Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим [показать]
[показать]
[показать]
Накопились полиэтиленовые пакеты, не хотите засорять мир? Возьмите крючок потолще, и смотрите, какие чудесные поделки можно сделать! Можно использовать стандартные схемы для вязания ковриков или снежинок, а можно проявить фантазию и связать настоящие статуи растений или каких-нибудь существ.
Автор - Диана
Источник - Здесь
Материалы:
Пластиковые бутылки (либо ламинат, прозрачные пластины от папок с файлами и прочее), ножницы, дырокол, крючок, пряжа, подкладочная ткань, 3 замка, ленты, бусины, клей
[200x224]Прочитала статью «Куда уходят деньги?» и решила поделиться системой, по которой я уже больше 4 лет полностью держу под контролем свои финансы. Система известна давно, и многие ее применяют, т.к. она проста, не нужно подробно расписывать все траты, как-то еще муторно вести бухгалтерию. Просто нужно один раз подготовиться хорошенько, а затем уходит всего несколько минут в неделю.
Когда мы с мужем начали вести эту систему, мы поняли, почему у нас раньше постоянно уходило больше денег, чем мы зарабатывали, и вообще не получалось откладывать. То есть мы могли накопить какую-то маленькую сумму, но обязательно происходило что-то, и приходилось это тратить.
Мы получали деньги, распределяли их на еду, одежду, развлечения, и тратили как получалось. А потом приходил счет за электричество или газ, о котором мы совсем позабыли... Или кто-нибудь приглашал на день рождения — нужен подарок, или кто-то из нас заболевал, приходилось тратиться на лекарства. В общем, неожиданных трат было, кажется, больше, чем распланированных.
Еще у меня была такая привычка: когда видела что-то дорогое, но очень мне понравившееся, например, настольную лампу или шкатулку, сережки или тушь, я говорила себе: «да, дороговато, но разве я не заслужила хоть раз такую прелесть?» И такой «хоть раз» был каждую неделю... Теперь я тоже радую себя, но только никогда после этого не испытываю стыд и досаду, что истратила нужные деньги, т.к. деньги на капризы с этой системой всегда заслужены.
Нам всегда казалось, что мы просто мало зарабатываем, что денег нет, и все дорого, поэтому надо больше зарабатывать, искать новую работу. Но чем больше мы зарабатывали, тем меньше могли накопить, и тем больше становились наши долги. Такой парадокс. Сейчас, конечно, это уже не так.
В первую очередь нужно подсчитать свои ежемесячные доходы. У нас это всегда было проблемой, т.к. доходы варьируются из месяца в месяц, нет стабильной зарплаты. Поэтому мы посчитали примерно общий доход за прошедший год, разделили на 12, и приняли это за основу. Для удобства, возьмем сумму 100 единиц.
В первую очередь мы решили 10% дохода откладывать сразу в резерв. Этот резерв можно просто хранить, но лучше положить в банк под проценты или инвестировать. Откладывать нужно сразу, как только получили хоть какие-то деньги, т.к. сразу находится 100 причин этого не делать, и так каждый раз! Остается 90 единиц.
Затем мы подсчитали все коммунальные выплаты и другие постоянные траты (на год и разделить на 12). Эта сумма оказалась гораздо больше, чем я думала, около 35% дохода. Осталось 55 единиц.
Потом мы выделили деньги на подарки и прочие социальные моменты (когда надо скидываться, например, оплата за клуб). Так, раньше мы могли от широкой души сделать кому-нибудь очень дорогой подарок, а потом месяц сосать палец. Теперь подарки скромнее по цене, но это не изменило никаких отношений. Осталось 40 единиц.
Вот эти 40 единиц делятся на 4 конверта, по 1 конверту на неделю. То есть в неделю нужно уложиться всего в 10% общего дохода. Эти деньги уходят на транспорт, еду, разные покупки для дома, одежду, развлечения (кино, рестораны, и т.п.). Конечно, можно включить транспорт и одежду в постоянные траты, но у нас, например, все так спонтанно, что трудно заранее подсчитать, сколько уйдет. Главное — ты знаешь, что у тебя есть 10 единиц на неделю, и просто укладываешься в них.
Как только эта четкая и логичная для меня граница появилась в голове, я стала совсем по-другому относиться к деньгам и к своим тратам. Это оказалось совсем
Где-то в уголке памяти проклюнулась фраза, не могу вспомнить из какого фильма. "Мужчина должен быть мужественным. А женщина? Женщина должна быть женственной!". Похоже, эта фраза совсем не актуальна в нашем циничном и полубесполом мире. И женщины могут быть мужественными, и мужчины могут быть женственными.
