Воздушный сникерс

Торт на сковороде с заварным кремом 05-10-2012 11:14

Торт на сковороде с заварным кремом

Всем привет!

Увидела на другом сайте рецепт торта, коржи которого пекутся (можно сказать жарятся) на сковороде на огне, а не в духовке, очень заинтриговал, решила сделать, изменила только крем, сделала другой. Получился очень нежный и вкусный тортик, не приторный, а главное достоинство этого торта - у кого нет духовки, этот рецепт просто то что нада! Даже не думала, что будет такой результат .

Торт Египетский 05-10-2012 10:44

Торт Египетский

Торт "Египетский"

[400x300]

Торт очень, очень, очень вкусный

Ингредиенты:

Для 1-го коржа (нам понадобится 3 коржа):

2 яичных белка

2 столовые ложки сахара

половина ст. ложки муки

40 г молотых орехов (это чуть больше полстакана)

*************

Заварной крем:

10 яичных желтков

10 ст. л. сахара

5,5 ст. л. муки

2 пакета ванильного сахара (по 16 г каждый)

340 мл молока

170 г сливочного масла

***************

Крем II:

340 г жирных 35% сливок

2 столовых ложки сахара

120 г рубленых орехов

***************

Карамель (можно обойтись):

200 г сахара

2 ст. л. воды

Простой и вкусный торт 05-10-2012 10:17

Простой и вкусный торт.

[600x450]

Малиново-шоколадный блинный торт 05-10-2012 09:47

[показать]

Малиново-шоколадный

блинный торт

Время приготовления: 2 часа

Порций: 6

Калорийность: 866 кКал на порцию

Вам понадобится:

Мука пшеничная 300 г

Молоко 600 мл

Яйцо куриное 3 шт.

Сливочное масло 30 г

Сливки 30-33% 400 мл

Малина 210 г

Сахарная пудра 34 г

Сливки 10-11% 150 мл

Шоколад 200 г

Кешью 100 г

Коньяк 18 мл

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 300 г

Молоко 600 мл

Яйцо куриное 3 шт.

Просеять муку в большую миску, посолить, перемешать и сделать углубление в центре мучной смеси. В другой миске вилкой слегка взбить яйца и молоко.

Торт ягодный «Сказка» 04-10-2012 09:08

[251x170]Торт ягодный «Сказка»
Для бисквитного теста:
2 стол. ложки сливочного масла
3 яйца
30 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
100 г пшеничной муки
разрыхлитель на кончине ножа

Для крема:
300 г ягод
16 г желатина
сок 1 лимона
500 г обезжиренного творога
100 г сахарной пудры
500 мл сливок высокой жирности

Кроме того:
разъемная форма (диаметр 26 см)
кольцо для торта
2 стол. ложки ягодного желе
несколько листиков мяты
2 безе
Бисквитное тесто:
1. Предварительно нагреть духовку до температуры 175 градусов. Сливочное масло растопить и слегка остудить. Взбить в глубокой миске яйца с сахарным песком и ванильным сахаром. Просеять сверху муку с разрыхлителем и осторожно перемешать с яичной массой. Затем ввести масло.
2. Тесто выложить на дно застеленной бумагой разъемной формы, разровнять и выпекать 20-25 мин. Вынуть из духовки и опрокинуть на решетку для пирога, снять бумагу и остудить корж на решетке.
Крем:
1. Несколько ягод отложить в сторону для украшения, из остальных приготовить пюре. Желатин замочить в холодной воде.
2. Ягодное пюре смещать с соком лимона, творогом и сахарной пудрой, Желатин распустить на слабом огне и ввести в ягодно-творожную массу. Поставить ее на 20 мин в холодильник, чтобы она желировалась.
3. Взбить сливки в крутую пену и добавить в ягодный крем, когда тот начнет густеть.
Завершение:
Бисквит заключить в кольцо для торта, оставив зазор в 2 мм. Ягодный крем выложить на торт так, чтобы им были покрыты поверхность и края торта. Поставить торт на 4 ч в холодильник, Украшение:
Снять кольцо для торта. Желе слегка разогреть. Обмазать им оставшиеся ягоды и по кругу разложить их на поверхности торта. Украсить листиками мяты. Безе искрошить и выложить на торт.

