Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сочники "Школьные годы"
[показать]Как только подумаешь о сочниках, как бы возвращаешься в детство. Рецептом, конечно, множество, но, может, и мой кому прийдёт по душе, домашние сочники ни с чем не сравнить!
[показать]Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Красивый новогодний салат «Снегурочка».
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Салат новогодний «Шишки»
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мясо в "термосе"
Этот рецепт в нашей семье, можно сказать, проверен временем. Такое мясо может быть самостоятельной закуской, или основой для мясного салата (например, "Оливье"). Таким способом можно приготовить мясное ассорти, или отдельно свинину, говядину, курицу, индейку.
Ингредиенты
Мясо - 1 кг
Вода — 1 л
Соль — 65 г
Сахар — 25 г
Чеснок — 2 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошком) — 5 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Кориандр (горошком) — 0,5 ч. л.
Орех мускатный (тертый)
Специи вы можете брать свои любимые, мне нравится такой набор.
Мясо можно брать разных частей, например: корейка, подчеревок, ошеек.
Оптимальные куски мяса около 500 г.
Если будете готовить подчеревок, то предварительно обмотайте кусок нитью.
Кастрюля нужна в два раза больше объема воды (на 2 литра воды нужна 4 л кастрюля).
В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и кладем в нее соль, сахар и специи. После закипания и растворения соли, сахара кладем мясо в воду, снова доводим до кипения, уменьшаем огонь на минимум и варим мясо 15-20 минут (индейку и курицу - 10 минут).
В это время готовим наш "термос" - несколько теплых одеял (пледов) для укутывания кастрюли.
Снимаем кастрюлю с огня и укутываем в "термос" на 10-12 часов (индейка и курица будут готовы через 6-8 часов).
Утром (я обычно готовлю его с вечера) мясо готово. Можно его есть теплым, или охладить и использовать для нарезки, бутербродов или в салаты - оно очень хорошо держит форму и при этом остается сочным.
Я люблю его есть просто в виде бутерброда, присыпав черным перцем, сын - с горчицей, муж - с хреном или аджикой.
Если приготовить по этому рецепту филейку из телятины она по структуре очень напоминает язык.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Новогодний Пражский
50 грамм сливочного масла
пол-банки сгущенного молока
200 грамм сметаны
щепотка соли
1 стакан сахара
4 яйца
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка соды погасить
1 стакан и 1 столовая ложка муки
ваниль
Приготовить разъемную форму диаметром 24 см.
Отделить желтки от белков.
Растереть 50 грамм мягкого масла с пол-банки сгущенного молока,начинаем взбивать миксером,добавить 1 стакан сахара,соль,по одному желтки, сметану,гашеную соду
Просеять муку ,какао и ввести аккуратно в смесь.Взбить белки в крепкую пену и по ложке ввести в тесто.Перемешать.
Выпекать при температуре 175 С-45 минут.
Интересный момент,вынуть бисквит,перевернуть его на решетку,прямо в форме до остывания
Бисквит получается пышный и ровный
Провести ножом вокруг,между бисквитом и стенками формы,аккуратно вынуть
Бисквит лучше печь накануне
Ингредиенты для пропитки
50 грамм абрикосового джема
50 мл воды
2 столовых ложки алкоголя
Приготовление пропитки
Вскипятить воду с джемом,остудить.Добавить алкоголь.
Ингредиенты для крема
пол-банки сгущенного молока
200 грамм масла
сок половины лимона
2 столовых ложки какао
Приготовление крема
Просеять какао в мягкое масло,взбить,по ложке добавить сгущенное молоко,продолжая взбивать и лимонный сок по пару капель,чтобы крем не свернулся.
Ингредиенты для глазури
150 грамм розового шоколада
50 грамм сливок
Приготовление глазури
Довести до кипения сливки.поломать шоколад и положить в сливки.Мешать до растворения.Оставить на 3-4 часа.
Сборка торта
Разрезать корж на три пласта,каждый пласт смазать пропиткой
Сформовать торт,перекладывая пласты кремом
Выровнять верх и бока кремом,поставить в холод на 3-4 часа
Торт покрыть глазурью,украсить,
Автор: Irina Petrusha
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Заливное из свиного языка
Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится!
Рецепт, как приготовить заливное из свиного языка, очень простой и не морочливый.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Закуска для новогоднего стола
Закуска для новогоднего стола
Ингредиенты:
- филе курочки - 300 гр.
- сыр - 200 гр.
- зелень
- грецкие орешки - горсть
- чеснок (по вкусу)
- майонез (или соус по желанию)
- оливки
Приготовление:
- Филе курочки отварить в подсоленной воде и мелко нарезать.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Зелень мелко порубить.
