1 курица-гриль,
4 яйца,
2 средних соленых или маринованных огурца,
400 гр. любых лесных грибы или шампиньонов,
1 шт. репчатого лука,
200 гр. грецкого ореха,
зеленый лук,
укроп,
для любителей кинзы: 100 гр кинзы,
майонез,
соль,
песочные тарталетки для салатов,
(продаются в магазинах).
1. Отварить яйца вкрутую.
2. Отварить грибы, затем их обжарить с репчатым луком на растительном масле.
Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
3. Измельчить грецкие орехи.
4. Куриное мясо отделить от костей и мелко нарезать.
5. Добавить остывшие жареные с луком грибы, измельченный орех, мелко нарезанные яйца и соленые (маринованные) огурцы, зелень, соль по вкусу.
Все заправить майонезом и разложить в тарталетки, сверху украсить зеленью.
Приготовим куриную грудку в стеклянной банке. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает нежирное мясо. В противном случае можно сделать все то же самое, только взять, например мясо с бедра цыпленка.
Рецепт приготовления морского языка
Из рецептов приготовления морской рыбы, предлагаю прекрасный рецепт приготовления морского языка, неоднократно опробованный и пользующийся большим успехом.
На 2 порции потребуется 2 тушки (филе) морского языка. Их нужно посолить, поперчить и выложить на лоток (предварительно смазанный небольшим количеством масла). Прямо на лотке полить тушки соком, выжатым из трети - половины апельсина.
Поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем морские языки перевернуть, положить на них очищенные от белой мездры и пленок дольки апельсина и оставить в выключенной духовке доходить, пока не будет готов соус.
Пока морские языки готовятся, нужно сделать соус. Для этого нарезать очень тонкими кольцами четверть луковицы и пассеровать на сковородке в 50 г сливочного масла до появления специфического луковичного аромата. Добавить 1 помидор, нарезанный мелкими кубиками. Если нет свежего помидора, можно заменить его на 2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа. Затем вылить туда же 2 столовых ложки вермута (можно взять любое вино), обильно посыпать мелко нарезанным базиликом (можно взять приправу орегано) и добавить 1 зубчик чеснока. Соус нужно слегка припустить, чтобы он загустел.
Когда соус готов, выложить его на тарелку, сверху аккуратно положить морской язык с апельсинами.
Все приготовление морского языка занимает не больше 15 минут.
В качестве гарнира можно подать отварной картофель, рис или стручковую зеленую фасоль.
Приятного аппетита!
[показать]-
- Основные ингредиенты:
- 500г слоеного бездрожжевого теста (покупного)
- 800г консервированных ананасов кольцами
- 1 яйцо (для смазывания)
- ягоды или варенье
- 1 ст.л. муки
- сахарная пудра
- корица по вкусу
Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/35660/
Легкий, нежный крем-суп из сельдерея, базилика, молодого зеленого горошка отлично дополняющий любое диетическое меню. Суп прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, следует подавать к столу горячим.
Вам понадобится:
| Сельдерей стеблевой | 150 г | Зеленый горошек свежий (неочищенный) | 200 г |
| Молоко | 150 мл | Базилик свежий зеленый | 50 г |
| Креветки королевские | 8 шт. | Оливковое масло | 50 мл |
| Соль | 1 ч.л. | Перец душистый |
5 шт. |
Прекрасный салат на основе моркови и яблок с добавлением орехов, изюма и ароматной кисло-сладкой заправки. Этот морковный салат можно съесть в начале обеда, в качестве легкого самостоятельного перекуса и даже на десерт.
Требуется:
Морковь 300 г
Яблоки 1 шт.
Изюм темный 50 г
Грецкий орех 70 г
Апельсины ½ шт.
Лаймы ½ шт.
Корица молотая 1.5 ч.л.
Растительное масло 20 мл
|
Котлетки из сыра и сосисок. Можно их даже назвать ленивые "Кордон блю", по вкусу чем-то похожи. Нежный расплавленный сыр , золотистая хрустящая корочка. Очень вкусно.
Нам потребуется:
Сыр твердый (тертый) — 200 г Сосиски — 4 шт. Яйцо (1 шт. для теста + 1 шт. для панировки) Мука пшеничная (4 ч.л. ложки для теста +для панировки) Кукурузные хлопья (не сладкие) — 200 г (либо чипсы) Сметана — 1 ст. л. |
Что понадобиться:
1. Мясо свинина или филе кролика около 1 кг (здесь кролик)
2. 3-4 крупных луковицы
3. 2-3 крупных редьки (зеленая)
4. Майонез
5. Масло подсолнечное 2-3 столовые ложки
6. Перец, соль.
Ингредиенты:
200 г слоеного дрожжевого теста,
1 баклажан,
1 пучок укропа (зелень),
50 г сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
1 яичный желток,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу.
Рецепты на любой вкус,национальные кухни,типы кухни,праздничный стол,кулинарные ТВ-шоу.....
Фруктово-овощной салат с кислинкой.
[показать] [400x265]
Ингредиенты:
Мясо курицы - 250 гр.
Сладкий перец - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Заправка:
Горчица с цельными зернами "Делікатна" от ТМ "Торчин" - 1 ч.л.
Оливковое масло - 40 мл.
Сок 1 лайма
Суп с тыквой «Краски осени»
Этот суп не только очень вкусный, но и полезный.
По желанию, в него можно добавить любые овощи. Нам нравится именно этот вариант.
Количество ингредиентов указано на 5 литровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г филе говядины
- 500 г тыквы (почищенной)
- 600 г картофеля
- 200 г стеблей сельдерея
- 150 г моркови
- лук порей или 150 г репчатого лука
- тимьян (по желанию)
- соль
- перец
- растительное масло
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
сахар - 1/2 стакана
консервированные персики, нарезанные дольками - 450 г
рубленый темный шоколад - 200 г
яйца - 4 шт.
Эти куриные бёдрышки запекаются с овощами под острым соусом.
Продукты:бёдра-5 шт., морковь-1 шт., лук-1 шт., перец сладкий-1 шт., горчица-1 ст.л., соль,перец. Соус: хрен столовый-1 ст.л., горчица-1 ст.л., майонез-3 ст.л., сыр плавленый-1 шт., острый молотый перец. Картофель
Бёдра моем,натираем солью,перцем,горчицей.
Лук режем полукольцами,морковь трём на тёрке,перец режем соломкой.Солим,перчим.Пассеруем на растительном масле 5 минут.
Под кожу бёдрышек ложечкой выкладываем овощной фарш.Кладём бёдра в форму,а по периметру выкладываем очищенный и разрезанный пополам картофель.
Соус: сырок натираем на тёрке и смешиваем с майонезом,хреном и горчицей,посыпаем перцем.
Соусом заливаем сверху курочку и картофель.Кладём в духовку на 30 минут.Как только образуется корочка,накрываем фольгой и тушим ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
http://www.koolinar.ru/