• Авторизация


Без заголовка 04-10-2016 07:14

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Неприличные sticky buns – “липкие булочки” с орехами, корицей и кардамоном

Sticky buns – творение американское (в базовом варианте карамель-корица), и они вполне похожи на более популярные cinnabon rolls. Точнее, они похожи в том, что формуются аналогичным улитко-образом, а тесто смазывается ароматно-масляной смесью. И если в синабонах булочки дополнительно “увлажняются” при помощи глазури на основе крем-сыра Филадельфия уже после выпечки, то тут это неприличие создается при помощи карамели со специями, в которой булочки пекутся, после чего весь слой переворачивается на манер пирогов-перевертышей, и расплавленная карамель распределяется так, как ей угодно, просачиваясь везде, куда только можно просочиться. Ну и наконец архиважная информация: облизать пальцы после поедания этих булочек – обязательное условие. Того, кто его не выполнит, непременно ждет возмездие.



Тесто:

100 гр йогурта
70 гр растопленного сливочного масла
2 яйца
около 400 гр муки
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. сухих (инстантных) дрожжей.

Я замешиваю тесто в хлебопечке, закладывая все ингредиенты сразу. Режим замеса такой: 6-8 минут для первого замеса (чтобы мука равномерно увлажнилась), 20 минут отдыха (аутолиз), 14-16 минут второй замес до гладкости, затем 60-80 минут брожения до увеличения объема в 2-2,5 раза.

Пока готовится тесто, можно заняться остальными этапами.

Карамель:

80 гр грецких орехов (это чуть меньше стакана, если они в виде половинок; порубить)
100 гр сахара
1 ст. л. меда
50 гр сливочного масла
1 ч. л. корицы
2-3 коробочки кардамона, раздавить, извлечь семена и растереть их
0,5 ч. л. соли.


В толстостенном сотейнике растопить сахар с медом и довести до карамельного цвета. Добавить сливочное масло и интенсивно его вмешать. Всыпать соль, специи и орехи. Перемешать карамель и вылить ее на дно формы для запекания (дно для удобства застелить бумагой для выпечки.

Начинка:

50 гр сахара
2 ст. л. корицы
2 коробочки кардамона (извлечь семена, растереть)
50 гр размягченного сливочного масла.


Растереть все ингредиенты вместе до состояния пасты.

Готовое выброженное тесто обмять, раскатать в пласт 5-6 мм толщиной. Смазать пласт начинкой, распределив ее по всей площади. Свернуть тесто в рулет и нарезать на булочки. Я нарезала на 7-8, но они получились слишком большими – рекомендую желать их помельче раза в полтора-два.

Уложить булочки в форму на карамель. Накрыть пленкой и оставить минут на 30-35, чтобы они слегка подросли, после чего отправить в духовку минут на 25 выпекаться при 180 град. до румяного цвета.

Когда булочки будут готовы, достать форму из духовки, дать постоять минут 10-15, а затем аккуратно перевернуть булочки на большую тарелку.


 

 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-09-2016 20:47

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Маска, с которой вы навсегда забудете о проблемной коже

Если у вас проблемная кожа, вы наверняка перепробовали много разных средств для нее. Но есть одна маска, с которой вы навсегда забудете о проблемной коже, и ее рецептом сегодня с вами поделюсь.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-08-2016 22:55

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Необычное применение разделочной доски

Необычное применение разделочной доски. Красивые идеи

[525x700] [580x326] [580x580]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-07-2016 07:04

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Пирог из кабачков

Пирог из кабачков с заварным кремом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-07-2016 07:02

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как очистить стену ВКонтакте? Удаляем все записи со стены вконтакте.

Для очистки стены вконтакте, есть куча проверенных методов, я же воспользуюсь одним из самых простых и в тоже время эффективных.


Переходим по ссылке на сайт ВкОпт и устанавливаем расширение для вашего браузера. Изначально авторы данного скрипта, давали возможность скачать видео и аудио из вконтакте, но по мере взросления проекта, они научились еще много чему, но не буду описывать здесь, если заинтересует сами прочитаете на их сайте.


Так вот… установили расширение, перезапустили браузер (без этого расширение не будет работать), открываем vk.com, открываем свою стену (нажатием на голубую панель)
[569x480]
в панеле появилась кнопка “Действия”, в которой есть два действия:

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-07-2016 07:10

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Брелок-кошелек Совенок. Шьем сами

Брелок-кошелек Совенок. Фото мастер-класс по пошиву и выкройка

[560x700] [588x588]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-06-2016 07:04

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Паштет из баклажанов со вкусом печени

[показать]

В принципе паштет можно приготовить из чего угодно: мяса, птицы, рыбы, сыра, овощей, главное, чтобы он имел консистенцию однородного фарша. У баклажанного паштета очень нежный и приятный вкус. Такой паштет можно подать и как закуску, и как дополнение ко второму, и для намазки на бутерброды.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-06-2016 14:31

Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение

Как завязать французскую косынку. 6 вариантов

Как завязать французскую косынку. 6 вариантов смотрим ЗДЕСЬ

[320x320]

Серия сообщений "шить - легко и просто":
Часть 1 - Косая бейка
Часть 2 - Шьем сами японский сувенир. МК
...
Часть 7 - Маска для сна. Поднимающая настроение
Часть 8 - Кухня для девочки. Руками мамы
Часть 9 - Как завязать французскую косынку. 6 вариантов
Часть 10 - Шторы на кухню
Часть 11 - Платья в полоску — отличный наряд для лета. Как сшить платье за 1 час
Часть 12 - Самый простой детский рюкзак из старых джинсов своими руками
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-06-2016 13:15

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Токсичный муж: УМЕРЕТЬ ИЛИ УЙТИ

Токсичный муж: УМЕРЕТЬ ИЛИ УЙТИ

 

ТОКСИЧНЫЙ МУЖ: УМЕРЕТЬ ИЛИ УЙТИ

Посвящается Т.С.

Ко мне на консультацию пришла девушка. Она сказала, что ей нужна оценка ситуации, и сразу попросила не считать ее сумасшедшей. Она была в отчаянии и совершенно не понимала, как ей себя вести.

Проблема была не с ней. Беда случилась с ее сестрой.

Сестра, Вера, была гражданкой другой страны – как, впрочем, и моя клиентка. Закончила с красным дипломом медицинский университет, прошла несколько зарубежных стажировок. Времени на парней не было – и когда в 25 она открыла глаза и посмотрела вокруг, то никого не увидела. Год, два – она работала, работала, работала… И тут появился ОН. Без образования (искал себя), временно без работы (делаю свой бизнес), 36-летний никогда прежде не женатый мужчина. Он быстро познакомился с родителями, сделал предложение и еще одно предложение – переехать в Беларусь. У нас, дескать, и страна прекрасная, и жизнь спокойная.

Родители были счастливы. Быстро сыграли свадьбу. Быстро купили квартиру в столице – зять ведь душевнейший человек. Все, конечно, оформляли на зятя – ведь дочь только планировала делать вид на жительство. Потом купили помещение под бизнес. Потом открыли там медицинский центр и купили все оборудование…

Счастливые молодые жили далеко, по телефону и Скайпу перезванивались часто, но буквально на минутку. Было ясно, что у молодой жены нет ни минуты свободного времени: организация работы центра, наем персонала, и сама не выходила даже в туалет во время приема. Муж стал директором центра. Вскоре Вера сообщила о беременности – но она проработала до последнего дна. Когда появился ребенок, родители примчались на помощь. Они были поражены, что молодая мать, выписавшись из роддома, уже на следующий день пошла на работу. С ребенком оставалась няня. Придя с работы, Вера убирала, готовила и делала все, как положено. Ночью беспокойный ребенок не спал – а утром Вера опять и опять стойко шла на работу, сообщая родителям «Не беспокойтесь, у меня ВСЕ ХОРОШО».

Через год она позвонила сестре и попросила приехать. Вера встретилась с ней тайно, улизнув с работы ни полчаса, и сказала – я так больше не могу… Я не знаю, что происходит – но мне плохо рядом с ним. Я как в клетке.. Я себя потеряла… Сестра попыталась успокоить и говорила все, что положено в этих случаях – помиритесь, все будет хорошо… Но Вера сказала одну фразу: «ТЫ не понимаешь… Он страшный человек…»

Сестра уехала, а Вера через месяц позвонила и сказала, что снова забеременела… И вот сейчас – эмоционально, размахивая руками, рассказывала сестра – она родила второго,  продолжает работать и превратилась в зомби.

Я все еще не понимала, в чем ужас ситуации, о чем и спросила у клиентки.

И тут она стала плакать. «Вы не понимаете, - говорила она, - Веру как подменили»

И рассказала, что Вера, прекрасный водитель, приехав в Минск, ни разу не села за руль – муж забрал машину и говорит: я о тебе забочусь. Ездит он на ней, разумеется, сам.

Вера не знает города – она просто НИ РАЗУ не была ни в кино, ни в кафе, ни в театре, ни в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-05-2016 10:55

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Туника для полных (+ рекомендации по выбору ткани)

Женщинам склонным к полноте и имеющим нестандартную фигуру нередко достаточно сложно подобрать одежду. Именно поэтому сшить тунику самостоятельно это прекрасная возможность завуалировать недостатки женского силуэта и при этом подчеркнуть достоинства пышных форм. Сшить тунику совсем не сложно главное было бы желание и выкройка, кроме этого, чтобы изделие действительно хорошо сидело на пышной фигуре нужно придерживаться некоторых несложных правил при выборе фасона и ткани.

[689x435]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-05-2016 17:56

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Самый большой список фильмов о психологии

Самый большой список фильмов о психологии

Пожалуй, самый большой список фильмов о психологии, психотерапии, психиатрии, которым стоит поделиться со всеми! Можно сохранить у себя и периодически в него заглядывать.

Фильмы, рассказывающие о становлении психологии, психотерапии и смежных отраслей; судьбе и профессиональном становлении конкретных исторических персонажей

• Кинси / Kinsey; Билл Кондон, США-Германия, 2004. 
• Когда Ницше плакал / When Nietzsche Wept; Пинчас Перри, США, 2008. 
• Мастер / The Master Пол Томас; Андерсон, США,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-05-2016 19:10

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Мегрельская аджика. Рецепт

[604x470]

Ингредиенты:

  • 500 г острого перца,
  • 500 г сладкого красного перца,
  • 200 грамм свежей петрушки,
  • 150 г листьев сельдерея,
  • 150 г фиолетового базилика,
  • 400 г чеснока,
  • 3 ст. ложки голубого пажитника (хмели сунели),
  • 3 ст. ложки сушеного кориандра,
  • 3 ст. ложки сушеной календулы,
  • 2 ст. ложки укропа (свежего или сухого),
  • соль (не менее 50 грамм).

Пошаговый рецепт приготовления мегрельской аджики смотрите ЗДЕСЬ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молитва старого монаха 16-05-2016 19:08
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-04-2016 19:20

Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение

Не надо делать мне как лучше

Мужик в аптеке спрашивает: 
- У вас есть йодистый калий? 
- Нет, только цианистый 
- А какая разница? 
- Да не большая... всего 2 копейки...
[показать]

Не надо делать мне как лучше,
оставьте мне как хорошо

я не хотела вас обидеть, 
случайно просто повезло

------------------------------------------------

поскольку времени немного,
я вкратце матом объясню

------------------------------------------------------------------

башка сегодня отключилась,
не вся, конечно, – есть могу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2016 20:00

Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение

Украшение за 600 долларов своими руками

Как сделать украшение за 600 долларов своими руками смотрим ЗДЕСЬ

[300x300]

Серия сообщений "украшения":
Часть 1 - Украшение своими руками. Мастер-класс.
Часть 2 - Браслет своими руками. Мастер-класс.
...
Часть 4 - Браслет из шнура. Мастер-класс
Часть 5 - Ожерелье своими руками. Мастер-класс
Часть 6 - Украшение за 600 долларов своими руками
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2016 21:46

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Безопасный домашний КОНЬЯК

ВКУСНЕЙШИЙ и ПОЛЕЗНЕЙШИЙ  Домашний КОНЬЯК

[показать]С магазинным его Не СРАВНИТЬ...
Ингредиенты:

водка (своя или обычная) — 3 литра;
1 чайная ложка дубовой коры;
1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
1 чайная ложка растворимого кофе;
1 чайная ложка сахара;
1/2 чайной ложки соды;
ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов!
3 шт. горошинки черного перца;
2 шт. лавровых листика;
2 шт. гвоздики;
5 шт. изюма;
1 шт. чернослива;
4 зерна кориандра (раздавить ножом)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-03-2016 09:26

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Туника Плюс размер.Схемы моделирования.

[показать]

            [показать]

Туника должна быть сшита из легкой ткани.

Схемы моделирования

размеры 46-62.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-03-2016 09:25

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

«Я больше не терплю тех, кто не заслуживает моего терпения»

«Я больше не терплю тех, кто не заслуживает моего терпения»

Португальский коуч, автор книг по самопомощи Жозе Микар Тейшейра о том, как перестать тратить душевные силы впустую и сосредоточиться на главном в своей жизни.
 

«Я больше не готов терпеть все, что посылает жизнь. Дело не в том, что я стал высокомерным, а в том, что я достиг точки, когда становится жалко тратить время на то, к чему не лежит душа, что причиняет боль, – пишет на своей страничке в Facebook Жозе Микар Тейшейра (José Micard Teixeira). – Я не терплю цинизм, необоснованную критику и требовательность любого рода. Я потерял желание угождать тем, кому я не нравлюсь, любить тех, кто не любит меня, и улыбаться людям, которые никогда не улыбаются в ответ. Я больше не трачу ни одной минуты на лжецов и манипуляторов. Я ухожу, если вижу рядом с собой притворство, лицемерие и дешевую лесть. Я не выношу ни поверхностную эрудицию, ни высокомерие ученых. Сплетни вызывают во мне отвращение. Я не люблю соперничество и сравнения. Я верю, что мир соткан из противоположностей, и поэтому избегаю людей с косным, негибким складом ума. В дружбе меня привлекает верность и отталкивает предательство. Я не общаюсь с теми, кто не знает, как сделать комплимент или сказать слова поддержки. Преувеличения и крайности наводят на меня скуку. Мне трудно принимать тех, кто не любит животных. Но прежде всего я больше не терплю тех, кто не заслуживает моего терпения».

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-03-2016 18:30

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Застежка поло для детской футболки. Фото мк

Застежка поло для детской футболки. Фото мк

[687x265]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-02-2016 16:19

Это цитата сообщения стрилец Оригинальное сообщение

Такого чуда ещё не было ! (Хранить вечно!!!)

Открываем ссылку, .. а затем выбираем картины любого художника и т.д. Нажимаем на одну картину - открывается весь альбом этого художника... http://gallerix.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии