Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
_ /strong>
Для любителей вареников с тонким тестом
Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.
Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.
Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
-
На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды. Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
в тесто - водка, в фарш - кефир)
Что может быть лучше свежих, горячих чебуреков?! Но, чебуреки готовлю не часто, но зато вкусно и очень сытно! Это мой любимый рецепт, готовлю по нему очень давно, и всегда все довольны. Тесто тонкое, хрустящее, раскатывается очень хорошо, абсолютно не рвется, сколько б не катали, на следующий день, если доживают, чебуречки такие же вкусные, даже холодные, так что угощайтесь! Попробуйте приготовить чебуреки на водке и заварном тесте для своих любимых!
[показать]
Обязательно попробуйте этот рецепт хрустящих и сочных чебуреков! Вкусно, просто и быстро!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Подзимняя посадка томатов – стоит ли пробовать?
Самая большая проблема для овощеводов – это рассада. Те же помидоры сеют на рассаду в конце марта. День в первом месяце весны еще короткий, поэтому рассаде нужна подсветка. Проблема. К тому же под рассаду надо много места – бывает, у дачников заняты все подоконники. Но куда в это время девать комнатные растения? Опять проблема.
Потом ее надо доставить на дачу. Хорошо, если есть машина. А если нет? В общем, сплошные хлопоты. А между тем существует уникальный способ посева томатов, который позволит избавиться от хлопот с рассадой.
Как преодолеть все сомнения и страхи? Все просто – даже если вы сомневаетесь в успехе, ничто не мешает вам выделить на огороде один квадратный метр для небольшого эксперимента, который не займет у вас много времени. В то же время подстрахуйте себя обычным способом получения рассады.
Это цитата сообщения Всё_о_ВЯЗАНИИ Оригинальное сообщение
Жемчужная библиотека DMC Irish Crochet Lace.
Здесь я вас познакомлю с азами вязания крючком ирландского кружева на основе материалов раритетных книг - DMC Irish Crochet Lace, 1900 в переводе известным журналом Дуплет.
Итак - присоединяйтесь. В посте - основы и материалы, как вязать на бурдоне, что такое розетка и семь её видов.
Ажур из длиных петель и ажур кольчуга, бутоны и листья, сетки для ирландского кружева и одиннадцать способов вязки. Кружевные края и шесть видов с подробным описанием, фрагменты собранные из элементов и что такое фестоны, раритетные схемы и обзор популярного мотива - виноградная гроздь.
А также много моделей одежды и аксессуаров с иллюстрациями и схемами.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Цыплята по-царски
Описание: Птицу под этим названием довелось попробовать нам однажды в одном уютном небольшом ресторанчике. Правда, в оригинальном варианте это были перепелки. Бесспорно, вкусно, но мало. Как сказал мой супруг:"Что тут есть, в этих воробьях?" И я подумала, а почему бы не приготовить таким образом цыплят? Со временем, методом проб вывела самый удачный вариант приготовления "Цыплят по-царски". Прошу к столу! Это вкусно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
– рецепт без дрожжей
Наверное, в каждой семье ни одна Пасха не обходится без вкусного, нарядного и самого главного атрибута – Пасхального кулича. Куличи готовятся, как правило, из дрожжевого теста с большим количеством сливочного масла, яиц и сухофруктов. Но вот с дрожжевым тестом справляются далеко не все. Поэтому для тех, кто с дрожжами на Вы, предлагаю рецепт пасхального кулича без дрожжей.
Тесто для бездрожжевого варианта предлагаю приготовить на твороге, и добавить побольше изюма и апельсиновых цукатов. В последнее время не представляю себе кулич без апельсиновых корочек, которые придают куличам непревзойденный аромат и апельсиновый вкус.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- готовится элементарно, но результат просто бесподобный
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
- пособие для новичков на кухне
Этому рецепту будут рады все те,у кого есть хлебопечка и хозяйки,которые всегда заняты и у них нет времени возиться на кухне с тестом. Когда вы печете кулич в духовке,то рецептура традиционного кулича предполагает приготовление опары, затем теста, его выдержку и выпекание.В хлебопечке этот процесс сильно упрощается – тесто сразу вымешивается и при повышенной температуре выстаивается (с положенными в определенное время обминками, для выпуска газа), затем кулич выпекается.Не все книги для хлебопечек имеют рецепт выпечки кулича,так что этот замечательный мастер-класс,который я нашла на сайте где продают хлебопечки,поможет вам разобраться в его приготовлении.
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Кулич свекрови.
Если что-то не так, извините, научусь, исправлюсь…
Если что-то не дописала, спрашивайте.
Но делала – с любовью…
Кулич моей свекрови Марии Александровны.
Светлая ей память.
Пришла я в эту семью, уже однажды побывав замужем.
Встретили меня будто давно-давно ждали, ждали именно меня,
в общем, я с первой минуты, как переступила порог дома моего
будущего мужа, чувствовала там себя дома…
И даже в разговоре никогда Марию Александровну
не называла свекровью
– а только мамой моего мужа, или просто мамой.
Знакомые часто переспрашивали – чья мама-то?
Очень многому, не только в кулинарии, мама научила меня.
Низкий ей поклон! Так хочется, чтобы когда-нибудь и
жены моих мальчишек так обо мне вспоминали…
Итак, рецепт пасхального кулича от мамы моего мужа.
(Готовила на Пасху в 2012 году)
Приготовим:
-
Мука – 7 стаканов; -
Молоко – 2 стакана; -
Масло сливочное – 250 г; -
Желток – 7 шт. (теплые,
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Будучи девчонкой, я часто таскала домой подружек, мечтающих выучить парочку заговоров или научиться готовить приворотные зелья.
Но про зелья старушка никому не рассказывала, а вот одним безобидным заговором охотно делилась, правда, пряча при этом хитрую улыбку.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
На Пасху куличи принято печь, как правило, сладкие. Дрожжевое сдобное тесто с самыми разными добавками делает праздничную выпечку не только необыкновенно красивой, но и наделяет ее особенным вкусом и ароматом. Но сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом несладкого кулича, который приготовим с добавлением душистой копченой грудинки и аппетитного сыра.
Это рецепт я увидела в передаче «Хлеб! Есть!», сразу же в него влюбилась и ждала предстоящей Пасхи, чтобы скорее воплотить в жизнь задуманное. Должна отметить, что количество необходимых ингредиентов не меняла (зачастую приходится вносить некоторые поправки в оригинал) - подкорректировала время брожения и расстойки заготовок.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними. Дальше я расскажу, как сделать медовуху в домашних условиях. Мы рассмотрим современный вариант и классический рецепт без дрожжей и кипячения, которым пользовались раньше.
Медовуха – это слабоалкогольный (5-10%) спиртной напиток, получаемый путем сбраживания меда. В зависимости от рецепта кроме воды в состав еще могут добавляться дрожжи, хмель, вкусовые добавки и другие ингредиенты.
Существует крепкая медовуха, но её делают не методом брожения, а добавлением нужного количества спирта (водки) в готовый продукт. Этот способ позволяет добиться наперед заданной крепости напитка вплоть до 75 градусов.
На Руси «питьевой мед» считался священным и был неотъемлемым атрибутом многих праздников, но в Средние века об этом чудесном напитке забыли. Второе рождение медовухи пришлось на первые годы Советской власти, когда пасечники получали много непригодного для длительного хранения и продажи меда. Ради быстрой переработки пчеловоды делали медовуху с добавлением хлебопекарных дрожжей.
Новый слабоалкогольный напиток прижился, его готовили в домашних условиях, используя не только порченный, но и очень качественный зрелый мед, разбавленный водой. Через несколько десятилетий началось промышленное изготовление медовухи. В этом плане прославился город Суздаль Владимирской области, где производство сохранилось и по сегодняшний день.
Современная домашняя медовуха
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Частые позывы к мочеиспусканию и постоянная боль, покалывания - эти симптомы, как правило, испытывают люди с инфекцией в мочевом пузыре и мочевых путях. Кроме аптечных лекарств для лечения цистита, которые назначает уролог есть природные антибиотики с положительным эффектом.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[331x152]
Хотите завести свой YouTube канал и снимать «Let’s play» к популярным играм? Или желаете поделиться своими знаниями и записать полезный видеокурс?
Если вам нужно записывать видео с экрана Windows — эта статья для вас.
Все приложения для записи видео отлично справляются со своей задачей. Но есть приложения, которые помимо своей основной функции имеют и другие удобные инструменты и фишки. Мы нашли лучшие программы для записи видео с экрана компьютера под управлением Windows, доступные сегодня.
CamStudio
CamStudio остается одной из самых популярных программ для записи видео на протяжении долгого времени. В то время, как другие рекордеры позволяют записывать короткие демки, побуждая пользователей покупать платную расширенную версию, CamStudio является бесплатной утилитой с открытым исходным кодом.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Готовлю этот пряник уже не в первый раз! На него "подсела" вся моя семья и семья сестры. Очень вкусный и ароматный.
[показать]Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение
Вот нашла еще множество прекрасных рецептов!
- Наливка вишневая
- Вишневка
- Вишневая наливка по-польски
- Вишневая наливка по-французски
- Наливка “Печеная вишня”
- Наливка из крыжовника
- Малиново-крыжовенная наливка
- Запеканка из красной смородины
- Душистая розовая наливка
- Черносмородиновая наливка
- Сливовая наливка
- Сливовица
- Наливка из чернослива
- Спотыкач
- Терновка
- Тминная наливка
- Наливка из фруктового ассорти
- Чайная наливка
- Старинная наливка из черемухи
- Старинная наливка “Барышня”
- Ежевичная наливка
- Рябиновая наливка
- Абрикосовая наливка
- Наливка из клубники (земляники)
- Лимонная (апельсиновая) наливка
-
Старый рецепт наливки из малины и чёрной смородины [показать]
- Малиновая настойка
- Наливка из морошки наподобие старого венгерского вина
- Наливка мятная
- Старинный рецепт вишнёвой наливки
- Ореховая наливка
- Наливка “Пташка”
