Идеи

Смешали картошку и квашеную капусту, получилось невероятно вкусно. Подходит и на завтрак, и на ужин

Классический рецепт кубанской кухни наверняка придется по вкусу многим — готовить будем особенные котлеты без мяса, из квашеной капусты и картофеля. Сочетание только выглядит необычным: котлеты получаются нежными внутри и хрустящими снаружи, а их приготовление не требует сложных ингредиентов или кулинарных навыков.

Ингредиенты:
4 средние картофелины
200 г квашеной капусты
1/4 крупной луковицы
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу
щепотка тмина
панировочные сухари для обваливания

Идеи

Моментальные пирожки под любую начинку. Без дрожжей, чтобы сделать хрустящую корочку

Многие наверняка помнят, как раньше на рынке и в столовых продавали те самые, хрустящие пирожки с капустой. Повторить их можно и дома: простое тесто без дрожжей, сочная начинка из свежей и квашеной капусты, а также ароматные специи делают это блюдо настоящим хитом. Тем более, что и готовятся пирожки всего за 30 минут.

Ингредиенты:
500 мл кефира (или простокваши)
1 яйцо
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды (с горкой)
мука (около 3 стаканов, добавлять постепенно)
200-250 г свежей капусты
200 г квашеной капусты
1 небольшая луковица
1 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. чёрного перца
1 лавровый лист
растительное масло для жарки