- Грецкие орехи измельчить.
- Добавить раздавленный чеснок.
- Смешать все компоненты и заправить майонезом.
- Сделать из полученной массы шарики.
- Обвалять шарики в ореховой крошке.
- Из половинок оливок сделать "крепления", из зелени - петельки как на фото.
Получаются чудесные шарики на елочку. С декором и ингредиентами конечно можно экспериментировать)
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Сырная подлива для макарон. Это БОЖЕСТВЕННО!
|
|
|
Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение
Телевидение в прямом эфире
Нажимай на картинку и смотри ТВ в прямом эфире:
Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение
Новогодние фильмы | Новогоднее кино
Ищу невесту без приданого
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог домашний "Чепуха"
[показать]Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!
[показать]Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Праздничные платья для пышных дам
Новогоднее время — это волшебная пора. А в праздники хочется выглядеть особенно красивой и женственной.
В этом помогут вечерние платья, ведь они способны творить чудеса, всем известно, что платье — это самый женственный предмет одежды.
Именитые дизайнеры выпускают коллекции для полных дам.
Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение
САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - история создания и рецепты
Сами названия этих тортов стали нарицательными: «Наполеон», «Чизкейк», «Захер», «Эстерхази», «Киевский», «Дунайские волны», «Птичье молоко»...
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог с яблоками
Ингредиенты:
250 мл воды
200 г сахара
2 ст.л. мятного сиропа (или жидкого меда)
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. лимонной кислоты
0,5 стакана измельченных орехов
100 мл растительного масла
360 г муки
1,5 ст.л. какао порошка
ванилин по вкусу
3-4 шт. яблока
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Смешать воду и сахар до растворения, добавить мятный сироп, измельченные орехи и растительное масло, перемешать.
Всыпать муку, смешать с какао, содой, ванилином и лимонной кислотой. Перемешать.
Яблоки очистить, нарезать дольками. Тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Сверху выложить яблоки.
Готовить в режиме "Выпечка" 1 час 20 минут. Аккуратно вынуть из мультиварки, остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Лаханоризо
Лаханоризо
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Салат Простушка│Сочно, сытно, вкусно!
[показать]САЛАТ "ПРОСТУШКА" Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Желейный торт "Фруктовый новый год".
Любители желейных тортов будут в восторге!
Время приготовления: 1,5 часа + охлаждение
Порций: 10-12
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Молочные супы, 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вкуснейшая и простая жареная картошка
Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно-превкусно. Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой. При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку - так она лучше пропитывается и вообще не оторваться - мы ели именно так, сойдясь во мнении, что картошка вышла замечательнейшая без особых временных затрат:) Уверена, что красиво украшенное блюдо станет любимым лакомством и на уютном семейном ужине, и на веселом праздничном застолье!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
"Время дочерей" - Мелодрама | Фильмы и сериалы
Россия, 2013
Режиссер: Роман Барабаш
В ролях: Алина Ланина, Александр Соколовский, Анатолий Котенев, Анна Якунина, Анна Колобаева, Роман Рипко, Александр Кузнецов, Олег Масленников-Войтов
Красавица Вероника Рыжова только что окончила университет по специальности экономист. На первый взгляд она ничем не отличается от сотен провинциалов, приезжающих в Москву, чтобы сделать карьеру, реализовать амбиции и найти свое счастье. Однако в отличие от них у Вероники в столице совсем другая цель - она намерена расквитаться с человеком, который лишил ее родителей... дважды. Вероника выросла в приемной семье. После гибели родителей маленькая Вероника попала в детский дом. Ее усыновила супружеская пара Рыжовых. Они заботились о Веронике, баловали ее и любили как родную дочь. Но во время празднования выпускного Вероника узнает, что ее приемные родители погибли в автокатастрофе: они ехали в такси, когда в них врезалась машина олигарха Сергея Ковтуна. В прессе сразу заявили, что известный бизнесмен и будущий политик не имел отношения к произошедшему - его машина была угнана за час до аварии. Но Вероника не поверила, ведь она знала Ковтуна. Когда-то он был другом ее настоящих родителей. И именно его она считает виновным в их гибели. Ковтун убил ее настоящих родителей, а теперь через много лет уничтожил и приемных. Что это - совпадение, трагическая случайность или, может быть, месть? Вероника решает наказать убийцу. Она меняет фамилию, внешность и вместе с влюбленным в нее другом детства, боксером Димой, отправляется в Москву, чтобы устроиться к олигарху Ковтуну секретарем.