Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Сахар — 320 г
Соль (маленькую щепотку)
Крахмал — 40 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 2 пач.
Апельсин — 1 шт
Ягоды фрукты (все без косточек) — 900 г
Йогурт — 250 г
Желатин — 30 г

Рецепт:
Замачиваем 30 гр. желатина в холодной воде! Для начинки я использовала абрикосы и клубнику (у меня консервированные).
Абрикосы обдать кипятком, снять шкурку, отделить от косточек (вес очищенных фруктов и ягод 900 гр) и в кастрюльку, туда же порезанную на четвертинки клубнику + 200 гр.сахара, коричневого или какой есть. Доводим до кипения и сразу выключаем.
Всю массу взбиваем 2-3 секунды миксером. Сразу же в горячую фруктовую массу добавляем разбухший и отжатый желатин, мешаем ложкой, пока желатин не растворится.
Пока начинка остывает до тёплого состояния, печём бисквит.
Для бисквита: взбиваем 2 яйца с 60 гр. сахара, продолжая взбивать, добавляем щепотку соли, 20 гр. крахмала, 60 гр. муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, ванилин и цедру с половины апельсина. Выливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (26 см), я дно формы всегда выстилаю кружком из пекарской бумаги, ставим в заранее разогретую до 200°духовку и выпекаем 10-15 мин. до зарумянивания. Пока первый бисквит печётся, быстренько замешиваем тесто для второго (вышеуказанным способом), вынимаем из духовки первый готовый бисквит и выпекаем второй. Когда начинка остыла и стала тёплая, вводим йогурт, я использовала обычный белый подслащённый без вкусовых добавок из цельного молока. Вот и почти готово, берём форму, в которой пекли бисквиты, выстилаем пищевой плёнкой, на дно бисквит, сверху вылить фруктово-йогуртовую массу (она жидкая) сверху накрываем вторым бисквитом и в холодильник на 4-5 часов.
Когда всё готово, накрываем форму с тортом блюдом и переворачиваем, снимаем форму и плёнку. Украшаем ягодами-фруктами. Сверху фрукты поливаем желе.

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]

1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
2. картофель (кубиками)
3. куриная грудка (желательно копченую или гриль)
4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
5. морковь (вареная, порезать кубиками)
6. яйцо (размять или потереть на крупной терке)
7. сыр
Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем. Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок. Желательно дать салатику постоять хотя бы час, что бы пропитался майонез.

1.
[600x450]

2.
[600x450]

Ингредиенты:
фарш - 500 гр
кабачки -1.2 кг
грибы - 300 гр
перец - 100-150 гр
помидоры - 400 гр.
майонез (сметана) - 100 гр
рис - 3 ст.л
соль, перец, зелень,чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. фарша. Посолить, поперчить. Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле. Кабачок (1.2 кг) очистить от кожуры (можно с кожурой), нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм, слегка присолить. Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Уложить половину фарша. Следующий слой грибы с луком, затем остальной фарш, поджаренный сладкий перец. Нарезать помидоры (300 гр), уложить на перец, посолить, поперчить, смазать майонезом (сметаной) с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем сметаны.
Поставить в духовку при 180 гр и тушить до готовности (примерно 1 час). Готовую запеканку выложить на блюдо, аккуратно перевернув форму, украсить помидорами 100 гр и зеленью.

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]

Ингредиенты
Куриное филе – 300 г.
Картофель – 3 шт.
Яйца – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Киви – 2 шт.
Яблоко кисло-сладкое, среднего размера - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный – 1 банка.
Сыр - 70 г.

Способ приготовления
Этап 1 - Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Нарезать ее кубиками небольшого размера.
Этап 2 - Картофель, морковь, яйца также отварить, охладить, очистить. Нарезать кубиками в разную посуду.
Этап 3 - Фрукты очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками.
Этап 4 - Лук мелко нарезать.
Этап 5 - Все смешать, добавить горошек, посолить и заправить майонезом.
Этап 6 - Салат выложить в сырную корзинку.
Этап 7 - Сырная корзинка - натереть сыр на крупной терке и выложить на раскаленную сковороду тонким слоем, сыр расплавится аккуратно снять и опрокинуть на перевернутую банку, поставить на 10 минут в холодильник.

