• Авторизация


Разбудите меня. Я хочу надышаться весной... 25-03-2026 10:14


 
Разбудите меня. Я хочу надышаться весной…
Мне так хочется утром увидеть, как ландыш белеет.
Танцевать и кружиться под первым весенним дождём,
В глади луж отражаясь на мокрой кленовой аллее… 
 
Покажите мне вишню, невестой стоящей в саду…
Опьянею от запахов, от аромата хмельного.
Погружусь без остатка, душой окунусь в красоту,
В  жизни радостный праздник влюбляясь  всё "снова и снова"… 
 
Подарите любовь.. Растревожит,  прогонит печаль…
Пусть счастливее станет ведущая к Храму дорога.
Ведь в любви всё рождается. Это начало начал…
Так с мгновений рожденья завещано людям от Бога. 
 
Разбудите меня. Напоите рассветной
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие шедевры оставили после себя Чарльз и Кейт Перуджини, супружеская пара художников викторианской эпохи 25-03-2026 09:32


 

История искусства знает немало случаев, когда художники, сочетаясь брачными узами, вдохновляли друг друга на творчество и создавали свои уникальные работы, которые становились лучшими образцами живописи своего времени. Среди таких пар особо выделились известные английские портретисты Викторианской эпохи - Кейт и Чарльз Перуджини, оставившие после себя яркий след в летописи мирового искусства ХIX века.

Эта пара сумела создать не только гармоничный семейный союз, но и достичь признания в качестве превосходных художников-портретистов. Кейт и Чарльз вели также активную общественную жизнь и были хорошо известны в художественных кругах Великобритании. Их близкими друзьями были живописец Фредерик Лейтон, писатели Бернард Шоу, Джеймс Мэтью Барри и многие другие.

 
Портрет Чарльза Эдварда Перуджини (1855 год). 35.5 х 30 см. Частное собрание. / Кейт Перуджини (1874 год). 57.5 х 49.см. Лондон, Музей Чарльза Диккенса

Кейт Перуджини-дочь великого романиста Чарльза Диккенса

Кэтрин Элизабет Макриди Перуджини (1939-1929)(урожденная Диккенс) - английская художница родилась в октябре 1839 в Лондоне, в семье великого романиста Чарльза Диккенса. Кейт была десятым ребенком в большом семействе Диккенсов, и с малолетства, отличаясь озорным характером, получила от близких шутливое прозвище "чертик из табакерки".

 
Кейт Перуджини. 44 х 39см. Бумага, карандаш. Частное собрание.

Малышка Кейт у писателя была самым любимым ребенком, он души в ней не чаял, чего нельзя было сказать о матери - строгой, измученной частыми родами женщине. Семья Диккенсов много путешествовала. И в этих путешествиях будущая художница получала множество разнообразных впечатлений, которые расширяли её кругозор и формировали мировоззрение.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПОРОДЫ КОШЕК , которые привязываются к людям сильнее остальных 25-03-2026 09:27


Некоторые коты и кошки проспали раздачу независимости. Такие искренне считают себя мохнатой тенью своего хозяина. Забудьте про личные границы, спокойный восьмичасовой сон и походы в гальюн в гордом одиночестве. Вот десятка усатых «котопсов», которые вцепятся в ваше сердечко крепкой хваткой и устроят тотальную ревизию вашей жизни.

10. Сфинкс

Инопланетяне! Прозвище крепко прилипло к сфинксам, и, справедливости ради, не на пустом месте. Но дело тут не только в необычной внешности и складочках. Организму нужно компенсировать недостаток «гардероба», вот лысенькие и лезут под одеяло, на руки и на шею. Причём привязанность сфинкса к «источнику тепла» выходит далеко за рамки терморегуляции. Оказавшись вдали от любимого «обогревателя», они теряют связь с реальностью. Долгое одиночество доводит сфинкса до исступления!

Представители породы физически не могут жить без тактильного контакта. Сфинкс будет сидеть на плече, пока варится суп, инспектировать мытьё посуды и спать строго под боком, прижавшись велюровым тельцем. Шаг влево, шаг вправо — расценивается как побег от родительских обязанностей.

