Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ЧАБАНСКОЕ
Представляю блюдо ,которое варили чабаны .Это люди ,которые месяцами жили на кошарах далеко от дома . У них не было много продуктов и времени ,что бы приготовить еду .Но блюдо очень вкусное И часто меня выручает ,если на пороге гости . Чабаны его готовили с баранины (очень вкусно),а я готовлю со свининкой.
Чабанское
Свинина -1 кг
Картошка -1 кг
Лук-1 кг
чеснок
специи,соль,зелень
Свининку кусочками варить ,как варите бульон.Мясо почти готово ,добаляете картошку целую и варите до готовности ( картошку не переварите,лучше не доварить) .ПосолитьЮдобавить специи.
Лук порезать полукольцами ,чеснок измельчить,специи ,ложку соли и залить бульоном.Накрить ,пусть пропаривается.(сюрпа)
На блюдо выложить картошку ,на нее мясо и залить сюрпой.зелень. К блюду подается бульон в пиалах. Это вот так .
[500x375]
Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - МЯСО СЛОЕННОЕ
Часть 2 - ВЯЛЕНОЕ МЯСО
Часть 3 - ПЕЧЕНЯ ПО ЖИТОМИРСКИ(или опять жаркое)
Часть 4 - ЧАБАНСКОЕ
Часть 5 - Фарширована свинина
Часть 6 - Рулет мясной
...
Часть 26 - Вкусные ребрышки.
Часть 27 - Мясо "Дипломат" -ностальгический рецепт
Часть 28 - Мясо в овощах
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА
|
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
No-Knead Bread (Хлеб без замеса)
[383x482]Американец Джим Лахи придумал метод обращения с безопарным тестом, не требующий вымешивания, который многим показался революционным настолько, что даже консервативные французы ему поддались и стали так печь хлеб. Данный метот подразумевает нагревание формы с толстыми стенками, например казан, и духовку до 260С, а после посадки хлеба в форму выпекание при 220С. Это очень удачный и не хлопотный вариант. С этим рецептом справится даже новичок в кулинарии. Хлеб вкусный, очень, воздушный и имеет просто фантастическую хрустящую корочку.
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ЯННА_КОТ Оригинальное сообщение
Catharina Klein 1861 - 1929/4
Catharina Klein
4 ноября 1861 - 1929
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
Романтический реализм Lucia Sarto
Свой первый приз за живописную картину итальянская художница Лючия Сарто получила в возрасте 11 лет, ещё в средней школе. С тех пор она живёт в живописи и живёт живописью. Живописные работы Лючии пользуются популярностью среди музеев, галерей и частных коллекционеров по всему миру. Её стилю подражают многие художники.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
.....МУЗЫКА МОРЯ....СЛУШАЕМ...
|
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Круассаны слоеные
Фантастическое тесто. Настоящие слоеные круассаны простым способом.
Наткнулась я в одном из сообществ на интересный рецепт слоеного теста для круассанов и решилась попробовать.
Очень -очень рекомендую - тесто получается нереально вкусным и действительно слоеным.
Ингредиенты:
- мука - 500г;
- молоко - 200мл;
- масло растительное без запаха - 100мл;
- яйцо - 1шт.;
- дрожжи сухие - 5г;
- соль - 2ч.л.;
- сахар - 2ч.л.;
- масло растопленное сливочное - 80г.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Плетёный забор для дачи - идеи для воплощения
Установление плетень на участке - этот элемент на удивление редко применяется при моделировании ландшафта в популярном сегодня деревенском стиле. Но какой же деревенский стиль может обойтись без плетня? Варианты плетения весьма разнообразны. Индивидуальность определяет также высота декоративной ограды, плотность кольев и другие факторы. По желанию можно декорировать плетень крынками, кувшинами и подсолнухами.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сердечно-печеночный «рулет»
[640x480]По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.
В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
"ЛЕНИВЫЙ ГУСЬ"
«Ленивый гусь» — так запеканка называется потому, что ее можно назвать аналогом запеченного в духовке гуся, только в «ленивом» варианте. Получается очень вкусно — это главное.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Имбирный эль - чудесный пряный напиток для жаркого дня!
Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня!
Имбирный эль
1,5 - 2 ст. л. натертого имбиря
1 стакан сахара
1/4 ч. л. сухих дрожжей
сок одного лимона
2 л воды
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Голландский рулет
Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина; помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Приготовление:
Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
Это цитата сообщения Олечка1961 Оригинальное сообщение
Живописные цветочные натюрморты Cecil Cennedy
|
Это цитата сообщения 019a Оригинальное сообщение
Лимонный кекс.
[640x480]Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 г
Саxар — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйца — 3 шт
Лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра одного лимона тёртая
Мука просеянная — 1 стак.
Разрыxлитель — 2 ч. л.
Приготовление:
Масло взбить в пену, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйца и цедру одного лимона. Муку перемешать с разрыхлителем теста и добавить к остальной массе. Тесто выложить в специальную форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой, выпекать при температуре 180 градусов.
Время выпечки:30 мин.
Приятного аппетита!!!