжке создается ощущение, будто прыгаешь в пустое пространство.
Древовидные фигуры
На фотографии не русло реки и уж конечно не дерево. Древовидные фигуры в Нижней Калифорнии (Мексика) формируются в песке из-за высокой амплитуды приливов и отливов на мелководье, за счет образования сильных
Наша планета не перестает удивлять! Из этого списка вы узнаете о самых удивительных вещах, порождённых природой, начиная с синей лавы и заканчивая вечной грозой:
25. Живые камни, Чили
Напоминая внутренние органы какого-то животного, заточенного в камень, эти организмы легко сливаются с обыкновенными камнями на пляжах.
24. Линзовидные облака, горные районы
Похожие на НЛО, эти облака формируются, когда влажный воздух проходит над горами.
23. Миграция красных крабов, остров Рождества
Каждый год более 120 миллионов крабов передвигаются по острову к побережью.
22. Круги под водой, Япония
Эти круги дело «рук» самцов рыбок фугу, которые рисуют круги на морском дне у побережья Японии, пытаясь привлечь самок.
21. Черное Солнце, Дания
Весной миллионы скворцов собираются вместе над территорией Дании и, кружа в воздухе, формируют огромные фигуры в небе.
20. Деревья-Коконы в Пакистане
Во время наводнений единственным безопасным местом для пауков остаются лишь деревья.
19. Белая радуга
Это явление также известно, как туманные радуги.
18. Радужный эвкалипт, Австралия
Из-за постоянного отслоения коры, эти деревья всегда напоминают огромные радуги.
17. Водовороты
Сформированные разнонаправленными приливными течениями, водовороты могут запросто утащить на дно и пловцов, и даже небольшие лодки.
16. Ледяная прическа
Благодаря интересным химическим реакциям, вызванным различными бактериями, вода, вытекающая из пораженных ими растений, замерзает в самых удивительных формах.
15. Зеленый луч
Весьма редкие, но не настолько, чтобы стать достоянием мифов и легенд, зеленые вспышки часто появляются на мгновение над водной гладью в момент исчезновения солнечного диска за горизонтом.
14. Большая голубая дыра, Белиз
Сформированное в результате эрозионных процессов, это отверстие является излюбленным местом купания для дайверов.
13. Вечный
На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.
[700x525]
[568x400]Морщинки вокруг глаз появляются одними из первых. Но масла от морщин вокруг глаз помогут от них избавиться.
1. Оливковое масло от морщин вокруг глаз пользуется популярностью среди заботящихся о своей коже женщин. Самым простым средством от морщин вокруг глаз будут обычные компрессы с оливковым маслом. Достаточно просто смочить ватные диски в масле и положить на глаза минут на 10. После снятия компресса можно сделать легкий массаж подушечками пальцев. Если добавить в 50 г оливкового масла витамин Е в капсулах, то получится питательная маска из масла от морщин вокруг глаз. Такую маску можно наносить каждый вечер и держать ее нужно всего 5 минут, причем смывать ее не надо, достаточно просто протереть салфеткой.
2. Мало, кто знает эффект сливочного масла от морщин вокруг глаз. Им достаточно просто помазать нижние и верхние веки и оставить впитываться на ночь. Это масло не только от самих морщин вокруг глаз, но и от самой возможности их образования избавит. На основе сливочного масла можно приготовить крем. Для начала надо залить 100 мл кипятка ромашку и цветки липы (по 1/2 столовой ложки) и оставить настаиваться под крышкой в течение 15 минут, потом процедить. Взять 2 столовые ложки этого настоя и смешать с 1 столовой ложкой твердого сливочного масла. Можно также добавить 1 чайную ложку касторки. Затем смешать все ингредиенты до кремообразной массы. Готовый крем из масла от морщин вокруг глаз используют каждый день перед сном и смазывают им веки и уголки глаз.
