Мобильный LiveInternet

Чебуреки домашние 05-11-2022 18:37

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Чебуреки домашние

Итак, Для приготовления понадобится:

-1,5 стакана воды

-1 ст. ложка водки

-1 яйцо

-1/2 ч.л. соли

-2 ст. ложки растительного масла

-4 стакана муки

Для фарша:

-700 гр. мяса (свинины или баранины)

-350 гр. лука

-0,5-1 ст. кефира (или воды)

-соль, перец

Итак, главное сначала приготовить тесто и дать ему выстояться в течении 1 часа минимум (можно приготовить тесто заранее и держать его в холодильнике хоть целую ночь или день). Вскипятить воду с маслом и солью, ввести 1/2 стакана муки и заварить, быстро помешивая, чтобы разбить комочки. Дать остыть тесту, затем вбить яйцо и добавить водку, что придаст тесту характерной пузырчатости и эластичности. Подмешивая муку, вымесить тесто, чтобы оно не приставало к рукам и оставить на расстойку.

Теперь фарш. В оригинале лук нужно мелко-мелко порубить и потолочь толкушкой или побить скалкой, чтобы смягчить его и заставить отдавать сок. Но можно просто пропустить его через мясорубку вместе с мясом, затем посолить-поперчить и добавить кефир или воду. Хорошенько перемешать фарш и приступать к жарке чебуреков.

Раскатать тесто в жгут и порезать на небольшие кусочки, каждый из которых раскатывать в тоненькую лепешку. На одну половину лепешки накладывать фарш чуть толще теста, накрывать другой половиной и при помощи специальной машинки или обычной вилки, можно также закатать краем блюдца. При этом нужно проследить, чтобы не было щелей, иначе вся жидкость вытечет и чебурек не получится сочным.

В глубокую сковороду или вок налить растительное масло и разогреть его до горячего. Жарить чебуреки с двух сторон без крышки до золотистого цвета. Вылавливать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло сошло.

Кушать непременно горячими – так вкуснее, но холодными тоже весьма неплохо. :) Приятного аппетита!

photo_2022-11-04_17-25-00 (604x453, 53Kb)

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Доброе утро и чудесного дня ,позитива на всегда:) 05-11-2022 08:40

[447x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Встреча. 03-11-2022 11:28

И Семен рассказал о том, как поздней осенью, возвращаясь с консультации, услышал писк у мусорного контейнера. Нашел крошечного котенка, замерзающего под холодным дождем и не смог оставить его…

Светлана вошла в купе первой. Пассажирскому поезду стоять на перроне почти час, можно было не торопиться, но ей казалось, что чем раньше она займет место, тем быстрее окажется дома. А домой очень хотелось!

Учеба окончена, диплом в кармане, и не просто диплом, а плотные «корочки» темно-красного цвета! И специальность, указанная в нем, звучала как музыка – «Индустрия красоты»!

Читать далее...

комментарии: 21 понравилось! вверх^ к полной версии

Почему 30 миллионов китайцев живут в ямах? 01-11-2022 11:13

комментарии: 22 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЛАДИМИР ЦВЕТАЕВ ✮ ЛЕДИ ЛЮБОВЬ ✮ АЛЬБОМ ДУШЕВНЫХ ПЕСЕН ✮ 01-11-2022 10:35

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВИКТОРИЯ ЧЕРЕНЦОВА — 120 КАПЕЛЕК ДОЖДЯ ❀ 31-10-2022 12:35

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хорошего всем дня! 31-10-2022 12:08

Проснуться от запаха счастья,
раздвинуть послушные шторы,
найти непогоду прекрасной.
Прихлёбывать кофе с печеньем

Читать далее...

комментарии: 20 понравилось! вверх^ к полной версии

Мира и добра ,всем всем!!! 30-10-2022 11:10

Я желаю счастья море
И успехов океан.
Солнце пусть свой теплый лучик
От души подарит вам.
Радуют пускай улыбки,
Дней красивых череда.
Мир, добро и вдохновение
С вами пусть идут всегда.

Оля-душка

комментарии: 21 понравилось! вверх^ к полной версии

Поет Изя Тцадок ,, лунная тень пальмы 28-10-2022 16:00

Тень пальмы в нежном свете лунном,
Плач скрипки сердце зачарует мольбой -
Взлетит, пронзит щемящим звуком
Со струн сочащаяся боль.
Веди же, скрипка, нить мелодий,
Врачуй забвением в тиши полночной тьмой,
Души истерзанной страданья, твоей игрой.Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лучшие хиты, полный альбом A̲̲le̲ssa̲ndro̲ S̲a̲fi̲na̲ 2022 Mix 28-10-2022 11:05

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамочка без заголовка 27-10-2022 18:20

Это цитата сообщения tomishka Оригинальное сообщение

Рамочка без заголовка

За коллаж с прекрасной анимацией большое спасибо автору.

Здесь будет ваш текст

*

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СИЛЬНЫЙ СТАРИННЫЙ ОБЕРЕГ НА СЕБЯ И СВОИХ БЛИЗКИХ 27-10-2022 18:13

Это цитата сообщения Marta86 Оригинальное сообщение

Читают его в последний день любого месяца перечисляя в конце имена тех, кого вы хотите защитить от опасностей и несчастий:
" Сталь, ты крепкая, затупись,верёвка ссучёная, перервись,камень, от руки отвались, Богородица, заступись, кто придёт за душой, отступись. Надеваю я кандалы святые , остры ножи, будьте тупые. Захлестни, Матерь Божья, им ноженьки. Заступись и помилуй нас, Боженька. Господи, Вседержитель мой, в самый тяжкий час Ты побудь со мной, ныне и присно и во веке веков. Аминь. Господи, сохрани и оборони Твоих рабов (имена тех, кого хотите уберечь). Аминь."

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Я ЛЮБИМУЮ СВОЮ БОГОТВОРЮ-Вадим Кузема ♥ УДАЧНЫЕ ДАЧНЫЕ ПЕСНИ НА РАДИО ДАЧА 26-10-2022 11:22

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Позитивчик:) 26-10-2022 11:12

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Алла Иошпе "Осенние листья" (1975) 25-10-2022 12:06

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОЙ ТО НЕ ВЕЧЕР ♥ РУССКИЙ НАРОДНЫЙ ХИТ ♥ НАРОДНЫЕ ПЕСНИ ДЛЯ ДУШИ WLV ♫ RUSSISCHE MUSIK 23-10-2022 12:45

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Доброго времени суток , мои друзья!!!!!!!!!!!!!!!!! 22-10-2022 07:11

оля-душка

комментарии: 18 понравилось! вверх^ к полной версии

Доброго времени суток , мои друзья!!!!!!!!!!!!!!!!! 21-10-2022 14:06

.

[531x604]

комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии

Поведаю вам таинство одно.Ю. Визбор, 1980. 20-10-2022 10:26

Поведаю вам таинство одно:
Уж сколько раз на свете исчезали
Империи, религии, регальи
И уходили города на дно,
Но сквозь пожары, бедствия и кровь,
Одну и ту ж свершая пантомиму,
И для времен совсем неуязвима

Шла девочка по имени Любовь.
Идет Любовь. Звучат ее шаги,
Как эхо долгожданного свиданья,
Ее шаги волнуют мирозданье,
И между звезд расходятся круги.
Пред ней равны рабы и господа.
Ей нипочем яд лести или злости.
Когда она хоть раз приходит в гости,
В наш дом приходит счастье навсегда.

Ю. Визбор, 1980.

Оля-душка

комментарии: 22 понравилось! вверх^ к полной версии

Девочке три, она едет у папы на шее 18-10-2022 22:24

Читать далее...

комментарии: 30 понравилось! вверх^ к полной версии