Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[550x500]картошка — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
вырезка свиная — 0,7 кг
кабачок — 1 шт.
помидор — 2 шт.
морковь — 2 шт.
перец молотый черный — по вкусу
соль — по вкусу
Как приготовить картошку с овощами в мультиварке:
Промываем мясо под струей воды, обсушиваем салфеткой и нарезаем кубиками среднего размера.
Наливаем немного растительного масла в чашу мультиварки, выкладываем в нее мясо и выставляем режим «Жарка — Мясо». Мясо прожариваем до тех пор, пока оно не станет румяным.
Промываем и чистим лук, нарезаем его кубиками среднего размера.
Моем и очищаем от кожуры кабачок. Если в кабачке есть жесткие и крупные семена, то удаляем и их, после чего нарезаем овощ небольшими кубиками.
Чистим, моем морковь, мелко ее нарезаем (можно натереть на крупной терке).
Промываем помидоры, делаем на кожице несколько надрезом, после чего обдаем их кипятком. После этого легко снимаем кожицу и нарезаем томаты маленькими кубиками. Следите, чтобы кубики не раздавились во время нарезки.
Подготовленные овощи выкладываем в чашу мультиварки к мясу и заливаем их 100 мл воды. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, замените воду бульоном.
Выбираем режим «Варка на пару» и готовим в течение 10 минут.
Готовое блюдо можно украсить зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Подавать на стол горячим.
Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[550x492]семга свежая — 0,8 кг
картофель среднего размера — 7 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 г
приправа для рыбы — по вкусу
специи — по вкусу
соль — по вкусу
сыр голландский — 50 г
лимон — 1 шт.
сливки 20% — 100 мл
Как приготовить семгу с картошкой в мультиварке:
Чистим картошку и нарезаем ее кубиками небольшого размера.
В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, перекладываем туда нарезанную картошку, солим и тщательно перемешиваем.
Семгу чистим, промываем, филе разрезаем на небольшие полоски, натираем их с двух сторон специями, солью и поливаем соком лимона. После этого укладываем в мультиварку поверх картошки. Сливочное масле режем на маленькие кусочки, количество которых должно соответствовать количеству кусов рыбы. После этого кладем по кусочку масла на каждый кусок рыбы.
Голландский сыр мелко нарезаем или натираем на крупной терке, после чего засыпаем им филе. Сыр должен полностью покрывать рыбу.
Выливаем в чашу мультиварки сливки, они должны полностью закрыть все составляющие блюда.
Закрываем крышку, устанавливаем режим «выпечка» и ждем 50 минут, после этого блюдо будет готово.
Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[480x360]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[604x454]
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение
Опубликовала An3eLotte в группе Все в ажуре... (вязание крючком) - http://www.stranamam.ru/post/6485043/#com45031929
Накидка (мини-шаль) "Цветочная" (много фото)
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Этот декоративный набор петель может служить украшением края вязаного изделия. Для его выполнения понадобится спица и крючок, чем меньшего диаметра вы выберете спицу, тем мельче будут получаться фестоны.
В левую руку берем спицу и над ней располагаем крючок. Обычным способом набираем на спицу и крючок 8 петель.
[448x336] [448x336]Протягиваем петлю на крючке через набранные 8 петель и снимаем их со спицы.
[421x273]Далее надеваем на спицу петлю с крючка и последнюю петлю фестона.
[411x336]И вновь располагаем крючок сверху спицы и повторяем набор петель.
[448x332]Затем протянем петлю на крючке через 8 петель и наденем 2 петли на спицу.
[448x298]Так повторяем набор фестонов, учитывая что, провязывая первый ряд выбранным узором, вы добавите между первой и второй петлей с помощью накидов 1 или 2 петли, в зависимости от величины фестона. Таким образом, рассчитывайте количество набранных фестонов, как 1 фестон равен 4 набранным петлям.
[448x336]
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Ромовая баба (по ГОСТу)
Пожалуй, самая вкусная и самая желанная булочка моего советского детства – очень сдобная, очень сладкая, с неизменной белоснежной сахарной шапочкой, пропитанная сиропом до такой степени, что ее при продаже непременно заворачивали в какую – нибудь бумажку, а то и просто в чек… Сегодня, к сожалению, их практически не пекут((( Но к счастью, остались ГОСТы, нормы и можно постараться и приготовить ромовые бабы дома! И поверьте это не так страшно, и не так хлопотно, как может показаться на первый взгляд, а бабы получатся еще вкуснее, чем в детстве!))) Попробуйте!
Для рецепта вам понадобится:
(на 16 ромовых баб весом чуть более 50 г (до пропитки))
Для опары:
212 г пшеничной муки в/с (готовила с «Сокольнической»)
147 г воды
5 г сухих инстантных дрожжей (готовила с САФ момент в золотой пачке, предназначенных специально для сдобной выпечки)
Для теста:
Вся опара
200 г пшеничной муки в/с (готовила с «Сокольнической»)
103 г сливочного масла или маргарина жирностью 82 %
105 г сахара
82 г куриного яйца (2 очень мелких или 1 очень крупное)
¼ чайной ложки соли
Несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара для отдушки теста
52 г изюма (если изюм сухой, его нужно предварительно распарить до мягкого)
Для пропитки:
240 г сахара
240 г воды
Отдушка на ваш выбор – десертное вино, ромовая эссенция, коньяк… можно и вовсе без отдушки
Для сахарной помады:
500 г сахара
160 – 170 г воды
Около 1 чайной ложки лимонного сока
[показать] Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Валгаские ватрушки
Автор: Irina
Я очень люблю выпечку с творогом и рецептов ватрушек у меня ну ооооооочень много – на любой вкус и настроение. Эти интересны тем, что творог входит в состав не только начинки, но и теста… такой двойной вариант))) В результате тесто получается просто наинежнейшее – мягкое, воздушное, с очень приятным «молочным» ароматом. И все это, заметьте!, при очень умеренной, практически хлебной, сдобности. Попробуйте! Очень надеюсь, что и вам они понравятся!
СОСТАВ:
Для теста вам понадобится: на 12 ватрушек
Опара:
275 г пшеничной муки высшего сорта (я готовила с «Сокольнической»)
1 чайная ложка сухих инстантных дрожжей
150 г воды (я сразу же добавляла 170 г т.к. готовлю не в первый раз и точно знаю, что 150г на этой муке будет мало)
Основной замес:
225 г пшеничной муки высшего сорта (я готовила с «Сокольнической»)
75 г творога (я брала 9%)
8 г соли
21 г сливочного масла или маргарина жирностью 82 %
65 г сахара
50 г воды
Для начинки:
325 г творога (использовала 9%)
2 – 3 столовые ложки сметаны (при желании, по вкусу, любой жирности)
Щепотка соли
3 столовые ложки сахара (можно больше – меньше т.е. по вкусу)
1 куриное яйцо (можно готовить и без него)
2 столовые ложки муки
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пончики ГОСТ
-
из блога ЖЖ
lunetta_mama
Рецепт взят у Люды mariana_aga
Идеальный пончик, какой ОН?
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш - крупно-ноздрявый, слегка влажный и солоноватый!
Вот за ЭТИМ идеалом я гонялась не один год.
Столько рецептов перепробовано было! Вкусно, но не ОНо.
И вот, чудо свершилось! Я нашла, свой идеальный пончик :) Теперь только ОН!
Рецепт пишу для себя с моими комментариями.
Поскольку пончики невозможно вкусные, делать надо сразу двойную порцию!
265 г муки первого сорта 530гр
8 г дрожжей 16 гр
2.5 г соли 5 гр
30 г сахара 60 гр
190 г воды (по ГОСТу, для российской муки, положено155 г воды 310 гр )
10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
15 г столового маргарина 30 гр Слив. масло
Пудра для посыпки.
[показать] 
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Блинчики с грибами и сыром
пишет Алия
Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....
Сама их первый раз готовила и пробовала...
Такие блины, я видела, готовят в Египте на праздники, прямо на улице. Вот, я даже сфотографировала их как то... Правда, точно, не знаю, из какого теста... Но способ такой же.
(На первом фото видно, почему я их никогда не покупала и не ела..)
[показать] 
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
b]Торт с не очень красивым названием, но фантастически красивый и очень вкусный: нежный, в меру сладкий, с легкой кислинкой от сухофруктов. Так что и пни бывают разные… А этот очень вкусный…
Рецептов этого торта в интернете много: с медом, с вареньем, с сухофруктами.
Мне понравился третий вариант с сухофруктами!
[380x285]
[380x285]Торт "Трухлявый пень" - бесподобно вкусный торт! Можно приготовить на торжество, а потом все гости будут вспоминать его вкус. Попробовав один раз, вам захочется испечь его еще раз.
Не бойтесь, что много написано, особой сложности в приготовлении торта нет.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Думаете, очередной рецепт надоевших котлет? Необычайно новый вкус...Куриные котлеты с сыром и картофелем - еще одни вариант вкусных куриных котлет. Котлеты получаются мягкие, пышные, с приятным сырным вкусом.
[700x525]
Простенькие и незамысловатые куриные котлетки 
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
[500x375]Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=82&t=...e76e9aa52acb13e324b7c57df5495a
На одну порцию:
1 сырое яйцо.
Добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка(!) (не бойтесь, клея не будет) вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).
tanch-mamon
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
По моему, вся творожная выпечка пользуется успехом . Предлагаю Вашему вниманию ещё один прекрасный рецепт быстрых и вкусных творожных булочек. Отличный рецепт теста. Знакомьтесь с ним.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
| [604x451] С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей. Ингредиенты: мука - 360г творог - 180 г молоко - 70 мл сахар - 120 г сливочное масло - 60 г 2 небольших яйца дрожжи - 1 ч. л. цедра лимона или апельсина щепотка соли 1 желток для смазывания булочек |