Через дверь просочится, добьётся, докричится — но от хозяина не отстанет. Сфинкс — голый, мёрзлый, твой!

9. Ориентал

Котофей, испытывающий физическую потребность в общении! Да-да, чувство самосохранения у ориенталов отсутствует, зато социальность зашкаливает так, что никаких приборов не хватит измерить. Орики не столько боятся остаться в замкнутом пространстве, сколько собственной непричастности к событиям. У них даже есть диагноз — «ориентальная котострофобия». Без ведома котофея даже пылинка не смеет упасть на ковёр!

Переговорить ориентала — задача из области фантастики. Котофей натурально ведёт диалоги с хозяином. Вы ему слово — он десять в ответ! Да с такими интонациями, будто отчитывает за проваленный отчёт перед советом директоров. А уж если двуногий вернулся с работы и не погладил... пиши пропало. Ориентал станет путаться под ногами и настойчиво требовать законную порцию обожания.

Читать далее...
комментарии: 27 понравилось! вверх^ к полной версии
Афонин Александр Павлович живописец и педагог 24-03-2026 20:21

Это цитата сообщения павел-друг Оригинальное сообщение

Афонин Александр Павловлович живописец и педагог

                                                                                 1625 (189x267, 26Kb)

                                                                                             29 марта 1966 года.

 Александр Павлович Афонин родился в Курске.

Отец художника был учителем рисования.

Еще ребенком Саша любил наблюдать за тем, как его отец Павел Иванович,
 
работавший учителем рисования в школе, готовился к урокам: писал акварелью,
 
быстро смешивая краски на палитре и ловко работая кисточкой.
 
Он научил сына правильно держать карандаш, наносить штрихи, точно определять
 
тональные и цветовые соотношения – заложил основы.
 
С большим упоением Саша листал домашние альбомы с репродукциями лучших
 
работ советского периода, вырезанными из «Огонька», и пробовал рисовать сам.
 
Целенаправленно работать с натуры Афонин начал в восемь лет, отдыхая на родине
 
матери, в небольшом селе на Брянщине.
 
Они жили в простом деревенском доме, окруженном лесом, быстрой рекой и
 
заболоченными озерами.
 
Вековые сосны, обилие грибов и ягод, изумрудный мох, широким ковром устилающий землю...
 
Маленький художник с утра до вечера пропадал на бескрайних просторах, делая зарисовки и
 
акварели.
 
В Курске Афонин занимался в детской художественной школе №1, здесь в 1982-м прошла первая
 
выставка его работ.
 
В том же году побывал с отцом в Ленинграде, Харькове и по его совету решил поступить в
 
Железногорское художественное училище имени Алекчсандра Александровича Дейнеки (ныне - 
 
уолледж)
 
.«Вступительные экзамены уже прошли, – вспоминает Афонин-старший. – Но директору и
 
преподавателям очень понравились Сашины картины, ему дали шанс».
 
Следующие четыре года жизни художник считает решающими в определении жизненного пути.
 
Именно в Железногорске он понял, для чего и что рисует.
 
«Я очень благодарен своим наставникам из училища, – говорит Александр. – Супруги Эммануил
 
Николаевич и Вера Александровна Егоровы научили меня писать натюрморт, портрет, пейзаж...
 
А когда, к примеру, у меня не получалось нарисовать гипсовый шар, Алексей Леонович Поляков
 
принес мне пяток куриных яиц, наказав: «Ты нарисуй одно и съешь. Так же и со вторым, с третьим
 
яйцом…»
 
Это был действенный способ постичь единство формы и содержания, понять смысл видения
 
объекта.
 
Когда через много лет я работал над изображением головы Аполлона и это у меня долго не
 
получалось, опорой стал совет мудрого учителя».
 
Москва, 1989 год. У здания вновь созданной Всероссийской Академии живописи толпы
 
абитуриентов.
 
Первый набор.
 
То, что на факультет живописи выберут лишь 22 счастливчика, а из них смогут защитить диплом
 
и того меньше – девять, разумеется, никто тогда не знал.
 
Меж тем Афонин, обычный 23-летний парень из Курска, впервые бывший в столице, все свои
 
будущие надежды как художника связывал именно с этой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
😺 На каком уровне развития находится разум кошки: выводы учёных 24-03-2026 09:01


Вопрос "А умна ли моя кошка? И насколько?" рано или поздно встаёт перед каждым владельцем. Одни уверены, что их питомец — гений, другие считают, что их кот вообще не в курсе, где он и что происходит. Где же правда?

Кошка — это кошка, а не человек

Самая большая ошибка — оценивать кошачий ум по человеческим меркам. Мы ждём, что кошка будет делать то, что нужно нам: ходить в лоток, точить когти об когтеточку, не воровать со стола. А ей это, по большому счёту, до лампочки.

Если она и соблюдает наши правила, то не из страха, а из уважения или потому, что ей это удобно.

И это, между прочим, уже показатель ума.

Кошка — хищник. Хищник по определению не может быть глупым, иначе он просто не выживет.

А кошки живут рядом с людьми больше 6000 лет. И до этого прекрасно выживали сами. Значит, соображалка работает отлично.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник и скульптор Андрей Юрьевич Белле ( Andrey Belle), 1957 Минск, Беларусь 24-03-2026 09:01


 
 
Читать далее...
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Амурский лесной кот: Стал сильным в тайге. Готов к охоте даже на копытных 24-03-2026 09:01


Амурские лесные коты — это не вид, а северный подвид бенгальской кошки. Зато какой! Шерсть густая, глаза ясные, а широкий розовый носик так и просит сделать «буп!». Как же хочется завести такого питомца домой! Есть только одна проблема: а где брать по 20 мышей в сутки на его прокорм?

Амурские коты весьма прожорливы, что неудивительно при их габаритах. Весить 6 кило для взрослого котяры — это скорее норма, а зимой к этой массе добавляется 3-4 килограмма высококлассного жирка, равномерно распределённого под кожей котика. А это уже близко к весу рыси! Жирок коту очень полезен: он не только выполняет роль теплоизолятора, но и позволяет пушистику немного халтурить. Например, не выходить на охоту в течение нескольких дней, если на улице слишком холодно или бушует метель. В конце концов, охотиться на свежем снегу сложновато — следов не видно, да и короткие лапки вязнут.

Читать далее...
комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
Фрейлинский шифр: знак высочайшей милости 24-03-2026 09:01


«Быть пожалованной шифром»... Когда-то от этой фразы зависела судьба молодой девушки. Получение шифра было ясным и недвусмысленным знаком, что отныне она фрейлина при Дворе.

Фрейлина

Фрейлина (от нем. fräulein — девушка) — это младшее придворное женское звание, присваивалось незамужней девушке знатного происхождения, для службы при дворе высочайшей особы.

В Российской империи фрейлины состояли при штате императриц, великих княгинь и великих княжон. Фрейлиной могла стать только молодая незамужняя женщина. Обычно во фрейлины принимали девушек в возрасте от 16 до 20 лет, однако иногда брали и более юных девочек. Стать фрейлиной можно было:

  • по желанию императрицы,
  • рекомендации,
  • за заслуги или в силу знатности родителей девушки,
  • за отличную учебу в Смольном институте благородных девиц.

Назначение на эту должность считалось высочайшей монаршей милостью и воспринималось как самими девушками, так и их родителями с огромной радостью и благодарностью. При назначении будущей фрейлине жаловался особый фрейлинский шифр.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каваларис Кэрол: фантастическая живопись 23-03-2026 20:35

Это цитата сообщения павел-друг Оригинальное сообщение

Каваларис Кэрол: фантастическая живопись

                                                                          1312 (200x200, 36Kb)

                                                                   Возраст неизвестен (умерла 31 июля 2020 года).

Кэрол Каваларис родилась предположительно в Южной Калифорнии.

О семье и детстве сведений нет.

Где, когда и у кого училась изобразительному искусству Кэрол, я не смог

узнать.

