• Авторизация


Квас из овса 25-06-2012 21:32

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Квас -любимый напиток в летнее время

Квас из овса
  прекрасно утоляет жажду и очень полезный

[600x450]

Ингредиенты :
1 стакан овса
4 ст. л. сахарного песка
небольшая горсть изюма

Приготовление :
Овёс помыть, всыпать в 3-литровую банку,
добавить 4 ст. л. сахара,изюм.
Залить холодной кипячёной водой, накрыть салфеткой
и выставить на солнышко, на подоконник или на балкон.
Через 3-4 дня квас готов.
Если добавить свеклу,то цвет получается рубиновый.
Квас нужно перелить в другую ёмкость,а в банку с тем же овсом добавить 3 столовые ложки сахара,залить водой и снова по схеме.
Таким образом один овёс можно использовать до можно до 4 раз можно использовать до 4 раз,только уменьшать при этом долю сахара на 1 ложку.
Вместо сахара можно добавить мед.

Квас домашний хлебный
Вкус этого кваса можно разнообразить, заваривая мяту, любой ароматный чай, положив корешок хрена.

[600x600]

Покупаем черный хлеб,лучше Бородинский.

Режем его на кусочки, примерно 2*2 сантиметра и сушим в духовке.

Получаются сухарики.

 Наливаем в кастрюлю 3,5 - 4 литра воды, сахара ложим в зависимости от того, для чего его готовим. Если пить - стакан. Если на окрошку - чуть меньше половины.

Когда вода закипит, выключить добавить сухарики, мяту(если нужен мятный квас).

Когда вода остынет до комнатной температуры, насыпать сухие дрожжи - на кончике чайной ложки. Здесь главное не переборщить с ними. Иначе будет вкус дрожжей.

Лучше положить поменьше и подсыпать(если квас не будет пениться часов через 12) если в помещении тепло, сверху появиться пена.

Процеживаем напиток через марлю, выливаем в бутылки или трехлитровую банку, кладем несколько изюминок, корешок хрена(по желанию) и убираем в холодильник на сутки, двое.

Часть кваса, примерно пол-литра, оставляем на следующую банку. Выливаем ее вместо дрожжей.

up_qyfBSU92O09q.jpg

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшение блюд 25-06-2012 20:58

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясной «Наполеон»

[показать]

филе куриное — 2 шт.
3 луковицы
4 моркови
грибы консервированные - 200 гр.
сливки - 4 ст.л. + 100 мл для крема
сыр сливочный (на ваше усмотрение) — 4 ст. л.
перец болгарcкий красный + маслинки, огурчик - для украшения
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Медовое облако" 23-06-2012 19:22

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт "Медовое облако" с лимонной ноткой (с лёгким заварным кремом)

Огромная благодарность автору: Juleta

[показать]Да, знаю, медовиков на сайте очень много! Да и не собиралась я его выкладывать.... но меня на столько поразил результат, что захотелось им поделиться! Собственно фотографий не много по той причине, что рецепт выставлять не собиралась - сфотала разрез, чтобы было видно какие тонкие коржи.
Торт до такой степени нежныййййй, что можно сравнить его с облаком, такой насыщенный медовый вкус с нотками лимона, просто блаженство! Раньше делала сметанный крем, и торт так не пропитывался, как с заварным кремом, был тяжелее.
Делала много различных медовиков, но этот несомненно стал любимым! Это просто чудо! Да что рассказывать, словами не передать этот восхитительный вкус, ЭТО НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ!!!
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Цветок" 23-06-2012 19:06

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пирог "Цветок" с клубникой

 

[267x400]Ингредиенты:
 

  • слоеное тесто 1 упаковка (можно дрожжевое и бездрожжевое)
  • желток яйца 1 шт.
  • клубника 500 г
  • мед 2-3 ст. л.
  • сахар 2-3 ст. л.
  • кокосовая стружка или кокосовые кранчи
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный пирог из лаваша с баклажанами 22-06-2012 20:32

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

Если Вы любите баклажаны и зелень, тогда предлагаю Вам приготовить такую вкуснятину.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сырный пирог 21-06-2012 14:18

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Простой , быстрый и очень вкусный пирог

Очень вкусный пирог, возится с ним не долго. Как говорится, этот пирог из серии - быстро, просто,  вкусно.

