Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Несколько вариантов приготовления помады и глазури ДЛЯ КУЛИЧЕЙ!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Постные роскоши
В пост многого не позволено. В этом салате всe дозволенное и всe очень вкусно: фасоль, сочные зелeные маслины и .... Идите на аромат
Ингредиенты для Постные роскоши
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Цветы в PNG
|
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Нет женщин нелюбимых...
|
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Котлеты из рыбы и креветок
ингредиенты :
170 гр очищенные креветки
500 гр филе рыбы(у меня белая рыба)
лук 200 гр
1 яйцо
1/3 ч.л молотый кумин
1/3 ч.л белый перец
1 ч.л паприка
соль по вкусу
кукурузная мука по потребности
приготовление :
Филе нарезать и прокрутить вместе с креветками и луком через мясорубку.Добавить специи,яйцо,соль по вкусу и перемешать.Отбить фарш несколько раз.Сформировать небольшие котлеты.Обвалять в кукурузной или обычной муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
второй вариант:
170 гр очищенные креветки
500 гр филе рыбы(у меня белая рыба)
лук 200 гр
1 кабачок цуккини 140 гр
1 небольшой пучок зеленого лука
хлебные крошки 3-4 ст.л
1 яйцо
1/3 ч.л молотый кумин
1/3 ч.л белый перец
1 ч.л паприка
соль по вкусу
кукурузная мука по потребности
Филе нарезать и прокрутить вместе с креветками,кабачком и луком через мясорубку.Добавить специи,яйцо,соль по вкусу,хлебные крошки и перемешать.Отбить фарш несколько раз.Сформировать небольшие котлеты.Обвалять в кукурузной или обычной муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
дополнение :
Такие котлеты можно приготовить на пару или в духовке.Для себя я делала и в духовке и на пару,тоже вкусно.
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение
Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам
ингредиенты :
1 кг помидоры
10 зубчиков чеснока
1/3 стакана оливковое масло
1 зеленый чили перец(по желанию,если любите острое,можно без него)
1 ст.л лимонный сок или по вкусу
1 пучок петрушки или кинзы
приготовление :
На помидорах,ножом сделать крестообразные надрезы у основания и бланшировать 2-3 минуты.Остудить и очистить от кожицы,нарезать крупными кусочками.Чеснок пропустить через чеснокодавилку, чили перец очистить от семян и нарезать.Смешать чеснок,помидоры,чили перец и оливковое масло,нарезанную петрушку в кастрюле.Поставить на плиту,как закипит посолить по вкусу,приправить лимонным соком и готовить помешивая при открытой крышке около 20 минут.Подавать соус к рыбе или креветкам.Я люблю когда соус холодный,но и в горячем виде,он тоже вкусный!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Разные вкусности
|
Шарики из крабовых палочек и кукурузы
100 гр - крабовых палочек, 3 шт - вареных яиц, 100 гр вареного риса, 1 банка - консервированной кукурузы, майонез жирных сортов, 2 пачки- кокосовой стружки разных цветов, 150 г твердого сыра.
|
|
500 гр - печенья "крекер", 1 литр - сметаны ( не сепараторной), 2 стакана по 200 гр - сахара, 50 гр - желатина, желе 4 - 5 пачек разного цвета, 2 пачки - кокосовой стружки, 0,5 стакана - воды.
|
|
Это очень нежные, воздушные,в меру сладкие миндальные вкусняшки Для теста нам необходимо: -110гр. перемолотого миндаля -220гр.сахарной пудры -25гр. какао(порошок без сахара) -4 яичных белка
|
|
Корзиночки, просто загляденье, ну очень вкусные, раньше такие продавали в кулинарии, и стоили 22 копейки))) Тесто: 1/2 стакана сахара (1 стакан-225мл.) 1 яйцо 100гр. масла 100гр маргарина 1\2 столовой...
|
|
Очень нежный и пушистый получается шоколадный бисквит! Тесто: 150 гр сл. масла 150 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 150 гр шоколада 2 яйца и 4 белка 150 гр муки 15...
|
|
Сороки (жаворонки) — народный праздник
Завтра 22 марта будем праздновать прекрасный светлый день — Сороки (Жаворонки). Я уже писала в прошлом году об этом празднике и делилась рецептом постного дрожжевого теста, из которого и следует печь птичек в этот день. Почему из постного, я думаю по...
|
Это цитата сообщения Olchik211 Оригинальное сообщение
Шоколадные эклеры
Шоколадные эклеры
Самое сложное в приготовлении эклеров — отсадить их ровно на противень. И еще в самом конце — украсить их лентой помадки. Впрочем, уже после пятидесятой партии все должно начать получаться.
Ингредиенты:
(для теста) 125 г воды, 2 г соли, 50 г сливочного масла, 75 г муки, 3 яйца.
(для шоколадного заварного крема) 125 г молока, 1 желток, 20 г сахара, 1 неполная столовая ложка крахмала, 50 г горького шоколада, 10 г сливочного масла.
Приготовление
1. В сотейник влить воду, добавить соль и сливочное масло. Нагревать до тех пор, пока масло не разойдется.
2. 1 яйцо разбить в отдельную миску. Два других — в другую, перемешать их вилкой.
3. Всыпать в сотейник муку (разом) и перемешать лопаткой. Масса сразу должна схватиться и при потряхивании сотейника тут же собраться в шар-клубок.
4. Этот шар, помешивая лопаткой, нужно еще «подсушивать» в сотейнике пару минут, затем снять с огня и влить одно яйцо. Тщательно вымешать лопаткой, затем понемногу вливать перемешанные яйца из миски. Каждый раз важно перемешивать до однородной консистенции. Обычно яйца используются не все, еще немного остается в миске. Добавлять яйца до тех пор, пока тесто не станет более пластичным и мягким. Это можно проверить так: нужно провести пальцем по тесту — края получившейся бороздки должны немного закрываться.
5. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «зубчиками» (диаметр 14 мм). Если насадка меньшего диаметра (у меня самая большая оказалась 8—10 мм), то эклеры стоит делать не такими длинными — чтобы все смотрелось пропорционально. Средняя длина классических эклеров — 14 см. Но еще более важно, чтобы все эклеры были одного размера.
6. Противень с антипригарным покрытием смазать сливочным маслом и протереть бумажной салфеткой. Линейку (или специальный скребок) нужной длины (т.е. 10—14 см) обмакнуть в муку и сделать на противне следы-дорожки. Они помогут отсадить ровные эклеры. Располагать дорожки для удобства лучше в шахматном порядке.
7. Высадить эклеры по прямой линии и максимально ровно (чтобы они легли аккуратной полосочкой, а не присборенной). Если с первого раза не получилось, можно лопаточкой аккуратно собрать все эклеры и заново положить тесто в кондитерский мешок. Так можно будет сделать еще пару раз — до тех пор, пока результат вас не устроит.
8. Нагреть духовку до 180 градусов и на 30—40 минут отправить туда эклеры. Они не должны сильно растрескаться, только слегка по продольной боковой линии. Если этот
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение
Шефталия с деревенским салатом (Кипр)
Шефталия — это колбаски без оболочки. Один из Кипрских специалитетов, которым вас угостят в любой таверне острова. Они обязательно входят в состав Кипрского мезе — набора различных национальных блюд и закусок. Шефталия стала настоящим хитом на нашем мангале этим летом.
Шефталия — это колбаски без оболочки. Один из Кипрских специалитетов, которым вас угостят в любой таверне острова. Они обязательно входят в состав Кипрского мезе — набора различных национальных блюд и закусок. Шефталия стала настоящим хитом на нашем мангале этим летом.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Брауни с шоколадной крошкой
[640x400]Брауниз - шоколадные пирожные, очень популярные в Америке. Обычно в них добавляют орехи, иногда покрывают сверху кремом, но нам больше всего нравится вариант без орехов и крема, они и так вкусны сами по себе.
Ингредиенты:
Брауниз:
- 120 гр. шоколада;
- 1 чашка сливочного масла;
- 2 чашки коричневого сахара;
- 4 яйца;
- 2 чайные ложки ванилина;
- 1 чашка муки.
Тесто для печенья (без яиц!)
