[показать]| ВАШ ТЕКСТ... |
|
|
|
Неизвестному дарителю симпатии
Огромное СПАСИБО!!!
| Отношение | От кого | Комментарий | Дней |
|---|---|---|---|
КАПУСТНЫЕ ПЫШКИ
Время приготовления: 60 мин
НА 4 ПОРЦИИ: • 500 г белокочанной капусты • 2 стол. ложки сливочного масла • 100 г маргарина • 1 стакан муки • 0,5 стакана сметаны • 1 яйцо для смазывания • соль • семена кунжута • 1 пучок укропа
1. Капусту нашинковать, укроп порубить. Все выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду, посолить и тушить под крышкой 15 мин. Охладить, измельчить блендером, добавить сметану, муку и размягченный маргарин.
2. Тесто раскатать в пласт. Стаканом вырезать кружки и выложить их на противень. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Духовку нагреть до 180°С. Выпекать 20 мин.
ОВОЩНОЙ СУП С РИСОМ И БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
Время приготовления: 45 мин
НА 4 ПОРЦИИ: • 6 крупных помидоров • 1 стебель лука-порея • 2 моркови • 3 стол. ложки растительного масла • 2 черешка сельдерея • 100 г риса • 1 стручок желтого сладкого перца • 100 г замороженного зеленого горошка • 100 г замороженной брюссельской капусты • 50 г зелень петрушки • соль • молотый черный перец
1. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 с в кипящую воду, снять кожицу, мякоть нарезать. Лук-порей нарезать кружочками. Морковь нарезать соломкой. В сковороде разогреть 2 стол. ложки масла и слегка обжарить морковь. Добавить лук-порей и все подрумянить.
2. Сельдерей нарезать ломтиками. В большой кастрюле довести до кипения 1,5 л воды. Положить лук-порей с морковью и сельдерей, варить на маленьком огне 10 мин. Рис отварить. Сладкий перец нарезать соломкой. В сотейнике разогреть оставшееся масло и жарить перец, помешивая, 3 мин. Добавить помидоры и тушить все вместе 7 мин.
3. В кипящий бульон с овощами положить замороженные горошек и капусту, варить 5 мин. Добавить сладкий перец с помидорами, посолить и поперчить. В суп добавить рис и довести до кипения. Посыпать зеленью.
|
| |||||||||||||||||||||
рис "Увелка" вареный, горячий - 4 стакана
лосось копченый , нарезанный кубиками - 200 грамм
горчица дикая - 1 пучок
сливочное масло - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
сыр пармезан тертый - четыре столовых ложки
сметана - 1 стакан
помидоры без кожицы, мелко нарезанные - две штуки.
чеснок , толченый - 1 зубчик
шафран (порошок) - 1 пакетик
перец жгучий - 1 стручок
соль
[показать]Сайт Делюсь хорошим Маргарита
[700x411]
[700x410]
[700x411]
[700x416]
[700x410]
|
Мусс из брокколи с форелью
Ингредиенты
брокколи 200 г
сливки 35% 140 мл.
желтки сырых яиц 2 шт.
вода 100 мл.
желатин 1-2 листика
соль по вкусу
перец по вкусу
лимонный сок 1 ст.л.
масло оливковое 2-3 ст.л.
форель слабосоленая
черный молотый и красный перец
Способ приготовления
Брокколи сварить на пару.
Желатин замочить в воде.
В сотейнике прогреть сливки, смешав их с солью и желтками, до легкого загустения.
Желатин отжать, добавить в горячую, сливочную смесь, через минуту размешать.
В блендер положить отваренную брокколи, сливочно-желатиновую смесь, все взбить на высоких оборотах.
Налить мусс в креманки и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей смешать лимонный сок с оливковым маслом. |