[показать]

Ингредиенты: филе лосося - 500 г, хлебные крошки - 50 г, пармезан - 40 г ,зелень петрушки - 2 ст.л., сок и цедра лайма - 1/2 шт., оливковое масло - 1 ст.л., соль, перец - по вкусу

Вкуснейший шашлык в духовке

[500x500]

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:

Свинина
Лук
Специи

Приготовление:

Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так
вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю
3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.

Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если
жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!

Паста с креветками

[показать]

Ингредиенты:

Спагетти Linguine или любые другие450 гр( я использовала 300 гр)

700 гр очищенные средние креветки

¼ ст рубленной петрушки

1 чашка порезанного зеленого лука

1 ст.л измельченного чеснока

¼ ст лимонный сок(я добавила 3 ст.л)

2 ст.л рубленный базилик( я добавила 3 ст.л)

¼ чашки сливочное масло

¼ чашки оливковое масло

Чёрный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление:

1. Креветки промыть холодной водой,обсушить бумажным полотенцем.

Нагреть сковороду,добавить оливковое масло и сливочное масло.

Добавить зеленый лук,чеснок.

Обжарить около 1 минуты.

Добавить креветки и жарить на среднем огне 2 минуты.

2. Добавить лимонный сок,базилик,соль и свеже молотый черный перец,жарить около 1 минуты,после чего добавить сливки и перемешать.

Теплый салат из печени и овощей

[показать]

Готовим нежное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

Печень - 300 г,

Картофель - 1 шт.,

Ко Дню Влюблённых.

Десерт "Любимым" 

[показать]

Ингредиенты
2.5 ст ванильного мороженого
1\2 ч измельченных фисташек
Для соуса
1,5 стакана клубники
1/2 ст. кукурузный крахмал
3 ст. сахара
сметана
Для шоколадного коржа
3\4 ст шоколада
3 ст масла
3 яйца
1\4 ст сахара

Приготовление:
Пюре клубники пропускаем через сито, и наливаем в стакан ( если не хватает то доливаем воды-так чтобы былполный стакан). На огне в небольшом количестве клубничного пюре растворяем крахмал, добавим оставшееся пюре и сахар- варим до загустения.
Шоколад растапливаем со сливочным маслом и немного когда остынет смешиваем с желтками. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. 1\4 белков с сахаром вмешиваем в шоколадную смесь и выпекаем при температуре 300 * в течении 25 минут
мороженое выкладываем слоем на бумагу полиэтиленовую и отправляем в холодильник. Посыпаем измельченными фисташками.Формируем десерт- вырезаем с мороженого сердечко. и выкладываем на него вырезанное сердечко из коржа. Рядышком наливаем клубничное варенье и точечками капаем сметанку, и с помощью зубочистки проходим по сметанке - получятся сердечки!
Приятного аппетита!!!

Шеф-повар Одноклассников!

[600x635]

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца - 4 шт.
сахар - 175 г
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 75 г
крахмал - 75 г
разрыхлитель - 1 ч. л.

[показать]

http://www.lensart.ru/picture-pid-59d34.htm?ps=c

Человек, который запал в душу, не забывается ни через день… ни через месяц, ни через год… чтобы не случилось, какие бы события не сменяли друг друга, для него всегда предназначено главное место в сердце.

[700x525]

[показать]

 Почти раз в месяц я точно готовлю эти острые крылышки на выходных под кино и пивко, но часто такое есть я не советую, потому что, сами знаете, что и так нам хватает вредной еды в рабочее время, особенно с быстрыми и беглыми перекусами в общепитах.

[500x333]

Рецепт очень простой, а главное очень бюджетный!:)

РЕЦЕПТ ОСТРЫХ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК ВО ФРИТЮРЕ

  [показать]

Накануне  романтического праздника Дня Святого Валентина мы задумываемся о том, как же интереснее поздравить своего любимого человека, какой сделать подарок, какие слова поздравления подобрать. Об этом и о многом другом вы узнаете  на сайте подробнее . Здесь множество советов, как сделать праздничный вечер торжественным и незабываемым. Можно узнать об истории этого праздника, а так же прекрасное меню для романтического ужина.

И вот один из рецептов 

                                            [показать]

Десерты, в которых выгодно сочетается вкус творога и фруктов или шоколада и сливок, — классика кулинарного жанра.

                                           Что необходимо для приготовления:

100 г сливочного масла

1 яйцо

соль

100 г сахара

250 г муки

Для начинки

400 г творога

2 яйца

100 г сахара

4 вреда разных ягод или фруктов по 250 г (по вкусу, желательно разных цветов)

1 упаковка желе для торта

Как готовить
1. Размягченное масло разотрите с мукой в крошку. Добавьте яйцо, растертое с сахаром и солью по вкусу. Замесите эластичное тесто, которое будет отставать от рук (при необходимости добавьте еще немного муки).
2. Выложите тесто в форму для запекания, смазанную маслом. Сформируйте «корзинку» (тесто должно покрывать дно и бортики формы).
3. Перемешайте творог, сахар, яйца. Смесь выложить в форму на сырое тесто. Выпекайте при температуре 200 °С около 25-30 мин.
4. Выпеченный пирог немного охладить и выложить на него ягоды и фрукты. Залейте желе для торта и украсьте взбитыми

[700x467] [показать]

Простой, солнечный, витаминный и такой освежающий салатик - то что нужно в хмурые зимние дни!) Тем более что праздник чудесный  то не за горами.

Десерт из слоеного теста с грушами

[показать]

Форшмак

[640x399]

Форшмак из селедки по классическому рецепту.

Ингредиенты:

[440x330]