1.
[700x525]
2.
[600x450]

Ингредиенты:
300 гр. копченого окорочка – порезать соломкой .
200 гр. чернослива – соломкой (лучше выбрать с кислинкой, если - чернослив сладкий, то порцию уменьшить)
400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов
300 гр. свежего огурца - соломкой
200 гр. корейской моркови
майонез

Приготовление:
1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
2. Фиалки делаются из редиса, можно покрасить соком красной капусты
3. Листья- это шпинат (у меня шпината не было, украсила настоящими листьями от фиалки, для красоты)
бока обложены печеньками солёными.

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]

Нежный, нарядный, вкусный салат - к весеннему празднику.
Ингредиенты:
5 яиц
красная икра - 100 гр
сёмга малосолёная 250 гр
майонез
картофель отварной - 2 шт
2 отварные морковки
70 граммов сыра

Приготовление:
Салат выкладывается в виде цифры "8". Для этого необходимо два стакана разного объема (побольше и поменьше). Компоненты выкладываются вокруг них слоями. Смазывать майонезом.
Первый слой - натертые яйца, майонез. Сёмга - нарезать соломкой. Выложить на яйца, смазать. Натёртый на крупной тёрке картофель, смазать майонезом. Натертая на крупной терке морковь, майонез. Потертый сыр, майонез.
Сверху выложить икру, можно украсить салат зеленью.

1.
[600x450]

2.
[600x450]

Салат делается слоями

1. Вареная курица (резала кубиками) -200гр (сетка майонеза)
2. Яцо вареное (тертое на терке) 3 шт - опять майонез
3. Грибы жарен. с луком. -200 гр. - майонез
4. Сыр копченый, тертый на крупной терке. - 150 гр
[600x450]

Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками, чтобы дала сок.
Свежую морковку натереть на крупной терке, сладкий перец порезать тонкими полосками.
Перемешать, добавить немного уксуса и растительного масла.
Добавить зеленого горошка и зелени (петрушки, укропа).
Я заправляла кунжутным маслом, получилось очень вкусно. Но думаю, будет вкусно с любым растительным маслом.
[599x439]

половина кочана краснокочанной капусты
апельсин
салат
соевый соус
соль
лимонный сок
растительное масло

Краснокочанную капусту мелко пошинковать.
Салат порвать руками, уложить на дно салатника.
Порезать полукольцами одну среднюю луковицу. Добавить к капусте и чуть протереть руками.
Посолить, налить одну чайную ложку соевого соуса. Нарезать дольками кусочками апельсин, сок от апельсина тоже.
Выложить на листья салата.
Легкий салат с освежающим вкусом апельсина.
Можно добавить орехи.
[550x413]


[600x533]

[550x412]

Ингредиенты

Тесто:
мука 500 г
молоко 230 мл
дрожжи свежие 15 г
яйца 2 шт+1 шт
сахар 30 г
масло сливочное 60 г
масло оливковое 1 ст л
соль 10 г

Начинка:
свинина ( не жирная) 500 г
лук репчатый 1 шт
баклажан 0,5 шт
сладкий перец 0,5 шт
перец чили (свежий, небольшой) 0.5 шт
чеснок 3 зубчика
петрушка, базилик по 3-4 веточки
сливочное масло 20-30 г
оливковое масло 1-2 ст л
смесь специй для мяса 1 ч л
свежесмолотая смесь перцев по вкусу
соль по вкусу
сливочный сыр 1-2 ст л

Приготовить начинку:
- овощи очистить и нарезать очень мелким кубиком;
- мясо зачистить от пленок и сухожилий, смолоть в фарш;
- на разогретую сковороду влить ложку оливкового масла и бросить зубчики чеснока. Обжарить на сильном огне пару минут и удалить его со сковороды;
- выложить нарезанный баклажан и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая минут пять. Снять со сковороды и отставить на время;
- теперь обжариваем лук на небольшом огне до прозрачности, добавляем оба вида перца и томим пару минут;
- выкладываем к луку с перцем фарш, возвращаем баклажан. Добавляем оставшееся масло (и сливочное, и оливковое), зелень, соль и специи. Обжариваем все вместе минут десять.
- готовую начинку полностью остудить и вмешать сливочный сыр.

Приготовить тесто:
- дрожжи растереть с сахаром и оставить на 10 мин;
- муку просеять и соединить с солью;
- яйца вбить в чуть теплое молоко и размешать;
- соединить указанные ингредиенты и вымешивать тесто на средней скорости пять минут;
- ввести сливочное масло пластичной консистенции и оливковое масло и вымешивать еще 3-5 мин, поставить тесто для подъема на час.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм (разделочный коврик слегка подпылить мукой) и вырезать круги диаметром 10 см.
Смазать края белком и сформовать пирожки.
Смазать желтком, смешанным с парой столовых ложек молока.
Дать расстояться минут пятнадцать и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин. Перед выпечкой еще раз смазать желтковой смесью.
[700x525]

Блюдо рассчитано на 18 - 20 шт
Время приготовления: 1,5 - 2 часа

Пирожки получаютя легкими, как пух. Сочная, в меру острая начинка и пушистый мякиш. Очень вкусно со сметаной.

Это цитата сообщения Фиалка_фуксия Оригинальное сообщение

Алсацийские гребешки
Описание вязания спицами
Раппорт узора 21 петля, плюс 3, плюс две кромочные (далее в описании они не упоминаются).
1 и 3 ряды – лицевые петли.
2 ряд – изнаночные петли
4 ряд – 1 лиц, * накид, 21 лиц*, 2 лиц
5 ряд – 2 изн, *1 изн, 3 лиц – пять раз, 2 изн*, 1 изн
6 ряд – 1 лиц, *1 лиц, накид, 1 лиц, 3 изн, 1 лиц – пять раз, накид*, 2 лиц
7 ряд – 2 изн, * 2 изн, 3 лиц, 1 изн – пять раз, 2 изн*, 1 изн
8 ряд – 1 лиц, *1 лиц, накид - два раза, лицевую и изнаночную провязать вместе лицевой за заднюю стенку, 2 изн – пять раз, 1лиц, накид – два раза*, 2 лиц
9 ряд – 2 изн, * 4 изн, 2 лиц, 1 изн – 5 раз, 4 изн*, 1 изн
10 ряд – 1 лиц, * 1 лиц, накид – четыре раза, провязать лицевую и изнаночную вместе лицевой за заднюю стенку, 1 изн – пять раз, 1 лиц, накид – четыре раза*, 2 лиц
11 ряд – 2 изн, * 8 изн, 1 лиц, 1 изн – пять раз, 8 изн*, 1 изн
12 ряд – 1 лиц, * 8 лиц, лицевую и изнаночную провязать вместе лицевой за заднюю стенку – 5 раз, 8 изн *, 2 лиц
13 ряд – 2 изн, *8 изн, провязать 4 изнаночные, снять их на дополнительную спицу, обвить рабочей нитью против часовой стрелки 3 раза, снять их на правую спицу, 9 изн*, 1 изн
14 ряд – лицевые петли
Повторять рисунок с 1 по 14 ряды

[показать] [520x700] [490x700]

1.
[436x597]

2.
[644x564]

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Туника с ажурными ракушками из Сабрины!

[291x400] [396x400]
Туника с ажурными ракушками из Сабрины!
Потрясающий узор "большая ракушка" вяжется спицами.
Описание-перевод из журнала "Сабрина".
Описание на русском!

Это цитата сообщения BorisovnaA Оригинальное сообщение

Немного узоров спицами

 

Читать далее...

Узор «сетка» (количество петель кратно 3 + 1 + 2 кром.), спицы № 7:
1-й р.: 1 лиц., *1 накид, из 3 п. вывязать 2 (снять 1 п. как лиц., нить за петлей, провязать следующие 2 п. вместе и протянуть получившуюся петлю через снятую, затем вывязать 1 лиц. из снятой петли)*, повторять от * до *;
2-й и все четные ряды: изн. п.;
3-й р.: * из 3 п. вывязать 2, 1 накид *, 1 лиц.
5-й р.: повторять с 1-го р.
[389x600]

Это цитата сообщения w-margaritka Оригинальное сообщение

сетчатые узоры спицами

сетчатые узоры спицами

[показать]

читать далее...

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Библия вязания от Клэр Кромптон

Иногда такое в недрах собственного компьютера попадается:)

Отличное пособие по вязанию от Клэр Кромптон содержит море информации по вязанию спицами - я уверена, книга поможет не только тем, кто хочет освоить искусство вязания, но и будет полезной для опытных мастериц:) Приятного просмотра!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

[301x276]
2.
[362x429]

Читать далее...

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом «Verena Special № 2 2002. Лучшие из лучших образцы узоров»

Фотографии в альбоме «Verena Special № 2 2002. Лучшие из лучших образцы узоров» bedofdeadleaves на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Платье "Лотос"

http://www.bianzhirensheng.com/a/5858.html

[показать]

Обхват груди 62см.,длина платья 60 см.
Читать далее

http://www.stranamam.ru/post/4758974/

Это цитата сообщения N-LaDushka Оригинальное сообщение

250 узоров спицами.

[показать]

[показать]

Читать далее...