Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение
Рамочка "Осень - пора вдохновения..."
Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение
Орден Мопса / Нескучные прогулки по истории
Это цитата сообщения павел-друг Оригинальное сообщение
Прокопио Патрис: художница и педагог
Возраст неизвестен.
Патрис Прокопио родилась и выросла в семье фермеров, в штате
Айова, в США.
О детстве сведений нет.
О себе художница рассказывает: "Большую часть своей жизни я
посвятила поиску садовых цветов и полевых цветов на Среднем
Западе. Поскольку я родилась на небольшой семейной ферме в
западной Айове, наблюдение за землей и уход за ней всегда были
неотъемлемой частью моей жизни.
Меня тянет на природу.
Именно там я обретаю покой, уединение и вдохновение.
Будь то яркие цвета, наблюдаемые в пышной палитре природы, или
красочные ткани, сшитые на швейной машинке моей матери, меня
всегда завораживал цвет.
Неотъемлемой частью моих картин является игра света, которая
превращает все, к чему прикасается, в прекрасную призму цвета.
В 1977 году я получила степень бакалавра изящных искусств в
Университете Дрейка по специальности живопись, история искусств и
педагогика.
В 1978 году я получила степень магистра живописи в Университете
Висконсина в Мэдисоне.
Там же получила стипендию Кнаппа.
В профессиональной сфере у меня обширный опыт выставок в Новой
Англии и Висконсине.
Мои работы находятся во многих коллекциях.
Преподавание всегда было одним из моих главных увлечений, и я
преподавала рисование, живопись и историю искусств как детям, так и
взрослым.
Часть своего времени я также посвящала управлению галереями и
организации художественных мероприятий для публики.
В настоящее время я живу в Милуоки, штат Висконсин, и в округе Дор,
куда я приезжаю за вдохновением."
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Кулебяка с рыбой "на четыре угла"
|
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кулебяку размером примерно 25 х 15 см*для теста на дрожжах*мука 300 гтёплое молоко 170 млдрожжи свежие 8 гсоль 6 гжелтки 2 штсливочное масло |
Добрый день, неугомонные дачники, садоводы и огородники! 100 заготовок из овощей на зиму – точные рецепты в граммах на 1 литровую банку и самые вкусные закрутки. Вот теперь начинается настоящий разговор. Не «возьмите огурцы, немного соли, сахар по вкусу и уксус сколько душа подскажет», а огурцы – столько-то граммов, соль – столько-то, сахар – столько-то.
Потому что фраза «уксуса на глаз» особенно прекрасно звучит в сентябре, когда перед вами уже 36 банок и вы совершенно не помните, в какую банку глаз посмотрел щедрее. 😂🥫
Сегодня никаких тазов на 17 килограммов.
Никаких:
– А сколько это получится банок?
Каждый рецепт рассчитан на одну литровую банку.
Понравился рецепт – сделали две банки, просто умножили всё на два.
Нужно пять – умножили на пять.
И никакой высшей овощной математики. 😄🍅🥒
Перед началом – несколько очень важных правил
Все овощи должны быть свежими, здоровыми, без гнили и плесени.
Банки и крышки тщательно моем и обрабатываем перед использованием.
Во всех рецептах, где указан уксус, используется обычный столовый уксус 9%.
Количество уксуса произвольно не уменьшаем.
Количество овощей может немного отличаться – крупные помидоры укладываются иначе, чем мелкие, толстый перец занимает другой объём, чем тонкий.
Поэтому количество основного овоща дано с небольшим практическим допуском.
Маринада тоже иногда остаётся 20–50 г.
Это нормально.
Лучше останется половник маринада, чем последней банке достанется три столовые ложки и оптимизм. 😂
Базовый способ приготовления маринованных овощей
Если возле конкретного рецепта не написано иначе, действуем так.
-
Овощи тщательно моем.
-
Банку подготавливаем.
-
На дно кладём зелень и специи.
-
Плотно, но без раздавливания укладываем овощи.
-
Воду с солью и сахаром доводим до кипения.
-
Уксус добавляем в готовый горячий маринад.
