Привет всем!

Вот чем мы занимались со своей шилопопой соседкой вчерась. 

На горку за дикой съедобной зеленью не пошли, обошлись обычной зеленью в овощной лавке. 

Приготовили  женгялов хац— лепёшки с зеленью, наше национальное блюдо для  бедняков. 

Простой народ в горах собирал травку, которая росла весной  сама по себе и запекали в тесте. 
А мы ещё в  разрез брюшка вкладывали кусочек сливочного масла и скушали  в один миг райское наслаждение.

1.

Это дочка сфотала двуглавый Арарат с балкона моей соседки. С моего горы не видать— здания мешают. 

Галочка просила меня сфотать и вот выполняю обещание. 

Дочка фотала, пыталась поймать фокус. А солнце бьёт, мешает словить картинку. Поэтому получилось так. 

В следующий раз может покажу в лучшем виде. 
2.

Зелень самая простая. По пучку петрушки, кинзы, эстрагона ( тархун),зелёного лука и два пучка молодой ботвы свёклы. 

Вышло 13 штук. 
3.


4.

Наши лепёшки получились не совсем презентабельные, так как у соседки неожиданно  разболелись почки и уже  лепила как могла.  Я только ассистирую,  она командир, а мне и хорошо. 

Но очень вкусно. Обычно армяне кладут в такие лепёшки, под названием женгялов хац , до 32 разновидностей дикоросов. 

Какая зелень только туда не входит!!!!

И тебе пастушья сумка, и тебе любисток, птицемлечник, козлобородник, мокрица, кервель и так далее и  тому подобное. 

В начинку такой лепёшки кладут обязательно щавель, а если нет  щавеля, то вкладывают маленькие  кусочки кислой сливы. 

Вообще этот пост я стряпаю больше для того, чтоб проверить— могу ли?😀

Доброго всем дня. 

😘