ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН" из Кулинарной книги АЛИИ
25-01-2014 03:05
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН" из Кулинарной книги АЛИИ
[640x480]
Уж какие я только Наполеоны не пробовала, а такой ела в первый раз! Во-первых, тесто на сметане... во-вторых, 2 крема!
Слова автора, фото мои
Коржи:
250 гр. маргарина,
300 гр. жирной сметаны,
0,5 стакана воды,
3-4 стакана муки
Крем №1:
9 желтков,
6 столовых ложек муки,
1,5 литра молока,
140 гр. сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
орехи,
1 пакетик ванильного сахара
(Я не делала такой крем, потому что не представляла куда девать 9 белков! Просто заварной крем сварила, как для торта "Дамский каприз")
Крем №2:
1 банки варёного сгущённого молока,
200 гр. размягчённого сливочного масла,
1 лимон
орехи
Процесс приготовления:
Муку высыпать в чашку, нарезать маргарин. Перетереть руками. Добавить сметану и воду
[640x480]
Перемешать
[640x480]
Теперь добавим столько муки
[640x480]
чтобы получилось крутое тесто
[640x480]
Есть время - немного охлаждаем тесто, нет - ничего страшного.
Из этого количества теста делаем 21-23 булочки. Именно столько нам предстоит раскатать и испечь коржей.
[640x480]
Я их затем все положила в холодильник и доставала по одной по мере надобности
[640x480]
Выкатываем коржи и вырезаем их по форме блюда, в котором в последствии торт будет находится. Коржи выкатываем очень тонко.
[640x480]
Накалываем вилкой и отправляем в духовку.
[640x480]
Выпекаем на средней температуре недолго. От духовки не отходим! Коржи тонкие могут подгореть. Коржи получаются волнистые, пусть это вас не пугает. Так должно быть. Всё правильно. Складываем коржи в стопочку на подносе.
[640x480]
Теперь готовим крем -№1. (сама не делала, но рецепт напишу)
В отдельной глубокой миске хорошенечко растираем желтки с сахаром до однородной, белой массы. Постепенно вводим муку. Подливаем тёплое (не горячее)молоко. Мешаем, до полного растворения.
Ставим на небольшой огонь. Постоянно мешаем. Дожидаемся, когда крем начинает густеть, и появляются по бокам знакомые звуки "пух, пух..." и пузырьки. Добавляем сливочное масло, мешаем.
Теперь добавляем ванильный сахар, мешаем. Снимаем с огня. Оставляем в стороне.
Примечание: Я делала заварной
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН" из Кулинарной книги АЛИИ
[640x480]Уж какие я только Наполеоны не пробовала, а такой ела в первый раз! Во-первых, тесто на сметане... во-вторых, 2 крема!
Слова автора, фото мои
Коржи:
250 гр. маргарина,
300 гр. жирной сметаны,
0,5 стакана воды,
3-4 стакана муки
Крем №1:
9 желтков,
6 столовых ложек муки,
1,5 литра молока,
140 гр. сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
орехи,
1 пакетик ванильного сахара
(Я не делала такой крем, потому что не представляла куда девать 9 белков! Просто заварной крем сварила, как для торта "Дамский каприз")
Крем №2:
1 банки варёного сгущённого молока,
200 гр. размягчённого сливочного масла,
1 лимон
орехи
Процесс приготовления:
Муку высыпать в чашку, нарезать маргарин. Перетереть руками. Добавить сметану и воду
[640x480]Перемешать
[640x480]Теперь добавим столько муки
[640x480]чтобы получилось крутое тесто
[640x480]Есть время - немного охлаждаем тесто, нет - ничего страшного.
Из этого количества теста делаем 21-23 булочки. Именно столько нам предстоит раскатать и испечь коржей.
[640x480]Я их затем все положила в холодильник и доставала по одной по мере надобности
[640x480]Выкатываем коржи и вырезаем их по форме блюда, в котором в последствии торт будет находится. Коржи выкатываем очень тонко.
[640x480]Накалываем вилкой и отправляем в духовку.
[640x480]Выпекаем на средней температуре недолго. От духовки не отходим! Коржи тонкие могут подгореть. Коржи получаются волнистые, пусть это вас не пугает. Так должно быть. Всё правильно. Складываем коржи в стопочку на подносе.
[640x480]Теперь готовим крем -№1. (сама не делала, но рецепт напишу)
В отдельной глубокой миске хорошенечко растираем желтки с сахаром до однородной, белой массы. Постепенно вводим муку. Подливаем тёплое (не горячее)молоко. Мешаем, до полного растворения.
Ставим на небольшой огонь. Постоянно мешаем. Дожидаемся, когда крем начинает густеть, и появляются по бокам знакомые звуки "пух, пух..." и пузырьки. Добавляем сливочное масло, мешаем.
Теперь добавляем ванильный сахар, мешаем. Снимаем с огня. Оставляем в стороне.
Примечание: Я делала заварной
Крем для раффаэлок
25-01-2014 03:02
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Крем для раффаэлок.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Крем для раффаэлок.
Ну кто же не любит это лакомство! Вы знаете. как дома можно сделать крем для раффаэлок? Нет? Тогда знакомьтесь. Это так вкусно! Ничем не отличается от покупных конфеток. Но, это только крем, а вафельки купите.
Пасхальные открытки
25-01-2014 03:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1886 год(подшивка за 8 лет)
25-01-2014 02:35
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
" 1886 год(подшивка за 8 лет)
Живописное обозрение стран света — еженедельный журнал, издавался в Петербурге в 1872—1905. Менял подзаголовок: в 1874 — «Иллюстрированный журнал путешествий, исследований и проч.»; с 1875 — «Иллюстрированный журнал»; с 1895 — «Художественно-литературный журнал» и т. д. Изд.-ред. — Н. И. Зуев, Д. А. Карч-Карчевский, Н. И. Шульгин, А. Е. Шеллер, К. С. Баранцевич и др., с 1904 — А. П. Нестер, в 1905 — И. Н. Потапенко.
«Обозрение» ставило своей целью «ознакомить читающий круг с известными путешествиями, экспедициями и открытиями...» Журнал помещал оригинальные и переводные статьи и очерки научно-популярного характера («Полярные льды и полярные воды», «Африка», «Звездное небо», «Погребальные обряды разных народов», «Вулканические явления на земном шаре» и др.). Журнал публиковал хорошо выполненные иллюстрации.
С 1875 Естественнонаучному отделу отводится небольшое место. Не более 2 страниц занимают Внутреннее и Иностранное обозрение. Журнал наполняется главным образом беллетристикой, поэзией. Помещались небольшие биографические очерки о выдающихся художниках (Васнецове, Маковском, Репине).
В журнале принимал активное участие А. К. Шеллер-Михайлов, печатались произведения поэтов: Я. Полонского, К. Фофанова, К. Бальмонта, проза Д. Мамина-Сибиряка, Вас. Немировича-Данченко, И. Потапенко, Ф. Сологуба; переводы из произведений иностранных писателей — Доде, Франса, Брет-Гарта и др.
С 1887 г. издание считает себя связанным с журналом «Живописное обозрение достопамятных предметов из наук, искусств..., издаваемое Августом Семеном» в Москве с 1835/6 г. и соотв. меняет
счет годам издания: До 49 № включительно этот год считался 15-м, а с 50 № оказался 52-м, затем 1888 год назван 53-м и т. д.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
" 1886 год(подшивка за 8 лет)
Живописное обозрение стран света — еженедельный журнал, издавался в Петербурге в 1872—1905. Менял подзаголовок: в 1874 — «Иллюстрированный журнал путешествий, исследований и проч.»; с 1875 — «Иллюстрированный журнал»; с 1895 — «Художественно-литературный журнал» и т. д. Изд.-ред. — Н. И. Зуев, Д. А. Карч-Карчевский, Н. И. Шульгин, А. Е. Шеллер, К. С. Баранцевич и др., с 1904 — А. П. Нестер, в 1905 — И. Н. Потапенко.
«Обозрение» ставило своей целью «ознакомить читающий круг с известными путешествиями, экспедициями и открытиями...» Журнал помещал оригинальные и переводные статьи и очерки научно-популярного характера («Полярные льды и полярные воды», «Африка», «Звездное небо», «Погребальные обряды разных народов», «Вулканические явления на земном шаре» и др.). Журнал публиковал хорошо выполненные иллюстрации.
С 1875 Естественнонаучному отделу отводится небольшое место. Не более 2 страниц занимают Внутреннее и Иностранное обозрение. Журнал наполняется главным образом беллетристикой, поэзией. Помещались небольшие биографические очерки о выдающихся художниках (Васнецове, Маковском, Репине).
В журнале принимал активное участие А. К. Шеллер-Михайлов, печатались произведения поэтов: Я. Полонского, К. Фофанова, К. Бальмонта, проза Д. Мамина-Сибиряка, Вас. Немировича-Данченко, И. Потапенко, Ф. Сологуба; переводы из произведений иностранных писателей — Доде, Франса, Брет-Гарта и др.
С 1887 г. издание считает себя связанным с журналом «Живописное обозрение достопамятных предметов из наук, искусств..., издаваемое Августом Семеном» в Москве с 1835/6 г. и соотв. меняет
счет годам издания: До 49 № включительно этот год считался 15-м, а с 50 № оказался 52-м, затем 1888 год назван 53-м и т. д.
.. один из самых дорогих кофе
23-01-2014 20:57
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Какой сорт кофе получается путём переваривания плодов кофейного дерева азиатскими зверьками?
[показать]
Один из самых дорогих в мире сортов кофе Копи Лювак производится с помощью небольших зверьков — азиатских пальмовых циветт. Они поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют «косточки» — зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Какой сорт кофе получается путём переваривания плодов кофейного дерева азиатскими зверьками?
[показать]Один из самых дорогих в мире сортов кофе Копи Лювак производится с помощью небольших зверьков — азиатских пальмовых циветт. Они поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют «косточки» — зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин.
Похудение с помощью имбиря
19-01-2014 03:36
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Похудение с помощью имбиря
[700x700]
Имбирь – растение, чьи вкусовые и целебные свойства используются с давних времен. Он высоко ценился на Востоке, как прекрасная пряность, улучшающая вкус пищи и растение, обладающее широким спектром лечебных качеств. И в наши дни имбирь остается востребованным как на кухне в качестве приправы, так и в качестве лечебного препарата. Имбирь сегодня можно купить и в аптеке, и в супермаркете в различном виде — порошок, чай, капсулы. Похудения с помощью имбиря – метод, который стал использоваться не так давно, но уже получил широкое распространение как относительно безопасный и эффективный.
Далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Похудение с помощью имбиря
[700x700]Имбирь – растение, чьи вкусовые и целебные свойства используются с давних времен. Он высоко ценился на Востоке, как прекрасная пряность, улучшающая вкус пищи и растение, обладающее широким спектром лечебных качеств. И в наши дни имбирь остается востребованным как на кухне в качестве приправы, так и в качестве лечебного препарата. Имбирь сегодня можно купить и в аптеке, и в супермаркете в различном виде — порошок, чай, капсулы. Похудения с помощью имбиря – метод, который стал использоваться не так давно, но уже получил широкое распространение как относительно безопасный и эффективный.
Винтажные розы...
17-01-2014 22:19
Это цитата сообщения Luda007 Оригинальное сообщение
Винтажные розы...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Luda007 Оригинальное сообщение
Винтажные розы...
Название: Винтажные розы...
Автор: Luda007
Создана: 16.01.2014 18:26
Скопировали: 277 раз
Установили: 382 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Автор: Luda007
Создана: 16.01.2014 18:26
Скопировали: 277 раз
Установили: 382 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Пирог - губка на киселе
17-01-2014 21:26
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог - губка на киселе - пирог, из киселя - это просто супер! так неожиданно и очень заманчиво!
Невозможно поверить, но сдоба пирога – это настоящая ГУБКА, пористая и сжимается как настоящая! Я сама не ожидала такого эффекта, мякоть пирога - розовая! Готовить очень легко. Попробуйте, пирог очень вкусный и необычный
[показать]
Кисель берите только в брикете, и выпекайте в предварительно нагретой духовке. И не забудьте соду, тогда пирог будет губчатым.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог - губка на киселе - пирог, из киселя - это просто супер! так неожиданно и очень заманчиво!
Невозможно поверить, но сдоба пирога – это настоящая ГУБКА, пористая и сжимается как настоящая! Я сама не ожидала такого эффекта, мякоть пирога - розовая! Готовить очень легко. Попробуйте, пирог очень вкусный и необычный
[показать]Кисель берите только в брикете, и выпекайте в предварительно нагретой духовке. И не забудьте соду, тогда пирог будет губчатым.
ВИА "Норок" - Любовное настроение
21-12-2013 04:15
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
ВИА "Норок" - Любовное настроение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
ВИА "Норок" - Любовное настроение
ВИА "Норок".год создания - 1967.руководитель - Михай Долган.Кишинев. Молдавская государственная филармония. Первая пластинка ансамбля была выпущена в 1969 году миллионным тиражом. В 1970 году "Норок" представляли Советский Союз на музыкальном фестивале "Брати-славская Лира" в Чехословакии."Noroc" в переводе с румынского означает СЧАСТЬЕ,что в принципе отразилось с точностью до наоборот на судьбе группы,и, как следует из некоторых источников музыкальных интернет-энциклопедий, на судьбе всех артистов без исключения.
Печенье макарон. 9 рецептов
24-11-2013 20:21
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Печенье макарон. 9 рецептов
[показать]
Вкусное,нежное миндальное печенье с прослойкой из белого и горького шоколада
Рецепт рассчитан на 35 макарун.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Печенье макарон. 9 рецептов
1. ШОКОЛАДНЫЕ МАКАРУНЫ
[показать]Вкусное,нежное миндальное печенье с прослойкой из белого и горького шоколада
Рецепт рассчитан на 35 макарун.
Винтажные изображения для декупажа, переноса на ткань и тп. Разное.
24-11-2013 20:09
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Винтажные изображения для декупажа, переноса на ткань и тп. Разное.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Винтажные изображения для декупажа, переноса на ткань и тп. Разное.
Все шаблоны и трафареты у меня в рубрике
Картинки увеличиваются при клике.
Мастер-класс: валентинки от Елены Коган
24-11-2013 19:45
Это цитата сообщения vika_Lu Оригинальное сообщение
Мастер-класс: валентинки от Елены Коган
[показать] [показать] [показать]
В процессе нам понадобятся:
МК дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vika_Lu Оригинальное сообщение
Мастер-класс: валентинки от Елены Коган
[показать] [показать] [показать] В процессе нам понадобятся:
Французский куриный суп-пюре
06-11-2013 02:43
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Французский куриный суп-пюре
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Французский куриный суп-пюре
Ингредиенты:
2 вареных желтка
40 г белого хлеба без корки
750 мл куриного бульона
100 г белых грибов
половина пучка петрушки
30 г сливочного масла
2 куриных филе
Хрустящие куриные крылышки в меде
10-09-2013 17:07
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Хрустящие куриные крылышки в меде
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Хрустящие куриные крылышки в меде
Еще один рецептик куриных крылышек, только теперь более сладких и хрустящих. Этот рецепт можно использовать также для приготовления барбекю или шашлыка из крылышек.
Macarons
06-08-2013 01:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Немного о макарунах.
05-08-2013 01:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Легендарное французское печенье "Макарун". 9 рецептов
05-08-2013 01:06
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Печенье макарон. 9 рецептов
[показать]
Вкусное,нежное миндальное печенье с прослойкой из белого и горького шоколада
Рецепт рассчитан на 35 макарун.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Печенье макарон. 9 рецептов
1. ШОКОЛАДНЫЕ МАКАРУНЫ
[показать]Вкусное,нежное миндальное печенье с прослойкой из белого и горького шоколада
Рецепт рассчитан на 35 макарун.
Винтажные Картинки для творчества. 42
03-08-2013 00:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Винтажные рукодельные этикетки и картинки
03-08-2013 00:23
Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение
Винтажные рукодельные этикетки и картинки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение
Винтажные рукодельные этикетки и картинки.
Обновленный Triumph Rocket III Roadster 2013 - Обзоры - Обсуждения - статьи пользователей о мотоциклах и как делать ремонт и тюнинг
03-07-2013 02:01
ride.ua/discussion/one/id/1186
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Свежие новости из мира моторов, интересные тест-драйвы, захватывающие байкерские истории, жаркие обсуждения, огромный справочник по мототехнике и много чего ещё...