[450x]
Трусики в сеточку и шелковый халатег, казалось бы чисто конкретно женские фасоны, ан нет. Если их разбавить мужчинскими аксессуарами в виде боксерского пояса с бляхой, которая одновременно качает пресс, и сандалиями в стиле "спартаковские воины идут на войну", то будет вполне себе мужественно. Особенно если свести брови на переносице и начесать чубчиг.
Да, и грудь побрить, ноги не надо.
...
[показать]
Женская секси ночнушка, подпоясанная тем же поясом (он, кстати, универсален - под любую одежду полумужскую в этом сезоне подходит), внесет свежую струю в летние прикиды мененжеров среднего звена. Обратите внимание на мущщину в белых трусах на заднем плане. Белые трусы и золотой боксерский пояс - итс э маст в этом сезоне. Мущщины - мотайте на ус.
[показать]
А вот и нет! А вот и не плащик своей герлфренд мальчонка накинул. Это юнисекс - кто утром первым встал того и плащик. Правда, все равно хочется спросить "с какова раёна?", глядя на сандалии с носкаме.
[показать]
Пижамные штаны хлопчатобумажные. Как говорит моя мама "настоящий кАттон! чтоб тело дышало!" И не смотрите, что жилетка застегивается на женскую сторону. Говорю же - кто первым встал...
[показать]
Нет ли здесь таки плагиата от хохломских фасонов янастасьи? Мотню убрали. Приталили. Цветы увеличили - и оба- на! Новый фасон. Итальянский.
[показать]
Я тоже люблю длинные майки. Они с леггинсами хорошо смотрятся. И жилеты люблю. В них удобно. Вот тока у меня таких золотых спартанок нет. Как страшно жить. На улицу стыдно выйти. Нищебродка я.
Хотя приглядевшись, поняла, у мущщины-то не майка, а мини платьишко. Ну, чо? Фигура ему позволяет. Главное, что б не был ирландский вариант и под платьишком трусняк был. Пусть даже в сеточку.
[показать]
О! Очень удобно я считаю. Портупея делает мущщину мужественным. И фляжка под рукой всегда. Правой! Это, конечно, не наган, но тоже прекрасно - резким движением вытащить фляжку и мееееедлееенно открутить крышечку, повиливая бедрами, медлееееенно отпить глоток и зажмуриться на минутку и головой вот так ... ууух!
[показать]
Облегченный вариант. Но. Обратите внимание на башмаки. Пимпы Чикаго 30-х годов рвут на себе последние волосы. Остроносые, золото-серебрянные шузы - это же их прерогатива!
[показать]
Шортовый ансамбель нынче можно украсить женским халатиком из шелка. Только выражение литса мальчега нас не убеждает в том, что он счастлив.
[показать]
А вот это мне нравится. Только секси кофточку в дирочку - пусть отдаст герлфренд. Туфли выбросит фтопку, вместе с носками. Наденет светлую в тон костюма футболку и мокасины на босую ногу. И панаму-сафари. Будет вполне себе.
[показать]
В году эдак... Ну, где-то в середине семидесятых у нас в школе старшеклассники мальчишки стали носить сапоги, в которые заправляли клеши. Клеши заправлялись плохо, свисали какими-то странными фалдами из сапог, но т.к. так стали ходить самые крутые - это вмиг стало клёво и все балбесы наши стали заправлять штаны в башмаки. Выглядело это, как я сказала ужасно. Ну, как обмотки и лапти. Видимо, детство дизигнера прошло где-то в те годы. Память цепкая. Она и подкинула этот вариант воспаленному мозгу. А золотые башмаки - это уже из мечты стать боксером. Боксерская тема вообще очень распространена в этом показе. Нет ли тут скрытого подтекста? Не хочет ли дизигнер получить нокаут в рыло?
[показать]
Ну, ладно. Шортовый костюм. Мода. Чоуж. Ну, лано халатик. Мы уже поняли. Но чОрные носки с
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
[580x360]
Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса 6%
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/
Серия сообщений "Помидоры.":
Часть 1 - Консервация.Помидоры
Часть 2 - Помидоры фаршированные "Зимний сюрприз"
Часть 3 - Сухой засол помидор
Часть 4 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно