Если вам нужно приготовить блинчики с мясом, рекомендую в тесто добавить пряности — куркуму и кумин. Такие блинчики послужат прекрасным нарядом для мясной начинки.

А вот если нужно приготовить яркую закуску с красной рыбой или икрой, в качестве добавки к куркуме, используйте мелко нарезанный зелёный лук. Такие блинчики очень ароматные и красивые. Закуска из солнечных блинчиков украсит ваш стол в праздничные дни масленицы и не только!

Яйцо куриное 3 шт.

Молоко коровье 500 мл

Растительное масло 60 мл

Мука пшеничная 250 г

Сахар-песок 30 г

Соль 1 ч.л.

Творожный сыр 400 г 

Семга слабосоленая 400 г

Оливки без косточки 100 г

Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Все можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только собрать и разрезать. Как вы догадываетесь, начинки можно менять сообразно своему вкусу и фантазии. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Яйцо куриное 3 шт.

Молоко коровье 500 мл

Растительное масло 60 мл

Мука пшеничная 250 г

Сахар-песок 30 г

Соль 1 ч.л.

[показать]

Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт.

  [показать]

Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Творожный сыр 400 г 

[показать]

Намажьте первый блин мягким творожным сыром. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Семга слабосоленая 400 г

[показать]

На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п. Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Оливки без косточки 100 г

[показать]

Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе. Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками. Верх канапе можно украсить оливками или маслинами. [показать]

Ингредиенты: