Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Кулич для занятых хозяек
Кулич для занятых хозяек
В прошлом году этот рецепт выложила на одесском форуме одна хозяюшка и рецепт сразу произвел фурор!
Во-первых, он очень необычный. Во-вторых, практически не нужно месить. В-третьих, не отнимает много времени. Ну и в четвертых - куличи получаются очень вкусные.
Поэтому я решила поделиться рецептом с вами.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Постный торт "Непредсказуемый" (с кокосовым и шоколадным кремом)
Потому что не могла предсказать, что получится таким вкусным.
Постный ведь.
Правда, для него нужен постный шоколад - без животных жиров и молочных продуктов. Моей задачей в этот раз было придумать варианты постного крема двух цветов.
Этот вариант теста делается на апельсиновом соке, а можно делать на газировке.
Для теста:
мука - 1 и 3/4 стакана
соль - 1/2 ч.л
2 апельсина (сочных)
сахар - 3/4 стакана
растительное масло (без запаха) - 1/3 стакана
уксус - 30 мл
1 ч.л.питьевой соды растворить в 2 ст.л.воды
Сироп для пропитки:
100 мл. сока (или воды + лимонный сок)
75 гр.сахара
Для кокосового крема:
кокосовое молоко – 2 стакана
манка – 3 ст ложки
постный белый шоколад - 1 плитка
сахар – по вкусу
Для шоколадного крема:
вода (или соевое молоко) – 2 стакана
манка – 3 ст ложки
постный чёрный шоколад - 1 плитка (или по вкусу)
сахар – по вкусу
Агар-агар - для загущения крема - 1 ст.л.
Приготовление:
Подготовить форму: смазать маслом и посыпать манкой.
Муку просеять.
Цедру апельсинов натереть на мелкой тёрке.
Из апельсинов выжать сок. Должно получиться примерно 3/4 стакана (если меньше-добавить воды).
Сок, растительное масло, цедру и сахар взбить миксером до полного растворения.
Добавить уксус, и снова взбить.
Всыпать муку, перемешать и взбить миксером до однородности. Ввести содовый раствор и хорошенько перемешать
Тесто начнёт увеличивается в объёме - надо быстро перелить его в подготовленную форму.
Выпекать в прогретой духовке примерно при 180 градусов около 50 мин.
Готовность, как всегда, проверить деревянной шпажкой.
Пока бисквит остывает, варим сироп для пропитки. Разрезаем бисквит и пропитываем.
Занимаемся кремом.
Заливаем агар-агар (1ст.л.) 0,5 л воды и оставляем на 10-15 минут.
Варим манную кашу на кокосовом
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Очень простой и нетрудоёмкий способ выращивания рассады. Ни грязи, ни забот по поливу
Это цитата сообщения КЛИМА Оригинальное сообщение
Бохо туника. Все просто!
[показать]Моё видение выкройки для роста 169 см. это прямоугольник, ширина — расстояние от одного локтевого сустава до второго, рукав — расстояние от локтевого сустава до ладони (потом он заворачивается и формируется манжет), длинна — произвольная, какой надо длинны такой и кроится. на уровне талии отрезано для создания фасонной линии (то есть, можно не отрезать), карманы накладные, по бокам оформлены разрезы (просто не дострачивать боковой шов до конца). http://secondstreet.ru/blog/prostie_vikroiki/kak-takoe-skroeno.html
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Торт-салат закусочный.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба в маринаде на новый лад
Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке. А хрустящий лучок, по словам моей дочери, придаёт готовому соусу вкус шашлыка. Заинтриговала? Тогда милости прошу в рецепт!
[показать]
Конечно, маринование рыбы забирает некоторое время, и подождать, безусловно, придётся. Но зато каков результат! Вкуснейшая рыба в кисло-сладком маринаде, от которой оторваться просто невозможно! А сам маринад какой вкусный! А лучок! Вы будете смаковать и наслаждаться каждым съеденным кусочком!
[показать]Вареники с картошкой. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Пожарские котлеты от Ольги Сюткиной. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Мудрость прощения: 7 способов пережить обиду
Мудрость прощения: 7 способов пережить обиду
Именно поэтому очень важно научиться прощать, освобождаться от того негативного, что происходило в жизни и тем самым очистить место как для позитивных эмоций и ощущений, так и для радостных событий в жизни.
О важности прощения говорят и представители различных религий, и многочисленные психологи и учителя. Все они сходятся в одном – если обидчик появился в жизни человека, то это не происходит просто так, незаслуженно. Это значит, что нам по какой-то причине нужно пройти этот сложный и болезненный урок, научиться любить независимо от обстоятельств, научиться прощать и что-то изменить в себе. Например, часто, когда женщинам наносят обиды их близкие мужчины, это признак того, что женщина недостаточно любит себя, или настолько погружается в заботу о ближних, что полностью теряет свое истинное я, или же испытывает подсознательную, то есть неявную, агрессию к мужчине. Ниже я предлагаю вам познакомиться с различными техниками для того, чтобы вы смогли подобрать ту, которая подходит именно вам. Стоит оговориться, что прощение это нелегкая работа, практически всегда приходится заново переживать ту боль, которая была испытана когда-то, не всегда получается сразу отпустить и простить, но тот результат, которого вы достигнете, освободясь от этого груза, стоит того. Вы почувствуете себя свободнее и легче, и жизнь заиграет новыми красками. Если внутри нас нет обид, то в сердце освобождается место для созидательной энергии любви, человек как бы лучится изнутри, и это становится заметно невооруженным глазом. Если мы умеем принимать и прощать, то и людям и нам самим с собой становится гораздо комфортнее и радостнее.
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ БЕЗ ЯИЦ
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Пирожное ВОЛНЫ ДУНАЯ
Пирожное ВОЛНЫ ДУНАЯ
Рецептов этого пирожного много. Но этот понравился больше всего. У атора нет принципа готовть лишь бы побыстрей ( не люблю когда готовят для галочки). То, как она детально описывает процесс приготовления и судя по другим ее рецептам, по фотографиям готовых блюд, все это производит твердое впечатление высокого мастерства атора. Грех пропустить возможность перенять такой ценный опыт.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Кробаса Карпатская домашняя
Не так давно в сообществе делились опытом как сделать бастурму. В ходе обсуждения проскакивало желание участников диспута сделать вяленую колбасу. Так вот, для того, чтоб после поста, на пасху быть готовыми и вдохновлёнными на изготовление различных мясных деликатесов, предлагаю проговорить эту тему.
Со своей стороны делюсь своим, пока мизерным опытом:
КОЛБАСКА С ПЕРЧИКОМ
[показать]
Использовал для приготовления 2 кг говяжьего мяса (наружной части бедра), 2 кг свиной лопатки.
Это цитата сообщения Laralaram Оригинальное сообщение
Как испечь торт Орео
Кажется весь мир любит печенье Орео. А в этом рецепте я расскажу, как испечь торт Орео. Вкусного должно быть много!
Торт для большой компании - и каждый получит свой кусочек Орео!
Рецепт по мотивам рецепта Martha Stewart, он очень близок к реальному вкусу знаменитого печенья!
Вы не поверите, но уже есть специальные формы для выпечки торта Орео, но если у вас их нет, то и не торопитесь их покупать - использовать можно 2 круглые формы для торта... так что за дело!
Торт для любого праздничного события!
Продукты на 2 формы (диаметр не менее 24 см)
ТЕСТО
Все в чашках!
- 1,5 чашки мягкого сливочного масла (несоленого) и для формы
- 1,25 чашки какао-порошка (какао для выпечки - не напиток!)
- 1,25 чашек горячей воды
- 3 чашки пшеничной муки
- 2,25 чашки сахара
- 1 баночка сметаны (200 г)
- 4 крупных яйца
- 1,25 ч.л. соли (крупной)
- 1 ч.л. разрыхлителя + 1 ч.л. пищевой соды
- 1 ст.л. + 1 ч.л. ванильного экстракта
- 10 штучек печенья орео
КРЕМ
- 1 чашка несоленого сливочного масла (мягкое)
- 1 чашка растительного маргарина
- 7 чашек сахарной пудры
- 2 ст.л. ванильного экстракта
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
«Наполеон» закусочный с сёмгой, сырным кремом и икрой мойвы
[639x480]Для коржей:
250 гр. муки пшеничной,
120 гр. слив. масла (охлаждённого - из холодильника (не морозилки)),
120 гр. сметаны (20-25% жирности),
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. соли (без горки),
1 ст.л. сахара
Для начинки:
2 баночки творожного сыра с зеленью (типа "Arla", "Альметте") - 250 гр.
200 гр. плавленного сыра (у меня сливочный "Виола")
~4 ст.л. икры мойвы (у меня с креветкой)
~300 гр. слабосолёной сёмги (у меня собственного посола)
Приготовление:
Смешать просеянную муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Добавить в мучную смесь холодное масло и вилкой растереть до состояния крошки, добавить сметану и замесить мягкое эластичное тесто. Разделить на 4 части (3 части одинаковые, и одна поменьше - для крошки на обсыпку торта) и убрать в холодильник минут на 30, максимум на 2 дня (у меня лежало пару часов).
Отдохнувшее тесто достать из холодильника. Раскатать одну часть тонко - я раскатывала чуть больше диаметра 28 см. сразу на пергаментной бумаге, прикладывала низ от разъёмной формы, размером 28 см и ножичком обводила вокруг, затем выпекала прям с обрезками.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=237&t=32804