Но сама она сообщает: "Хотя я обучалась традиционной живописи маслом, за

последние годы я разработала новый стиль, и сейчас использую компьютер, чтобы

создавать свои картины.

Я изучила, программы для творчества, такие как Photoshop, и нашла бесконечные

возможности для творчества.

Я использую кисти, но теперь мой холст на экране компьютера.

Обожаю живопись природы во всей своей красе.

Очень хочу чтобы цвет и творение красоты были исцелением не только для меня но и

для тех кому нравится мое творчество.

Каждая картина, которую я создаю исходит от моего сердца, и я всегда стремлюсь,

чтобы отобразить истинную сущность животного, цветка, или сцену жизни."

Она выросла в Южной Калифорнии и с детства занималась творчеством, всегда

рисовала, писала картины или что-то мастерила.

Ей довелось попробовать себя во многих творческих областях, включая скульптуру,

витражное искусство, работу художником - оформителем, дизайнером интерьеров,

графическим дизайнером, копирайтером и креативным директором.

Много лет она вместе со своим мужем, Эл-Джеем Хартом, владела рекламным агентством,

занимаясь всем: от производства книг и печатной рекламы до телевизионных роликов.

Эл-Джей был музыкантом, и вместе они написали сотни оригинальных песен и записали
 
их в своей цифровой студии звукозаписи.
 
Они прожили страстную и творческую жизнь, полную любви.
 
Она также любит писать художественную литературу и написала два романа.
 
Несколько лет она и ее муж с удовольствием осваивали создание цифрового искусства на
 
компьютере, и это открыло для них совершенно новый мир.
 
Цифровую фотографию они добавили к своим творческим занятиям, переехав из
 
Калифорнии в Колорадо зимой 2004 года.
 
Они оба обожали природу и животных и провели чудесные полтора года в своем доме мечты
 
в горах, наслаждаясь сменой времен года и всей красотой окружающего мира.
 
К сожалению, весной 2006 года Эл-Джей внезапно скончалась от сердечной недостаточности.
 
Потеря любимого человека стала для Кэрол сокрушительным ударом, но она решила остаться
 
в любимом горном доме.
 
И она снова обратилась к искусству, чтобы выразить свои чувства через образы.
 
Рисование дикой природы и пейзажей оказывает на неё целительное воздействие, а цвет и
 
детали — её страсть.
 
У неё есть образование в области живописи маслом, однако ей очень нравится свобода
 
цифровой среды, поскольку она стимулирует её воображение и открывает множество
 
захватывающих возможностей.

Кэрол Каваларис рассказывает о своей технике: "Я начинаю с фотографий, в большинстве

случаев сделанных  мной  или моими друзьями.

Часть изображений животных были сделаны в Колорадо, другие с разных уголков земного шара.

Все фотографии цифровые, с высоким разрешением.

Эти фотографии перевожу в компьютерную программу, где начинается волшебство.

Я использую Photoshop и экран компьютера становится моим холстом, где провожу много времени,

создавая каждую картину.

Мех, перья, волосы, и все части животных, цветков и просто сцены, выполняю ручной росписью, и

эта роспись дополняет

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулич на желтках 23-03-2026 19:51

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Кулич на желтках

 

 


 

11 (700x525, 89Kb)

Испечем пасхальный кулич на желтках и дрожжевой опаре. Особенность этого рецепта в том, что готовить тесто будем долго (расстойка - несколько часов), а выпекать при невысокой температуре. Несмотря на то, что расстойка для этого кулича длительная, все процессы очень простые и быстрые.

Сначала поставим опару: мука 100 г, вода 100 г, дрожжи - половина пакетика. Воду берем около 25 градусов. Замесим опару (она получится достаточно крутой), накроем пленкой или полотенцем и оставим подниматься в теплом месте на 30 минут.

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Азербайджанский волкодав (гурдбасар): 7 фактов про породу, которые вас удивят 23-03-2026 09:19


Есть породы собак, о которых знают все. Лабрадор, хаски, немецкая овчарка - их узнают дети на улице, их постят в интернете миллионы раз в день. А есть породы, которые словно живут в тени истории, незаслуженно забытые, редкие, почти легендарные.

Гурдбасар - именно такая собака. Когда я впервые увидел фотографию этого зверя, я честно не понял, кто это: помесь кавказской овчарки с каким-то древним существом из мифов?

Оказалось - чистокровная порода с тысячелетней историей. И чем больше я узнавал про гурдбасара, тем сильнее понимал: эта собака заслуживает отдельного разговора.

Факт первый: им три тысячи лет. Серьёзно

Давайте начнём с того, что просто переворачивает сознание. Гурдбасар - не современная порода, выведенная в каком-нибудь питомнике двадцатого века. По различным данным, эти собаки существуют уже около трёх тысяч лет. Три тысячи!

В Азербайджане при раскопках нашли терракотовую фигурку собаки с купированными ушами и хвостом, датированную примерно двумя тысячами лет до нашей эры.

И знаете, что самое поразительное? Эта фигурка выглядит именно так, как выглядит современный гурдбасар. Порода не изменилась. Природа сама отобрала лучших - и этого оказалось достаточно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧИСТИК : морской акробат с белыми «перчатками», который живёт на скалах и ныряет как пингвин 23-03-2026 09:03


Чистик — это не просто морская птица, а настоящий акробат северных морей, который умеет летать, нырять и даже «бегать» по воде. Его легко узнать по чёрно-белому оперению, короткому клюву и ярким белым «перчаткам» на крыльях. Чистики — одни из самых обаятельных и загадочных обитателей северных побережий, которые удивляют своим образом жизни и повадками. Почему чистик так интересен орнитологам и путешественникам, где он живёт и чем может быть интересен современному человеку? Давайте разберёмся!

Как чистик стал морским символом Севера: история и происхождение

Чистики (Cepphus) — это род морских птиц из семейства чистиковых, близких родственников кайр, тупиков и гагарок. Самый известный у нас — чистик обыкновенный (Cepphus grylle), который гнездится на побережьях Баренцева, Белого, Балтийского морей, а также на Дальнем Востоке и в Арктике.

Название «чистик» связано с его чистым, контрастным оперением: летом он почти весь чёрный с белыми пятнами на крыльях, а зимой становится светло-серым. В народе чистика иногда называют «морской голубь» за его грацию и ловкость.

Читать далее...
комментарии: 19 понравилось! вверх^ к полной версии
Дворцовые конюшни в Петергофе 23-03-2026 09:03


На  фото - самый роскошный манеж России 🐴 и дворцовые конюшни в Петергофе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для чего кошке нужны усы: не просто украшение, а «супердатчик» 23-03-2026 09:03


Знаешь, что самое удивительное? Многие владельцы кошек искренне думают, что усы — это просто «для красоты» или максимум для солидности. Ну типа, без усов кот уже не кот

Но на самом деле усы — это настоящий высокотехнологичный орган, без которого кошка чувствует себя примерно как человек в полной темноте без рук.

Давай разберёмся, как всё устроено.

Что такое усы с научной точки зрения

Правильное название кошачьих усов — вибриссы. И это не просто волоски.

Каждый ус сидит глубоко в коже и окружён сетью нервных окончаний и кровеносных сосудов .

Читать далее...
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Елена Маркова.В ТУМАНАХ «НЕБЕСНОЙ СЕВИЛЬИ»… 23-03-2026 09:02


«…В небесной Севилье
Не тоска ли закинула сети.
Звездной Даме, лилии милой,
Не могу я ответить...
Стынет месяцево ворчанье.
Плачет Генрих внизу на гарце,
Отчего я, профессор отчаянья,
Не могу над собой смеяться?»
Николай Заболоцкий
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Максимов Василий Максимович: певец ушедшего мира 22-03-2026 21:03

Это цитата сообщения павел-друг Оригинальное сообщение

Максимов Василий Максимович: певец ушедшего мира

                                                    preview (380x477, 65Kb)

                                                                          29 января 1844 года - 1 декабря 1911 года.

 Василий Максимович Максимов родился в деревне Лопино, в окрестностях

Новой Ладоги, Санкт - Петербургская губерния, в крестьянской семье.

 Сын государственных крестьян до 10 лет жил в деревне, там и сформировалось его
 
мироощущение и мировосприятие, которые он пронёс через всю свою жизнь.
 
Его родители были грамотны сами, и сына рано научили грамоте, так же рано мальчик
 
увлёкся рисованием, и в этом деле большую помощь оказала ему мать, поощрявшая эту
 
его склонность.
 
Но жизнь была сурова к юному дарованию: в 10 лет он остался круглым сиротой, далее
 
ходил по мукам сам. 
 
В 1853 – 1855 годах учился в школе при Никольском монастыре в Старой Ладоге, затем
 
обучался иконописному делу в частных мастерских Петербурга (1856 – 1862 годы).
 
Приходилось ему столкнуться и с жестокостью, и с самодурством, но мальчик упорно шёл
 
к намеченной цели: учиться сначала рисовальной школе, а затем и в в Академии худжеств.
 
 В 1863 году поступил вольнослушателем в Императорскую Академию художеств.
 
В Академии художеств учился у Фёдора Антоновича Бруни, Тимофея Андреевича Неффа,
 
Алексея Тарасовича Маркова, Петра Михайловича Шамшина.
 
В 1864 году примкнул к художественной артели Петра Крестоносцева, объединявшей широкий
 
круг разночинной молодёжи.
 
В 1864 и 1865 годах был награждён малыми серебряными медалями за свои успехи в рисовании
 
и живописи с натуры.
 
Получив золотую медаль 1865 году за картину «Больное дитя» и звание классного художника 3-й
 
степени (1866 год), он уехал в Тверскую губернию, посвятив всё своё творчество изображению
 
простого народа.
 
Пройдя весь академический курс за три года, художник в 1866 году отказался от конкурса на большую
 
золотую медаль, как тремя годами ранее отказалась группа «четырнадцати» во главе с Иваном Крамским.
 
«Мои убеждения меня заставляют не идти на конкурс, — говорил он, — я против заграничной поездки,
 
потому что хочу изучать сначала Россию и бедную русскую деревню, которую у нас никто не знает,
 
не знает деревенской нужды и горя».
 
С 1871 по 1912 год его произведения экспонировались на передвижных выставках (с 1874 года — член
 
Товарищества).
 
В 1878 году Василию Максимовичу Максимову было присвоено звание академика.
 
Художник всё своё творчество посвятил изображению народа, крестьянского быта и уклада, был нацелен
 
на показ положительных начал деревенской жизни и в целом крестьянства как воплощение лучших качеств
 
русского народа.
 
Последние годы жизни Максимова оказались полны горькой нужды и лишений: актуальность искусства
 
передвижников прошла, на смену ему пришли новые направления.
 
Нужда и болезни свели художника в могилу.
 
Похоронен рядом с могилами родителей у стены Благовещенского придела церкви Святого Василия
 
Кесарийского на кладбище д. Чернавино,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Антилопа топи, или сассаби (Damaliscus lunatus) 22-03-2026 20:59

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Антилопа топи, или сассаби (Damaliscus lunatus)

5103149_topi1 (700x473, 59Kb)
Топи - крупные травоядные животные, предпочитающие открытые саванны. Передвигаются обычно медленно, но при угрозе со стороны хищника могут развивать скорость до 70 км/ч. В местах своего обитания, на границе лесов и открытых лугов, топи держатся на краю, укрываясь в тени в жаркую погоду. 
Стада топи мигрируют между пастбищами, особенно масштабно это происходит в Серенгети, где они присоединяются к антилопам, зебрам и газелям. Структура стад может варьироваться от постоянно оседлых и разрозненных до постоянно мобильных и объединённых, в зависимости от условий среды обитания и экологии региона.
5103149_topi6 (700x492, 147Kb) 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сухарики в микроволновке 22-03-2026 20:06

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Сухарики в микроволновке

5103149_syh (700x465, 64Kb)
Если вам кажется, что готовить сухарики в микроволновке — сомнительная затея, спешим вас переубедить! Это рабочий способ спасти «скучающий» хлеб (ржаной «кирпичик» или бородинский, белый батон или багет) и получить хрустящую золотистую закуску без лишнего масла. Мощность и время — вот ваши союзники. Микроволны выпаривают воду из хлеба моментально, но при этом вы можете контролировать и степень «поджаристости», и вкус — специи в помощь. 
- Хлеб чёрствый - 250 г
- Масло растительное рафинированное - 2 ст.л
- Чесночный порошок - 1 ч.л.
- Соль по вкусу

Первым делом нарежьте хлеб кубиками со стороной 1,5-2 см. Для идеально ровной просушки рекомендуется срезать толстые корки — они сохнут иначе и могут подгореть. У вас должны получиться ровные кубики. 
В миске смешайте растительное масло и чесночный порошок или другие любимые специи. Вы можете использовать паприку молотую, хлопья чили или сушеные прованские травы. Соль пока не добавляйте. 
Переложите хлебные кубики в миску с ароматным маслом и очень тщательно, но быстро перемешайте руками, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся тонкой, почти невидимой пленкой. 
Разложите кубики строго в один слой на большой плоской тарелке, подходящей для микроволновки. Не горкой! Поставьте в микроволновую печь. Включите на среднюю мощность (50-60%, примерно 500-600 Вт) на 1,5-2 минуты.
Достаньте тарелку (она будет горячей!). Аккуратно перемешайте сухарики или встряхните тарелку. Вы увидите, что они стали суше, но еще мягкие в центре. Дайте им постоять на столе 1 минуту. 
Верните тарелку в микроволновку. Работайте короткими импульсами, по 45-60 секунд на той же мощности, чтобы не упустить момент. После каждого интервала доставайте, перемешивайте или встряхивайте и пробуйте. Обычно хватает пары таких циклов. Готовые сухарики пересыпьте в чистую сухую миску, посолите и встряхните. Дайте им полностью остыть.

Соль — главный враг равномерной сушки сухариков из хлеба в микроволновке. Кристаллы соли активно поглощают микроволны и сильно нагреваются, что может привести к подгоранию мест, куда они попали. Поэтому лучше всего добавить ее к уже готовым сухарикам и интенсивно встряхнуть их в контейнере или пакете — соль прилипнет к слегка маслянистой поверхности.
Вот вы и сделали сухарики в микроволновке в домашних условиях. Их можно хранить, только после полного остывания, в бумажном пакете или в стеклянной банке или контейнере с неплотно прикрытой крышкой. В полиэтилене или плотно закрытой таре они отсыреют и потеряют хруст. 

источник

Серия сообщений "=микроволновка=":
Часть 1 - Каши я давно готовлю в микроволновке.
Часть 2 - Кабачки с грибами
...
Часть 34
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка для текста.Весна 22-03-2026 19:49

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Рамочка для текста

 

Здесь будет Ваш текст..
 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Раймонд Уотсон( Raymond Cyril Watson (British, 1935-1994).Укаждой птицы музыка своя... 22-03-2026 08:28


У каждой птицы музыка своя,
Свой голос
И свои для пенья сроки...
И не мешает песне соловья
Смешное бормотание сороки.

У этой птицы мал для пенья срок,
Зато вот эта может петь
Часами,
И потому, как будто туесок,
Лес доверху наполнен голосами.

В прекрасном мире веток и теней
Всё то, что живо, музыкою
Дышит!
Здесь всё поет, здесь даже муравей
Ползёт, поёт
И сам себя не слышит.

Шульжик Валерий
Раймонд Уотсон родился, и прожил всю свою жизнь в Восточной Англии, в Норфолке. Страстью всей его жизни были птицы в их естественной среде обитания, и акварель. И он очень удачно сочетал это между собой. Уотсон тонко чувствовал, и мог передать бумаге характер любой птицы. На него оказали влияние Арчибальд Торберн и Джордж Эдвард Лодж.
 
Многие его акварели были воспроизведены компанией «Ройл & Co» на поздравительных открытках.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии