как готовить блюда баклажаны жарен жареные с чесноком орехами рулеты рецепты приготовления блюдо закуска из баклажанов фото баклажан что приготовить приготовление жареный баклажанами готовим
Фасоль в томате - не только чудесная закуска, но и хорошее самостоятельное блюдо. Обожаю его с хрустящими тостами. Можно употреблять как холодным. так и горячим. Вот мой простой рецепт. Ловите!
Любите консервированные фасолевые салатики? Тогда засучите рукава и вперед к плите,
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Рубленные рыбные котлеты: 2 бесподобных варианта приготовления!
Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение
Мясо в вине. Просто и вкусно
Если вы никогда не готовили мясо в вине, вы многое потеряли. Ну, может, и не многое, но огромную часть кулинарной жизни - точно. Серьезно - вы даже не представляете, каким интересным и богатым на вкус может стать обычное и привычное мясо, если протушить его в красном вине. Алкогольные пары полностью уходят, зато на их место приходит тонкий фруктовый привкус, небольшая карамельная тягучесть, прекрасная насыщенность.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Вяленые баклажаны
Автор Елена Ковач Сайт "Давай поговорим"
Здравствуйте - всем! Баклажанная пора в самом разгаре, предлагаю вам не совсем обычный рецепт. Но у меня такие баклажаны любят, вдруг еще кому понравится. Поскольку сейчас пост, а я собираюсь в дорогу, то как раз для этого я и сделала. Сразу же подготовила на завтра следующую порцию. Готовятся вяленые баклажаны совершенно без проблем: сегодня подготовили, завтра повялили. Зато как вкусно! Для вяления у меня был 1 кг 300 грамм баклажан:
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Рыбно-картофельные котлетки.
Это цитата сообщения life_with_a_smile Оригинальное сообщение
Птичье молоко
[604x453]Ингредиенты:
4 шт. яичных белка
1 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
сок 1/4 лимона (по вкусу)
20 гр. желатина
1,5-2 ст. л. какао
2 ст. молоко
Сахар или сах. пудра (по вкусу)
10 гр. желатина
Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Болгарское яблочное желе-варенье
В кулинарной книге заготовок нашла очень интересный рецепт желе-варенья из яблок. Я очень люблю желеобразное варенье, поэтому сразу решилась на эксперимент. Сразу отмечу, что желе варится при сильном кипении!!!Получилось просто неописуемо красивое и вкусное желе, мне оно даже напомнило мед! Грецкие орехи можно не добавлять, а количество лимонной кислоты увеличить до 1/2ч.л. Яблочное желе прекрасно подойдет для блинчиков, оладий, тостов, его можно добавлять в кашу, творог.
Это цитата сообщения Оля-фа Оригинальное сообщение
"Синие" грибочки. Фото - рецепт.
Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
СКУМБРИЯ ПО-ГЕТЕБОРГСКИ
Ну уж насколько рецепт именно по-гетеборгски, судить не берусь. Взят он из книги Made in Гриль. Кто досконально знает эту кухню поправит меня, если не права. Но! Скумбрия хороша невероятно, ароматная, нежная, с тонкой ноткой копчености. Время маринования не учитывалось.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
СТИЛЬНЫЕ НАКИДКИ СВОИМИ РУКАМИ.
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
250 мл сливок
1/2 ч.л соли
3 ст.л свежего сока лимона
- Смешать молоко, сливки и соль в большой кастрюле, поставить на средний огонь.
- Нагревать молоко до 90* , после чего снять с огня и добавить лимонный сок, немного размешать. Дать постоять 5 минут.
- Откинуть на сито, проложенное несколькими слоями марли.
[показать]На выходе получилось около 300 г свежего, нежнейшего, кремообразного творожка.... да! на Рикотту очень похоже.
Да и с отцеженной сывороткой получатся вкусные блинчики....
[показать]Пирог с рикоттой, белым шоколадом и ягодами
[показать]100 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
ванилин
2 яйца
300 г сыра рикотта
120 г белого шоколада
1,5 стакана муки
2 ч.л разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
80 мл молока
ягоды опционально
сахарная пудра
- Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином до пышного состояния
- Не переставая взбивания добавить яйца, рикотту и растопленный, охлажденный шоколад.
- Вмешать постепенно просеянную муку с разрыхлителем и молоко.
- Выложить тесто в форму (24 см), разровнять и разложить сверху ягоды, немного их притопив.
- Выпекать при 180* в течение 40 минут.
- Остывший присыпать немного сахарной пудрой.
[показать]На фото пирог с малиной, замороженной... но взять можно абсолютно любые ягоды, по сезону...
Невероятно вкусный пирог! сама нежность, очень советую!
Тарталетки с Рикоттой, шпинатом и копченым лососем
[показать]3 листа тесто Фило
50 г сливочного масла
300 г Рикотты
100 г шпината
Это цитата сообщения Veronika24 Оригинальное сообщение
Домашняя аджика с яблоками
Это необыкновенно вкусный, домашний, просто замечательный рецепт. ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!! Одно из самых любимых блюд нашей семьи. Если положить меньше горького перца и уксуса-будет более деликатный и не острый вкус (женский вариант). Можно хранить в холодильнике. Можно закатать на зиму.
Ингредиенты:
1 килограмм моркови
1 килограмм яблок (очищенных)
1 килограмм сладкого перца
2,5 килограмм помидор
2-4 шт. горького перца
Все через мясорубку, морковь на терке.
Смесь положить в эмалированную кастрюлю.Тушить 1 час.
За 15 минут до окончания варки добавить:
- 1 стакан сахара (я добавляю 2/3 стакана- не люблю очень сладко)
- 1 стакан уксуса( можно меньше- на Ваш вкус)
- соль по вкусу ( я добавляю 2 столовые ложки или 1/4 стакана)
- 1 стакан масла подсолнечного ( я добавляю 0,5 стакана)
Поставить 1-2 часа остыть и в остывшую массу добавить 300 грамм чеснока
Разложить в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками, но хранить тогда в холодильнике.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Этот коктейль из 6 компонентов очистил мою печень!
Килька с овощами на зиму - отличная заготовка. Килька с овощами на зиму - острое и сытное блюдо. Килька с овощами на зиму понравится всем. Проверено!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Килька в томате с овощами впрок
[показать]