[показать]

 

 Трем на терке 300 г твердого сыра, взбиваем 3 яйца и растапливаем 200 г сливочного масла. Все смешиваем, добавляем 300 г творога, 350 г муки и 15 г разрыхлителя. Посолить по вкусу. Выливаем тесто в форму для запекания (на такое количество теста форма примерно 26 см в диаметре, имейте в виду, пирог в духовке у вас еще поднимется). Сверху можно посыпать кунжутом. Запекаем в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета около 30 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аспириновый мед 19-06-2012 21:13

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

“Аспириновый мёд” от боли в коленях

 

[показать]



После травм коленей, а также с возрастом в коленном суставе происходят изменения, которые вызывают болевые ощущения как при движении, так иногда и в состоянии покоя.
Для того, чтобы облегчить боль или совсем от неё избавиться, можно воспользоваться таким рецептом:
Растереть в порошок 10 таблеток ацетилсалициловой кислоты (аспирина) и тщательно смешать с 200 г мёда (желательно жидкого).
Смесь на 10 дней поставить в тёплое место, периодически перемешивать.
Затем полученной мазью смазывать колени, покрыть полиэтиленом, шерстяной тканью и закрепить компресс.
От его действия может появиться лёгкое покраснение и чувство жжения; эти нежелательные эффекты со временем проходят.
Делать процедуры на ночь до тех пор, пока не почувствуется облегчение.
Не забывать разрабатывать больной сустав специальными упражнениями.
Эта мазь не подходит людям, склонным к аллергии на продукты пчеловодства
и на аспирин.

 


Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розы 09-06-2012 20:46

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Праздничная закуска “Розы”

[500x344]
Рецепт праздничной закуски “Розы” на конкурс от Эльвиры: Я очень люблю придумывать необычные и красивые блюда. Благодаря одному из экспериментов и появилась такая закуска. Можно просто выложить на тарелки помидоры, огурцы, брынзу, ветчину, а можно все совместить и подать на одной тарелке необычную закуску. Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба форшированная 08-06-2012 22:09

Это цитата сообщения saha5 Оригинальное сообщение

Сказ про то ,как Белого Амура фаршировали

[показать]

Насмотрелся я Бабаевских рецептов и что то захотелось мне рыбки....
А тут еще поступил заказ от nevaenough-мол давай делай рыбу целиком !!!
Да еще miraru1 спрашивает а что это за рыба такая Белый амур?
Вообщем решил убить всех зайцев сразу-и семью накормить и Вас порадовать ....
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-06-2012 07:59

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ нужные ссылки на то,что может пригодиться и новичкам-блоггерам и новичкам-пользователям ПК...




Ссылки на то,что может пригодиться
и новичкам-блоггерам
и новичкам-пользователям ПК.



Все уроки здесь

Как взять код рамки или поста и перенести в свой блог
Как быстро найти ответ на свой вопрос,если не у кого спросить
Как сделать свое-ручное оформление блога(поставить свой фон)
Как поставить свой фон в блоге
Как исправить ошибки в записи,не теряя оценок и комментов
Как правильно вставлять картинки разных форматов
Как поставить картинку справа,слева,по бокам текста
Как поставить картинки в ряд,в линеечку
Как вставить в рамку свой текст,фото,видео или аудио
Как сделать(поставить) метки
Как спрятать часть записи под CUT(кат)
Как
сделать,чтобы запись всегда была вверху(первой)

Как исправить наклон и размер шрифта
Как изменить размер,цвет,стиль шрифта в тексте
Как поставить в блог видео с других ресурсов
Как самому сделать баннер ОТ...и ДО..
Как сделать баннер
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Абрикосовый рай" 05-06-2012 20:43

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Изумительный салат "Абрикосовый рай"

абрикосы - 300 г (можно как свежие, так и консервированные)

куриное филе - 300 г

свежий огурец - 1 шт.

листья салата

соль, растительное масло, сок лимона, каперсы

Куриное филе отварите в подсоленной воде и остудите. Затем нарежьте тонкими полосками.

Абрикосы нарежьте дольками и смешайте с мясом.

На блюдо выстелить листья салата и разложить мясо с абрикосами.

Салатик украсить свежим огурцом, нарезав его спиральками и каперсами.

Сбрызнуть соком лимона и растительным маслом.

[361x401]

3407372_alya (184x35, 2Kb)


Слушать любимые музыкальные композиции - сплошное удовольствие, особенно если закусывать изысканным блюдом, приготовленным самостоятельно! Скачать музыку из ВКонтакте можно с помощью простой программы. Скачайте софт на сайте vkontakt.info и скачивайте музыку без проблем!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлычок в духовке 05-06-2012 17:35

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Домашний шашлычок

Настроение сейчас - Деловое

[показать]
Нам понадобится:
- маринованный шашлык-800 гр
- картофель-500 гр
- помидоры черри (по желанию)
- деревянные шпажки
- фольга Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшение торта мармеладом 04-06-2012 17:54

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Рисуем мармеладом

Рисуем мармеладом

  АВТОР Иринка-сахаринка,
 
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=vitraj


[442x332]


рисуем картинку  


[показать] 

Переносим ее на тонко раскатанный марципан (у меня лежит марципан на пекарской бумаге, чтобы не прилип)


[показать] 


Топим шоколад и из корнетика обводим контур картинки


[показать] 


Берем мармелад цветной


[показать] 


Топим его в микроволновке (или на водяной бане) - аккуратно, тает за секунды


[показать] 


И из корнетика заполняем нужные места


[показать]

Техника "витраж"
На самом деле я не знаю как называется эта техника, но, согласитесь, что очень напоминает рисование виражными красками.

Вначале нужно нарисовать контур рисунка шоколадом из конвертика и дать застыть.

[424x332]

Теперь растопить в микроволновой печи 2-3 мармеладки с 1 ст.л. воды.

[430x331]

Должна получится жидкая однородная масса. У меня на это ушло примерно 40 секунд.

[442x332]

Осторожно -  масса очень горячая, и нам нужно её остудить, постоянно помешивая. Иначе шоколадный контур растает. Как только масса станет тёплая, ложечкой выливаем в шоколадную рамочку, и деревянной шпажкой размазываем по всей "рамочке".
В итоге получаем вот такую красоту.

[442x332]
Если объединить технику "витраж" и мармеладные розы, можно украсить торт следующим образом:
[442x332]

Розы из мармелада

[442x332]


Для розочки нам понадобится собственно сам мармелад и тоненький нож-пилка. У меня, как видите мармелад разной

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с креветками и грушами 03-06-2012 20:32

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Салат с креветками и грушами

[502x574]
Для приготовления этого салата вместо лука-порея можно использовать белый салатный лук. Его можно не обжаривать, а тонко нарезать и обдать кипятком.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карвинг 03-06-2012 20:13

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Украшения для блюд

Красивый стол - мечта каждой хозяйки. Украсив блюда цветами из овощей, вы сделаете их более привлекательными, что произведет должное впечатление на ваших гостей.

[550x279]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовик без масла 01-06-2012 13:57

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Медовик без масла (из маминой тетрадки)

[показать]
[показать] 
 
 

Медовик без масла
(из маминой тетрадки)

слова и фотоAliy
ссылка http://forum.say7.info/topic39789.html


Тесто:
15 грецких орехов
600г муки
2 чай.ложки соды(негашеной)
300 г меда
300 г сахара
6 яиц

Яйца, сахар взбить.
Добавить соду и мед (если мед густой, растопить его на водяной бане).
Орехи перекрутить на мясорубке ( пишу, как в маминой тетради, можно, наверное, и в блендере), добавить в яично-медовую смесь.
Добавить муку. Тесто получается не густое, на сковороду оно должно литься.
2-3 часа тесто должно постоять на холоде.
Выпекать 4 коржа, тесто лить на холодную сковородку, смазанную маслом и присыпанную панировоч.сухарями (мама присыпала мукой)
Температура и время выпечки не указываются.

Крем : 500г деревенской( опять цитата - я думаю пойдет любая хорошая густая сметанка), 300г сах. пудры

  Как я готовила тесто:

Яйца и сахар положила в глубокую чашку
[показать]

И хорошенечко взбила миксером
[показать]

Вот так получилось
[показать]

Добавила 2 ч.л. соды (без горки)
[показать]

И сразу добавила мед
[показать]

Снова хорошо взбила миксером
[показать]

Орехи я бы перекрутила, если бы была НОРМАЛЬНАЯ мясорубка, а не то китайское ЧУДО, которое стоит у меня (просто удивительно, но в Египте нет ручных мясорубок! Я не встречала...(китайское ЧУДО не в счет).
Свою бандуру под названием "кухонный комбайн" я тоже не хотела доставать только из-за того, чтобы перемолоть в блендере горсточку орехов, поэтому я старинным способом размельчила орехи скалкой. Получилось, примерно, 1 стакан.
[показать]

Добавила все сразу в тесто
[показать]

И снова перемешала миксером (на низкой скорости)
[показать]

Просеяла муку (муку сразу всю не высыпала, сыпала по-немногу, мешала миксером, и когда консистенция меня устроила, на этом и остановилась. Ушло 500 г муки). Тесто не густое, не жидкое. В холоде я его не держала...
[показать]

Форму решила взять прямоугольную.
Смазала ее раст. маслом, а дно застелила бумагой и тоже смазала раст. маслом
[показать]

Вылила 1/4 часть теста (хотя "вылила" это не точно сказано, литься как раз таки оно и не хотело, точнее сказать
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный паштет 01-06-2012 13:47

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Нежный куриный паштет за 10 минут

[показать]
[показать]
 

Нежный куриный паштет за 10 минут

[600x450]

Очень рекомендую приготовить такой паштет. Времени занимает - минимум. Очень нежный и безумно вкусный. И по цене получается недорого. А главное - это натуральный продукт, получше покупных колбас и паштетов!
Рецепт
300 г куриного/индюшачьего мяса (отварное, жареное, грилованное)
125 г маскарпоне (или нежирного мягкого сырa)
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
горсть грецких орехов
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску и перемолоть "ногой" погружного блендера. Добавить орехи и "крутануть" ещё пару раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками.



 

[показать]
~Ангелика~
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колбасные цветочки на завтрак 01-06-2012 13:44

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Колбасные цветочки на завтрак

[показать]

Колбасные цветочки на завтрак


 
[600x450] Состав:
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 75 г
Дрожжи мокрые – 20 г
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
Колбаса вареная – 300 г

[600x450]
Колбаса должна быть тонко порезанной (желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке и замесить тесто, поставить на 1 час в теплое место, чтоб подошло.

[600x450]
Тесто раскатать в не очень тонкий пласт и пиалкой вырезать парное к-во круглешков.
[600x450]
Между двумя круглешками кладём круглешок из колбасы:
[600x450]
Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии, недорезая по центру:
[600x450]
Каждые 2 половинки вывернуть наружу, смазать желтком и в духовку:
 
[600x450]

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности:
  [600x450]


[700x310]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусное ассорти 31-05-2012 18:19

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусное ассорти

А вот рецепт ассорти,  в который входят и наши с Вами любимые арбузы!

 

[показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая нарезка 30-05-2012 21:59

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение

Красивая нарезка для новогоднего стола!


Предлагаю вам,красивую нарезку для новогоднего стола!

Фотографии в альбоме
«2012 ГОД» alleena
на Яндекс.Фотках


[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии