Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Как избавиться от тли?.... и муравьев!
[268x187] Все знают что такое тля. Но не все знают, что от нее можно избавиться натуральными, безвредными для здоровья средствами.Итак, тля - это маленькое насекомое из отряда полужесткокрылых (Hemiptera), которое питается молодыми зелеными сочными побегами плодовых деревьев и ягодных кустарников. При этом они выделяют сладкий раствор - падь.
Падь, выделяемая тлями является очень лакомой едой для муравьев.
Они буквально доят их, защищают и оберегают скопления тли от хищников и перемещают их на лучшие растения для кормления.
При переходе на новое место многие муравьиные семьи берут с собой тлю, чтобы обеспечить себе бесперебойный источник сахаров. Но у тли есть смертельные враги, Божья коровка, например.
При благоприятных условиях тля очень быстро размножается, от одной только самки всего за месяц может появиться три поколения тлей, общим числом порядка сотен тысяч особей.
Как же уберечь свой сад от тли? И сколько тогда опрыскиваний понадобится на сезон, если тля размножается такими темпами и каждые 8-10 дней появляется новое поколение вредителя?
Никаких опрыскиваний не хватит. Да и лишний раз травить химией сад не хочется.
Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Еловое царство.
ЕЛОВОЕ ЦАРСТВО
Излюбленная всеми новогодняя красавица ель (Picea) - один из основных "садообразующих" родов из семейства сосновых. Типичные для российской природы, ели создают лицо наших лесов. Но область распространения данного рода много шире. Ели широко представлены в Европе, Азии и Северной Америке, при этом количество природных видов достигает пятидесяти. Красивые статные деревья, декоративные в течение всего года, с успехом применяются в ландшафтном озеленении.
Многоликие, но всегда узнаваемые, это обычно высокие стройные деревья с симметричной кроной, достигающие высоты 60 м и более при диаметре ствола 1,5-2 м. Они очень долговечны и доживают порой до 500-600 лет.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Красивые мелочи для рукодельницы
1.
[505x695]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый пирог со сливами «Торопыжка» - фантастический пирог!
Безумно люблю выпечку со сливами, поэтому часто пеку с ними пироги. Предлагаю рецепт простого в приготовлении и необыкновенно вкусного, с медовой ноткой пирога. В этом пироге сочные сливы окутаны медовым бисквитом. И как только попробуешь это вкусовое соединение - накатывает волна безбрежного удовольствия!
[700x524]
просто сказочно вкусноЭто цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Как сплести корзины из сосновых иголок
Как сплести корзины из сосновых иголок
Трудно поверить, что такие красивые корзины сплетены из иголок хвойных деревьев. Но это так! И в этой статье мы рассмотрим весь этот процесс более детально.
[463x359]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог невыносимо прекрасный - ну до чего душевный!
[400x533]Пирог из разряда вечных ценностей. Рецепт переписать, повесить на холодильник, а потом передавать по наследству. Удивительно
вкусный.
Чесслово, это не пирог, а праздник какой-то. Ведь так просто, да? Ничего особенного, никаких сверхингредиентов... а получается бесподобно.
Очень и очень вкусное тесто. Очень! Казалось бы, немного лимонного сока добавили, а ведь совсем меняется вкус и аромат. Невероятно удачная находка! Так что не раскатывайте его тонко, как мы привыкли на галеты, например. Такого вкусного теста должно быть много. Раскатывайте толщиной примерно 0,5 см - за счет разрыхлителя оно еще приподнимется.
Рекомендую. Настоятельно. Это теперь один из моих любимых яблочных рецептов. Удивительно просто и удивительно вкусно.Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Как приготовить маскарпоне в домашних условиях
Сыр - такая лакомка, которую обожают практически все! и сегодня расскажу вам как приготовить маскарпоне в домашних условиях, а ведь этот сыр так необходим для приготовления многих кулинарных шедевров!
Ингредиенты:
- сливки - 500 мл (жирность 15-20 % и выбирайте с наиболее коротким сроком хранения)
- лимон - 1 средний
- льняная салфетка (полотенце) - это важно, т.к. хлопья будут мелкие и через марлю, даже сложенную в несколько слоев, Вы много потеряете
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Домашний сыр (как Брынза, Адыгейский)
Ингреидиенты:
- 3 литра молока
- 600 г сметаны 15% (можно взять сметану пожирнее или наоборот не жирный йогурт)
- 6 яиц
- 3 ст.л соли (можно взять поменьше)
1. Сметану, яйца, соль - хорошо смешать (можно миксером).
2. Вскипятить молоко, затем в кипящее молоко вылить подготовленную смесь и, помешивая варить до образования тугой массы. Когда вся масса свернется в молоке, выложить ее на марлю (марлю лучше положить в дуршлаг), дать стечь сыворотке и, не вытаскивая с марли, положитьсыр под груз. Когда сыр остынет и сыворотка перестанет стекать, выложить сыр в какую-нибудь емкость и поставить в холодильник. Сыр нарезается очень легко. Утром на завтрак с кофе или чаем просто и вкусно. Приятного всем аппетита
3. Вместе со сметаной можно добавить травы (укроп, петрушку, базилик- как сухие так и свежие) или куркуму.
Примечание: Когда вся масса проварится и загустеет (вы сами увидите, что она получится сначала как творог, а потом, как будто, свернется комком, но обратите внимание, что надо постоянно ее помешивать, лучше помешивать шумовкой), затем отбросить ее на тонкую ткань собрать в узелок и подвесить стекать. Как только основная масса сыворотки стекла, туго завязать и положить под груз на ночь. Я сделала из пластмассовой баночки для сыпучих продуктов форму- продырявила ее раскаленным гвоздем, как дуршлаг. Теперь сыр в батистовом мешочке закладываю туда, сверху кладу блюдце а на него 1,5 литровую бутылку с водой, либо 1 литровую банку. Если на кухне не жарко, оставляю на ночь на столе, если жарко, убираю в холодильник.
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Сыр домашний Песто( а-ля Базирон Песто)
Давно нашла на просторах инета, и часто готовлю, Да простит меня автор рецепта- адрес я не записывала.
Ингредиенты:
- 300 мл. молока
- 0,5 килограмма творога
- 1 яйцо
- 50-100 грамм сливочного масла(смотря какой жирности хотите получить сыр)
- 0,5ч.л. соды
- 1 ч.л. соли (или по вкусу)
- 1 пучок базилика(зеленого) я делала и из фиолетового тоже.
- 2 зуб.чеснока
1. Берем творог и протираем сквозь сито(у меня металлическое).Творог и молоко, смешиваем и ставим на маленький огонь.Варим при постоянном помешивании,когда появится сыворотка, откидываем на дуршлаг выстланный марлей,а затем подвешиваем на 20-30 минут,чтобы стекла вся сыворотка.
2. Готовим чесночно-базиликовую пасту.Листики базилика оторвать от веточек и вместе с ченоком очень мелко изрубить,а затем перетереть с солью,почти до однородного состояния(можно эту процедуру проделать в кухонном процессоре)
3. Яйца, сливочное масло, соду, смешиваем и добавляем к полученной массе. Еще раз перешиваем все вместе и ставим на слабый огонь. Помешивая, варим до полного расплавления творога.На этом этапе добавляем базилик с чесноком и провариваем не более 3-5мин. (в общей сложности весь процесс варения сыра занимант около 40 минут ).
4. Переливаем все в подходящую по размеру посуду и, когда остынет, ставим в холодильник.
Посуду для варки лучше использовать с толстым дном или чугунную.Творог брать домашний,жирный и лучше если он будет не кислый.Если предпочитаете сыр более жирный,кол-во масла можно увеличить до 100г.На выходе получается примерно 350г,.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Домашний сыр
[300x225]
Любителям солёных сыров и брынзы посвящается :)
Надо:
3 литра домашнего молока ( не магазинного!)
250 г. уксуса
4 ст. л. соли
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Домашний сыр
Росла я в городе с самого рождения, бабушек в деревне у меня не было и как получаются сыворотка, творог, сметана и сыр я не знала и процесс не видела. Домашний сыр - первое, что я приготовила с помощью мужа, который в этих вопросах разбирается лучше чем я:)
Состав
творог -500 гр
молоко - 0.5 литра
1 желток,
сливочное масло - 70 г,
сода - 2 чайных ложки,
соль 0.5 ч.ложка
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сыр "Моцарелла"
[показать]молоко (желательно пожирнее) — 2 л.
cоль — 2 ст. л.
вода — 1,5-2 л.
cычужный фермент (пепсин) — 1/4 ч. л.
cок лимонный — 2 ст. л.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Сливочный сыр в домашних условиях
Теперь могу с абсолютной уверенностью сказать, что домашний крем-чиз получается ничуть не хуже магазинного и чизкейк совершенно не чувствствует разницы. Вы можете сделать свой крем-чиз сладким, солоноватым или нейтральным. Это зависит от того, как вы планируете его использовать: в чизкейк, суши или просто на бутерброд.
Рецепт мне попался на страницах журнала "Приготовь".
[показать]Понадобится:
1 л сливок 25% (или смесь по 500 мл. сливок 33% и 20-22%)
1/4 ч.ложки лимонной кислоты
1 ч. ложка воды
соль
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ароматный домашний сыр с травами и зеленью
С этого количества ингредиентов получается кусочек сыра весом примерно в 200 гр...но это не просто сыр, это ЧТО-ТО НЕПРИЛИЧНО ВКУСНОЕ И ОН ТАК ПАХНЕТ, что просто невозможно устоять! Его надо сварить вечером, а утром с наслаждением и аппетитом съесть на завтрак! Рекомендую положить его на кусочек черного хлеба или зерновой хлебец! Этот рецепт я нашла в одной кулинарной группе в контакте, там у него были очень положительные отзывы! Я не пожалела!!!
[700x463]
Любители сыра непременно оценят этот рецепт.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат “Анкл Бенс” на зиму из баклажанов
[350x233]Лет 20 назад в магазинах было изобилие томатного соуса «Анкл Бенс», на этикетке которого был изображен жизнерадостный чернокожий повар. Думаю, что что этот соус можно найти и сейчас, хотя я его давно не видела. Позже я узнала, что «анкл Бенс» — это шутливое прозвище чернокожего солдата, дежурящего на кухне, так же называют простые салаты и соусы.
Я хочу вам предложить рецепт салата-соуса из баклажанов и томатов, который обязательно пригодится зимой. Он очень вкусный сам по себе, но его также можно добавлять и в другие блюда, даже в супы. Готовится он очень просто, быстро ( в течение часа), хранится долго и выглядит очень красиво, не хуже магазинных соусов-салатов.
Салат «Анкл Бенс» — это отличная альтернатива привычным консервированным овощам, его вкус очень необычный и приятный. Уверена, что вам он очень понравится!Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Лопух.Универсальное лекарство!
Люди нередко используют слово «лопух» в переносном смысле для обозначения простоватого, несообразительного человека, а также говорят «пристал, как репей» — о том, кто ведет себя навязчиво, надоедливо. Конечно, обидно за наш лопух, ведь среди лекарственных растений он заслуженно занимает почетное место. Лопуху как нельзя более подходит старинная восточная пословица: «Лекарство, что стоит тысячу монет, растет у самого плетня».
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО
Лопух уникален по содержащемуся в нем комплексу активных веществ. Особенно широко используют корни лопуха, богатые инулином (до 45%) — полисахаридом, который используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Корни также богаты эфирным и жирным маслом, протеином (до 12%), органическими кислотами, дубильными и смолистыми веществами. Листья содержат большое количество аскорбиновой кислоты (до 350 мг %), эфирное масло, флаво- ноиды, слизи.
Целебные свойства лопуха известны с глубокой древности.
Растение оказывает мочегонное, потогонное, молокогонное, противовоспалительное, жаропонижающее, слабительное, иммуностимулирующее, тонизирующее, ранозаживляющее, антиоксидантное, антитоксическое, противоопухолевое и кровоочистительное действие.
Кроме того, препараты лопуха активны против вирусов, бактерий и грибков. Фитотерапевты включают лопух в сборы для лечения почечнокаменной болезни, атеросклероза, ожирения, дис- бактериоза, геморроя, асцита, гипер- тиреоза, тахикардии, рахита, алкоголизма, кольпита, стоматита, лучевой болезни, рожистого воспаления. Лопух не токсичен и не имеет побочных действий и противопоказаний.
Корни лопуха применяют для стимуляции обмена веществ как мочегонное, потогонное, рассасывающее средство. Листья используют в основном для компрессов и при кожных заболеваниях, а также применяют в качестве обезболивающего средства при ишиасе, радикулите.
• Для этого листья обваривают крутым кипятком и прикладывают по 5-6 штук одновременно, закрыв сверху компрессной бумагой и завязав теплым платком.
- Свежие листья лопуха или сухие, размоченные или отваренные в молоке, используют
при болях в суставах, мастопатии, долго не заживающих ранах, язвах, ожогах, нарывах и фурункулах.
- При головной боли и мигрени свежие листья лопуха прикладывают к голове. Вместе с листьями мать-и-мачехи свежие листья лопуха прикладывают к груди при мастите.
БОТАНИЧЕСКАЯ
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Консервируем баклажаны: варианты заготовок на зиму
[400x266]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки "на скорую руку" - с чем душа пожелает!
Любите ли вы пирожки? Вопрос риторический. Конечно, любите!
Да и как можно отказаться от румяного, источающего аромат, аппетитного пирожка с капустой? Или с грибами , с крутыми яйцами и зеленым луком, с брынзой или картошкой? А вот эти нежные - со смородиной. Такие летние, такие душистые.
Да и не только со смородиной , с любыми ягодами или фруктами, сладким творогом с изюмом, с джемом, маком, орехами - хороши пирожки!
Вот от таких просто невозможно отказаться! Так сами в руку и просятся!
[360x344]
[360x272]Вот прямо сейчас бы и испекли, да нет времени возиться с дрожжевым тестом ?
Тогда этот рецепт для вас!
Очень быстрые, очень простые пирожки, по вкусу напоминающие пирожки из дрожжевого теста, при этом совершенно обезжиренные.
А теперь попробуйте сказать, - не заглядывая под кат - из какого теста они сделаны?
Почему-то думаю, что мало кто ответит правильно, однако в качестве подсказки даю вам мое название этому тесту : "Ленин в Шушенском".
Но должна сказать, что не только по виду, но и по вкусу трудно догадаться, из какого теста сделаны пирожки...
Отгадка под катом!