3. Также широко используют эфирные масла от морщин вокруг глаз. Такие масла отличаются высокой биоактивностью, так как получают их путем холодного отжима. Эфирные масла от морщин вокруг глаз более эффективны также, потому что их молекулы способны проникать в самые глубокие слои кожи, заботясь и питая ее. Для компрессов можно использовать персиковое масло, розовое, миндальное и другие.
4. Отличным средством от мимических морщин является масло кунжутное. Его нужно подогреть и смазать область, где преобладают мимические морщины, оставить его впитаться примерно на час, а остатки снять бумажной салфеткой.
Бесконечно можно смотреть на несколько вещей, среди которых важное место занимает вода. Именно поэтому практически в каждом городе можно встретить множество красивейших фонтанов, представляющих нередко настоящее чудо архитектуры. К примеру, на улицах Москвы насчитывается более пятисот фонтанов, самым крупным из которых считается фонтанный комплекс на Манежной площади. Вот только назвать эти фонтаны необычными сложно, а вот в других городах вполне можно повстречать нечто неординарное и удивительное.
(26 фото)
[показать]
1. Фонтан короля Фахда (Джидда) – самый высокий.
Этот фонтан считается самым высоким. Возведен он был в 1980-х годах, и должен был стать главной достопримечательностью города.
2. Проект фонтана достаточно прост: основание составляет чаша, сделанная в виде традиционной курительницы для благовоний, из которого бьет мощная струя воды. Если сразу после открытия струя била на 120 метров, то в последствие мощность была доработана и высота стала достигать 312 метров.
[показать]
3. Отличается фонтан не только высотой струи, но и своим местонахождением. Расположен фонтан в море и выключается лишь в двух случаях: для плановой проверки и из-за сильно ветра.
[показать]
4. Dubai Fountain – самый большой и самый дорогой.
Дубаи славится своей любовью к величинам – здесь расположено самое высокое здание, гигантский океанариум и так далее.
[показать]
5. В 2009 году именно в Дубаи был открыт самый большой и дорогой фонтанный комплекс в мире, расположенный на искусственном озере.
[показать]
6. Проект данного фонтана разработала калифорнийская компания под названием WET. Всего на строительство этого зрелищного фонтана пошло 218 миллионов долларов.
[показать]
7. Своим открытием данный фонтан пополнил список мировых танцующих фонтанов. Свои «танцы» он исполняет под различные классические, арабские и поп мелодии. В ночное время полюбоваться этим великолепным зрелищем можно с расстояния в 30 км.
[показать]
8. Фонтан Корона (Чикаго) – самый интернациональный.
Этот арт-объект, включающий в себя интерактивный фонтан и видеоскульптуру, был открыт в 2004 году в чикагском парке «Миллениум». По задумке автора Жауме Пленса фонтан должен был состоять из двух башен высотой по 15 метров, на которых благодаря жидкокристаллическим кристаллам должны проецироваться изображения жителей Чикаго.
[показать]
9. Показ лиц простых граждан должен был как нельзя лучше подчеркнуть разнообразие города. Для подбора кандидатур были рассмотрены представители из 75 общественных и религиозных организаций. При транслировании лиц выброс воды из фонтана происходит именно в тот момент, когда губы на лице того или иного горожанина складываются трубочкой.
[показать]
10. Поначалу отношение к фонтану было двоякое, но постепенно к нему все привыкли.
[показать]
11. Фонтаны Петергофа (Санкт-Петербурга) – самые роскошные
Множественные фонтанные комплексы в Петергофе считаются самыми изысканными в мире. Идея их создания принадлежит Петру I, целью которого было создание на берегу Финского залива великолепного фонтанного комплекса. Более ста лет шли работы по воплощению данной задумки и результатом труда стали 64 фонтана, 255 скульптур и множество декоративных элементов.
[показать]
12. В годы Второй мировой войны фонтанам был нанесен большой урон. Удалось эвакуировать четыре самых больших скульптуры комплекса, которые впоследствии так и не были найдены.
[показать]
13. Намного позже весь комплекс был восстановлен по имеющимся в наличии фотографиям.
[показать]
14. Ртутный фонтан (Барселона) – самый ядовитый.
Для безопасности окружающий этот фонтан находится под защитным стеклом. Расположен он в барселонском фонде-музее Хуана Миро и на первый взгляд этот
Несмотря на то, что науке известно уже порядка двух миллионов видов животных, постоянно открываются все новые виды, о существовании которых никто ранее не догадывался. Причем относится это не только к моллюскам и насекомым, но и к млекопитающим. Представляем вам 10 видов, о которых ученые узнали не так давно.
(10 фото)
[700x469]
[699x467]
1. Курносые обезьяны, чихающие во время дождя.
Эту обезьяну обнаружила группа швейцарского приматолога Томаса Гайссмана в 2010 году. Прибыв на север Мьянмы, ученые увидели курносую обезьяну, которая удивила их строением своего носа. Из-за того, что ее ноздри ничем не прикрыты, эта обезьяна чихает во время дождя, поэтому вынуждена прятать голову между колен во время непогоды.
2. Египетские волки, которых принимали за шакалов.
Не секрет что на севере Африки обитают небольшие волки. Долгое время продолжались споры по поводу того, являются ли они действительно волками, или же представляют собой шакалов. Но в 2011 году экспертиза показала, что ближайшими родственниками этих животных являются волки. На сегодняшний день представителей этого вида насчитывается около нескольких десятков, но, к сожалению, закона по их охране так и не существует.
[707x473]
3. Мартышки с выразительным взглядом.
Обезьяна лесула была обнаружена в 2007 году в центральной части Демократической Республики Конго. Впервые биолог Джон Харт увидел ее дома у директора школы, который взял ее у одного из местных жителей. Из-за охотников этому редкому виду грозит вымирание, но на помощь со стороны государства в этом отношении рассчитывать пока не приходится.
[716x480]
4. Крысы, засасывающие добычу.
Этот вид крыс, питающийся червяками, был обнаружен в 2012 году австралийцем Кевином Роу. Их уникальность в том, пищу они не разгрызают и не жуют. Двумя передними зубами они аккуратно расчленяют пищу, после чего засасывают ее.
[705x471]
5. Маленькие олингито, которых перепутали с близким видом.
Олингито – самый маленький представитель семейства енотовых. В 60-х годах была обнаружена самка этого животного, которая при перевозке в зоопарк умерла. Только через 30 лет стало понятно, что это совершенно новый вид.
[703x470]
6. Крысиные лемуры с запутанной классификацией.
Ученые уверены, что классификация крысиных лемуров еще не доведена до конца. Последний признанный вид был обнаружен в 2001 году на юге Мадагаскара, но потребовалось более 10 лет, чтобы собрать полный материал и проанализировать его.
[702x471]
7. Дикие кошки, напоминающие миниатюрных ягуаров.
В 2013 году был выделен подвид онцилл в отдельный вид. Благодаря экспертизе ДНК, проведенной Эдуардо Эйзириком, было доказано, что этот вид скрещивается не со своим подвидом, а с кошками Жоффруа, живущими по соседству.
[700x468]
8. Сумчатые мыши, умирающие от стресса во время спаривания.
Самец этой чернохвостой сумчатой мыши редко живет больше года. После наступления половой зрелости, которой он достигает в 9 месяцев, он в течение всего брачного сезон, длящегося несколько недель, спаривается по 12-14 часов подряд. Из-за такого образа жизни в организме самца накапливается огромное количество опасного гормона, приводящего к стрессу, от которого самец погибает.
[700x468]
9. Маленькие землеройки с хоботом.
Первый представитель этого необычного семейства прыгунчиковых был обнаружен в 2006 году в Намибии. Ученых удивил цвет землеройки, но на поимку 15 новых особей этого вида было потрачено несколько лет. Только после этого было объявлено об открытии нового вида.
