Без заголовка
17-04-2012 14:53
Этот способ, проверенный временем, известен многим, он очень эффективный и достаточно простой в применении,
Для тех,кто забыл или не знает,делюсь
Принцип действия этого метода основан на стимуляции волосяных луковиц ,благодаря чему улучшается состояние волос,усиливается их рост,уменьшается выпадение,появляется здоровый блеск и шелковистость
дальше
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Амарант
03-04-2012 22:09
Амарант, щирица
Продовольственная комиссия ООН назвала амарант культурой XXI века: зерна этого растения содержат рекордное количество белка - 14-16%, а по содержанию железа, калия и меди во много раз превосходят пшеницу. Японцы сравнивают питательность амарантовой зелени с мясом кальмара, а его проросшие зерна по содержанию микроэлементов приравниваются к молоку. Оказалось, что амарант укрепляет иммунную систему, нормализует обмен веществ и тормозит развитие опухолей. Удивительно, что мы так мало знакомы с этим растением – и это притом, что у многих из нас оно растет на даче! В последнее время продукты из амаранта – не редкость в европейских магазинах, однако так было не всегда. Всему виной религиозные конфликты: дело в том, что американские индейцы – инки и ацтеки – считали пищу из его зерен священной, поэтому испанские завоеватели в пылу борьбы с традиционными верованиями коренных жителей Америки стали активно уничтожать амарант, называя его «растением дьявола». Амарант забыли и не вспоминали о нем последние несколько столетий. Однако справедливость восстановлена: сейчас с зернами этого растения пекут хлеб, из них делают масло, крупу и муку, а листья, предварительно ошпарив, добавляют в салаты, омлеты и запеканки.
Амарантовая мука
Амарантовая мука очень хороша для выпечки: тесто получается не хуже пшеничного, а если смешать её с мукой других зёрен, хлеб и сдоба долго не черствеют. Амарантовая мука очень полезна: её добавляют в смеси для кормления детей. К сожалению, она мало известна в нашей стране, хотя очень популярная на Западе.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Народные рецепты
01-04-2012 21:40
Семенами льна можно обогащать каши, добавлять в суп-пюре, варить кисель на его основе, сделать халву, мука из семян используется для выпечки. С полезными свойствами семян я познакомилась в книге “Вегетарианская кухня раздельного питания” Надежды Семеновой”, привожу важные, на мой взгляд, выдержки из книги. В конце статьи вы можете скачать книгу бесплатно.
Свойства семени льна
“…Имеет сладкий вкус, по своему минеральному составу похож на кунжут, содержит белки, жиры — до 40%, углеводы — 22%, клетчатку — 8%, золу — 4%. Льняной белок (линулин) обладает полным составом незаменимых для человеческого организма аминокислот. Так как льняному семени, употребляемому в пищу, не требуется предварительная термическая обработка, его белок обладает высокой биологической активностью.
Семена льна — ценное сырье для получения фармацевтической продукции, потребности в которой непрерывно растут вследствие глобального снижения иммунитета населения к возбудителям болезней. Льняные семена превосходят бобы сои по количеству масла почти в 2 раза и по содержанию в нем наиболее биологически активных жирных кислот на 35%.
По содержанию углеводов бобы сои уступают семенам льна в 1,7 раза, а зольности в них меньше в 1,5 раза. Эти сравнительные данные убедительно отражают пищевое превосходство льна над соей, что и побудило страны, население которых использует в своем рационе дополнительный растительный белок, к вытеснению сои из продовольственной сферы и замене ее льном.
Семена льна применяются в мелкоизмельченном виде. Для этого их слегка поджаривают (подсушивают до влажности меньше 5%) и измельчают в кофемолке. При добавлении в пищу льняные семена превращаются в рыхлую, приятно пахнущую массу с большой общей поверхностью для воздействия на них пищеварительных соков.
При вкусовом однообразии пищи внесение измельченного льняного семени в продукты питания повышает их питательную ценность и заметно разнообразит вкусовые свойства. Вещества, получающиеся при поджарке смеси белков и жиров, делают продукт более вкусным, чем просто льняная мука и льняное масло. Включение льняного семени в ежедневный рацион питания позволяет не только насладиться его приятным вкусом, но и обеспечивает полноценное питание, снижающее риск возможного возникновения хронических заболеваний.
Современные литературные источники об использовании льносемян и льняного масла в основном заполнены рецептами их применения — в качестве универсальных лечебных средств «народной медицины». Их авторы проигнорировали существование одного из принципов поддержания здоровья нации: население должно питаться полноценной отечественной пищей…”
Пояснительная записка: под словом “Отечественная” имеются ввиду все овощи, фрукты и ягоды, которые выращиваются непосредственно в садоводческих товариществах и садах личного пользования, они дают гарантию натурального продукта. Семена для садовых участков и домашнего разведения растений можно приобрести в интернет-магазине семена почтой, не выходя из дома.
Семена льна применение:
1. Варим кашу
В основном семя льна я добавляю в овсяную кашу, сдобрив при этом сухофруктами (курага, чернослив, изюм), кубиками зеленого яблока и меда. Получается полноценная и сбалансированная по всем показателям КАША.
Но больше всего люблю готовить кисель, по своим свойствам намного полезнее и натуральнее обычного киселя на основе крахмала.
2. Варим кисель
Способ приготовления кисели: измельчите в кофемолке семена льна. Вскипятите стакан воды, добавьте 2 чайные ложки полученной льняной муки. Убавьте огонь и варите, периодически помешивая, 10-15 минут. Когда кисель остынет, процедите и пейте за 20 минут до еды. Сахар не добавлять. Основное положительное действие при регулярном употреблении льняного киселя: улучшает пищеварение и устраняет запоры.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дневник Тася_Самарина
01-04-2012 17:05
Пока не знаю, для чего я это делаю. Может быть пригодится...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии