Луковые оладушки очень вкусные. И в горячем, и в холодном виде.
Попробуйте!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 шт. белого лука
- 1 шт. красного лука
- 5 шт. зеленого лука
- зелень укропа
- 2 яйца
- соль, перец
- 1/2 стак. муки.
- Раст. масло.
Обожаю сыр, разный и в любом виде…
Недавно на «Кулинаре» Наташа (Рулетка) выставила рецепт изысканной закуски ( www.koolinar.ru/recipe/view/104336 ). Мне понравился и сам рецепт, но идея подачи покорила…
Не откладывая в долгий ящик приготовила свой вариант закуски.
Попробуйте!
Здравствуйте уважаемые читатели и любители сладкого! Это мой рецепт торта «Прага» которым я хотела бы поделиться с вами…. Я всегда пеку его, он безумно вкусный, приятный, нежный…
Рецептов торта «Прага» было множество, и все такие разные…. Я например очень люблю приятный вкус именно шоколада в торте, поэтому добавляю шоколад, но его можно заменить какао-порошком. И так, делюсь своим способом приготовления…
Нам понадобится: 5 яиц (Если яиц кажется многовато, можно использовать 4 яйца), 200 грамм сахара (я заполнила примерно 75% стакана), 1 полный стакан муки, 2 столовые ложки какао порошка, 50-60 грамм шоколада (Можно заменить двумя столовыми ложками какао порошка), 30 мл. молока (в нем топим шоколад, если используем только какао порошок, то молоко ненужно), грамм 30 растительного масла, Чайная ложка разрыхлителя или чайная ложка соды гашеная уксусом.
Для крема: 1 желток, 20 мл. воды, 150 грамм сгущенного, не вареного, молока, 200 грамм сливочного масла, пачка (25 грамм) ванильного сахара (я использовала сахарную пудру и ванилин), 2 ст. ложки какао, немного абрикосового джема.
Глазурь: 30 мл. молока, столовая ложка какао-порошка, 2 ст. ложки сахара, можно добавить грамм 20-30 сливочного масла, но я масло не добавляю, и так вкусно… Можно сварить глазурь из 50 грамм шоколада и 20-30 грамм сливочного масла, кто как любит=)))
Приступаем…
Для начала я сварила шоколадную массу. Для этого Шоколад вместе с какао и молоком поставила на небольшой огонь
Дала закипеть, шоколаду нужно раствориться полностью, образуя густую красивую массу...
Ставим остывать... Далее отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем с сахаром, конечно можно взбить белки правильнее и крепче, чем взбила их я, но честное слово вкус торта не пострадал нисколько...
И так, крутилось, взбивалось... после этого немного взбить желтки. В полученные белки добавляем желтки и шоколадную массу. Перемешиваем...
Далее добавляем подсолнечное масло, и сухие ингридиенты: мука, какао порошок, разрыхлитель или соду.
Перемешиваем тщательно, Застилаем форму...
Выливаем... Красота...
Нужно поставить бисквит в заранее разогретую 180-200 оС и выпекать до готовности, у меня бисквит выпекался около 25 минут.
Когда бисквит готов, нужно его вытащить и полностью остудить, даже желательно дать настояться от 4 до 8 часов, но жалостные глазенки дочурки не оставили мне выбора, она и так воровала кусочки тортика, поэтому пришлось готовить почти сразу. Настоялся всего около часа... главное остыть успел.
Разрезаем бисквит на 3 части...
Если вы плохо разрезаете ножом, то ненужно ломать бисквит, помогите себе обычной ниткой. Я часто ею пользуюсь, хотя и с ножом проблем не имею...
Готовим крем...
Желток размешиваем с водой
Добавить туда сгущеное молоко и поставить на небольшой огонь.
Варить, постоянно помешивая, до загустения. Когда загустеет оставляем в сторонку и займемся маслом...
25 грамм сахарной пудры и ванилилин взбить с размягченным сливочным маслом.
Что приготовить на завтрак? Актуальная тема, не правда ли? Можно приготовить яйцо не простое, а ЗОЛОТОЕ.
Продукты:
Яйцо вареное 2 шт.
Желток яичный 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Панировочные сухари 1 ст.л.
Масло подсолнечное для жарки
Соль по вкусу
 [280x259]
1. Отрежем от огурца кусочек размером 7-8 см, подрезав хвостик. Сделаем срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края заготовки. |
 [280x259]
2. Делать другие листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу. |
|
 [280x259]
3. Ножом делаем срез по кругу толщиной 1-2 мм, создавя площадку для вырезания следующего ряда. лепестков. |
 [280x259]
4. Овальным ножом делаем следующий ряд лепестков в шахматном порядке относительно предыдущего ряда. Снова подрезаем площадку для следующего уровня лепестков. Сделайте столько рядов, сколько позволит размер заготовки. |
|
 [280x259]
5. Нуазеткой или ножом выскребем сердцевину огурца, создав достаточно места для размещения в центре цветка сердцевины. |
 [280x259]
6. Подрежем ножницами листики, создадим на концах треугольную форму. Опустить цветок на несколько минут в ледяную воду – и он красиво раскроется. |
|
 [280x259]
7. Из моркови, тыквы или редиса сделаем сердцевину подходящего размера. Декоративно оформим ее надрезами. |
 [280x259]
8. Вставить сердцевину в цветок. Можно укрепить на |
Изысканый вкус вкуснейшего блюда из телятины с ананасом.
Состав:
телятина — 150 гр;
ананас — 1 штука;
салат рокет — 30 гр;
оливки — 6 штук;
соль, перец, оливковое масло, соевый соус — по вкусу.
Рулетики из ветчины с творогом – еще одна интересная закуска, приготовить которую я хочу Вам предложить. Любителям оригинальных сочетаний понравится вариант такой закуски с апельсином, а тем, кто предпочитает классические сочетания, предлагаю попробовать такие рулетики из ветчины с маслинами.
У этого блюда много названий: грузинчики, пенечки, рулетики, улитки... Оно вкусное под любым названием
Нам понадобятся пельменное тесто, фарш (как на пельмени, добавить лук, перец, соль, специи).
Приготовление:
Тесто раскатать лепёшкой тонкой, положить начинку (фарш ) сверху, закатать рулетом, порезать на кусочки и обжарить их в сковороде. Сложить всё в протвень, посыпать обжаренным луком с морковью и залить подливкой на ваш вкус (у меня кетчуп, вода и специи для мяса) и поместить в духовку на пол часика.
Также грузинчики можно посыпать тертым сыром, зеленью.
Приятного аппетита!
Креветки с чесноком приготовить очень просто. А своей элегантностью и изысканным вкусом это блюдо украсит любой праздничный стол.
Для создания такого шедевра кулинарного искусства нам нужно:
– сырые королевские или тигровые креветки, лучше без головы;
– чеснок – 5-6 зубчиков;
– оливковое масло – полстакана;
– соль по вкусу.
Итак, как готовить креветки с чесноком?
Начнем с подготовки ингредиентов. Необходимо почистить чеснок и мелко его порубить ножом. Можно, конечно, воспользоваться и чеснокодавилкой, но тогда чеснок может пригореть.
Промойте креветки, чтобы на панцире не осталось прилипших обломанных усов и ножек. Поставьте на плиту глубокую сковороду. На дно налейте полстакана оливкового масла и разогрейте его. Добавьте в сковороду чеснок и обжарьте 2-3 минуты.
Теперь можно опустить в кипящее масло креветки. Разложите их на дне так, чтобы они лежали в один слой. Посолите креветки по вкусу. Сколько по времени готовить креветки? Точно сказать трудно. Все зависит от размера морепродуктов. Обжаривать нужно до тех пор, пока креветки не поменяют цвет, превратившись из зеленовато-серых в красновато-оранжевых. Обжарьте креветки с двух сторон. Если у вас сковорода с узким дном, то, возможно, креветки будут полностью покрыты маслом, и переворачивать их не придется.
Выньте готовые креветки из масла и промокните бумажным кухонным полотенцем. Почему полотенцем? Потому что они производятся из более плотной бумаги, чем салфетки. Бумага, из которой выпускаются полотенца, не размокает и не прилипает к продуктам.
Хочу дать один совет – не ешьте хлеб с маслом, оставшимся после жарки креветок. Масло, конечно, очень вкусное, но чересчур сытное. Мы после первого приготовления креветок по этому рецепту вымакали хлебом все масло. После чего больше года нам креветок совсем не хотелось. Не повторяйте наших ошибок.
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Очень яркий и летний плед. Вяжется просто. Выпуклые столбики придают пледу рельефность.Главное подобрать цвета ниток. Если не очень устраивает такая яркость можно подобрать цвета по спокойнее.
Вкусный и легкий в приготовлении луковый пирог из слоёного теста. И продукты для него почти всегда найдутся в холодильнике. Так что если неожиданно нагрянули гости, можно быстро и без особых усилий приготовить этот пирог. Приятного аппетита.
1 кг свинных ребер
2 ч. л. мёд
2 ч. л. горчицы
2 ч. л. паприки сладкой
3 ст. л. растительного масла
соль, перец.
Рукав для запекания
Замариновать мясо и оставить минимум на 2 часа, лучше на ночь в холодильнике.
Разогреть духовку до 200 С. Мясо упаковать в рукав для выпекания и поставить в духовку.
Через 30 мин распаковать, включить верхний гриль и поставить ещё на 7 минут.
Пока мясо запекается можно приготовить овощи – на сковороде припустить крупно нарезанные перец, баклажан, крымский лук. Мелко порезать чеснок, зелень базилика, кинзы и добавить к овощам.
Приятного!!!!
Картофель молодой 600 грамм (чем мельче, тем лучше)
соль
сахар 1 столовая ложка с горкой
сливочное масло 50 грамм
коньяк 1 столовая ложка
[показать]
Нам потребуется:
- 1 толстая цилиндрическая морковь
- немного зеленого лука
- 1 бамбуковая палочка
| [показать] |
1) Огурец лучше взять приблизительно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми.
По всей длине огурца делаем продольные вырезы - этот прием называется "карбование". |
|
| [показать] |
2) Карбованный огурец нарезаем кружочками.
|
|
| [показать] |
3) Вырезаем среднюю часть, чтоб получилось колечко.
Это можно сделать с помощью выемки или бутылочной пробки с достаточно острыми краями (от шампанского или др.), или вырезать кончиком ножа. |
|
| [показать] |
4) Половину колечек разрезаем с одной стороны. Цепляем надрезанное кольцо к неразрезанному. К нему - опять разрезанное.
В результате получится цепочка: разрезанное кольцо - целое - разрезанное - целое и т.д. Такую цепочку можно использовать и для украшения бордюров тарелок. |
|
| [показать] |
5) Из этих колечек можно изготовить и другие украшения.
|
[440x330]
Нам понадобится:
500 гр говяжьего фарша
3 ст.л. мелких овсяных хлопьев
1 морковь
1 луковица
соль, перец
1 яйцо
Замороженная смесь лесных грибов
200 гр. любимого сыра (нарезать небольшими кусочками) – по желанию
- Обжариваем измельчённый лук (можно добавить чеснок), когда он станет прозрачным, добавляем натёртую морковь и обжариваем до готовности.
- Смешиваем фарш, овсяные хлопья, поджарку, солим и перчим, и вбиваем в фарш яйцо. Оставляем фарш на полчаса, чтобы соединить ингредиенты.
- Грибочки размораживаем, обжариваем их в сливочном масле, солим и добавляем туда сыр. Оставляем пока сыр не расплавится.
- Подходящую форму смазываем маслом, укладываем в неё половину фарша, выравниваем и укладываем в середину грибную начинку. Накрываем оставшимся фаршем и немного прижимаем ладонями, чтобы внутри не осталось пустот.
- Запекаем при 200°С , 40 минут.
Приятного аппетита!!!