• Авторизация


Век живи- век учись. Секреты для теста. 18-04-2013 21:31

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узоры спицами много 17-04-2013 17:49

Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение

Узоры спицами много

Фотографии в альбоме «Verena Special № 2 2002. Лучшие из лучших образцы узоров» irma500 на Яндекс.Фотках

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЖЁЛТАЯ кофточка крючком. 13-04-2013 20:19

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

ЖЁЛТАЯ кофточка крючком.

Кофточка крючком.

[333x699] [347x500]

Читать далее


[274x167]Крым привлекает к себе многих отдыхающих. Его Южный Берег - это великолепие горных, лесных и парковых пейзажей, историко-культурные памятники, дома отдыха, санатории, гостиницы, а также виноградники, сады и пляжи. Но жильё в частных гостинницах Крыма гораздо лучше, чем тесные и шумные отели. Многие отдыхающие предпочитают именно уединённое жилье, нежели пансионаты с установленным графиком и правилами. Быть поближе к природе, возможность в любой момент устроить пикник, в жаркий полдень скрыться от зноя в тени зелёной беседки – далеко не все преимущества частного сектора.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЛЫЙ ВЕСЕННИЙ КОСТЮМ КРЮЧКОМ 13-04-2013 20:11

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

БЕЛЫЙ ВЕСЕННИЙ КОСТЮМ КРЮЧКОМ

[481x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Таблицы для любителей шитья 13-04-2013 07:56

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Таблицы для любителей шитья

[700x267]

Расчёт расхода ткани:
  • Чтобы определить, сколько ткани вам потребуется в том случае, если ширина выбранной вами ткани не совпадает с шириной, указанной в образце выкройки, обратитесь к таблице, приведенной  ниже.                  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАРЯДНАЯ КОФТОЧКА НЕОБЫЧНЫМ "АНАНАСОМ" КРЮЧКОМ 13-04-2013 07:43

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

НАРЯДНАЯ КОФТОЧКА НЕОБЫЧНЫМ "АНАНАСОМ" КРЮЧКОМ.

[показать]
[показать]
 

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие закуски на день рождения 13-04-2013 07:40

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Лучшие закуски на день рождения

[253x167]

Куриные рулетики с морковкой и рисом

Куриное филе отбить, положить наверх поджаренную морковь с луком, отваренный до полуготовности рис, тертый сыр, немного майонеза. Поперчить, посолить, завернуть рулетиком. Можно перевязать жгутом и обжарить в кляре из муки и яйца или завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.

Фаршированные крабовые палочки

Для фарша: 100 г тертого сыра, 5 долек измельченного чеснока, 2 измельченных на крупной терке белка вареного яйца, майонез, соль, черный молотый перец, зелень петрушки. Приготовить фарш. Крабовые палочки осторожно развернуть, предварительно опустив на несколько минут в горячую воду. Положить в каждую палочку фарш и свернуть рулетами. Желтки натереть на мелкой терке. Каждую палочку обмакнуть с двух сторон в майонез и обвалять в тертом желтке. Выложить на блюдо, украсить зеленью, зеленым горошком и ломтиками помидор.

Голубцы с шампиньонами

1 кочан капусты, 0,4 кг шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 1 морковина, 50 г масла, рис, перец, соль по вкусу. Шампиньоны нашинковать и обжарить в масле. Отдельно обжарить на маленьком огне нашинкованный лук с морковью. Все смешать с рисом, добавить соль и черный молотый перец. Тушить голубцы до готовности, залив водой и добавив сметану, воду и томатную пасту. Если вы делаете голубцы в пост, то вместо сметаны используйте для заливки воду с томатной пастой и обжаренным на растительном масле репчатым луком.

Грибной жюльен

1 банка свежих или стерилизованных шампиньонов. 1 луковица, 1 кубик бульона, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки сыра. Мелко нарезать лук и потушить его. Мелко нарезать грибы и добавить к луку. Жидкость, слитую с шампиньонов или воду смешать с кубиком бульона. К грибам добавить муку, перемешать и постепенно влить бульон. Потушив 5 минут, добавить сметану и положить в форму. Посыпать жюльен сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут, до образования румяной корочки.

Отбивная в пивном кляре

Молодое мясо свинины, говядины или баранины отбить, полить свежеотжатым соком лимона, поперчить, обвалять в мелко нарезанном укропе с двух сторон, обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле. Для кляра: взбить 100 г пива, 2 яйца, 40 г муки.


3407372_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)  Выбирая место для летнего отдыха, почитайте полезную информацию для туристов. Недорогой отдых в рыбачьем подразумевает не только комфортное проживание у побережья Черного моря, но и массу положительных впечатлений от экскурсий и активного времяпрепровождения!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Да я из тех шестидесятых... 13-04-2013 07:34

Это цитата сообщения СОЛНЫШКО_777 Оригинальное сообщение

Да я из тех шестидесятых...)))

[600x462] [400x99]
Да,я из тех шестидесятых,
Тех,на добро и зло богатых,
Где каждый помнит о своём,
А я напомню вам о том.

Как мы в своих шестидесятых
На фильм известный о девчатах
По десять раз подряд ходили,
Так мы Румянцеву любили.

И мы,в битком набитом зале,
От смеха просто умирали,
Когда несла Надюша в рот
Несоразмерный бутерброд.

Да,я из тех шестидесятых,
Где газировку в автоматах
Мы вышибали кулаком,
Но никогда,поверь,пинком.

Мы пса голодного не гнали,
Горбушку поровну ломали,
И ели,как друзья,вдвоём,
Вздыхая каждый о своём.

Да,я из тех шестидесятых,
Где мы на улицах брусчатых
Любили встречи назначать,
Чтобы девчонок покатать.