-
Заливаем овощи почти до верха банки.
-
Проводим необходимую для выбранной заготовки тепловую обработку и герметично закрываем.
Домашние овощные консервы разумнее хранить в холодном погребе или холодильнике, особенно если нет промышленного режима стерилизации.
100 заготовок из овощей на зиму – точные рецепты в граммах на 1 литровую банку и самые вкусные закрутки
1–20. Огурцы на зиму – 20 вариантов на банку 1 литр
1. Классические маринованные огурцы
- огурцы – 550 г;
- вода – 350 г;
- уксус 9% – 60 г;
- сахар – 25 г;
- соль – 18 г;
- чеснок – 6 г;
- укроп – 8 г;
- перец горошком – 1 г;
- лист хрена – 8 г.
Получается та самая классика, ради которой зимой
Осенью кот спит как сурок. Он не ленится — он экономит энергию по древней программе. Как отличить здоровую осеннюю спячку от симптомов болезни.
😴 МОЯ ИСТОРИЯ: «КОТ, КОТОРЫЙ ПРЕВРАТИЛСЯ В ПУШИСТЫЙ ПОНЧИК»
Всё началось с первого похолодания.
Барсик, обычно активный и игривый, вдруг... перестал двигаться.
Он спал.
Везде.
На подоконнике — свернувшись калачиком.
На диване — растянувшись во всю длину.
На моей клавиатуре — положив голову на руки.
«Ты заболел?» — спрашивала я, тревожась.
Он открывал один глаз.
Медленно моргал.
И закрывал снова.
Я начала считать.
Утро: спит.
День: спит.
Вечер: спит.
Ночь: спит.
20 часов.
Иногда больше.
Я паниковала.
«Ветеринар! Срочно! Он умирает от лени!»
Но ветеринар улыбнулась:
«Осень. Короткий день. Мелатонин. Это норма.»
Оказалось:
То, что я считала болезнью,
Было древней программой выживания,
Записанной в ДНК каждого кота.
Сегодня я расскажу вам,
Как работает этот код.
И когда сонливость — это повод для тревоги.
🌅 ЧАСТЬ 1: БИОЛОГИЯ ОСЕНИ — ПОЧЕМУ СВЕТ УПРАВЛЯЕТ СНОМ
Кошки — дети света.
Их внутренние часы (циркадные ритмы) синхронизированы с продолжительностью дня.
Когда солнце садится раньше, мозг кота получает сигнал: «Зима близко. Экономь ресурсы.»
Что происходит внутри:
✅ Выработка мелатонина.
Этот «гормон темноты» начинает вырабатываться раньше и в большем количестве.
Он не просто усыпляет — он перестраивает метаболизм на режим энергосбережения.
✅ Снижение активности.
Меньше света = меньше стимулов для охоты.
Инстинкт говорит: «Не трать силы. Береги тепло.»
В наше время банкоматы — обыденность и выполняют гораздо больше функций, чем просто выдача и прием наличных. Тем более, что наличные все стремительнее вытесняются из нашей жизни. Но в середине прошлого века подавляющее большинство людей имело при себе кошелек с купюрами и монетами, ни о каких пластиковых картах речи не шло.
Конечно, можно было выписать чек (не в СССР), но его все равно необходимо было обналичить в банке. Английский инженер Джон Адриан Шеперд-Бэррон как-то столкнулся с такой ситуацией, что позарез были нужны деньги, но наличные закончились, а в банк он не успел до его закрытия. Взмыленный от беготни, Джон вернулся домой и решил принять ванну.
Лежа в пенной ароматной воде и потихоньку успокаиваясь, Шеперд-Бэррон начал думать о том, как было бы удобно снимать деньги круглосуточно, не завися от часов работы банков и вообще — просто прийти, снять наличные и уйти, ни к кому не обращаясь. Ум инженера заработал в практическом ключе: а что, если автоматизировать процесс? Например, есть же автоматы по выдаче прохладительных напитков? Или вот шоколадных батончиков?
Есть такие собаки, которые словно созданы, чтобы поднимать настроение просто фактом своего существования. Не знаю, как у вас, а я всякий раз, когда вижу одну из таких пород на прогулке, ловлю себя на глупой улыбке.
И дело тут не в дрессировке, не в статусе или моде - есть что-то в самой природе этих малышей, что цепляет за живое. Сегодня хочу поделиться своими наблюдениями о семи породах, которые, на мой взгляд, входят в топ самых обаятельных собак планеты.
Сразу оговорюсь: все, что дальше написано - это мой личный взгляд и впечатления, а не универсальная истина. Характер конкретной собаки зависит от десятков факторов: генетики, воспитания, среды, в которой она растет, и даже от того, какое у нее было детство.
Внутри одной породы можно встретить совершенно разных по темпераменту питомцев - один пудель окажется тихоней, а другой будет носиться по квартире как ракета. Так что все, о чем я расскажу - это скорее общие тенденции и мои субъективные ощущения, а не диагноз для каждой конкретной собаки.
Котон-де-тулеар: облачко с Мадагаскара
Начну с породы, название которой звучит почти как заклинание - котон-де-тулеар. Переводится это красиво: "хлопок из Тулеара". И знаете, название на удивление точное - шерсть у этих собак действительно напоминает вату или облако, только теплое и живое.
По легенде, предки этой породы - мальтийские болонки, которые оказались на Мадагаскаре после кораблекрушений европейских судов.
Представляете себе картину: где-то в океане тонет корабль, а маленькие собачки каким-то чудом добираются до берега и дают начало новой породе? Это уже готовый сюжет для мультфильма.
Мне кажется, именно в этой истории и кроется секрет обаяния котона - в нем есть что-то экзотическое и одновременно очень домашнее.
Долгое время эта порода считалась собакой местной знати, поэтому котона иногда в шутку называют "мадагаскарским аристократом". Взгляд у них живой, любопытный, и при этом ни капли высокомерия - хотя, казалось бы, аристократ.
Делюсь с вами замечательными работами современной ливанской художницы Майи Фидави.(Maya Fidawi).
Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение
Оладушки с грибам
Это цитата сообщения Золушка_211 Оригинальное сообщение
Рамочка для текста
 |
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Шиповник: полезные свойства и противопоказания
|
Растение известно очень давно. О нём вспоминают в своих рукописях древние лекари, применявшие шиповник как средство лечения от многих заболеваний. В Германии растёт куст, так называемой розы собачьей (шиповника), размеры которого удивляют, потому что диаметр её ствола приблизительно 50 см, а ветви вытянулись в высоту до 13 метров. Учёные не пришли к единому мнению по поводу возраста куста. Одни считают его прожившим четыре века, а другие – тысячелетие.
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Пицца с курицей на идеальном тесте!
|
Каждый год примерно в двадцатых числах августа с осами происходит одно и то же. Оса становится наглой. Она лезет в стакан с компотом, садится на край тарелки, пикирует на арбуз. А если её попытаться согнать, то она вернётся и будет ещё долго портить отдых! На самом деле осе просто реально нечего делать, она хочет жахнуть вкусного и спокойно отойти в мир иной.
Оса не звереет. У осы в конце лета рушится общество, в котором она прожила всю свою короткую жизнь, и она остаётся безработной, голодной и никому не нужной. То, что мы принимаем за агрессию, — это банальная старческая скука!
Взрослая оса — хищник. Она ловит мух, гусениц, тлю, обгрызает падаль, разделывает добычу мощными челюстями и уносит её в гнездо. Логично предположить, что она этим и питается. Так вот, нет. Взрослая оса физически не может есть мясо, которое добывает. У неё та самая осиная талия — перетяжка между грудью и брюшком настолько узкая, что через неё проходит только жидкость. Всё, что оса убивает и приносит домой, предназначено не ей. Это детское питание.
Оса пережёвывает добычу в кашицу и скармливает её личинкам, которые сидят в бумажных ячейках гнезда. И вот тут происходит обмен, ради которого вся эта конструкция и существует: личинка в ответ на кормление выделяет капельку сладкой жидкости, богатой сахарами и аминокислотами, а рабочая оса эту каплю слизывает. Это её зарплата. Она отработала смену, принесла ребёнку еду и получила глоток сиропа.
"Прекрасное почти всегда печально... В нём всегда есть надлом, тайна и предчувствие увядания".
— Шарль Бодлер
Конец XIX века. Париж. Монмартр — кипящий костёл мировой богемы, где в чаду абсента и дыме сигарет рождаются новые направления искусства. В своей мастерской молодой скульптор берет в руки влажную глину. Из-под его пальцев вырисовывается нежный овал лица: миндалевидные глаза, опущенные веки, чувственные, но плотно сжатые губы и легкая, едва уловимая тень застывшей грусти.
Этого мастера зовут Эммануэль Вилланис (Emmanuel Villanis, 1858–1914).
Ему было суждено стать главным скульптором эпохи Belle Époque ("Прекрасной эпохи") и подарить миру уникальный тип женской красоты — загадочной, недоступной, трагической и бесконечно прекрасной.
Итальянский спиноне - одна из древнейших пород легавых на Апеннинском полуострове, чья история насчитывает не менее пяти столетий. Фреска Андреа Мантеньи (1431-1506) во дворце герцогов Гонзага в Мантуе уже изображает собак, удивительно похожих на современного спиноне.
Название породы происходит от северо-итальянского слова «spinosa» («колючий, щетинистый»), что указывает на его грубую, жёсткую шерсть.
Он не разбивал традиции. Он заставил их звучать по-новому — как джаз в старинном соборе.
Когда мы слышим "Мейсен", мы представляем пасторальные букеты, китайских драконов и золочёные завитки в духе XVIII века. Это эталон, музейная пыль, шедевр, который хочется рассматривать, но не хочется трогать. Но в начале XX века в этот идеальный, чуть оцепеневший мир ворвался человек, который решил: фарфор — это не реликвия, а пульс времени.
Его звали Эмиль Пауль Бёрнер. И без него сегодняшний Meissen был бы просто "дорогой антикварной маркой", а не вызовом современности.
▎Художник, который рискнул быть современным
Представьте себе 1911 год. Дрезденская академия художеств, юный Бёрнер с безупречной классической выучкой приходит на знаменитую мануфактуру. Вокруг — идеальные рокайли, флёровые росписи, фарфоровые пастушки. Кажется, что здесь время остановилось навсегда. Но Бёрнер смотрит не в прошлое, а в будущее.
У каждого дома есть духовой шкаф. И внутри него обязательно есть решетка — та самая, на которую мы ставим противень. Кажется, её роль на этом и заканчивается. Но это большое заблуждение. На самом деле, это один из самых полезных и универсальных предметов на кухне. Если вы используете её только для выпечки, вы теряете массу возможностей. Сегодня докажем, что решетка — это ваш скрытый кухонный помощник.
Вы еще не знаете, на что способна решетка от духовки? Вы все еще думаете что она предназначена для того, чтобы поддерживать форму для запекания или противень? Если так, то Вы многое потеряли... вы недооцениваете её способности, оказывается она, может справиться с очень многими задачами и является отличным помощником на кухне.
Вот сегодня как раз и поговорим о необычных способах применения решетки из духовки, и уверяю, Ваша решетка не будет "скучать" и простаивать, Вы будете использовать её на все 100%.
Кто не знает художника Куинджи?
Куинджи знают все!
Но действительно ли мы его знаем?
На этот вопрос каждый из вас, мои дорогие читатели, сегодня сможет честно себе ответить сам.
Это цитата сообщения павел-друг Оригинальное сообщение
Зявинска Йоанна: художница
1950 год.
Йоанна Зявинска родилась в Польше.
О семье сведений нет.
К рисованию пристрастилась с шести лет.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
Торт «12 ложек» — пышный и нежный десерт без весов!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Heжнeйшиe κypиныe pyлeтиκи в дyxoвκe!
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>6 необычных паштетов!
 |
|
|
|
|
Енотовидная собака (или, как её называют в Японии, тануки) — это удивительное существо, которое часто сбивает с толку своим внешним видом. Глядя на неё, кажется, что природа решила провести эксперимент: взяла повадки лисы, мордочку енота и тело коренастой собаки, а потом смешала всё это в одном пушистом комке.
Вот подробный портрет этого необычного зверя.
Как она выглядит?
Первое, что бросается в глаза — это «маска». Вокруг глаз у енотовидной собаки темные пятна, которые делают её очень похожей на енота-полоскуна. Однако, если присмотреться, становится понятно, что это совсем другой зверь. У неё короткие лапы, плотное, приземистое тело и очень густой, длинный мех, который делает её визуально крупнее, чем она есть на самом деле.
В среднем она размером с небольшую собаку: весит от 4 до 10 килограммов. Хвост у неё пушистый, но, в отличие от енота, на нем нет характерных черных колец.
Где она живет и как себя ведет?
Енотовидная собака — мастер маскировки и скрытности. Она предпочитает селиться в лесах с густым подлеском, поближе к водоемам. Это ночной житель: днем она отсыпается в норах (часто занимает чужие, например, барсучьи или лисьи), а с наступлением сумерек выходит на поиски пропитания.
Интересный факт: Это единственный представитель семейства псовых, который впадает в зимнюю спячку. Конечно, это не полноценный сон, как у медведя, но в сильные морозы енотовидная собака предпочитает отсиживаться в норе, экономя энергию.
Между прочим - обычаи, о которых пойдет речь очень древние, так как упоминания о них встречаются и в летописях тысячелетней давности, и в этнографических заметках начала 20 века.
Но, как и многие другие исконно русские обычаи в настоящее время они полностью забыты.
Ну или вы мне сейчас в комментариях расскажите на примерах, что это не так.
Обычаи вот какие.
В случае некоего несчастья, или в качестве обета, чтобы получить желаемое (а обеты были весьма распространены у русского народа до революции):
...делалось нечто материальное, как бы в качестве некоего жертвоприношения.
Но!
Очень важное условие!
Это нечто делалось за один день.
Таких вещей было известно несколько. И кроме русских они встречались так же и у белорусов и малороссов.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
ДАЙКОН – РЕДИС, КОТОРЫЙ ПОМОГАЕТ БОРОТЬСЯ С БЕССОННИЦЕЙ
|
Дайкон или мули - зимняя японская редиска - длинный белый корнеплод, который похож на огромную белую морковь. Корнеплод обязательно присутствует на полках и азиатских супермаркетов и лавочках мелких торговцев. Дайкон - важный ингредиент кулинарии в Корее, Китае, Японии, Вьетнаме и Индии, где его подают сырым или отваренным. В Азии уверены, что прародиной дайкона является… Средиземноморье. Именно оттуда его завезли в Китай и Корею, а затем он попал в Японию. Но, именно, в Стране Восходящего Солнца селекционеры вывели большой «белый корень» (это дословный перевод слова «дайкон»), который сейчас считается национальным японским овощем. Японская редька в среднем достигает веса 3 кг. Корнеплод употребляется самыми разнообразными способами: от тушеного блюда и до гарнира к сашими. Мелко нарезанные ломтики являются важным ингредиентом многих жареных блюд азиаткой кухни.
|
Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение
Картофельный пирог «Золото Сицилии»
Этот простой рецепт картофеля идеально подойдет для подачи на завтрак, обед или даже ужин. Готовится все из самых обычных ингредиентов — именно такое блюдо особенно ценили жители Сицилии, за его простоту и вкус. Быстрый рецепт превратит обычную картошку в потрясающее блюдо: хрустящая снаружи, кремовая внутри.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Осенний десерт за 5 минут!
|
|
|
В этом году первый раз сажали растения в теплице. Пришлось укрывать теплицу снаружи специальным защитным полотном, что бы не поднималась температура сильно, более +25, но в особо жаркие дни все равно доходила до +30.
Посмотрите на наши скромные успехи. Часть урожая мы уже съели, это , то что осталось сейчас. Скоро и это уйдет на стол.
Томаты нескольких сортов.
Баклажаны
Еще томаты.