Ингредиенты:

Объем стакана — 250 мл

Для блинов:

Мука — 1 стак. 
Сахар — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Для начинки:

Яблоки — 3 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Горький шоколад — 50 г
Арахис (лучше взять грецкие орехи) — 50 г
Корица — 1 щепотка

Для шоколадного соуса:

Горький шоколад — 50 г
Сливки — 100 мл

Приготовление:

1. В миске взбиваем яйца с молоком, солим, добавляем сахар и рафинированное подсолнечное масло. Постепенно всыпаем муку, при этом постоянно взбиваем тесто. Тесто должно получиться жидким, для тонких блинчиков.
2. Жарим блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон.
3. Пока блинчики остывают в аккуратной стопочке, начинаем готовить начинку для блинов. Яблоки чистим, вынимаем сердцевину и трем на средней терке. Арахис и шоколад измельчаем в блендере. В миске смешиваем тертые яблоки, шоколад с арахисом, добавляем сахарную пудру и корицу.
4. Готовую начинку равномерно распределяем на блинчик. Сворачиваем блинчик с начинкой в трубочку и обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном или сливочном масле.
5. Приготовим шоколадную подливку. Соус делаем на водяной бане. В миску крошим шоколад и растапливаем. Когда он немного подтает, добавляем сливки и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
6. Выкладываем блинчики с яблоками по-будапештски на красивую тарелку и поливаем шоколадным соусом. Конечно, можно заменить соус готовым шоколадным топпингом, но это будет совсем не то.

Приятного аппетита!

[700x571]

[показать]

Ингредиенты:

Белок яичный — 8 шт.
Сахар — 1 стакан
Сахарная пудра — 0,5 стакана
Апельсин — 1 шт.
Тёмный шоколад — 70–80 г
Жирные сливки — 0,25 стакана
Поджаренные орехи — 1 горсть

Приготовление:

[показать]

Благодаря технике double face получаются изделия с двумя лицевыми сторонами, причем обе стороны лежат свободно и соединены между собой только по краям

1. Михаил Булгаков — Мастер и Маргарита
2. Антуан де Сент-Экзюпери — Маленький принц
3. Михаил Булгаков — Собачье сердце 
4. Лев Толстой — Война и мир
5. Федор Достоевский — Преступление и наказание
6. Михаил Лермонтов — Герой нашего времени
7. Илья Ильф, Евгений Петров — Двенадцать стульев
8. Александр Пушкин — Евгений Онегин
9. Габриэль Гарсиа Маркес — Сто лет одиночества
10. Антон Чехов — Рассказы            читать далее

[показать]

Ингредиенты:

Фарш рыбный — 250 г
Лук — 1 шт.
Сухари (молотые) — 3–4 ст. л.
Сливки молочные (30%) — 300 мл
Сыр (тертый) — 50–100 г
Брокколи — по вкусу
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:

Приготовил удивительно вкусный салат с лососем и авокадо. Готовить салат очень просто, "к гадалке не ходи". Рецепт на одну, максимум 2 порции.



Потребуется:

• пару листиков капусты
• помидорки черри
• лосось соленый
• половинка авокадо
• оливковое масло
• семена кунжута

Капусту посолите и сбрызните лимоном. Это размягчит капусту и уберет горечь (если она есть). Через мин 5-10 уберите сок полотенцем.
Нарежьте ингредиенты как в видеорецепте. И перемешайте.

Приятного аппетита!

Хотите озадачить своих друзей или заставить своё серое вещество немного поработать? Тогда попробуйте отгадать следующие занимательные загадки. (Ответы даны в конце, но чур не подглядывать!)

Вкусный соус "Ранч" (для запеченного картофеля и других овощей)

Неописуемо вкусный соус, просто объединение.
[показать]

1. Евгений Чеширко, «Дневник домового» 
2. Наринэ Абгарян, «Манюня пишет фантастичЫскЫй роман» 
3. Сью Таунсенд, «Тайный дневник Адриана Моула» 

[620x395]

Читать далее:

[показать]

[604x377]

Ингредиенты: 

Творог обезжиренный - 400 г; 
Молоко 1% жирности - 100 г; 
Мед пчелиный - 20 г; 
Желатин пищевой - 15 г; 
Какао-порошок - 50 г; 

Способ приготовления: 

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

[585x393]

В то же время очень простое и быстрое в приготовлении! 

Понадобится: 

Бисквит: 

3 яйца 
150 г сахара 
100 мл раст.масла без запаха 
125 мл молока 
0,5 ст.л. разрыхлителя 
1 ст.л. ванильного сахара 
250 г муки 

Соус: 

125 мл молока 
1 ст.л. какао 
50 г сахара 
50 г шоколадки 

Дополнительно: 

кокосовая стружка 

[227x108]

1.
[600x450]

С удовольствием посмотрела фильм Станислава Говорухина "В стиле джаз"
И Устинова и Голощёкин, и Елена Яковлева и Анна Самохина (ещё живая), и Аглая Шиловская (ещё малоизвестная, не участвовавшая в шоу)! Странно, что 7 лет назад я пропустила этот атмосферный фильм...Такие интересные эмоции - 2010 год, это ещё до событий с Украиной, это уже история, а Говорухин и Яковлева - это ассоциации с молодостью, с фильмами "Асса" и "Интердевочка".

Смотрела с удовольствием и неспеша. Завтра ещё раз буду пересматривать за чашкой чая (или чего покрепче) и ностальгировать...


если смущают первые 10 минут видео - это документальная встака о том, как снимали кино, странно, что вставлено в начало, можно пропустить...
Судьба сводит успешного во всем сценариста-ловеласа с одной харизматичной актрисой, которая обладает непростым характером. После нескольких неудачных дублей девушка решает отправиться домой, но буквально на пороге оказывается на капоте автомобиля того самого сценариста. Вот такое внезапное знакомство приводит к возникновению между двумя совершенно разными людьми настоящих чувств. Но проблема состоит в том, что у актрисы есть еще мать и сестра, которым блистательный мужчина так же приходится по вкусу. Невероятный круговорот событий заставляет его завести отношения со всеми тремя девушками, и не факт, что окончательный выбор падет на самую молодую.

В ролях актеры: Михал Жебровский, Аглая Шиловская, Елена Яковлева, Ольга Красько, Татьяна Устинова, Марат Башаров, Анатолий Белый, Федор Добронравов, Роман Карцев, Анна Самохина и другие

Смотреть в хорошем качестве можно на сайте Кинопоиск http://hdrezka.ag/films/melodrama/15398-v-stile-jazz.html

[510x340]

Ингредиенты: 

- 2 чайные ложки сока лимона 
- 250 мл молока 
- 125,7 мл растительного масла 
- 1 яйцо 
- 260 г муки 
- 3 чайные ложки разрыхлителя 
- 1/4 чайной ложки соли 
- 150 г сахара 
- 200 г белого шоколада 
- 400 г ягод (замороженные или свежие) 

Приготовление: 

В одну миску залейте все "мокрые" ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца. 
Хорошенько их перемешайте. 
Возьмите белый шоколад и разрежьте его на мелкие кусочки. 
Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения. Перемешайте сухие ингредиенты. 
Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольшие комочки - это не страшно, если перестараться со смешиванием, ваши кексы могут стать слишком жесткими. 
Добавьте в смесь ягоды. Если вы будете брать замороженные фрукты, не размораживайте их перед добавлением к тесту. Иначе оно окрасится в красный. 
Осторожно смешайте тесто с ягодами. 
Выложите в формочки бумагу и осторожно наполните ее тестом до самого верха, тогда при выпекании кекс образует тот самый чудесный купол. Украсьте сверху кусочками белого шоколада. Если нет бумаги - смажьте форму любым растительным маслом. 
Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов. 
Когда кексы станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, которой вы протыкаете в середине кексы, будет чистой, противень можно достать из духовки.