Не на машинах многоосных,
А на отцовских двухколёсных
Велосипедах марки Зиз,
И,сделав жест руками-"плиз".

На раму девочек сажали,
А те краснели и визжали,
Когда при тряске,ну дела,
Соприкасались вдруг тела.

И в них,и в нас играла кровь,
Так открывалась нам любовь.
Да,я из тех шестидесятых,
Когда при мизерных зарплатах.

Людей в несчастьи не бросали
И,чем могли,тем помогали,
И хоть копейке цену знали,
И хлеб свой с потом добывали,

Но всё б отдали для страны,
Чтоб только не было войны.
Да,я из тех шестидесятых,
Столь на события богатых,

Что жизнь делилась на полоски,
Как у матроса на матроске,
И нас,то в космос поднимало,
То в пропасть кризиса кидало.

И вот теперь,когда седой,
Я вновь грущу по жизни той,
Ведь я из них шестидесятых
Порой святых,порой проклятых.

Антонов Юрий Иванович [400x99]
klavdia-France
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНАЯ БЛУЗКА С КРУГЛОЙ "АНАНАСОВОЙ" КОКЕТКОЙ 13-04-2013 07:22

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

АЖУРНАЯ БЛУЗКА С КРУГЛОЙ "АНАНАСОВОЙ" КОКЕТКОЙ

[529x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР РЕГЛАН КРЮЧКОМ 13-04-2013 07:18

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР РЕГЛАН КРЮЧКОМ

[482x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бассейн на даче 12-04-2013 21:51

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Бассейн на даче

  Бассейн на приусадебном участке - отличная идея для дачи или загородного дома. Я уже присматриваю интересные идеи. Эта фотоподборка чудесным образом вдохновляет и позволяет увидеть всю красоту возможного рая! Можно не только построить бассейн, но и купить уже готовый, поставив его около дома. Каждый раз приезжая на дачу, можно наслаждаться отдыхом, а не только прополкой грядочек и клумб!

  А без них ну никак! Настолько вкусны свои помидорки, огурчики, перчики, кабачки  другие овощи, что магазинные уже не привлекают! Конечно же, помощник с меня никудышный в дачный сезон - слишком занятый я человек. Но несмотря на то, что я городская леди, всегда с охотой помогаю при каждом появлении на дачке! А еще люблю наводить там красоту - оформление клумб, посадка цветов, кустов и деревьев уже сделаны в прошлом году. А вот ландшафтный дизайн, прудик, садовые дорожки, беседка и бассейн - все это в грандиозных планах!

  Смотрим чудесную подборку бассейнов для дачи и вдохновляемся прекрасными идеями сделать свою жизнь яркой и прекрасной!

[700x525]

фото бассейнов

1868538_ (170x35, 2Kb)


Качественное строительство и обслуживание бассейнов для вашей семьи или спортивного учреждения предоставляет компания «Люкс Пул».  Комплексные работы под ключ, включающие проектирование, строительство и сервисное обслуживание бассейнов, подразумевают выполнение каждого этапа быстро и на высоком уровне.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женский свитер,вязание спицами 12-04-2013 18:55

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Женский свитер,вязание спицами

 

Порой, простой ажурный узор может сказать больше, чем замысловатые узоры и огромное количество цветов. Простая классика в этой элегантной облегающей модели видна в каждой детали.

Уровень сложности: следующий шаг в рукоделии.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из печени 12-04-2013 18:27

Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение

печеночка

Рецепт из интернета

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПЕЧЕНИ?

[показать]

Некоторым людям кажется, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ.

Поэтому мастера кулинарии относят этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять печень в лечебных и оздоровительных целях.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ?

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЛЫЙ АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ КРЮЧКОМ 11-04-2013 20:47

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

БЕЛЫЙ АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ КРЮЧКОМ

[462x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Энциклопедия вязания. 11-04-2013 17:49

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Энциклопедия вязания. Самая лучшая книга по вязанию

Год выпуска: 2008
Автор: Vogue Knitting  Жанр: вязание
Издательство: АСТ, Астрель К-во страниц 267
ISBN: 978-5-17-048600-7

[364x500] 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание. Топ, крючок 08-04-2013 06:39

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Вязание. Топ, крючок

[502x700]
[показать] [показать] [показать] [показать]
Аля-М
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурная кофта спицами 07-04-2013 20:37

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Ажурная кофта спицами

 

[420x597]

Прекрасная и модная ажурная кофта выполнена спицами. Такая модель пригодится Вам в любое время года. Кофта будет смотреться элегантно и красиво в любой цветовой гамме.

Размеры: 36/38 (40/42)
Вам потребуется: 400 (450) г пряжи типа Linie 163 Bingo розового цвета Fb. 57,
спицы № 3-3,5, крючок № 3.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зарубежная дискотека нашей молодости 06-04-2013 21:03

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Зарубежная дискотека нашей молодости



Rietta
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленькие открыточки "Спасибо" 06-04-2013 06:49

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

Маленькие открыточки "Спасибо"

[300x224] [300x240]

[300x224] [300x201]
Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беседка для дачи 06-04-2013 06:33

Это цитата сообщения Hennesy Оригинальное сообщение

Беседка для дачи

 С наступлением весны намного приятнее находится на улице. Вот например сегодня у нас светит солнышко, приятно гулять и дышать свежим весенним воздухом. И я уже предвкушаю как многие с удовольствием в ближайшее время отправяться на дачи. Понятно, что там и трудится будут, но в вечернее время как приятно отдохнуть в беседке, на свежем воздухе, любуясь на звездное небо, находясь в дали от машин и огней большого города. Давайте сейчас посмотрим на коллекцию беседок для дачи. Некоторые из них особенно коллоритные.

 

1.
[700x525]

2.
[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии