Мастер-класс смотрим здесь http://razpetelka.ru/master-klass/kajma-kryuchkom-s-sekretikom.html/
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Подборка рецептов с кабачками.
1. Кабачки жареные по-украински
Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.
Приготовление:
Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.
Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть сковородки, к которым не прилипает. Я жарю без обкатывания в муке, потому что главное - чесночная подливка.
Чесночная подливка.
Откровенно говоря, она всегда подстраивается под количество кабачков, поэтому самого точного рецепта не будет.
На два средних кабачка я беру 3 крупных зубка чеснока. Мелко режу и бросаю в ступку. (Можно и на тонкой терке натереть или нарезанные кубички растереть плоскостью ножа.)
В ступку добавляю щепотку соли, щепотку черного молотого перца (когда не для ребенка, то щепотку красного острого молотого перца), 1 чайную ложку уксуса, 1 ч.л. без горки сахара. И хорошенько все растираю до однородной массы. Попробую и добавляю по вкусу соли, уксуса или сахара.
Кабачки жарю в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Снимаю со сковороды и сразу же на каждый горячий кружочек кладу треть-четверть чайной ложки подливки, и размазываю по всему кружочку. Следующие жареные кабачки укладываю сверху и точно так же смазываю. Мы такое расхватываем горячим. Но когда кабачков много.... ммммм... остывшие они еще вкуснее.
Можно посыпать мелконарезанным укропом.
2. Кабачки с мясом в кляре
Ингредиенты:
- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию)
Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложки
- 1 – 2 куриных яйца
- 2 – 3 чайные ложки молока
- Соль, перец
Приготовление:
Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.
Приятного вам аппетита!
3. Запеканка из кабачков с зеленым луком
Ингредиенты:
Яичная смесь:
●3 яйца,
●3 стол.ложки молока,
●1 стол.ложку сметаны(или майонеза).
●1 стол.ложку муки,
●50 г сыра(натереть),
●соль,перец,шепотку карри.
Приготовление:
Кабачок нарезать тонкими колечками,уложить в смазанную форму веером.
Лук мелко, насыпать поверх кабачка, залить яичной смесью. Выпекать при 200 25 минут (до румяной корочки). Остудить, нарезать.
4. Закуска из кабачка, сыра и моркови
Закуска из обжаренных кабачков очень популярна и любима многими. Очень аппетитный вид этой закуски позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях. Для ее приготовления лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек
Ингредиенты:
● кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось),
● помидоры 2 шт,
● морковь 1 шт (130 г),
● сыр твердый 130 г,
● чеснок по вкусу,
● майонез,
● зелень.
Приготовление:
Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин
Помидоры порезать колечками.
С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с 2х сторон до золотистой корочки.
Морковь потереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр с морковью, выдавить чеснок, перемешать с майонезом.
Обжаренные кабачки выложить на блюдо, сверху помидор и сырно-морковный салат.
Закуска готова. Остается только украсить ее зеленью.
5. Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом
Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Все это край любимый.... Самарская Елена
Ромашковое поле –белеющий простор.
Лазоревые дали, широких рек узор.
Округлая природа, зеленые поля.
Все это край любимый –Российская земля.
Россия, ты чаруешь природную красой.
Судьба твоя не праздник, а ты цветешь душой.
Я свято в тебя верю, тебя нельзя сломить.
Ты сможешь все невзгоды достойно пережить.
Нет на земле желанней, тебя, мой край родной.
И от того ты в сердце навек с моей судьбой.
(С)
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Читать и слушать книги Даниэлы Стил / Романы.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
30 цитат Бернарда Шоу против нытья и лени
Бернард Шоу — единственный человек, удостоенный одновременно и Нобелевской премии в области литературы, и премии «Оскар» за сценарий фильма «Пигмалион». Сам писатель признавался, что ничему не научился в школах, которые посещал, но многое почерпнул из книг Ч. Диккенса, У. Шекспира, Д. Беньяна, Библии, арабских сказок «Тысяча и одна ночь», а также из опер, в которых пела его мать.
Его жизненный опыт и мудрость нашли свое отражение в гениальных пьесах и метких высказываниях.
[650x390]
самые лучшие цитаты Бернарда ШоуЭто цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение
Уходит поезд в небеса - счастливый путь!
|
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Вселенная полна чудес... | Mark Geistweite
Вселенная полна чудес,
Нет – не пророчеств и знамений,
Чудесны дол, моря и лес,
И нивы в шелесте волнений.
