Это цитата сообщения Nikusha2007 Оригинальное сообщение

Суп а-ля Строганов - согревающий, наваристый, ароматный!

[400x299]

 

рецепт и много фото!!!

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Драники с курочкой

Ингредиенты
Картофель — 5-6 шт
Грудка куриная — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Специи ("Для курицы", по вкусу)
Соль (по вкусу)

Режем грудку небольшими пластинками, добавляем соль, специи и оставляем на несколько минут.

Картофель трем на терке (мне больше нравится на терке для "корейской моркови") прямо в воду.

Хорошенько промываем - так картофель не потемнеет и будет таким белым и золотистым, затем солим, оставляем на несколько минут и сливаем лишний сок.

Добавляем яйца, майонез, курицу, мелко порезанный лук, выдавливаем чеснок через пресс и хорошо перемешиваем.

Выкладываем на разогретую с маслом сковородку и жарим с двух сторон,до золотистого цвета.

источник

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Рулет с куриным фаршем

Очень вкусный рулетик! Попробуйте — вам понравится! Ингредиенты: Для омлета: Яйцо — 3 шт. Твердый сыр — 100 г Майонез — 100 г Манка — 1 ст. л. Для начинки: Куриный фарш — 300-350 г Лук — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение

Заряжаемся позитивом на всю недельку!

Выходные практически окончены, и впереди новая, сентябрсько – октябрськая неделька. Мы надеемся, что вне зависимости от температуры воздуха, наличия или отсутствия дождика и других внешних факторов, Вы будете проводить каждый день с улыбкой на лице и в отличном настроении, и у улыбкой. И мы, как всегда, готовы Вас снабдить подборочкой юмора и позитива.

Отличной недели всем!

Читать далее

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрый кекс на кефире

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Этот домашний твердый сыр намного лучше магазинного


Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей. Ингредиенты: — 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого — 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%) — 50 грамм сливочного масла — 0,5 чайной ложки соды — 1 яйцо — соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки) Способ приготовления домашнего твердого сыра: 1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле. 2. Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу — процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли. 3. Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько «разошлось» с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка. 4. На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы «заварить» яично-маслянную массу — примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня. 5. Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник. 6. Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите посолонее — добавляйте чайную ложку соли и больше. По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше. Источник: https://fito-info.ru/domashnij-tverdyj-syr.html

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Приготовление скумбрии в духовке - рецепт с фото


Скумбрию готовят по-разному: ее коптят, жарят, тушат и запекают. Рецепт ее приготовления можно выбрать на любой вкус. А еще готовится скумбрия в духовке. Получается она сытной и вкусной.

На приготовление этого блюда уходит максимум час. Когда я готовлю блюда для своей семьи, то беру три скумбрии по количеству членов семьи.
Сначала, как всегда, список необходимых продуктов:
три свежемороженых скумбрии среднего размера,
6 ст. ложек кетчупа (мне нравится шашлычный, а вы можете взять любой),
6 ст. ложек любого майонеза,
паприка красная и перец молотый черный по вкусу,
две головки репчатого лука,
лимон, свежая зелень,
соль.
Майонез и кетчуп нужно брать с расчетом по 2 ст. ложке на одну рыбину.



Продукты подготовлены, можно приступать к приготовлению скумбрии в духовке.
https://yaumnica.ru/blyuda-iz-rihbih/74-prigotovle...-v-dukhovke-recept-s-foto.html

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Очаровательные цветы крючком из остатков пряжи! Украсят любое изделие!

СЛОВА АВТОРА: Вяжем объемный цветок крючком. По одной схеме можно связать два цветка с различными лепестками! Выбирайте какой цветок вам больше нравится и украшайте свои изделия! Для вязания я использовала остатки пряжи Alize Diva (100% микрофибра-акрил, 100 г/350 м), вязала я крючком №2,5 1 ряд: 00:29 2 ряд: 01:15 3 ряд: 2:43 Источник

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Без заголовка

/shkatulka-rukodeliya.com/wp-content/uploads/2021/07/0000000000000000000000000000000000000-240x300.jpg?v=1626112625" target="_blank">https://shkatulka-rukodeliya.com/wp-content/upload...00000-240x300.jpg?v=1626112625 240w, https://shkatulka-rukodeliya.com/wp-content/upload...00000-768x960.jpg?v=1626112625 768w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />












https://shkatulka-rukodeliya.com/vyazanie-kryuchkom/letnij-zhenskij-kostjum-s-jubkoj/?fbclid=IwAR2giGAzqe6qht_kg54UYb4IxPu0-i_RCCngkr5BQDhlCWdK8XwzxNPZiUI

Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение

Тесто «Всегда удачное». Мягкое, как пух: для жареных пирожков

Тесто я считаю самым универсальным и идеальным, оно прекрасно подходит к разным начинкам, отлично держит форму, не рвется, после выпекания остается свежим и мягким несколько дней.

Читать далее

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Кабачки с рисом: вкусный обед на каждый день

Кабачки с рисом! Сегодня приготовим очень вкусный обед – кабачки с рисом. Получается он настолько вкусным и ароматным, что хочется готовить хоть каждый день.

Кабачки с рисом: ингредиенты

• сто пятьдесят граммов риса
• один кабачок среднего размера

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запечённый красный окунь в маринаде в азиатском стиле

В супермаркетах и на рынках можно встретить эту замечательную рыбу – красного морского окуня. У него белое мясо приятной текстуры. Но многие обходят его стороной – очень уж специфичный «рыбный» запах. Предлагаю приготовить его в маринаде, который этот запах приглушит, а текстуру мяса сохранит. Разморозить окуня нужно накануне, поместив его в холодильник на нижнюю полку.

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат с жареными кабачками - получается как-то очень свежо, вкусно и по-хорошему сытно

Какое самое востребованное у женщин блюдо? Конечно, салат! Он спасает от голода и помогает оставаться в форме. К тому же известная французская поговорка гласит, что настоящая женщина из ничего может сделать три вещи: шляпку, скандал и... салат!

Начало лета, самый подходящий момент для всевозможных овощных салатиков, один из которых мы сегодня и приготовим. Этот салат пойдет на девичник на тему диеты: продукты обычные, мяса нет, колбасы нет, деликатесных компонентов типа креветок тоже нет, мужчины могут начать жаловаться что не нажористо... Но в итоге получается как-то очень свежо, вкусно и по-хорошему сытно.

[показать]

Приготовление салата, достаточно необычно, ведь блюдо подается к столу в теплом виде. Безумно вкусно и очень сытно!

Это цитата сообщения Наталья_И Оригинальное сообщение

Капуста по-корейски

Капуста по-корейски




Капуста по-корейски

Ингредиенты для "Капуста по-корейски"
Капуста белокачаная — 2 шт
Морковь ( крупная) — 1 кг
Перец красный (молотый) — 2-3 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Вода — 1 л
Рецепт "Капуста по-корейски"
1. Морковь натираем на крупной терке, добавляем красный горький перец и перемешиваем. Начинка готова.

2. Разбираем кочан капусты на листья. (я для этого держу капусту на пару)

3. Заворачиваем начинку в листья - как голубцы.

4.Плотно укладываем в банку. Заливаем рассолом: на литр кипяченной воды - 2 ст. ложки соли.

1-2 дня банка с капустой стоит при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.
Через 1,5 недели капуста готова.

При употреблении так называемые "голубцы" порезать, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, заправить растительным маслом. Вот закусон!

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Запечённый картофель с розмарином

[600x400]

Просто очень вкусный гарнир

рецепт запечённого картофеля с розмарином и ништяками

Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение

Чебуреки! Самые вкусные у меня...!

Чтобы приготовить настоящие чебуреки,скажу сразу никакой водки и коньяка не надо(слышала про это очень много) Чебуреки должны быть в меру хрустящие,тонкие и с сочной начинкой.Откусываешь и м...м...м...сочность,а аромат это нечто! Рецепт из теплого Узбекистана, или как мы это делаем! Нам понадобится мука; Мука-3 стакана Вода-1 стакан Маргарин-180 гр.(одна пачка) Соль пол чайной ложки Начинка; Мясной фарш(говядина,баранина)-250 гр. Вода охлажденная-160 гр. Соль,приправы(укроп,зира) Лук репчатый 3 шт.средний. Делаем из мяса фарш,измельчаем лук(можно тоже на мясорубке)и добавляем соль,специи и воду.Все смешиваем и готово. Для теста; В чашку насыпаем муку,добавляем воды,соли и смешиваем.Нагреваем на огне маргарин и горячим выливаем в тесто. Все смешиваем и в холодильник на 2 часа. После делим тесто на кусочки(получается 18-20 штук).Каждый кусочек раскатываем тонко,кладем фарш(без горки столовая ложка) загибаем в виде полумесяца как обычно края выравниваем тарелкой(приложили и отрезали).И жарим в растительном масле до золотистой корочки. Обращаю ваш внимание чебуреки очень хрупкие,поэтому осторожно переворачиваем и выкладываем готовые. Все легко и просто. Горячие чебуреки быстренько съедаются. Попробуйте это очень вкусно!Приятного аппетита!!!

Алина Белина

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная



Солянка всегда уверенно держала первенство среди любимых блюд «на первое», попадая в разряд «праздничных» блюд.

Итак, расходные материалы: на 3 литра воды. Около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченностей. Мне хватает 3-4 вида.
Обязательно я беру копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы большие, возьмите меньше.
Грибы маринованые или соленые. Можно купить на базаре. Но вполе подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее бонусное- по вкусу и желанию.

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Миланский пирог

[422x537]

Ингредиенты:
450 г слоеного теста, охлажденного 
Яйца:
10 больших яиц
1 столовая ложка мелко рубленного зеленого лука
1 столовая ложка мелко рубленной петрушки
2 чайных ложки нарезанного свежего экстрагона
соль и молотый перец по вкусу
3 столовых ложки несоленого сливочного масла

Начинка:
6 больших красных болгарских перцев
соль и молотый перец, по вкусу
680 г шпината
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 зубчика чеснока, выдавить
1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
3 столовых ложки жирных сливок (опционально)
225 г швейцарского сыра или Грюйера, тонко нарезать
225 г (копченой) ветчины, тонко нарезать
1 большое яйцо (взбить) + 1 столовая ложка воды + щепотка соли

Приготовление:

1. Тесто: Щедро смажьте форму (22 см) сливочным маслом. Четверть теста отложите. Остальное раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круг толщиной примерно 0,6 см. Аккуратно переложите тесто в форму, чтобы примерно 2,5 см "свисало" по краям. Раскатайте тесто, которое заранее отложили, также в диск той же толщины. Вырежьте из этого куска теста "крышку" для пирога диаметром в 22 см и отложите ее на тарелку. Обе части теста, в форме и на тарелке, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник охлаждаться. 

2. Яйца: Яйца взбейте венчиков вместе с зеленью и специями. Растопите сливочное масло на сковороде на низкой температуре и влейте туда яйца. Приготовленный омлет-болтушку переложите также на тарелку, оберните пищевой пленкой. 

3. Обжарьте перцы: положите целые перца с хвостиками на огонь или на конфорку. Как только один бок почернел, переворачивайте. Как только весь перец обуглился, стал черным и вокрылся "пузырями", переложите его в миску. Закройте ее пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Затем руками снимите верхний обгоревший слой (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ МОЙТЕ ОБЖАРЕННЫЕ ПЕРЦЫ), уберите все лишнее и не тонко нарежьте перцы на полоски. Посолите и поперчите, закройте пленкой миску и отставьте на время. 
Так же эту процедуру можно проделать в духовке под грилем. 

4. Приготовьте шпинат. Сперва пробланшеруйте его в течение нескольких  минут в кипящей подсоленной воде. Затем слейте через дуршлаг, сполосните под холодной водой и хорошенько выжмите его руками, чтобы убрать лишнюю влагу. Нагрейте оливковое и сливочное масло на большой сковороде на среднем огне. Потушите шпинат около 4 минут, снимите его затем со сковороды.

5. Достаньте форму из холодильника. Выложите начинку следующими слоями: (быстрый совет: на дно сухой формы присыпьте немного панировочных сухарей или тертый твердый итальянский сыр перед тем, как выкладывать яичный слой). 
половина яиц 
половина шпината 
половина ветчины
половина сыра
весь перец

Теперь продолжайте выкладывать только в обратном порядке;
остальная половина сыра
остальная половина ветчины
остальная половина шпината
остальная половина яиц .

Выкладывая каждый новый слой, убедитесь в том, что он полностью покрывает поверхность. Закройте последний слой тестом, которое "перевалилось" через края формы. Смажьте яичной смазкой (1 большое яйцо + 1 столовая ложка воды + щепотка соли (взбить)) края теста. Закройте "крышкой", смажьте его также смазкой и в центре вырежьте небольшое отверстие для "вентиляции". Поставьте пирог в таком виде в холодильник на 30 минут - 1 час. 
За 30 минут до выпекания установите решетку на середину духовки и нагрейте ее до 175 градусов. 

7.Достаньте пирог из холодильника, снова смажьте яйцом и выпекайте около 1 часа 10 минут до золотистой корочки. Достаньте пирог из духовки и дайте ему дойти до комнатной температуры. Пройдитесь ножом по краям формы. Дайте остыть в течение 20-30 минут перед нарезанием. 

источник http://blogs.porti.ru/community/public32194285/1741047

Это цитата сообщения Катячье Оригинальное сообщение

Вишня в собственном соку

http://www.povarenok.ru/recipes/show/109940/

Консервированные плоды

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

"Крученики" из свинины с черносливом!

далее