За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

0,5 кг куриной печени

500 кг лука репчатого

0,5 кг моркови

0,5 стакана манной крупы

0,5 стакана молока (или кефира)

майонез

соль, черный молотый перец

масло растительное

молотые сухари

Раньше я не любила зеленые помидоры, пока на Новый год не попробовала их у своей давней подружки из Армении. Сейчас лето, вот и вспомнила про этот рецептик и уже 5 баночек на зиму закрыла. Хочу и вам предложить, уверена, что такие помидоры вам понравятся. Но все равно сделайте на пробу – 1-2 баночки (вкусы ведь у всех разные).

Ингредиенты:

- печенье (подобное «Юбилейному») — 200 гр.;
- сметана — 500 г;
- масло сливочное — 100 г;
- творог (или сливочный сыр) — 150 г;
- сахар — 120 г;
- желатин — 1 пакетик (10 г);
- ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
- лайм (или лимон) — 1 шт.;
- желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет;
- мята — 1 веточка (можно не добавлять).

Приготовление:

Начните готовить торт с основы. Для этого в комбайне или блендере в крошку измельчите печенье. Если бытовой техники под рукой нет, возьмите скалку, заверните печенье в пакет и раскатайте скалкой. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если вы не успели или забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на водяной бане.
Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая.
Теперь отправляете тесто на полчаса в холодильник и приступаете к основной части торта — желейному крему. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке). После чего ставите на маленький огонь желатин и подогреваете максимум до 50 градусов — кипятить ни в коем случае нельзя! Не забывайте помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите.
Творог предварительно протираете через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, добавляете сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.). Средняя оставшаяся часть лайма пригодится для украшения.
Взбиваете все до момента растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана не разбрызгивалась. После чего медленной струйкой во взбитую массу вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья и опять ставите торт в холодильник на час или два.
Берете желе «Киви» и готовите по инструкции на упаковке, при этом количество воды уменьшаете на 100 мл. Даете желе возможность остыть, достаете торт и на застывший творожно-сметанный слой наливаете желе «Киви». После чего ставите готовый торт в холодильник еще 4–5 часов, чтобы все слои полностью застыли.
Перед подачей на стол не забудьте достать торт из формы. Осталось украсить желейный торт с лаймом, для этого можно сделать завитушки из тонко нарезанных кружочков лайма и положить листики мяты.

В ролях

3-ех литровая банка

помидоры=1,7 кг,

чеснок=2 головки,

черный и душистый перец горошком,

сладкий перец=1 шт,

кусочек острого перца,

укроп= 3 зонтика,

лавровый лист=1 шт.,

корень хрена=1 ст.л.,

луковицы= ½,

зелень петрушки и укропа по 1 пучку,

лист хрена нарезанный,

маринад – 80мл уксуса 9%,

соль=2 ст.л.,

сахара=1,5ст.л.

Готовим:

 Надрезаем помидоры поперек, не разрезая до конца, Тонко нарезаем чеснок, зелень разбираем на маленькие веточки, в каждый помидор положим по пластинке чеснока и по веточке петрушки и укропа. Соломкой нарезаем сладкий перец, выложим лук и специи на дно стерилизованный банки, затем 1 зубчик чеснока, горький перец, половину листьев и корня хрена, зонтик укропа, выложим сверху плотно фаршированные помидоры, распределяя по бокам сладкий перец, сверху на помидоры укладываем оставшийся хрен, укроп, вливаем кипящую воду, накрываем крышкой и на 10 мин оставляем. Воду сливаем, доводим ее до кипения, снова заливаем помидоры и опять на 10 мин оставляем, после чего еще раз сливаем, добавляем сахар и соль, доводим до кипения, 5 мин прокипятим. Вливаем в банку уксус, вливаем рассол до верха, закатываем, вверх дном  и пусть постоят сутки при комнатной температуре.

Праздничный салат "королевская шуба" сможет быть актуален в нашем новогоднем меню. Очень вкусный ! Ингредиенты, которые входят в его состав, могут сказать о его вкусе.

1.

За этим экзотическим названием скрывается рецепт мясных отбивных. Обалденно вкусное мясо! Простой и незатейливый рецепт из разряда: палочка-выручалочка. У меня в холодильнике теперь всегда стоит отбитое мясо, ведь приготовление занимает не больше 15 минут.

[показать]

[показать]

Любите ореховую пасту? Она идеально подходит для завтраков, делает обычные блины настоящим десертом, придает интересный вкус тостам. Но у магазинной «Nutella» есть и минус — цена. Такая паста очень вкусна, но покупать ее каждый день будет дороговато. Но мы нашли рецепт, с которым любимую ореховую пасту вы легко приготовите дома! Вкусно, недорого, без лишних добавок и быстро.