|
Чудесны травы и цветы, И звёзды на высоком небе, И воплощение мечты Во дне святом, насущном хлебе. Чудес и таинств нам не счесть, Они в раскрывшемся бутоне, Наивной розы лепестке, В вечерней сладостной истоме. |
Есть чудо прожитого дня, Что никогда не повторится, И ввысь зовёт оно меня, Слезой блистая на реснице. О, чем не чудо – облака! И птичья стая в поднебесье, Всё это – Божия рука И чуда маленькие вести! |
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение
Как шумит море?/ Relax/
|
Море? Я люблю его до безумия, сидя на пляже. (Дуглас Джерролд) Если море тебя печалит, ты безнадёжен. (Федерико Гарсиа Лорка) Море — это вечное движение и любовь, вечная жизнь. (Жюль Верн, "20 000 лье под водой)
Жизнь у моря. Это самое лучшее – слышать его шум день и ночь, вдыхать его запах, гулять вдоль берега и смотреть за горизонт, где скругляется земля… Сознавать, что там, в глубине, происходит столько всего такого, что нам никогда не увидеть и не узнать. Словно за твоим порогом сразу начинается какая-то великая тайна… А еще штормы. Когда волны перехлестывают через волнорез, ветер гнет деревья как траву, а ты наблюдаешь за всем этим, сидя в доме, где тепло, сухо и уютно… Джоджо Мойес: Вилла "Аркадия" |
Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение
Застывшие в камне... Monumental Beauty \3\
Front of bust has "Matelda" etched and gilded. (detail)
No apparent signature.
19th Century.
Basilica of Santa Croce, Florence
[показать]Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение
Высказывания Великих людей о кошках
|
Высказывания Великих людей о кошках
Кошек не любит только тот, кто еще не встретил свою кошку. /Дебора А. Эдварс/ Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить.
/Виктор Гюго/ |
[показать]Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение
За синими туманами, где плещется река ...
За синими туманами, где плещется река,
Где сосны серебристые качают облака.
За синими туманами,
Загадочными, странными,
За синими туманами скучаю я слегка.
За синими туманами, в неведомом краю,
Я часто песни мамины
Сама себе пою.
За синими туманами,
Загадочными, странными ...
Я в незнакомой девочке себя, вдруг, узнаю.
За синими туманами живут мои мечты.
Там мысли и желания понятны и чисты.
За синими туманами,
Загадочными, странными,
За синими туманами остались я и ты.
… там, где туман, там, где река и облака
Ольга Ткач
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Книги, после которых хочется жить!
1. "Вино из одуванчиков" Рэй Брэдбери.
Войдите в светлый мир двенадцатилетнего мальчика и проживите вместе с ним одно лето, наполненное событиями радостными и печальными, загадочными и тревожными; лето, когда каждый день совершаются удивительные открытия, главное из которых - ты живой, ты дышишь, ты чувствуешь!
"Вино из одуванчиков" Рэя Брэдбери - классическое произведение из золотого фонда мировой литературы. Это одна из книг, которые хочется перечитывать вновь и вновь.
2. "Атлас, составленный небом" Горан Петрович.
Роман сербского писателя Горана Петровича (р. 1961) "Атлас, составленный небом" - это "своего рода манифест постмодернистского восприятия мира, человека, уставшего от обыденности и, следовательно, от политики".
3. "Мулей" Эрленд Лу.
Родители восемнадцатилетней Юлии погибли - разбились в самолете над Африкой, успев послать ей прощальный SMS. Теперь она живет одна в большом доме в престижном районе Осло, руководит польским кафелыциком-гастарбайтером Кшиштофом, участвует в любительской постановке театра Христианской гимназии, катается с подругой на лошадях и мечтает покончить с собой. После первой неудачной попытки норвежская столица оказывается ей тесна - и вот Юлия отправляется странствовать по миру. Не переставая вести дневник, начатый по совету ее психотерапевта, она увидит Брюссель и Бангкок, Париж и Канары, Лондон и Мадрид и, наконец, сядет за штурвал самолета...
4. "Каждый хочет любить..." Марк Леви.
огромный интерес широкой публики, а одноименная книга вышла в издательстве "Махаон".
Новый роман автора - об искренней дружбе и о бескорыстной любви, то есть о чувствах, благодаря которым человек в состоянии преодолеть одиночество и отчужденность, стать счастливым и разделить свое чувство с окружающими. Эта удивительно теплая книга несет нам послание: любите, и мир вокруг преобразится!
5. "Чайка Джонатан Ливингстон" Ричард Бах.
Невероятно, но ни в одной из книг Ричарда Баха нет предисловия или послесловия с его биографией. Да и зачем? Все, что нам нужно знать о Чайке по имени Ричард Бах, мы знаем из его книг…
6. "Лес повешенных лисиц" Арто Паасилинна.
Матерый уголовник организовал дерзкое ограбление и вышел сухим из воды. Всю вину взяли на себя его подельники, которым была обещана после отсидки их доля.
Но преступный авторитет не пожелал поступать "по понятиям": он спрятал груду золота в дремучих лесах Лапландии и поселился рядом с сокровищем. Казалось бы, тайна скрыта навсегда...
7. "Просто вместе" Анна Гавальда.
Книга, покорившая читателей Европы, наконец, вышла и на русском языке. Потрясающе мудрая и добрая книга о любви и одиночестве, о жизни. О счастье.
Второй роман Анны Гавальда - это удивительная история, полная смеха и слез, грациозно сотканная из щемяще знакомой повседневности, из неудач и нечаянных побед, из случайностей, счастливых и не очень.
Эта книга за год покорила сердца миллионов читателей, собрала огромное количество литературных премий, переводится на 36 языков и по ней уже снимается фильм (с Одри Тоту в главной роли).
8. "Я, которой не было" Майгулль Аксельссон.
У этой девочки не было имени. Вернее, было сразу два. Отец называл ее Мари. Мать - Мэри. Друзья-вундеркинды - победители национального конкурса на лучшее сочинение на тему "Народовластие и будущее" - решили проблему, окрестив ее МэриМари. Но ни эти многообещающие подростки, каждый из которых сделал потом блестящую карьеру, ни все остальные так и не поняли, что у МэриМари не только имя двойное. Что она и в самом деле живет двойной жизнью. В одной своей ипостаси она - блестящая светская леди, занимающая в правительстве пост министра, в другой - преступница, отбывающая тюремный срок за убийство мужа. И все это время она ищет себя и свою любовь.
9. "Добро пожаловать в мир, Малышка!" Фэнни Флэгг.
Жила-была в крошечном уютном городке Элмвуд-Спрингс маленькая очаровательная девочка, которую все звали Малышка. Но однажды Малышке вместе с мамой пришлось срочно уехать из города, и причины их бегства так и остались невыясненными. Спустя почти тридцать лет красавица и умница Дена делает стремительную карьеру на телевидении, еще немного, и она станет женским лицом всего американского ТВ. Но за блестящей карьерой и оглушительным успехом скрывается все та же испуганная девочка по прозвищу Малышка, и трагические тайны прошлого по-прежнему не дают ей покоя.
Роман "Добро пожаловать в мир,
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Jaak Joala (Яак Йоала) — Слушаем любимые мелодии. Музыкальный аудио и видео альбом.
Яак Арнович Йоала (эст. Jaak Joala)
(26 июня 1950 — 25 сентября 2014)
Советский и эстонский эстрадный певец.
Заслуженный артист Эстонской ССР
[550x412]
Источник
Серия сообщений "музыкальные альбомы":
Часть 1 - Оздоравливающее действие классической музыки.
Часть 2 - Татьяна Снежина. Песня: "Позови меня с собой"
...
Часть 42 - Поёт Методие Бужор. Музыкальный видео альбом.
Часть 43 - Романтическая музыка — «медляки о любви». Музыкальный альбом (40 песен).
Часть 44 - Jaak Joala (Яак Йоала) — Слушаем любимые мелодии. Музыкальный аудио и видео альбом.
Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение
Застывшие в камне... | Monumental Beauty
Искусство скульптуры пришло к нам с древнейших времен. Тогда народ верил, что мастер способен вдохнуть жизнь в глыбу, из которой высекается статуя. Скульптура любого времени — зеркальное отражение эпохи, в которой она родилась и скульптура застывших в камне – прямое доказательство того.
Gustav Eberlein (1847 - 1926)
Alte Nationalgalerie, Berliini, Saksa
Gustav Eberlein (1847 - 1926)
Alte Nationalgalerie, Berliini, Saksa
Загадки истории преподносят нам сюрпризы там, где мы порою не замечаем обыденных вещей. Это касается скульптур мраморных, гранитных или другого очень твердого камня. Находясь в музее, мы любуемся скульптурным великолепием древних умельцев и читаем заготовленные для нас описания. Но если приглядеться, то на некоторых мраморных скульптурах можно увидеть очень тончайшие детали, текстуру ткани, тонкие кружева, вены, оспинки и даже поры на коже. Древние мастера ещё не так давно умели создавать из камня такие удивительные вещи, что кажется мрамор или гранит был у них в руках пластилином
Gustav Eberlein (1847 - 1926)
Alte Nationalgalerie, Berliini, Saksa
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мраморный пирог с абрикосами - и на вкус хорош,и глаз радует!!!
Вот такой красивый пирог с вкраплениями тонких лепестков шоколада и сочного абрикоса eу меня получился.
Лето в самом разгаре, такое же золотое и жаркое, как и абрикоски, которые "загорают" у вас на тарелке. Предлагаю идею, как вкусно их использовать: испеките мраморный пирог с абрикосами.
Такая сезонная выпечка с этими вкусными плодами придется по вкусу и тебе, и домашним, и гостям, заглянувшим на чаек.
[показать]
[показать]
[252x132]Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Украина:Ах Одесса, жемчужина у моря...
Одесса представляет собой уникальный город, в котором можно не только отдохнуть у моря, но и посетить множество интересных мест.
Список достопримечательностей составляют памятники, мосты, дворцы, музеи, соборы, синагоги, парки и скверы, каждый из них имеет свою уникальную историю и судьбу.
Смотрите фото достопримечательностей Одессы, каждая картинка дополнена описанием:
Оперный театр
[700x506]
Богато украшенное, выполненное в стиле ренессанс и включающее элементы барокко, здание оперного театра считается одним из самых красивых во всем мире.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Нежнейший яблочный пирог с черной смородиной
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Массаж пальцев рук при депрессии
Неожиданно сильный эффект дает простой массаж пальцев рук при депрессии. Дело в том, что согласно тибетской медицине зоны пальцев рук и точки ладоней — своеобразные окна здоровья. Каждый палец отвечает за свой орган.
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Делюсь с вами своей коллекцией золотых разделителей.
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Дикий Запад Clark Kelley
|
