Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Кулинарная арифметика
Собираемся готовить фаршированные перцы - довольно много, на завтра.
Как не ошибиться с количеством фарша?
Взяли один средний по размерам перец, срезали крышку, налили в него воды.
Пустой стакан на весы, обнулили значение, перелили воду из перца в стакан - узнали объем перца.
Фарш на перцы не должен быть слишком плотным, поэтому -15%
Часть фарша необходимо сделать постным, потому что поминать придут в том числе и люди, соблюдающие пост.
У нас есть несколько наработок постного фарша, можете посмотреть здесь: http://stalic.livejournal.com/459439.html
А как фаршировать перцы, пожалуй, повторю рецепт.
[840x560]
Итак, если долма это фарш, то с фарша давайте и начнем!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
СБОРНИК САЛАТОВ И ЗАКУСОК
Я сама не ем традиционные салаты с майонезом .Но смотрю есть интерес к этой теме
Поэтому публикую рецепты с разных сайтов
Все по очереди
Торт-салат рыбный с крекерами
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Самса на косточке
[показать]
Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Фаршированный гусь
Ингредиенты:
тушка гуся – 4 кг
яблоки – 4 шт.
чернослив – 150 г
сметана (15%) – 100 г
яблочный сок – 1 л
соль – 2 ст.л.
горошины черного перца – 0,5 ст.л.
красный молотый перец – 0,5 ст.л.
кориандр – 1 ст.л.
кукурузная мука – 80 г
Приготовление:
P.S: Кто решится попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.
[показать] Ингредиенты:
750г.фарша
1 яйцо,1 белая булка,1 луковица,соль перец,мускат,1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.
8-10 листьев капусты,8 полосок тонко нарезанного бекона
3ст.ложки сливочного масла,3 ложки муки,250мл.молока,250мл.бульона или воды,130г.тертого сыра.
Это цитата сообщения Habby Оригинальное сообщение
Монельс (Monells)
1 сентября
Сегодня был "легкий" день. До обеда пляж, потом намечены три городка. Самый дальний - Монельс - всего в 35 километрах от нашей "базы".
Про Монельс уже писала из Испании. Вот тот случай, когда я огорчаюсь, что написала, и радуюсь одновременно. Огорчаюсь, потому что теперь непонятно, как комментировать эти фотографии, а радуюсь, потому что так, как я написала тогда, я сейчас бы уже не смогла. Забыты мелочи, давно ушло то настроение, полное погружение в прошлое невозможно из-за уже наслоившихся событий...
Опять поставить ссылку и отправить назад? Неа. Позволю себе себя же и процитировать с небольшим сокращением. Пусть будет дважды. Монельс и тот день достойны этого.
Монельс. Город, где кроме одной площади и улицы арок и нет ничего. Но мы просидели там почти в одиночестве за чашкой кофе в ресторанчике часа два, забив на планы посмотреть еще какой-нибудь старины по пути. На площади играли детишки хозяина ресторана: сын лет пяти-шести и дочка на год старше. Пацан гонял на велосипеде, а девочка со скуки или от желания привлечь наше внимание ходила колесом. Это у нее получалось корявенько, но с энтузиазмом. Особенно энтузиазм усиливался, когда я наводила на нее телевик.
Такое запоминающееся место, такая интересная семья с такими тихими нежными отношениями...
Брат с сестрой меняются обувью, чтобы сестре было удобнее крутить колесо, а брат, тем временем, сваливается со своего байка из-за слетевшего, видимо, большого по размеру, тапка.
Он виртуозно катается несмотря на свой возраст, на площади у них есть даже небольшой трамплин, с которого он подпрыгивает.
Он заезжает на велосипеде прямо внутрь ресторана. Отец поднимает его вместе с байком, разворачивает и, поставив на землю, легким шлепком отправляет на площадь.
В другой раз дети выходят из глубин старинных помещений уже с мороженым и одаренным поцелуем от родителя.
У детей 1 сентября. Интересно, они были сегодня в школе? Школа явно не в малюсеньком Монельсе. Кто их возил? Наверное, их дед, что только что вышел из соседнего здания посидеть на "вольном воздухе", как говаривал мой дед.
Мы хотели еще раз вернуться в это чУдное, уединенное, заряженное добротой место. Но решили не разрушать колдовство впечатления.
Дальше помолчу, просто покажу картинки. Надеюсь, будет всё понятно из процитированного текста
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Стихи. Оглавление.
Любителям поэзии. Библиотека поэзии.
1. Зима пришла.
2. Нас всех друг другу посылает Бог...
3. Не дозвониться на небосвод...
4. Юмор. Объявление: Поверьте: я – мужик достойный.
5. Зрелая женщина – женский и мужской взгляд.
6. Неравный брак: Василёк и роза.
7. Песня последней встречи. Так беспомощно грудь холодела... - Анна Ахматова
8. Эх, вы, годы, возраст, старость!
9. Рождество.
10. Стихотворения о танцах.
11. Заварите чай покрепче!
12. Старый домик, четыре окошка...
13. Бессонница.
14. Секреты дамской сумочки.
15. Россия - Римма Казакова
16. Странная штука, жизнь виртуальная.
17. Ах, как бы мне бы похудеть?
18. Любителям поэзии. Стихи.
19. Как мало иногда для счастья надо.
20. А у нас снегопад...
Серия сообщений "• оглавления разделов дневника":
Часть 1 - Стихи. Оглавление.
Часть 2 - Красивейшие места планеты. Оглавление.
Часть 3 - Здоровье. Оглавление.
...
Часть 24 - Умелые руки. Оглавление.
Часть 25 - Мода. Оглавление.
Часть 26 - Путеводитель по дневнику. Оглавление.
Серия сообщений "поэзия":
Часть 1 - Стихи. Оглавление.
Часть 2 - Россия. | Римма Казакова. Все стихи.
Часть 3 - Любителям поэзии. Стихи.
...
Часть 13 - Старость. Стихи Николай Заболоцкий «Русская поэзия» ссылка.
Часть 14 - Владимир Высоцкий. День памяти. Последний концерт (Монолог 1980)
Часть 15 - "... и я был жив, а она умирала"| Борис Слуцкий - «Русская поэзия» ссылка.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Ты, дочь моя, уходишь в дом чужой...
[604x402]
Василий Христов - Свадьба
Ты, дочь моя, уходишь в дом чужой.
А каждый дом - сам по себе держава
Там все свое. Там распорядок свой,
И свой закон, И правила, И право.
Свои капризы у порога брось
И уважай привычки их любые:
Коль там хромые - обопрись на трость,
И надевай очки, коль там слепые.
Тебе вручается очаг
Отныне и навеки.
Пусть он горит, как свет в очах,
Как сердце в человеке.
Сумей большой огонь разжечь
На малом огоньке.
И хлеб большой сумей испечь
На небольшой муке!
Ты, дочь моя, уходишь в дом чужой.
А там свои тропинки от порога.
Чтоб сделать шаг, ты оглянись, постой
И выбери - куда поставить ногу.Есть добрые слова - слова-лучи.
Щедрее будь на ласковое слово.
А есть слова, звучащие сурово.
Hе взвесив слово, лучше промолчи.
Ты, дочь моя. уходишь в дом чужой.
Пусть он роднее будет с каждым годом.
И все, что там возникнет пред тобой,
Пусть будет солнцем для тебя и медом.
Hе поддавайся даже мелкой ссоре.
Размолвка - обязательно к беде.
Обиду раствори, как ты в воде
Могла бы растворить щепотку соли.
Ты, дочь моя, уходишь в дом чужой.
Там на тебя с оценкой взор нацелят.
А ты - мой плод, росла не за межой,
И по тебе меня оценят.
Ты слейся с ними. верная подруга.
И преданная мужняя жена.
Hо, как солдат, нет-нет да глянь по кругу -
Hе слишком ли уж ты окружена?Автор: Фазу Алиева
[600x1]
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Скатерти и чехлы на стулья для кухни
[650x626]
[650x563]
[показать]Хочу предложить вашему вниманию большую подборку умопомрачительно красивых сумочек-клатчей — в самых разных техниках исполнения: тут и вышитые бисером сумочки, и декорированные лентами, и расшитые стразами, и в виде зверюшек, и украшенные цветами из ткани, и с цветами из пайеток. Кажется, нет такого вида декора, который не использовали бы дизайнеры для этих сумочек.
В самом деле, сама форма клатчей — идеальный холст, на котором можно расположить любую композицию. Раньше я как-то не присматривалась к этому виду сумок, а сейчас — в них просто влюбилась :)
В подборку я намеренно не вставила валяные сумочки и клатчи, а так же многие с плотной вышивкой бисером, поскольку там —свое поле невообразимой красоты, оно заслуживает отдельного показа :)
Приглашаю полюбоваться!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашний хлеб на сметане
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Мойва превращается...
Ну, во что может превратиться мойва?
Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, из семейства лососевых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).
Захватывающе?
Представитель украинской диаспоры в Канаде на одном из форумов в Сети поделился своими впечатлениями от посещения Киева. Посетил Киев и окрестности. Давно не был, больше двух лет, последний раз - в сентябре 2013.Потрясен увиденным и услышанным.
Если обобщить, то на человеческом уровне, - катастрофа, выхода из которой никто не видит, да даже в саму возможность выхода - перестали верить.
Я пережил в Киеве 90-ые, до 1996, тогда были проблемы посложнее, скажем, совсем не было бензина неделями, месяцами не платили пенсии и зарплаты, но и тогда не припомню такой смури и такой безнадеги в голосах.
Это цитата сообщения Принцеска_Софи Оригинальное сообщение
Цветочный чудо-парк в Дубае, ОАЭ (28 фото)
Это цитата сообщения repman Оригинальное сообщение
Ласточкино гнездо, Крым, Большая Ялта
История “Замка любви” началась после русско-турецкой войны 1877—1878 гг., после которой земля на берегу Черного моря была пожалована одному из генералов. Имя первого владельца, генерала-романтика, не сохранилось, но именно с его времен у дачи закрепились названия «Замок любви и «Генералиф». Тогда здание представляло из себя обычное деревянное строение, именно таким его запечатлели на своих полотнах известные художники-маринисты Айвазовский, Лагорио и Боголюбов. Первое упоминание о замке “Ласточкино гнездо” относится к 1895 году. В справочнике по Крыму Григорий Москвич пишет: «Дача «Ласточкино гнездо» построена чрезвычайно смело на отвесной скале».Подробнее
