Домашний зефир сахарный
Ингредиенты:
- сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
- воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
- сода - 0,5 ч.л.
- лимонная кислота - 0,5 ч. л.
- желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм)
Приготовление:
Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут. Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. А в юности я взбивала до тех пор, пока можно было раскладывать ложкой.
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение
Вырезаем красивые снежинки!
Доброго всем денечка! Вот уже на календаре 2 ноября, а это значит, что скоро начнется подготовка к новогодним праздникам! У нас, в супермаркетах, уже начинают продавать елочные украшения, елки, подарочки. В общем, начинает веять новогдним духом)))) Что мне очень нравится!!!
Знаю, что каждый на Новый год вырезает снежинки, клеит на окна, на стены в офисе, в детском садах, школах, больницах, в общем везде можно встретить красивые вырезанные снежинки. Вот я сегодня и хочу предложить несколько узоров для снежинок!
[700x460]Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Мазь от боли в суставах
Мазь от боли в суставах
И я научилась справляться с этим, практически не выходя из дома, приготовив обезболивающую мазь из того, что есть под руками на кухне.
Возьмите мед, жидкую горчицу, соль и соду в равных пропорциях, хорошо перемешайте в однородную массу. Этой массой смажьте густо больное место, сверху покройте пищевой пленкой, сверху утеплите слоем ваты или шерстяным мягким шарфом, закрепите повязку бинтом и оставьте на час-два.
Как и любой компресс, этот также лучше делать, когда есть возможность оставаться в покое, лучше всего - вечером, перед сном. Одним компрессом не ограничивайтесь, сделайте 4-5 процедур подряд. Эффект будет ощущаться почти сразу же.
Автор:Нина Николаева
Источник:natural-medicine.ru
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Заливной салат «Солнечная поляна» (МК от Елены)
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Бранденбургский яблочный пирог. Очень вкусный!
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Вчера пекла этот изумительнейший пирог! Не могу не поделиться с вами! Большой сочный с минимальным набором ингредиентов! Просто и ооочень вкусно! Хоть я своих домашних уже замучила выпечкой с яблоками, но этот пирог улетел за вечер!
(фото и рецепт не мои, у меня фотоаппарат сломался, обидно, пирог получился еще красивее, чем в оригинале)))
[300x225]Медовый торт со сгущенкой
Ингредиенты для медового торта со сгущенкой:
мед – 2 ст.л.;
яйца куриные – 4 шт.;
сахар-песок – 1 стакан;
мука пшеничная – 2 стакана;
водка – 2 ст.л.;
какао-порошок – 2 ст.л.;
сода пищевая – 1 ч.л.;
бананы;
киви;
ликер (любой);
масло сливочное – 300 г;
молоко вареное сгущенное – 2 банки.
Рецепт медового торта со сгущенкой:
1. Яйца взбиваем с сахарным песком и постепенно добавляем жидкий мед, водку, гашеную в столовом уксусе соду и муку. Замешиваем тесто.
2. Далее делим его на две части и в одну высыпаем какао, вымешиваем.
3. Затем поочередно выпекаем в хорошо разогретом духовом шкафу в круглой форме, смазанной маслом, две пышки (темную и светлую). Вынимаем, остужаем.
4. После этого разрезаем каждую пополам вдоль и получаем четыре коржа.
5. Каждый корж смазываем для пропитки ликером (я брала фруктовый), разведенным наполовину кипяченой водой, и раскладываем их на разделочные доски или пекарскую бумагу.
6. Для получения крема взбиваем сгущенку с маслом (можно положить немного орешков).
7. На плоскую тарелку или тортницу кладем сначала корж одного цвета, смазываем кремом и раскладываем тонкие банановые кружочки.
8. Накрываем коржиком другого цвета, мажем кремом, а сверху выкладываем кругляшки киви.
9. Таким образом собираем все «сооружение».
10. Верх медового торта и бока промазываем кремом и посыпаем на свое усмотрение: орехами, крошкой из печенья, шоколадной стружкой и др.
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Тапочки моей мечты!
[показать]Описание от автора:
"Начинаем вязать сверху зубцы (первым цветом), набираем 50 петель и вяжем5 рядов чулочной вязкой, 6 ряд-1 кромоч. *накид,2 вм.лиц.*,1 кром.
Потом опять 5рядов чулочной вязкой После подшиваем зубцы спицей Затем 3 платочной вязкой вторым цветом После делим петли на три части и вяжем только среднюю часть
Переходим на первый цвет и набираем кромочные петли средней части для вывязывания зубцов. Зубцы вяжем сверху: 4 ряда-чулочной вяз.;5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.,*1 кром.,потом опять 4 ряда чулоч.,вязкой
После подшиваем зубцы спицей Затем вторым цветом на всех петлях башмачка вяжем платочной вязкой1,5-2 см (полнота башмачка).Снова вяжем первым цветом зубцы -4 ряда чулочной вязкой,5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.*,1 кром.,после опять 4 ряда чулоч.вязкой.После подшиваем зубцы спицой.
Переходим на подошву которую вяжем вторым цветом платочной вязкой когда начинаешь вязать подошву.нужно убавлять в каждом втором ряду первые две петли вместе..потом две вместе перед центральной петлёй..провязываем центральную петлю и опять две вместе и две последние вместе."
источник http://charisa-martin.livejournal.com/24489.html
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Шоколадный торт-суфле без выпечки
Шоколадный торт-суфле без выпечки от olyaw
Для основы
200 гр. печенья
1 ст. ложка какао
50 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. ложки молока
Для шоколадного суфле
100 гр. шоколада
300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
1\4 стакана сахарной пудры
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок 33%
50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)
Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.
Отсюда - http://olyaw.livejournal.com/69452.html
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Идеи оформления из фруктов и овощей
Несколько полезных мастер-классов о том,как вырезать красивые украшения и составить букеты из овощей и фруктов
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Украшение блюд.
Нашла в Мире очень много фотографий и к ним рецепты блюд Елены Циновской.
Фотографии в альбоме «Украшение блюд.» anoli.v на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения sinichka_elena Оригинальное сообщение
Выпечка. Способы разделки теста.
[640x452]
[показать]
[500x457]
[400x300]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Интересные пироги Ольги Смирновой..
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Новый Год 2013. Встреча Нового 2013 года. Поздравления с Новым Годом 2013. Стихи к Новому году. Новогодние тосты, рецепты
http://www.abc-people.com/shop/new-year.htm
Как встречать новый 2013 год. Как и где проводить Новый Год. Пожелания к Новому году, стихи, сценарии
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Печенье «Цветочки».
Оригинальные и вкусные печенюшки.
Рецепт взяла у Оксанки с ЕД.
Понадобится:
200 гр. муки (у меня ушло немного больше),
150 гр. маргарина или сливочного масла,
6 ст. л. сметаны,
100 гр. сахара,
щепотка соли,
1 ч. л. разрыхлителя (в рецепте его не было, это отсебятина),
ванилин,
2 ст. л. какао-порошка (можно заменить 50 гр. тертого шоколада).
Приготовление:
Перетереть муку с маргарином, добавить сахар, соль, сметану, муку, ванилин и разрыхлитель. Замесить мягкое, не липкое, эластичное тесто. Разделить его на две части и в одну добавить какао-порошок. Завернуть обе части теста по отдельности в пленку и отправить в холодильник на полчаса-час. У меня пролежало пару часов.
Затем тесто достать, раскатать в пласты толщиной около 3-4 мм, вырезать кружки. Вырезала стаканом с диаметром около 6 см.
Для формовки одного цветочка нужно взять два белых и два темных кружка.
Сложить их внахлест, чередуя цвета.
[показать]
Свернуть рулетом, сложенные вместе кружочки.
[показать]
[показать]
[показать]
Разрезать рулон из кружочков посередине.
[показать]
Получается два печенья-цветочка. Хотя мне они очень напоминают что-то вроде кранчей или бубликов-симитов)))
[показать]
Выпекать печенюхи нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
[показать]
Сильно не румяньте, чтобы не пересушить. Получилось у меня 31 печенько)))
[показать]
Очень нарядные и симпатичные печеньки получились!
[показать]
[показать]
Приятного вам аппетита! [показать]
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Салат "Хрустальный" (МК от Елены) !Новинка!
Хочу поделиться с Вами рецептом, который украсит раздел "Кухаро4ки", посвященный салатам и показать мастер-класс по приготовлению супер красивого и вкусного Салат "Хрустальный", который можно приготовить на праздничный стол. Ваши гости будут приятно удивленны увидев такой кулинарный шедевр в Вашем исполнении. Приготовление совершенно не сложное, а результат потрясающий!
Читать весь рецепт: http://kuxaro4ka.ru/2012/10/18/salat-hrustalnyiy-mk-ot-elenyi/
Это цитата сообщения Милая-Людмила Оригинальное сообщение
вырезаем снежинки
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Ажурная снежинка
Удивительно ажурная нарядная снежинка! Делается она быстро. Состоит всего из двух деталей.
Берём два одинаковых квадратных листка бумаги, складываем их с угла на угол дважды.
Далее всё хорошо видно на фото.
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
«Сolorful cut - paper art 1»
Фотографии в альбоме «Сolorful cut - paper art 1» annadrianna на Яндекс.Фотках
