Наткнулась на интересный рецепт, точнее метод приготовления — копчение мяса на чае. Так вот, если вы зададитесь вопросом: как получить домашнее копченое мясо ( думаю таким способом можно готовить любое мясо) условиях большого города? А вот как...

[700x467]

   Недавно, бродя по магазинам и сильно проголодавшись, нам довелось отведать довольно вкусную закуску. В процессе поедания меня не покидала мысль о простоте состава и приготовления этого блюда. Дома я попыталась сотворить его  своими руками - получилось неплохо. Делюсь с вами..

[700x526]

[B] Луковые кольца к пиву

[показать]

• лук репчатый - 1 головка


• 1 яйцо


• мука - 1 ст. л.


• панировочные сухари


• соль, перец, приправы.


• масло растительное.



Приготовление:
Лук режем кольцами, разбираем.
Делаем кляр (смешиваем яйцо, муку, соль, перец, я добавила еще и сушеного укропа). Обваливаем кольцо лука в кляре. Затем обваливаем в панировочных сухарях (я делала не руками, а с помощью зубочистки). Выкладываем в сковороду с раскаленным маслом. Обжариваем с двух сторон 2-3 мин. до золотистого цвета.
Вот и все, приятного аппетита!!!


[показать] [показать]






«Хрустики» из лаваша с сыром




[показать]





• армянский лаваш


• сыр



Берем небольшой пласт лаваша, на одну половинку выкладываем тонко порезанные кусочки сыра.
Накрываем второй половинкой листа.
Выкладываем наши штучки на ничем не смазанную разогретую сковороду, и буквально по паре-тройке минут с каждой стороны обжариваем, чтобы сыр успел разогреться.
Потом нарезаем на небольшие кусочки и вуаля - готово. Лаваш получается хустящим, сыр мягким и теплым - очень вкусно!





Соленые палочки к пиву




[показать]





• Картофель 500 гр


• Соль 1 ст ложка


• Сливочное масло 250 гр


• Мука 400 гр


• Брынза 250 гр


• Белки 2 шт


• Кунжутные семечки 2 ст ложки


• Сода на кончике ножа



Картофель натереть на крупной терке. Растереть с маслом, солью, тертой брынзой, содой и мукой. Вымешать тесто. Раскатать пласт толщиной в 1 см. Нарезать на полоски. Смазать белком и посыпать кунжутом. Запекать в духовке 15-20 минут про 180 градусах.





Cырные палочки (к пиву и не только)




[показать]





• 200 г сыра Моцарелла ( у меня GALBANI 38%)


• 1 яйцо


• 3 ст. л. кунжута


• 3 ст.л. панировочных сухарей


• молотый перец чили по вкусу


• раст. масло для жарки



Сыр нарезать брусочками.
Обратите внимание, что моцарелла здесь более твердая, чем та, которую продают шариками в рассоле.
Яйцо взбить. Смешать кунжут, сухари и перец.
Нагреть масло на сковороде. Сыр окунуть в яйцо, потом в панировку, потом снова в яйцо, потом снова в панировку и обжарить до золотистости со всех сторон. Приятного аппетита!!
[показать]





Чипсы из колбаски





берем колбасу типа "Коньячная"(или любую твёрдую) и жарим её на сковородке до хрустящей корочки,либо в духовке(микроволновке).Чтобы чипсики получились не очень жирными-я промакиваю их бумажным полотенцем. В итоге аппетитные мясные кружочки готовы)))






ПРИБАЛТИЙСКИЕ ПИРОЖКИ




[показать]



на 18 пирожков:

• Слоеное тесто (у меня - готовое - 500 гр. (2 листа)


• 3 яйца


• Маленькая луковица


• Шптроты (или сардинки в масле) - 18 шт.


• Яйцо - для смазки



Лук тонко порезать кольцами, замариновать - 30 минут. (Маринад: 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса, 5 ст.л. воды - перемешать до растворения сахара).
Слоеное тесто - если замороженное - разморозить - нарезать квадратиками 9х9 см. Яйца нарезать кружками. У шпротин отрезать хвосты.
На серединку квадратика теста положила колечко лука, потом - кружок яйца и по диагонали - шпротину
Завернуть угол на угол.
Яйцо взбить, добавив чуть-чуть воды.
Противень застелить пергаментом. (я еще немного присыпала пергамент мукой).
Пирожки выложить их на противень и смазать взбитым яйцом.
Поставить пирожки в предварительно разогретую духовку (200*).
Выпекать 15 минут (до

http://harch.ru/vtorye-blyuda/lenivye-golubcy-s-grechkoj

[320x214]

Голубцы в нашей семье любят, поэтому их вариаций знаю массу. А когда вокруг столько сочной молодой капусты, трудно удержаться. Сочетание не привычное, но очень нежное и вкусное.

Сегодня я расскажу как готовлю - нежные котлеты!

Для котлет я беру - 500 гр - говядины, 500 гр - свинины, 100 гр сала - и готовлю фарш.

1.
[700x525]

Очень красивый столик , который украсит любой интерьер.

[показать]

Девочки, обнаружила на Фликре этого "котошарика" и задумалась: а как сделать выкройку?

http://www.flickr.com/photos/cupcakesforclara/7190268991/in/pool-93628034@N00

[показать]

И что Вы думаете? Великий и всемогущий Гугл помог! Обнаружила очень простой и удобный генератор выкроек шаров разного диаметра и разного количества "долек", т.е. сегментов!

Неумолимо надвигается зима, а вместе с ней что? Правильно - сезон мандаринов.

Оно легко может превратиться в лимонное или апельсиновое - стоит просто заменить цедру Ну и орехи можно класть/не класть по желанию или заменить их фундуком или миндалем.

[450x581]

Такое блюдо замечательно подойдет для завтрака. И оригинально, и вкусно, и питательно.

[600x338]

Ингредиенты:

• Лист слоеного теста – 1 шт
• Яйцо – 6 шт
• Шампиньоны – 200 г
• Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г
• Голландский сыр – 100 г
• Петрушка – 60 г
• Сливочное масло – 1 столовая ложка
• Соль и перец - по вкусу
• Яйцо для смазки

Читаем дальше))

http://www.craftpassion.com/2012/05/knitting-entrelac-pattern.html

Лицевая сторона вязания

[показать]

Изнаночная сторона вязания

[показать]

Иримед: у меня в дневнике уже есть видео по этому виду вязания, но этот курс мне очень понравился тем, что все показано последовательно и очень понятно.

Часть 1. Нижний ряд треугольников 

Вкус у этого салата просто обалденный! Очень необычно смотрится, а кушается с преогромнейшим удовольствием!

[538x355]

Ингредиенты:

• Морковь — 2 штуки
• Грудинка куриная — 700 грамм
• Пакет майонеза — 1 штука
• Куриные яйца — 4 штуки
• Киви — 3 штуки
• Картофель — 4 штуки
• Копченый сыр — 200 грамм
• Соль.

Источник. Далее текст автора

[показать]

[показать]

Что из себя представляет это платье – это 2 сшитые друг с другом юбки-полусолнца с разным радиусом плюс длинный пояс (около 3х метров). В поясе нужно проделать 3 отверстия. Т. е. пошить его очень просто. Хотя у нас я столкнулась с тем, что трудно подобрать подходящий материал. Ткань нужна немнушаяся и к тому же двухсторонняя. Да еще и каждый из слоев должен хорошо сочетаться со вторым. В Индии и Китае с такими тканями намного проще. В наших условиях можно шить из 2х шифоновых тканей (но тогда это платье можно будет носить исключительно на курорте – очень уж будет все просвечиваться) или пытаться подобрать 2 шелковые ткани.

[показать]

[показать]

Доброго времени суток!

Думаю, что когда-нибудь все таки исполнится моя мечта о частном доме и одним из первых шагов по благоустройству прилегающей территории - это будет создание прекрасного оазиса, другими словами, альпийской горки. Какими они бывают, где и как их правильно размещать, технология создания, какие лучше использовать почву и камни, масса полезных советов и рекомендаций - все это и многое другое в чудесной статье от строительного портала Ibud.ua - "Альпийская горка". Приятного просмотра!

[показать]

[показать]

Альпийская горка! Так называют некий участок сада, где имитируется скалистый природный ландшафт (альпийская горка - фото). Альпийская горкапредставляется растениями и каменными сооружениями гор Альп и их предгорий. Именно камни являются главным элементом альпийской горки. При этом основной функцией растения альпийской горки есть дополнение и подчеркивание камней. В Японии и Китае каменные сады появились много столетий назад. Согласно китайскому учению Фен-Шуй альпийские каменные горки надо размещать на юго-западной части двора или усадьбы. Это место благоприятно для семейных отношений и удачи матери. Вместе с тем альпийская горка появилась в Европе намного позже. Первой тут была Англия. Именно в пригороде Лондона Челси в 1772 г. был создан первый альпийский сад.

[показать]

Правильно ведь говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать? Предлагаю вам посмортеть два видео мастер-класса по плетению очень интересных корзиночек из газет.

В первом мастер-классе вы научитесь крутить колечки из газет. С помощью таких колечек когда-то я сплела себе вот такую вазочку. Это была моя вторая работа в плетении. Красила сразу цветным лаком. Получилась она крепкая и прочная. Крепкая знаете на сколько? Если взять ее с одного конца и поднять, можно на ней держать не только полные кофейные чашечки, но и ЛИТРОВУЮ БАНКУ С ВОДОЙ!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[635x351]

Плетение от Марриэтты

Давно меня так не пробирало...  До мурашек....  Кому, если не нам задуматься...

Текст - Vito Diani.

[показать]

Когда-то земля вся была глыбой льда

Потом лёд потаял, стекала вода

Еще ярче солнце стало светить

Тогда Бог спустился, он начал крестить.

Когда люди стали умнее себя,

Земли стало мало... - вошли в небеса.

Еще захотели чудо творить

И с водородом стали шутить.

Потом погибали от жажды людской.

Читаем дальше

[показать]

[показать]

Пересказ мой Иримед:

Вот такая оригинальная занавеска.

Для нее понадобится:

от 400 до 700 м пряжи, в зависимости от размеров двери и толщины пряжи;

1 упаковка колокольчиков;

иголка.

Для этой занавески было связано всего 15 шнуров, а колокольчики расположены на 5 из них, чтоб не было слишком шумно.

А вот и ее автор Алиса:

[показать]

Мастер-класс по созданию занавески здесь: http://www.flaxandtwine.com/2012/03/finger-knitting-door-curtain-with-bells.html

[показать]

Очень подробный мастер-класс по вязанию на пальцах с пошаговыми фотографиями

находится здесь: http://www.flaxandtwine.com/2012/01/finger-knitting-how-to.html 

МК на английском, но мне кажется, что перевод не нужен. Лучше увидеть!

От себя добавляю 2 видео по теме: