Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Сметанный пирог с вареньем
|
|
|
***
*** Сметанный пирог с вареньем Ингредиенты Сметана 25% жирности- 1/2 стакана Сахар- 1 стакан Маргарин молочный- 250 граммов Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана Сода пищевая- 1 чайная ложка Соль- 1 щепотка Варенье клубничное- 1/2 стакана Приготовление Сметанный пирог входит в список самых любимых выпечек моей семьи (по крайней мере, я так думаю, ведь муж с дочкой постоянно заказывают именно этот пирог). Отличительной его чертой от множества других тортов и пирогов является то, что в состав данной выпечки не включены яйца. 1. Взбиваем с сахаром сметану, а затем добавляем к ней растопленный (но охлажденный!) маргарин. 2. Смешиваем в отдельной сухой посуде просеянную муку с питьевой содой. Далее немного подсаливаем эту сухую смесь. 3. Соединяем сметанную смесь с сухими ингредиентами, а затем аккуратно замешиваем тесто. После того, как тесто готово, разделяем его на две части. Одну из этих частей (ту, что побольше) сразу же выкладываем на противень, покрываем её начинкой. Варенье вы можете взять любое на свой вкус, у нас любят с клубничным и вишневым. 4. Тесто, которое осталось, над пирогом растираем в крошку. 5. Отправляем сметанный пирог в разогретую духовку, после чего выпекаем его примерно 25 минут.
Приятного чаепития! Рецепты |
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >ЛИМОННЫЙ ДЖЕМ
 |
|
|
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный ШАШЛЫК дома...в банке!
Потрясающе вкусный, нежный, мягкий, ароматный и сочный шашлык – с наступлением холодов звучит как невозможная мечта? Возможная!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Домашняя копченая рыба. Все очень просто.
Домашняя копченая рыба.
Рецепт из журнала "Люблю готовить" март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.
Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЛАТ «ШАМАХАНСКАЯ ЦАРИЦА» — вкусный салат, в котором нет ничего лишнего!
Изысканный, пикантный, загадочно-сказочный и очень вкусный салатик. Подается он к лавашу, а можно как отдельный салат подавать…
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Суп-гуляш по-венгерски с курицей
Суп-гуляш по-венгерски с курицей
На 4 порции: 700 г куриного филе, 3 болгарских перца, 2 крупные луковицы, 4 зубка чеснока, 4 чайные ложечки молотой сладкой паприки, 1 стебель зеленого лука, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 стакан куриного или овощного бульона, растительное масло для обжаривания, зелень, специи, 100 г нежирной сметаны.
Приготовление:
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить все остальное (лук, чеснок и перец) в течение 5-ти минут. Посыпать паприкой и перемешать.
Бульон довести до кипения и подмешать томатную пасту. Обжаренные овощи и куриное мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на свое усмотрение). Тушить под крышкой на слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельченную зелень.
Гуляш по-венгерски вполне может послужить и первым, и вторым блюдом. Его можно разлить по тарелкам, приправить сметаной и подать в качестве сытного супа, а можно приготовить гарнир (например, макароны или рис) и использовать гуляш в качестве мясного соуса.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК
1) Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2–3 кусочка хлеба для тостов
● 4–6 кусочков ветчины
● 4–6 ст.л. готового салата
● зеленый лук
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт. Курочка в банке
Ингредиенты:
- тушка куры около 2 кг (или окорока)
- 2 крупные луковицы
- сливочное масло
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Картофель с начинкой
Цитата сообщения SwetlanaS (не имею права на цитирование, но уж очень понравился пост!
)Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой.... Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз!
картофель — 6 шт
лук репчатый — 1 шт
петрушкa (по вкусу)
ветчина — 150 гр.
масло сливочное — 1 ст. л.
соль (по вкусу)
перец черный (молотый, по вкусу)
перец чили (молотый, по вкусу)
сыр твeрдый (тертый) — 50 гр.
мукa пшеничная — 1 ст. л.
яйцо куриное — 1 шт
лук зелeный (по вкусу)
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой и варить его на среднем огне.
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
10. Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5–10 минут. Морковку так же, как и другие овощи, варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11. Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась, следует добавить в нее несколько зерен риса.
13. Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
14. Чтобы молоко не убегало, надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом.
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон — надо начинать варить овощи в холодной воде.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Жареные макароны приправленные твердым сыром
Жареные макароны приправленные твердым сыром
Ну, кто не любит макароны да еще и с сыром? Это же блюдо на все случаи. Давайте попробуем их не отваривать, а пожарить и приправить сыром.
Рецепт такой простой, что аж страшно. По моему его сможет приготовить даже самый ленивый человек.
Необходимые ингредиенты таковы:
- приправа для макарон или же любая другая, которую вы используете на кухне;
- 30-50 миллилитров растительного масла (чтобы закрыть дно сковородки);
- около 50 грамм твердого сыра. Возьмете чуть больше - не беда. Будет только вкуснее;
- зубчик или даже 2 чеснока;
- 250 кг макаронных изделий.
Это цитата сообщения Кейси_Кармен Оригинальное сообщение
Тефтели с гречкой.
Чаще всего тефтели готовятся из риса, но не менее вкусно получается и с гречневой крупой! Тефтели из гречки можно запечь на противне в духовке, если планируется их большое количество, а также потушить в глубокой сковороде или сотейнике на плите.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Слоёный пирог с мясом и баклажанами
[показать]Слоёный пирог с большим количеством начинки, что ещё нужно что- бы порадовать семью! Сочно, ароматно, вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурчики по-тираспольски - приготовьте, и вы влюбитесь в них
Прекрасный рецепт, который отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Готовится легко и бысто.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Рыбу больше не обваливаю в пшеничной муке при жарке - делюсь секретом когда она больше не прилипает и не подгорает.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Засыпьте разрезанный лимон солью. Результат фантастический
Засыпьте разрезанный лимон солью. Результат фантастический. Это древний индийский рецепт, который мало кто знает…
Лимон — это фрукт, который мы все знаем и используем на кухне. Лимон часто используется для ароматизации салатов, для придания вкуса и как приправа для различных блюд. Ну, и конечно, в сладостях. Здесь используем не только сок, но и шкурки.
Мы можем выпить лимонный сок или насладиться его кислым вкусом, просто съев ломтик. На самом деле, в лимоне тысячи полезных свойств, которые с максимальной пользой для здоровья используют в Индии…
Вас интересует вопрос, каким образом? Читайте.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
На столе столько всего, а гости едят только этот салат Из МОРКОВИ! Салат-объедение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырный омлет в лаваше | Cheese omelet in pita
Вкуснейший сырный омлет в лаваше в домашних условиях. Это блюдо останется навсегда не только великолепным решением для завтрака, но еще и в качестве ужина и встречи гостей.
Уникальность лаваша - одного из наиболее древних видов хлеба на Кавказе и Ближнем Востоке - заключается в его несравненном вкусе, простоте изготовления, кулинарной «универсальности» и фактически неограниченном сроке хранения. Лаваш довольно «универсальный» хлеб: буквально за полчаса из сухаря он превращается в нежную лепешку. Так, для ежедневного употребления сухой лаваш обрызгивают водой, после чего он становится мягким и очень аппетитным.
Такой омлет в лаваше в домашних условиях стал настоящим хитом и любимым блюдом на многих кухнях. Готовится он легко и в качестве начинки могут быть использованы различные продукты. Я добавила колбасу и сыр. а при подаче украсила зеленью и свежими овощами.
Это цитата сообщения Анненкова_Нина Оригинальное сообщение
МОИ СХЕМЫ
|
