,
Âñåì ïðèâåò! Ñåãîäíÿ ãîòîâëþ ãðå÷íåâûå êîòëåòû ñ ñûðîì è ëóêîì. Î ïîëüçå ãðå÷êè çíàþò âñå, íî íå âñåì îíà íðàâèòñÿ, îñîáåííî ýòî êàñàåòñÿ íàøèõ äåòåé. Íî ïîâåðüòå, ãðå÷íåâûå êîòëåòû áóäóò óïëåòàòü âñå, âåäü ýòî î÷åíü âêóñíî. Òàêèå êîòëåòû õîðîøè è â ãîðÿ÷åì, è â õîëîäíîì âèäå.
Àðîìàòíûé ïàøòåò èç âàðåíûõ ÿèö, æàðåíîãî ëóêà, ãðåöêèõ îðåõîâ è ÷åñíîêà. Ýòî îòëè÷íàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ïðèãîäèòñÿ òåáå êàê äëÿ ïîâñåäíåâíîãî, òàê è ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
ÂÀÐÞ ÊÀÐÒÎÔÅËÜ, ÍÀÐÅÇÀÞ ÑÀËßÌÈ, À ÇÀÒÅÌ ÏËÎÒÍÎ ÑÂÎÐÀ×ÈÂÀÞ… ÍÀ 20 ÌÈÍÓÒ Â ÄÓÕÎÂÊÓ!
Îòêðûâàþ õîëîäèëüíèê, òàì â÷åðàøíåå ïþðå, êóñî÷åê ñûðà è íåìíîãî ñàëÿìè. «Íå ãóñòî…» — ïîäóìàëà ÿ, íî êàê õîçÿéêà, êîòîðàÿ öåíèò â åäå íå òîëüêî ñîäåðæàíèå, íî è ôîðìó, ÿ ðåøèëà ïðåâðàòèòü ýòî îáûäåííîå òðèî â íå÷òî ïèêàíòíîå. Äåëþñü ðåöåïòîì!
À âû äî ñèõ ïîð ñ÷èòàåòå, ÷òî íà ïðèãîòîâëåíèå òîðòà íóæíî âûäåëèòü ïîëäíÿ? Êàê áû íå òàê, îêàçûâàåòñÿ, ïîëíîöåííûé äåñåðò ìîæíî èñïå÷ü âñåãî çà 40 ìèíóò. Äëÿ ýòîãî âàì íå ïîíàäîáèòñÿ âûìåøèâàòü òåñòî è âûïåêàòü îãðîìíîå êîëè÷åñòâî êîðæåé.
[860x630]
Original here:
Ìÿòàÿ êàðòîøêà â äóõîâêå — øåäåâð ïîðòóãàëüñêîé êóõíè!Êàðòîôåëü, ñàìûé äîñòóïíûé è ëþáèìûé èç îâîùåé, âûõîäèë èç ïîä ðóê óìåëûõ õîçÿåê âî âñåâîçìîæíûõ èíòåðïðåòàöèÿõ: æàðåíûé, îòâàðíîé, òóøåíûé, çàïå÷åííûé, â âèäå äåðóíîâ èëè çðàç, à òàêæå åãî èñïîëüçîâàëè â êà÷åñòâå èíãðåäèåíòà äëÿ ñàëàòîâ. È åñëè òû ñ÷èòàåøü, ÷òî áëþäîì èç êàðòîôåëÿ íèêîãî óæå íå óäèâèòü è íå ïîêîðèòü, ìû òåáÿ ðàçóáåäèì â äâà ñ÷åòà!  |
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü — 400-500 ã
Ãðèáû (ó ìåíÿ øàìïèíüîíû) — 350 ã
Ëóê — 2 ãîëîâêè
Êóðèíîå ÿéöî — 1 øò.
Ìóêà — 50-70 ã
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè — 3 ñò. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — ½ ñòàêàíà
Ñìåòàíà — 100 ã
Çåëåíü — ïî âêóñó
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Òåì âðåìåíåì îäíó ëóêîâèöó íóæíî ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2.  äðóãîé ñêîâîðîäå ïîäæàðèòü òàêæå íà ìàñëå âòîðóþ èçìåëü÷åííóþ ëóêîâèöó äî ïðîçðà÷íîñòè, çàòåì äîáàâèòü íàðåçàííûå ãðèáû. Ãîòîâèòü ìèíóò 15.
3. Çàòåì ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü ñìåòàíó. Òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå åùå 10 ìèíóò, âûêëþ÷èòü îãîíü.
4. Ãîòîâûé êàðòîôåëü ðàñòîëî÷ü â ïþðå. Äîáàâèòü ÿéöî è îáæàðåííûé ëóê.
5. Ïîäñîëèòü, ïîñûïàòü ïåðöåì, çàòåì, ïîìåøèâàÿ, âûñûïàòü ìóêó. Ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ êðóòîé.
6. Ñôîðìèðîâàòü çàãîòîâêè â âèäå ïàëî÷åê, êàæäóþ èç êîòîðûõ íóæíî îáâàëÿòü â ñìåñè ìóêè è ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé.
7. Æàðèòü ïàëî÷êè íà ðàñêàëåííîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ðóìÿíîñòè.
8. Âûêëàäûâàòü èõ íóæíî íà áóìàæíûå ñàëôåòêè, ÷òîáû íå áûëî ëèøíåãî æèðà.
9. Ïîäàâàòü ê ñòîëó ñ ãðèáàìè, ïîñûïàâ èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
61-ëåòíÿÿ øâåäñêàÿ õóäîæíèöà Óëëà Ñòèíà Âèêàíäåð (Ulla Stina Wikander), êîòîðàÿ â íàñòîÿùåå âðåìÿ æèâåò â Øâåéöàðèè, ðàáîòàåò õóäîæíèêîì ñ 1986 ãîäà. Îíà èñïîëüçóåò ðàçëè÷íûå áûòîâûå ïðèáîðû è êóõîííûå èíñòðóìåíòû â êà÷åñòâå îñíîâû äëÿ ñâîåãî èñêóññòâà, äàåò èì íîâóþ æèçíü, ïîëíóþ öâåòà è ñòèëÿ.
|
|
|
|
Ñàðàôàí èç ìîòèâîâ êðþ÷êîì
 [x130]
Ñàðàôàí èç ìîòèâîâ êðþ÷êîì Ëåòíèé ñàðàôàí áåç ðóêàâîâ, ñâÿçàí êðþ÷êîì èç øåñòèóãîëüíûõ ìîòèâîâ. Ñàðàôàí ñâÿçàí èç ïðÿæè êîðàëëîâîãî öâåòà. Äëÿ âÿçàíèÿ ýòîãî ñàðàôàíà ...
|
Ëåòíèé ñàðàôàí êðþ÷êîì
[x130]
Ëåòíèé ñàðàôàí êðþ÷êîì Ñàðàôàí ê ëåòó â ñòèëå ðåòðî, ñâÿçàí êðþ÷êîì. Ñàðàôàí ñâÿçàí èç ïðÿæè íåæíî-ðîçîâîãî öâåòà. Ñàðàôàí ñâÿçàí â òåõíèêå ôèëåéíîãî êðóæåâà, ãåîìåòðè÷åñêèì ...
|
|
Ñâÿçàòü ñàðàôàí ñïèöàìè [x130]
Ñâÿçàòü ñàðàôàí ñïèöàìè Ëåãêèé ëåòíèé ñàðàôàí â ïîëîñêó ñâÿçàí ñïèöàìè. |
