Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Фиолетовый шерстяной жилет с цветочным узором. Крючок

Элегантный крой жилета делает вещь незаменимой
для составления женственного и стильного образа.
Подчеркнуть талию можно с помощью яркого пояса.

[501x700]

Размеры: 44/46 (50/52)

Вам потребуется: 400 (500) г фиолетовой гряжи Merino-Extrafein (100% овечьей шерсти, 125 м/50 г); крючок № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4,5.

Техника вязания: Основной узор (вязать по схеме), Лицевая гладь.

ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение

Предсказание от Dreams Tarot

[показать]

Интересное:
"Зависимый" опрос.
Письмо. Про кошку
Утраченные искусства

Это цитата сообщения елена-52 Оригинальное сообщение

МК пинетки ботиночки

МК пинетки ботиночки
 

Опубликовала ledisterva79

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Очередные хлеба

Хочу вам показать два самых любимых хлеба (на данный момент:)

Первый - пшенично-ржаной, на одной закваске, с семенами.

Второй - немного переделанный вариант батона (я добавляю в тесто закваску из холодильника, вкус становится более глубоким, насыщенным).

[показать]

[показать]

[показать]

АРОМАТНЫЙ ХЛЕБ

Авторский текст Светланы [показать]solnce_pek:

Закваска

30-50г ржаного стартера ( 100%)
160г ржаной обдирной муки
160г воды

Оставляю для брожения на 8-10часов при комнатной температуре

Мочка

50 гр льняных семен
50 гр. кунжутных семян
50 гр подсолнечных семечек
150 гр. воды

Подсолнечные семена и кунжут обжариваю на сухой сковороде и заливаю все семена водой комнатной температуры на 30 мин.

Тесто

320 гр. ржаной закваски
160 гр ржаной муки
325 гр. пшеничной муки 1 сорта
200 гр. воды
12г соли
1ч.л.меда
мочка

Замесить тесто.
Брожение 1,5 - 2 часа.
Формирую хлеб,укладываю в расстоечную корзину.
Расстойка 1 - 1,5 часа.
Выпекаем в разогретой духовке на камне.
15 мин. с паром при температуре 260гр.
35 мин.без пара при температуре 220-200гр.

Пекла его уже раз 6-7, очень простой в приготовлении, неизменно вкусный. Пока что фаворит :)

Батон

Рецепт снова "подсмотрела" у Светланы [показать]solnce_pek:
Источник
№41. Батоны нарезные из муки высшего сорта.
В книге "350 сортов хлебо-булочных изделий",1940г.

Тесто можно приготовить безопарное.

Рецепт безопарного теста
на 2 батона по 400г,или 4 батончика по 200г.

Тесто
500г муки в/с
10г свежих прессованных дрожжей ( или 4г сухих инстантных)
8г соли
30г сахара
18г маргарина
250-350г воды (45С), до получения мягкого теста.
( моя мука взяла 290-310г воды,в зависимости от марки муки).

200г муки смешать с солью, сахаром, дрожжами и маргарином, влить воду (45-50С) и взбивать венчиком 4 мин на средней скорости.
Всыпать остаток муки и замесить мягкое тесто,месить до однородности.
Дать тесту набухнуть в течение 20-30 мин и вымесить до развитой клейковины, поправляя консистенцию теста водой или льдом до мягкой.
Свернуть тесто в шар и уложить на брожение в течение 2ч при 30С.
Через 15мин и через 45мин после начала брожения обмять тесто: растянуть в пласт и сложить втрое и ещё раз втрое. К концу брожения тесто должно вырасти до объема 3л.
Вывалить спелое тесто на стол и разделить на порции. Для батонов по 400г разделить на два куска, для батонов по 200г разделить на 4 куска. Придать кускам форму прямоугольников, осторожно прижимая, чтобы выжать самые крупные пузыри из теста, и оставить в покое на 15мин( я куски теста округляю,придаю им форму шара).
Если хотите получить равномерную мелкую пористость, как у батонов с хлебозавода, то тесто осторожно, чтобы не порвать пленок клейковины, выкатывают в прямоугольники скалкой. Оставляют в покое на 15мин.
Сформовать хлеб любым удобным для вас способом - подкатать в виде рулета или багетным.
Расстойка 45-60мин.при температуре 25-30С.
Я расстаиваю на бумаге для выпечки под пленкой.
За 5-10мин.до посадки в печь пленку снять,чтобы поверхность батонов слегка заветрилась и легче было сделать надрезы.
Сделать 4-6 поперечных или косых надрезов.
Сбрызнуть водой и выпекать 30мин. при 200С,первые 10-15мин. с паром.
Готовый хлеб,сразу после выемки из печи, можно смазать заваренным крахмалом.
Жидкий киселек: 1 ч.л. крахмала + 1 ст.л. сахара на 1 стак воды.
Он придает хлебу блеск и делает корочку мягкой.

Стараться получить батончики весом 200г , длиной 22см и диаметром 7см.
Или батоны весом 400г, длиной 30см шириной 8см

Добавляю в тесто закваску (прямо из холодильника), где то 4-5 ст.ложек. Как по мне - так вкуснее.

Читать далее...

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

Заготовки - салат

Готовим на зиму салат "Пятерочка

 

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ...Розочки творожные...

Розочки творожные..

 Испекла и научу вас печь королеву цветов — РОЗУ  из простого и очень полезного творожного теста.

---

[700x490]

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Вяжем шерстяные носки

Читать далее...

Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

Тапочки без швоа

[показать]
http://iskusnitsa-tm.ru/blog/43755487190/Tapochki-...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Электронная библиотека bookz.ru скачивайте книги тут...

[552x64] В электронной библиотеке bookz.ru вы можете бесплатно скачать книги, справочники, журналы и словари в электронном виде. новинки книг аудиокниги новые отзывы поиск книг MyBook - книги онлайн [показать] Алфавитный каталог:  Авторы: А Б В Г

Читать далее...

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Корейские торты

[700x534]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

Любите женщину за сорок...

Это цитата сообщения Levkoj Оригинальное сообщение

Тапочки на 2 спицах

[604x453]

 

Вяжется на 2 спицах. Начинаю вязание с язычка - набираю 12 петель. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ

[500x]

[604x379]   Ингредиенты: - Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана  - Сухие дрожжи — 10г.  - Куриные яйца — 2 шт.  - Мука высшего сорта — 500г.  - Сахар — 2 ст.л.  - Соль — 1 ч.л.  - Растительное масло — 2 ст.л.

Читать далее...

Это цитата сообщения Rosa_Oksa Оригинальное сообщение

ЖГУТЫ

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

..ВЕЧЕР У КАМИНА..ПЕСНИ ДЛЯ ДУШИ...

[550x600] [368x25] [368x25] ДАВАЙ ПОСИДИМ У КАМИНА, В КОТОРОМ ПОЛЕНЬЯ ПЫЛАЮТ. МЫ ТАК БЕЗЗАЩИТНО-РАНИМЫ, ТАК ПУСТЬ ЖЕ ОБИДЫ СГОРАЮТ. [368x25] ТАК ПУСТЬ ЖЕ И НАШИ ЖЕЛАНЬЯ ЛЕТЯТ, СЛОВНО ИСКОРКИ, К БОГУ. НИЧТО НЕ ИЗВЕСТНО ЗАРАНЕЕ. А ИСКРЫ ВЕДЬ ЗНАЮТ ДОРОГУ. [368x25] И ДУМЫ ПЫЛАЮТ, СГОРАЯ. ИХ БЛИКИ НА ЛИЦАХ ВИТАЮТ. ПРОЩАТЬ – ЭТО ТРУДНО, Я ЗНАЮ. ОБИДЫ СГОРАЮТ, СГОРАЮТ… [368x25] И СВЕТИТСЯ ПЛАМЕНИ ЛОЖЕ, И, ГЛЯДЯ В ОГОНЬ – ОНЕМЕЮ. А ЖИЗНЬ – ЭТО ЖЕНЩИНА ТОЖЕ. И, ЗНАЧИТ, ПОХОЖИ МЫ С НЕЮ. [368x25] В РУКАХ ЗАМИРАЮТ БОКАЛЫ, ОГОНЬ СОГРЕВАЕТ И СВЕТИТ. НЕ ХОЧЕТСЯ ДУМАТЬ, ПОЖАЛУЙ, О СЧАСТЬЕ, О ЖИЗНИ, О СМЕРТИ… [368x25] И СВЕТИТСЯ ПЛАМЕНИ ЛОЖЕ, И, ГЛЯДЯ В ОГОНЬ – ОНЕМЕЮ. СУДЬБА – ЭТО ЖЕНЩИНА ТОЖЕ. И, ЗНАЧИТ, ПОХОЖИ МЫ С НЕЮ. [368x25] СИДИМ И СИДИМ У КАМИНА… ПОЛЕНЬЯ УЖЕ ДОГОРЕЛИ… ПУСТЬ ЖИЗНЬ БУДЕТ ДОЛГОЙ И ДЛИННОЙ! И ЧТОБ МЫ ПРОСТИТЬ ВСЕХ СУМЕЛИ. [368x25] ГЛЯЖУ Я НА ПЛАМЕНИ ЛОЖЕ И ВЗГЛЯД ОТОРВАТЬ НЕ ПОСМЕЮ. ЛЮБОВЬ – ЭТО ЖЕНЩИНА ТОЖЕ, И ОЧЕНЬ ПОХОЖИ МЫ С НЕЮ… ПОХОЖИ… Стихи Жени Мишанкиной. [368x25] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

..ЕДИНСТВЕННЫЙ.....

[650x446] В жизни женщины может быть много мужчин - не с одним танцевать, не с одним целоваться! Но всегда в её сердце живет тот один, с кем ей, трижды расставшись, вовек не расстаться. С ним рассветы встречать, даже если другой ослепил фейерверком короткого света. Он, невидимый, вечно стоит за спиной, заслоняя собою от зноя и ветра. Среди тысячи лиц узнаваем, как бог, он спасенье от всех на земле одиночеств. Он - маяк всех морей, горизонт всех дорог, даже если другой выстлал звёздами ночи. В жизни женщины может быть много мужчин. Но единственный взгляд, ей ниспосланный свыше - провиденье, судьба, всех забот её клин. Где бы он ни летал, им всегда она дышит. Уплывая в закат, в неизбежный полёт его руку в своей она держит незримо. И ласкает его, и прощения ждет, и уносит с собой за черту его имя. © Станева Людмила geniavegas

Это цитата сообщения ратибор1962 Оригинальное сообщение

262 узора крючком

«262 узора» Людмилы на Яндекс.Фотках

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Следки спицами

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Всеми любимые сапожки - тапочки. Видео МК

[показать]

В этом мастер классе мастерица Кристина Богданова наглядно показывает как связать замечательные сапожки для дома, которые станут прекрасным подарком как своим близким так и себе любимой)

[показать]

Это цитата сообщения raisa60 Оригинальное сообщение

Торт Рафаэлло.

Мягкий и очень вкусный.

 

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой. Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник. КРЕМ: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать. Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.

 

[640x480]