В сезон изобилия баклажанов, выросших под летним солнцем, а не вымученных на гидропонике с сельскохозяйственными «приправами», трудно удержаться от того, чтобы что-то не сотворить с «синенькими». Перво-наперво на ум приходит «икра заморская, баклажанная», увековеченная в таком сочетании слов Леонидом Гайдаем в его бессмертном «Иване Васильевиче».

С тостами на завтрак, под рюмку на рыбалке, или просто так, когда ничего больше в холодильнике нет, но баклажанная икра – есть! От правильной и хорошо приготовленной икры трудно оторваться. И, как говорится, на здоровье! Весь вопрос, как сделать её правильно и хорошо. Попробую на него ответить.

Этот рецепт хорош и тем, что баклажаны не надо обжаривать в масле – они запекаются, а благодаря травам, чесноку, вы сделаете закуску быстро, причем она будет диетической. Эту икру можно намазать на тосты либо хлеб, попробуйте!

[показать]

[показать]

Урок красивого макияжа для глаз любого цвета.

Урок красивого макияжа для глаз любого цвета.

1. Нанесите корректор под бровь, чтобы зрительно раскрыть глаз.
2. Нанесите фиолетовый оттенок в складку века и внешний уголок глаза. Растушуйте.
3. Нанесите в центр подвижного века золотистые тени.
4. Во внешний уголок глаза нанесите темные матовые тени, растшуйте.
5. На нижнее веко нанесите темные матовые тени, во внутренний уголок глаза нанесите золотистые тени.
6. Подведите слизистую черным кайалом.
7. добавьте накладные ресницы.

Готово!

Забирайте себе на стену, чтобы не забыть

[604x356]

"Я тебя люблю" на всех языках мира: 

1. Абхазский - Сара бара бзия бзой! 
2. Арабский - Ана ахебек, Ана ахебеки ! 
3. Адыгейский - Сэ оры плэгун! 

[показать]

Кушать свеклу не только вкусно, но и полезно! Полезные свойства свеклы для здоровья и рецепт ее приготовления.

.

[600x341]

Вот оно самое «шашлычное» время года – майские праздники. У многих из нас есть традиция в один из этих дней отправляться в лес, ставить мангал и жарить мясо, или выезжать на дачу и устраивать барбекю на специально оборудованной лужайке.
[460x350]

Как замариновать мясо для шашлыков
Рецептов шашлыка существует огромное множество. И, как правило, у каждой хозяйки есть свой фирменный способ их приготовления, а тем, кто пока им не обзавелся, мы предлагаем несколько вариантов оригинальных маринадов, которые превратят мясо и рыбу в настоящие праздничные блюда. Количество компонентов указано для 1 килограмма мясных или рыбных продуктов.

[300x115]

Секретный рецепт обалденных огурцов

Эти маринованные огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь».

• Продукты
• Огурцы - 4 кг
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый)
• Столовый уксус 9 % - 1 стакан
• Соль - 80 грамм
• Сахар - 1 стакан
• Черный молотый перец - 1 десертная ложка
• Чеснок - 1 головка

Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту, и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает...
Записывайте рецепт приготовления маринованных огурцов "пальчики оближешь".
1. Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики.
2. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. Это еще не все. В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
5. Все, вроде бы все компоненты перечислил. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование.
Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
А вы тем временем можете настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов).
6. По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально. И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально.
7. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.

[500x500]

[400x300] [400x382] [400x300] [400x330]

  [400x300] [400x300]

[400x277] [400x267]

[показать]

Готовил материал на тему «Маринад для шашлыка» для сайта и перебрал большое количество рецептов.

[600x400]

И решил, в итоге, поделиться с вами своим фирменным. Скажу честно, что своим этот рецепт я могу называть лишь условно. Когда-то, очень давно, этим рецептом поделился со мной мой хороший знакомый из Армении. До того момента я мариновал мясо, как все любители шашлыка: в уксусе, в кефире и т.д. Рецептов много. Были и очень приличные. Однако, с той поры мариную мясо только «по-армя нски».

Как приготовить шашлык в трехлитровой банке и духовке

Теплые весенние деньки дают нам возможность выбраться на природу и пожарить там вкусные шашлыки. Однако, если погода еще не позволяет выехать за пределы города, тогда вы можете воспользоваться данным рецептом, чтобы приготовить не менее вкусный шашлык у себя дома, используя для этого обычную трехлитровую банку и духовку.
Для приготовления шашлыка нам понадобиться 1 кг свинины, 250 г бекона, репчатый лук в количества 2 - 3 штук, лимонный сок, 100 мл воды, перец, соль, кориандр и прочие специи.
Мясо моем и режим небольшим кусочками. Добавляем перец, соль, лимонный сок и приправы. Добавляем порезанный кольцами лук и воду. Для мариновки хватит получаса. Нарезаем тонко бекон и вместе с мясом и луком надеваем на деревянные шпажки. На дно банки выкладываем оставшийся лук и помещаем 4 - 5 шпажек с шашлыком. Оборачиваем горлышко фольгой и отправляем в духовку. Духовка должна быть холодной, а банка полностью сухой снаружи, иначе она лопнет.

 

[показать]

 

Готовится шашлык при температуре 180 - 200 градусов в течение 60 - 80 минут. По истечении указанного времени выключаем духовку и оставляем в ней шашлык еще на 5 минут. Крышку духовки необходимо открывать плавно иначе банка может лопнуть.

 

[показать]

 

Достаем банку.

 

[показать]

 

Вытаскиваем шпажки с мясом и наслаждаемся его вкусом. Приятного аппетита.

Самая лучшая пицца, конечно, в Италии, но, увы, мы слишком далеко от нее.  Но расстраиваться по этому поводу мы не будем, а лучше приготовим вкусную пиццу в домашних условиях. Не пугайтесь, это вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд. Самое главное – удачный рецепт, по которому у вас получится изумительная пицца в домашних условиях на дрожжах. Я сейчас говорю о рецепте теста для пиццы как в пиццерии – тонком, хрустящем, румяном (ведь начинка может быть любой, верно?). Почему-то многие думают, что приготовить тонкую пиццу в домашних условиях невозможно.

[показать] 

Вязаный летний пуловер от Cornellia Tuttle Hamilton выполнен спицами оригинальным узором с прямоугольными отверстиями.

[x542]/domosed-ka.ru/wp-content/uploads/2014/06/raduzhnyiy-pulover-1-293x300.jpg" target="_blank">http://domosed-ka.ru/wp-content/uploads/2014/06/raduzhnyiy-pulover-1-293x300.jpg 293w" title="Пуловер спицами" width="530" />

Описание дано для размера S (M, L). Бюст 87.5 (103, 118) см. Длина 53.5 (57, 57) см. Длина рукава 36 (40, 40) см.

Чтобы связать пуловер потребуется: 4 (4, 5) мотков пряжи Noro Taiyo (40% хлопок, 30% шелк, 201 м/100 г); спицы 6 мм.

Плотность вязания: 16 п. и 36 р. = 10 см платочной вязкой спицами 6 мм.

Примечание.

Закрытие 3-х петель: связать 2 лиц. и накинуть первую провязанную петлю на вторую (закрыта 1-я петля), 1 лиц. и протянуть её через петлю на правой спице (закрыта 2-я петля), 1 лиц. и протянуть её через петлю на правой спице (закрыта 3-я петля).

Описание работы.