[700x465]
10. Гигантские пекари, считавшиеся вымершими.
Гигантские пекари были обнаружены нидерландским естествоиспытателем Марком ван Роосмаленом в 2000 году. Вот только споры о том, относятся ли они к
Водопад Селйяландсфосс находится на реке Сельяландса, в 30 километрах западнее города Скогара. Причем это не самый масштабный водопад Исландии, однако он все равно привлекает к себе тысячи туристов.
Водопад совсем не большой, всего 60 метров в высоту. Привлекает он своим окружающим пейзажем.
Воды водопада падают в небольшой естественный пруд рассыпаясь миллионами брызг, в которых почти всегда можно увидеть радугу. Под водопадом находится небольшая пещера из которой можно сделать несколько волшебных кадров.
[846x1024]2
[1024x687]3
[показать]4
[1024x658]5
[показать]6
[показать]7
[1024x683]8
[1024x684]9
[1024x680]10
[показать]
Для этого замечательного салатика нам понадобится:
500 грамм говяжьей печени,
250 грамм консервированной кукурузы,
2 большие моркови,
5 куриных яиц,
5 перепелиных яиц,
майонез.
Итак, начнем.
Печень отварить в под соленой воде. Охладить нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Куриные яйца также отварить и нарезать соломкой. Соединить печень, морковь, яйца, кукуруза и заправить майонезом. Поперчить и посолить по вкусу. Еще раз перемешать. Выложить на блюдо в форме гнездышка. В него положить предварительно отваренные и очищенные перепелиные яички. Все блюдо готово. Надеюсь вам понравится!
[600x589]
[300x260]Обязательно приготовьте!
Нужно:
Для начинки-
3 небольших помидора
1 баночка консервированной кукурузы
2 ст.л майонеза
1 ч.л сухого укропа
1 куриная грудка
2 ст.л сметаны с горкой
1 ч.л соли
1/2 стакана воды
Для лепёшек-
200 г твёрдого сыра
2 яйца
3 ст.л молока
5-6 ст.л муки
1 ч.л соли
раст.масло
Приготовление:
Помидоры вымыть,нарезать мелкими кубиками.Из банки с кукурузой слить жидкость,кукурузу и помидоры смешать с майонезом и укропом.Куриную грудку вымыть,нарезать кубиками и выложить в сковороду,залить водой и посолить,довести до кипения и добавив сметану тушить помешивая на среднем огне 20 минут.Готовую грудку смешать с овощами.
Сыр натереть на средней тёрке,вбить в него яйца и влить молоко,посолить и помешивая добавлять муку замешивая тесто. Из теста сделать лепёшки и выпечь на сковороде с раст.маслом по 3-5 минут с каждой стороны до корочки.В лепёшки завернуть начинку и поставить в микроволновую печь на 1 минуту разогреться. Подавать на стол! Приятного аппетита!
[600x398]Это и прекрасная заготовка на зиму и незаменимый полуфабрикат для пиццы,борщей и других блюд. На сайте читала много рецептов, но этот мне больше понравился, предлагаю его Вашему вниманию.
Продукты: томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление: Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры.. Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть (блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт. Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа. Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленного количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку. Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись. Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
[432x432]Ингредиенты:
- парочка луковиц
- 800 гр филе куриных грудок
- соль
- чёрный перец
- приправа карри
- 100 гр сливок (можно использовать молоко)
- подсолнечное масло рафинированное (без запаха)
Ставите сковородку на плиту, льете немного масла. Огонь небольшой! Пока масло разогревается, нарежьте полукольцами лук. Забрасывайте его в разогретое масло.
Довести до готовности, помешивая и одновременно разделывая филе. Резать сначала вдоль, затем поперёк волокон, как на азу. Погружать уже в готовый, слегка подрумянившийся лук.
Как побелеют кусочки посолить, слегка поперчить, добавить чайную ложку с небольшой горочкой специи карри. Всё перемешать. Минуты 3 все кипит.
Далее вливать 100 гр сливок. Слегка (!), при перемешивании выпарить их. И все, готово.
Закрыть крышкой (обязательно). Снять с горячей плиты. Под крышкой дойдет!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушка (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец Чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зеленый (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Приготовление:
1.Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром
2.Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле
3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть
4.Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
5.Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
6.Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.
[604x339]Приятного аппетита!!!
Хотите удивить всех гостей за праздничным столом? Приготовьте потрясающий французский десерт под названием «крокембуш»! Выглядит он весьма эффектно, ведь приготовленные из заварного теста пирожные выкладываются пирамидкой и заливаются карамелью. А поскольку пирожные начиняются очень вкусным кремом, оторваться от сладости просто невозможно. Поэтому не теряя лишнего времени, скорее приступаем к приготовлению.
Вам потребуется:
Для пирожных:
Мука — 150 г
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйца куриные — 4–5 шт
Соль — щепотка
Для крема:
Молоко — 1 л
Яйца — 4 шт
Мука — 100 г
Сахар — 5 ст. ложек или по вкусу
Сахар ванильный — 8 г
Для карамели:
Сахар — 1,5 стакана
Вода чистая — 80 мл
Как готовить:
1. Первым делом просеиваем муку через сито в любую удобную миску или тарелку. Для того чтобы она избавилась от мучных комочков и насытилась кислородом из воздуха. Включаем на плите средний огонь, наливаем в кастрюлю молоко, добавляем соль, сливочное масло и ставим на конфорку. При постоянном перемешивании, растапливаем масло и доводим жидкость до кипения.
После чего выключаем огонь и высыпаем муку. Тщательно взбиваем венчиком до однородности. Затем вооружаемся кухонной лопаткой и перемешиваем до тех пор, пока тесто не загустеет. Теперь нужно дождаться остывания теста, чтобы можно было добавить яйца. Итак, промываем их под горячей проточной водой и добавляем в тесто по одному. Взбиваем миксером до однородности. Все, заварное тесто готово.
2. Противень для запекания застилаем пекарской бумагой или смазываем растительным маслом.
Если у вас есть пекарский мешок — замечательно! Воспользуемся им для формирования маленьких пирожных (профитролей), если нет, тогда берем любой чистый полиэтиленовый пакет, отрезаем один угол, аккуратно перекладываем в него тесто и выдавливаем на противень. Расстояние между пирожными должно быть примерно 3 — 5 см, ведь во время запекания они будут увеличиваться в размерах.
3. Ставим противень в духовку разогретую до 220 градусов и запекаем пирожные около 5 — 7 минут, затем сбавляем температуру до 180 градусов и запекаем еще 7 — 10 минут, а после отключаем огонь, приоткрываем дверцу духовки и оставляем остывать еще минут 5 — 7. Они должны успеть пропечься и покрыться красивой румяной корочкой.
4. А пока профитроли остывают, приготовим начинку. Для нее нужно молоко с жирностью от 3,5 % и выше.
Итак, выливаем молоко в кастрюлю, ставим на маленький огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая кухонной лопаткой.
Муку просеиваем через сито. Яйца промываем под горячей проточной водой, разбиваем в глубокую тарелку, высыпаем обычный и ванильный сахар, муку и тщательно все перемешиваем венчиком до однородности. При этом не забываем следить за молоком!
Как только оно закипело, выключаем огонь и очень аккуратно выливаем в яично-мучную смесь, одновременно перемешивая венчиком.
Затем переливаем всю массу обратно в кастрюлю и ставим на плиту на маленький огонь. При интенсивном перемешивании доводим до кипения и убираем с плиты. Крем постепенно остывая, будет становиться гуще.
5. Каждую профитроль надрезаем сбоку или снизу, берем чайную ложку или кондитерский мешок и начинаем аккуратно фаршировать.
6. Для варки карамели прежде всего нужно выбрать правильный инвентарь,