- 3/4 чашки масла;
- 3/4 чашки коричневого сахара;
- 3/4 белого гранулированного сахара;
- 3 столовые ложки молока;
- 1,5 чайные ложки ванилина;
- 1,5 чашки универсальной муки;
- 1,5 чашки мини шоколадных чипсов;
- 1,5 чашки полусладких чипсов.
Готовим брауниз
[показать]Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Елена Молоховец
| СОДЕРЖАНИЕ |
Предисловие Примечание и общий взгляд на планы и устройство домов. |
|||
| Отделение I. |
Супы |
А) Супы горячие, мясные Б) Супы масляные, постные и рыбные |
В) Супы горячие сладкие, из вина и ягод Г) Супы холодные |
|
| Отделение II. | Принадлежности к супу | Гренки, фрикадельки, клецки, крупы, пирожки | ||
| Отделение III. | Соусы | |||
| Отделение IV. | Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры | |||
| Отделение V. | Мясные блюда |
А) Говядина Б) Телятина |
В) Баранина Г) Свинина |
|
| Отделение VI. | Дичь, домашние птицы и разные салаты к жаркому |
А) Дичь Б) Домашние птицы В) Дикие птицы |
Г) Салаты к жаркому рыбному или мясному | |
| Отделение VII. | . | |||
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блюда в пост: постные голубцы с грибами
http://woman-project.com/post/19146
Голубцы являются отличной идеей для постного стола, тем более, что начинки можно делать самые разные. Давайте попробуем отойти от привычной начинки из риса и фарша и приготовим голубцы с грибами.
Ингредиенты:
12 капустных листьев
500 г вешенок
1-2 головки репчатого лука
2 морковки
1/2 ст. риса
горсть изюма
соль
перец
растительное масло
томатный соус
Отварите капустные листья в подсоленной воде. Отдельно обжарьте морковь, лук и грибы. Добавьте в овощи изюм, рис и немного воды. Время от времени помешивайте и дождитесь, пока вода испарится. В вашей начинке рис должен быть наполовину сырым. Добавьте по вкусу специи, после чего выкладывайте начинку на листья. Свернутые голубцы переложите в форму для запекания, налейте воду с томатной пастой, накройте крышкой и тушите до мягкости капусты.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блюда в пост: картофель в пакете
http://woman-project.com/post/19056
Постные блюда намного скромнее, чем обычные. Пускай вы отказываетесь от многого, но все же голодать не надо. Есть масса постных блюд, которые являются довольно простыми и вкусными, например, это картофель в пакете.
Ингредиенты:
1 кг некрупного картофеля
2 зубчика чеснока
2-3 ст. л оливкового масла
соль, пряности по вкусу, зелень укропа
Тщательно помойте картофель щеткой и обсушите полотенцем. В нескольких местах наколите картофель зубочисткой. Смешайте масло с пряностями, солью, нарезанной зеленью укропа и пропущенным через пресс чесноком. Полейте этой смесью картофель и перемешайте. Переложите картофель в пакет для запекания и завяжите. Сделайте иголкой несколько проколов, после положите все в духовку готовиться около часа при температуре 200°. Готовый картофель должен быть мягким.
Приятного аппетита! [показать]
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
РАМКА - Натюрмортная
|
Это цитата сообщения Людмила_Васькова Оригинальное сообщение
Разные схемы для вас.
|
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Кусочек солнечного детства.
[показать]
[показать]У детства аромат совсем особый:
там вкусный мёд, парное молоко.
Там пироги и вкус румяной сдобы,
там солнце, речка, дышится легко...
Там вкус вишнёвый, яблочный, сливовый,
стрекоз и бабочек весёлый рой.
Ах, детство, детство! Мы давно знакомы.
Жаль, не вернуться нам к себе домой...
Лаврова Татьяна
[показать]Это цитата сообщения Ejkova Оригинальное сообщение
Прозрачные фоны от Ejkova
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Красота славянских девушек - самое натуральное и прекрасное!!!
Наши славянские девушки - самые красивые девушки во всем мире.
Я не устану повторять это никогда.
В эти неповторимые глаза можно смотреть до бесконечности.
Зачем, спрашивается, нам этот гламур, когда есть все самое натуральное и прекрасное :)