Лорелея

Тортик Гость на пороге 02-10-2012 11:08

Тортик Гость на пороге

Тортик получается нежным, не очень сладким и не жирным..

Украсить можно по своему усмотрению и вкусу.

Тортик "Гость на пороге"

[300x200]

Тесто:

1,5 стакана муки,

1 стакан сахара

1/2 стакана молока

1/2 стакана подсолнечного масла

2 яйца

1 пакетик разрыхлителя (11г)

ванилин

Крем:

1 банка (0,75л) консервированного компота с абрикосами или персиками

1 пакетик пудинга без варки dr. Oetker ( Creme Ole ) ванильный

торт восторг 02-10-2012 10:48

торт восторг

торт восторг

[300x200]

нижний слой

-3 яйца,

1 ст.сахара,

150 гр маргарина

все хорошо растереть

Добавить 1 ст(ст -200 мг) муки с 3 ст.л какао

и 1 ст.л рыхлителя для теста.

Все хорошо перемешать

Тесто вылить в форму и печь 20 минут при 170*.

Корж остудить в форме

ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА" 02-10-2012 10:34

ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"

[300x210]

ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"

Тесто:

175гр. мягкого маргарина

150гр. сахара

1пакетик ванилина

3 яйца

200гр. муки

2ч.л. разрыхлителя

Всё смешать и взбить миксером.Разделить на две части.В одну часть добавить 2ст.л.какао.

В форму выкладываем сначало светлое тесто,а затем тёмное.

На тесто выкладываем вишню-350гр. без косточек(я брала консервированную).

И выпекаем в предворително нагретой до180° духовке 30 минут.

торт киевский 02-10-2012 10:27

торт киевский

[300x200]

Для коржей:

8 яичных желтков

1,5стакана сахара

200гр.сл.масла

400гр.сметаны

1,5 ст.грецких орехов

1,5-2 ст.муки

Для безе: 8 яичных белков, 2 стакана сахара.

Для крема: -1 банка.вареной сгущенки и 200гр.сл.масла.

Торт "Жозефина" 02-10-2012 10:10

Торт "Жозефина"

очень вкусный сочный торт, который тает во рту. Вкус действительно божественный.

[300x185]

ДЛЯ КОРЖЕЙ:

2 яйца

150 г. сахара

180 мл.молока

250 г изюма

15 г.соды (погасить)

200 г. муки (просеять)

ванилин

ДЛЯ КРЕМА:

180 г. мягкого слив.масла

150 г. сахарной пудры

500 г. нежирной сметаны

50-70 мл. ликера Амаретто

ванилин.

Горький шоколад для украшения.

Домашний тортик с клубникой и шоколадом 02-10-2012 10:03

Домашний тортик с клубникой и шоколадом

Очень простой в приготовлении тортик! Свежий и легкий!

[400x250]

Состав:

Для теста:

3 яйца

1 ст.ложка сахара

соль - щепотка

сгущенка простая - 3 ст.ложки

кефир - 100 мл

мука просеянная - 7-8 ст.ложек с горкой

сода гашенная уксусом - 1 ч.ложка

Коржи больше кексовые, чем бисквитные.

Если хотите - можете взять рецепт любимого вами бисквита.

Для крема:

Сметана жирная - 400 мл

Клубника - 400 грамм

Шоколад темный - 100 грамм

Сахар - 0.5-1 стакан

торт черный лес 01-10-2012 15:44

торт черный лес

Торт "Чёрный лес"

[400x267]

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

3 яйца

1 желток

125 г сахара

1 ч.л. ванильного экстракта

25 г какао

25 г кукурузного крахмала

75 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

30 г растопленного сливочного масла

Сироп:

100 мл воды

75 г сахара

30 мл киршвассера

Вишнёвая начинка:

300 г свежей или свежемороженой вишни

100 г сахара

3 ст.л. воды

1 ст.л. кукурузного крахмала