Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Без заголовка 29-07-2014 21:27

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Красивые пироги

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 21:26

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.

http://www.osinka.ru/Di-os/Kursy/bshm_01.html

[показать]

Автор-преподаватель курса: Юлия, консультант сети магазинов "Швейный мир"

Краткое описание: Что может быть лучше видео-инструкций? Только живая демонстрация. Но если она недоступна, тогда на помощь приходят видео-уроки. Познакомьтесь со своей будущей машинкой заранее и освойте основные швейные операции, которые вам потребуются в реальном шитье! Все видео в этом курсе - бесплатны.

Количество уроков в курсе: 7 уроков

Формат курса: видео-уроки

Запись на курс:

Для получения доступа к урокам введите в форму справа свое имя, емейл и город. После того как вы нажмете на кнопку "записаться", вы получите письмо на свой емейл-адрес, в котором необходимо будет подтвердить свою подписку. Для подтверждения достаточно нажать на ссылку в нем!

Недорогие швейные машины.

Бытовые швейные машины: как выбрать машинку и как на ней шить.

Выбираем швейную машинку

Тема на ОСИНКЕ:

"Бытовые швейные машины: как выбрать машинку и как шить".

Серия сообщений "Начинающей портнихе":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
...
Часть 37 - Видео уроки по шитью на оверлоке для начинающих
Часть 38 - Советы профессионала о выборе швейной машины.
Часть 39 - Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.
Часть 40 - Для любителей шитья! Школа Лины Фроловой.

Серия сообщений "Оборудование и приспособления ":
Часть 1 - Приспособления для утюжки
Часть 2 - Лапки для швейных машин и оверлоков
...
Часть 21 - История швейных машин
Часть 22 - Советы профессионала о выборе швейной машины.
Часть 23 - Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.
Часть 24 - Бесплатный видеокурс для начинающих!Бытовые швейные машины. Часть 1. Недорогие швейные машины.
Часть 25 - Для любителей шитья и начинающих портних! Чем отличаются оверлок, коверлок и распошивалка?

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 21:26

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Советы профессионала о выборе швейной машины.

http://www.krungprom.ru/goods/kak-vybrat-shveinuyu-mashinu.php

[показать]

Как правильно выбрать швейную машину

Как без ущерба для бюджета и качества правильно выбрать швейную машину?

Чем отличаются швейные машины различных производителей?

Какие марки швейных машин наиболее популярны и почему?

Какие швейные машины собираются в Японии?

Где происходит сборка большинства швейных машин и оверлоков?

Нужно ли избегать китайских машин и почему?

Какие марки можно покупать с перспективой как бытового, так и профессионального использования?

Какие есть машины для лоскутного шитья?

Как отличается оборудование различных марок по энергопотреблению и уровню шума?

Какие швейные машины чаще ломаются : электронные или электромеханические?

Как быстро на практике научиться работать на компьютеризированной машинке обычному человеку?

Ответы на эти и многие другие вопросы в аудиоотчете эксперта по швейному оборудованию Алексея Квасникова

Еще один аудиоотчет:

Как НЕ совершить пять основных ошибок, приобретая швейное оборудование

[показать]

Творожный штоллен! Обалденный!

[показать]

Рецепт нашла на немецком сайте.
Источник:
http://www.kochbar.de/rezept/66166/Quarkstollen-schnell-einfach-und-gut.html

Тесто просто обалденное!

Вообще, рецепты штолленов либо творожные, либо дрожжевые. Неоспоримое преимущество творожных - время. Их еще называют быстрыми штолленами. И, конечно, творог...выпечку он преображает, придавая ей мягкость и воздушность. Но, мне непреодолимо захотелось сделать именно творожный на дрожжах )).
Для этого я лишь добавила к рецепту 100 мл молока и 25 г прессованных дрожжей.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 16:30

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

КУРКУМА

Куркума
(curcuma longa l.)

[показать]

Синонимы: куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди. Многолетнее травянистое растение семейства имбирных.

Родина — Индокитай. Возделывается в Индии, Камбожде, на Цейлоне, в Индонезии (Ява), Южном Китае, Японии, на Филиппинах, на Мадагаскаре и о ве Реюньоне, в странах Карибского бассейна (Гаити), в Закавказье.

Как пряность куркума известна более 2,5 тысяч лет. Сначала ее применяли лишь в Индокитае и Индии, в конце I века куркума впервые была ввезена в древнюю Грецию и с тех пор постоянно ввозится в Европу. Греки называли ее желтым имбирем. В XVI—XVII веках куркума была известна в Западной Европе под названием terra merita — достойная земля. И только с середины XVIII века она приобрела свое нынешнее название куркума — латинизированное арабское. В Средней Азии ее называют зарчава.

В Китай куркума была завезена на 400 лет позже, чем в Европу, но, будучи культивирована там, дала лучшие торговые сорта, весьма ценимые и чрезвычайно редкие на мировом рынке.

Приготовление куркумы пряности — сложный процесс: свежесобранные корни клубни куркумы отваривают вместе с определенными специальными красителями, затем высушивают, очищают от кожуры, после чего они приобретают характерный оранжевый цвет.

В качестве пряности употребляются главным образом боковые, длинные корни куркумы, а не центральный корень — клубень.

Готовые корни тверды, на разрезе блестят, как рог, очень плотны, тонут в воде. Они обладают слабо жгучим, слегка горьковатым вкусом, напоминающим имбирь, но их аромат тонок, своеобразен — чрезвычайно приятный, иногда слабо ощутимый.

Обычно куркуму продают не корнями, а в порошке, похожем на тончайшую пудру.

Кроме куркумы длинной, имеется еще 40 видов куркумы, из которых лишь три используются в пищевой промышленности.

Куркума ароматная (Curcuma aromatica Salisb.)

Неверно ее иногда называют «индийским шафраном». Употребляется главным образом в кондитерском производстве, где ценится выше куркумы длинной.

Куркума цедоария (Curcuma zedoaria Rosс), или цитварный корень.

Корень грушевидной формы размером с грецкий орех или голубиное яйцо. Продается не в виде порошка, а разрезанным на маленькие кусочки — дольки под названием «мелкой куркумы». Имеет слегка камфарный запах и горько жгучий вкус. Используется как заменитель куркумы длинной при производстве ликеров.

Куркума круглая (Curcuma leucorrhizae).

Растение, идущее главным образом для приготовления куркумового крахмала.

[показать]
Куркума — пряность, широко употребляемая на всем Востоке, особенно в Юго Восточной Азии, и как приправа к пище, и как пищевой краситель, и, наконец, как медицинское средство.

[показать]
Куркума является непременным компонентом всех пряных смесей, особенно индийских «карри» и среднеазиатских смесей для плова. Без подливки с куркумой немыслимо ни одно рисовое блюдо в странах Индийского океана.
В Средней Азии и Азербайджане куркума, служит неизменной приправой к пловам. Такие пловы, как «той палови» (свадебный), «янгилик палов» (изобилие), «зарчава палов» (куркумовый), «майиз палов» (плов по бухарски), вообще невозможно приготовить без куркумы.
В страны Европы и Америки куркума экспортируется в основном из Индии. Наибольшее применение в Европе куркума находит в Англии, где ее традиционно прибавляют ко всем мясным и яичным блюдам и к соусам. В остальных европейских странах куркуму используют в кондитерском производстве и главным образом как пищевой краситель для окраски ликеров, маринадов, масла и сыров, а также при производстве горчицы. Помимо красивой окраски куркума придает пищевому продукту свежесть и делает его более стойким при длительном хранении.

Куркума вносится в пищу в чрезвычайно малых количествах: обычная в таких случаях рекомендация «на кончике ножа» годится для 1 килограмма риса. Вносят куркуму в плов либо непосредственно перед закладкой риса, когда уже полностью готов зирвак (тушеное с маслом мясо, лук и морковь), либо за 3—5 минут до готовности плова, когда вода почти полностью выкипает.

Лечебные свойства куркумы

[показать]
Куркума - семейство имбирных. Под названием куркума собраны несколько видов растений, самые распространенные – это куркума длинная и куркума иедоария.

Сегодня целебные свойства куркумы признаны всем миром.

Куркума нормализует давление .

Вещества, содержащиеся в куркуме, защищают сосуды от атеросклероза. Они как минимум в 2 раза снижают риск этого заболевания. Куркума помогает приостановить его развитие.

Куркума помогает при головной боли, вызванной заболеваниями печени

Куркума полезна и для сердца,она укрепляет сердечную мышцу.

Куркума помогает работать почкам .

Куркума стимулирует иммунную систему человека Куркума Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 16:24

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Цветочные шары из гофрированной бумаги

Цветочные шары из гофрированной бумаги. Автор Vitulichka

[520x378]

Из гофрированной бумаги

[520x243]

[416x480]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 16:23

Это цитата сообщения Don_Gilett Оригинальное сообщение

Полезности. Хитрости.

[показать]

Читать далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 16:22

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Вкусное песочное тесто! (Быстрое)

[500x361]

Среднее время приготовления один час.

Сложность теста два из пяти.

Нам понадобятся такие продукты:

Первое- 150 г муки

второе- щепотка соли

третье- 75 г масла сливочного

четвертое- 1 яичный желток

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 16:21

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Торты из нашего детства

[700x550]

ДАЛЕЕ ►>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 16:21

Это цитата сообщения юиль_ Оригинальное сообщение

Как приготовить лукум? Восточные сладости

[620x380]

История возникновения лукума

В конце XVIII столетия кондитер Али Мухиддин Хаджи Бекиром стал неимоверно известным, выполнив волю своего императора. Последний, сломав зуб о леденец, требовал подать ему мягкие леденцы. Именно лукум удовлетворил желание императора и прославил кондитера, подарившего миру новою сладость.

Первый лукум был приготовлен из сахара, воды, крахмала и эссенции из лепестков роз.

Ингредиенты для рахат лукума

1,5 ст. воды
3 ст. сахарной пудры
2/3 ст. крахмала
1 пачка желатина (15 грамм)
0,5 лимона
1 апельсин
цедра апельсина и лимона

Как приготовить фруктовый лукум?

Из апельсина и половины лимона выдавить сок, а цедру измельчить
Смешать сок, цедру, половину стакана воды и два стакана сахарной пудры
Поставить смесь на огонь и варить 5 минут (после того, как закипит)
Развести крахмал в 1/2 ст. воды
Развести желатин в 1/2 ст. воды
Добавить обе смеси в закипевший сироп и держать на огне, пока не закипит
Форму застелить фольгой (или пищевой пленкой) и выложить смесь в нее
Поставить в холодильник для загустения на одну ночь

Когда лукум будет готов, его нужно разрезать на кусочки и обвалять в сахарной пудре.

Для придания красивого цвета лукуму, можно добавить немного пищевого красителя в смесь во время приготовления.

[620x300]

Нежный вкус фруктового лукума можно разнообразить на свой вкус, используя сок других фруктов или добавив немного орехов.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 16:20

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Без заголовка

Зефир и пастила

[600x370]

Зефир – одно из самых нежных и изысканных лакомств, которое по-прежнему любимо как взрослыми, так и детьми. Неспроста слово «зефир» в переводе означает «легкий ветерок».

[показать]

Рецепт зефира был известен еще со времен Древнего Востока. Так путешественники из дальних стран, чтобы удивить или отблагодарить жителей Старого Света, неизменно привозили в подарок зефир и пастилу. В русской кулинарии зефир стал известен с XIV века и с тех пор считается исконно русским лакомством.

[показать]

ИЗГОТОВЛЕНИЕ
Это сладкое облако, именуемое зефиром, изготавливается на основе агара из морских водорослей, взбитого белка и яблочного пюре, а также с помощью совершенно новых компонентов – небольшого количества масла и желтков, которые не используются в приготовлении русской пастилы. В современном производстве не обходятся и без добавок, которые представлены в виде пищевой кислоты, эссенции и красителей.

[показать]

Раньше зефир готовили только из яблок, а уже в современной кулинарии встречаются рецепты с употреблением таких фруктов, как абрикосы, ананасы и многих других. Но какой бы не был зефир: из яблок или абрикос, приготовленный самостоятельно или приобретенный, хороший и настоящий продукт, несомненно, пышный и белоснежный, а вот плохой – сероватый и жесткий.

[показать]

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Вопреки всеобщему мнению о том, что сладкое – вредно, зефир весьма полезный продукт. Из всех существующих сладостей именно его советуют диетологи. А все потому, что в этом лакомстве много углеводов и почти отсутствуют жиры. Благодаря углеводам зефир способствует умственной деятельности, а пищевые волокна помогают пищеварению.

[показать]

Но наиболее полезным компонентом, входящим в состав зефира, является агар, добываемый из морских водорослей. И это далеко не все. Зефир благодаря соединению пектина благотворно влияет на выведение из организма токсичных веществ; выведение ионов тяжелых металлов; снижение вредных побочных воздействий лекарственных препаратов. Таким образом, среди изобилия вкусных лакомств зефир достоин внимания в первую очередь.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 14:47

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с трюфельным кремом (Вкус потрясающий! Мягкий, легкий тортик! такой вкусный !!! И шоколадный пришоколадный!!!)))

[показать]

[553x651]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-07-2014 14:41

Это цитата сообщения lief Оригинальное сообщение

Джаганатхи (индийские сладости)

Джаганатхи (индийские сладости)

Эти сладости - также без яиц, чисто вегетарианские.

[600x449]

Очень простой набор продуктов. Но вкусно и сытно.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-04-2014 15:38

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич и забавные сувениры из яичной скорлупы

Продолжаю пасхальную тему) Предлагаю вам к празднику испечь традиционный пасхальный кулич и украсить его забавными сувенирами из яичной скорлупы - забавными пасхальными зайцами с пышными прическами. Прически - это свежая витаминная зелень, которая не только является красивым декоративным элементом, но и очень необходима и полезна весной. В данном варианте использованы семена быстрорастущего кресс-салата. На его прорастание понадобится всего 3-4 дня. Ниже вас ждет фото мастер-класс по высадке семян, по росписи яичных скорлупок и рецепт пасхального кулича

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2014 20:57

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Самые нежные воздушные пасхальные яйца из ниток

Не знаю, как вам, а мне такие декоративные пасхальные яйца нравятся больше всех остальных. Они такие нежные, воздушные..., прелесть) И сделать такие яйца совсем несложно, самое главное, что вам понадобится для работы - это пенопластовая заготовка в форме яйца, нитки и клей

[700x525]

[525x700]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-04-2014 20:56

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Пасхальные идеи по-новому

Представляю вашему вниманию очень интересную подборку фотографий пасхальных украшений. Здесь много новых не избитых идей, может кому пригодятся к празднику, для создания поделок своими руками? Это только часть всего, что я для вас приготовила) Огромную подборку фотографий разбила на несколько частей, постепенно все вам покажу и постараюсь вдохновить на творчество к Пасхе) Желаю вам приятного просмотра!

[600x600]