По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч. л. сахара, 1-2 ст. л. соли (без горки), 0,5 ч. л. черного молотого перца, 1 дес. л. уксуса (я использовала столовый уксус), 2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком, остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!
Засахаренный имбирь.
250 г свежего корня имбиря очистите и нарежьте на кружочки толщиной 2—3 мм. Обдайте кипятком, промойте под струей холодной воды и обсушите. 400 г сахарного песка всыпьте в большую кастрюлю, залейте стаканом воды. Доведите до кипения и положите имбирь.
Варите в
Серия сообщений "СОВЕТЫ":
Часть 1 - Руки вверх! Ни пятнышка!
Часть 2 - Ремонт стиральных машин своими руками и инструкции к стиральным машинам.
...
Часть 34 - Избавляемся от SMS-спама
Часть 35 - ДЕЛАЕМ СОЛНЕЧНЫЕ ЧАСЫ - ДАЧНИКАМ НА ЗАМЕТКУ
Часть 36 - Что делать, если Вы случайно разбили бутылку в магазине?
Часть 37 - 20 способов нестандартного применения водки
Часть 38 - РЕМОНТ сломанной молнии
Часть 39 - 100 полезных советов по хозяйству на все случаи жизни
Любуясь радугой мы иногда замечаем, что она имеет своего двойника — другую дугу, скромную, слабо заметную. А некоторым приходилось видеть сразу три-четыре радуги. Но такие случаи бывают очень редко.
Двойная радуга состоит из нижней – более яркой, а над ней через небольшой промежуток — другая, менее яркая. Первая называется главной, вторая – побочной.
Обе радуги обращены друг к другу красными краями дуги так, что у главной радуги красный край находится на выпуклой стороне, у побочной – на выгнутой стороне дуги.
Помидорные секреты быстрого созревания.
|
Почему весь современный хлеб и любые макаронные изделия вредны для здоровья? Как и чем обрабатывают и отбеливают муку, чтобы удешевить конечный продукт?
Можно ли назвать хлеб хлебом?
По сути, современный хлеб сложно считать хлебом — да, это те же самые мука, вода и соль, но только качество муки кардинально ухудшилось. Все это обусловлено первичной задачей хлеба — стать дешевым продуктом питания, способным накормить миллионы.
Само название «мука высшего сорта» вводит в заблуждение — это не характеристика пользы продукта, это характеристика наиболее агрессивной обработки исходного зерна. Причем, любого зерна: неурожай или плохое качество пшеницы давно не играют никакой роли.
Как делают муку?
Питательная ценность муки действительно высока, поскольку она содержит много калорий. Но с точки зрения биологической ценности — это высокоуглеводная пустышка, поскольку в муке высших сортов не остается ни белков, ни настоящих витаминов и минералов(1).
В современной технологии изготовления муки зерно размалывается, а затем просеивается. Мелкий помол высших сортов отсеивает такие содержащие витамины, минералы и клетчатку «примеси», как оболочка и зародыш зерна, оставляя лишь крахмал.
Содержит ли хлеб клетчатку?
Даже в муке грубого помола (так называемой «обойной муке») содержится всего 2,3% клетчатки, а в муке высшего сорта — не более 0,1%(2). Другими словами, в 100 граммах обычного хлеба находится каких-то 0,1 грамм клетчатки, а в хлебе из «отрубей» – 2 грамма.
Дневная норма потребления клетчатки составляет примерно 20-30 граммов. Очевидно, что покрыть эту потребность хлебом не так уж и просто. То же самое касается витаминов и минералов: в хлебе их содержится минимальное количество.
Зачем отбеливают муку?
Мука самых высших сортов действительно имеет белый цвет, но ее выход составляет 10 кг на одну тонну зерна(1). Очевидно, что в массовом хлебопечении ее использовать просто не выгодно, а так как покупателю нравится белый хлеб, то муку отбеливают искусственно.
Для отбеливания муки используют диоксид хлора, перекись бензоила и кальция, пиросульфит натрия и другие химические соединения. Отметим, что эти же вещества используется в стиральных порошках и бытовой химии для дезинфекции и отбеливания(1).
Использование добавок
Разлагающая крахмал до глюкозы хемицеллюлаза; консерванты бромат калия и аскорбиновая кислота; эмульгатор лецитин, получаемый из генетически измененных соевых бобов, и запрещенный в ряде европейских стран — обычные добавки при хлебопечении.
Поскольку все эти добавки («ферменты») классифицируются как «технические вспомогательные средства», не проявляющиеся в конечном продукте, то производитель не обязан упоминать их на упаковке продукта как составляющее компоненты готового хлеба(3).
Дрожжи: польза или вред?
Дрожжи, используемые в современной хлебопекарной промышленности получаются промышленным путем из отходов целлюлозной промышленности, хлопковой шелухи, отходов спиртовых производств и других малоприятных продуктов(4).
В желудке такие дрожжи размножаются в геометрической прогрессии (напомним, что дрожжи — своего рода живой организм), угнетая естественную микрофлору кишечника. Не редки высказывания врачей о том, что употребление дрожжей вредит здоровью.
Полезен ли ржаной хлеб?
Серый цвет магазинного хлеба не должен вас обманывать: по сути, этот тот же самый продукт, что и белый хлеб, но с другими красителями и вкусовыми ароматизаторами. Крайне маловероятно, что вы сможете купить в обычном магазине настоящий хлеб.
Все вышесказанное распространяется на любые хлебобулочные и макаронные изделия: мука из твердых сортов пшеницы обрабатывается так же, как и любая другая. Даже самые дорогие промышленные макароны содержат отбеливатели и эмульгаторы.
Продукты, продающиеся в магазинах под названиями «хлеб» и «макаронные изделия» таковыми давно не являются. По сути, это изделия из разной степени химически обработанной муки. Если вы хотите питаться правильно, исключите все эти продукты из рациона.
Здравствуйте, дорогие читатели ! В творчестве намного изящней смотрятся работы с объемом. поэтому в магазинах стали очень востребованы всевозможные структурные пасты. которые " кусаются" своей ценой, а творить хочется :)
тогда давайте рассмотрим вариант самодельной объемной пасты, которая поможет Вам придавать своим работам красивый вид.
Многие, наверное, любят шоколадные тортики. Рецептов множество, но много и не опробованных. Этот влажный шоколадный торт Вы пробовали? Он ещё готовится и без яиц, но по очень таки интересному рецепту. Знакомьтесь и обязательно его приготовьте. Понравится, не сомневайтесь. Это очень вкусно.
Песочные булочки с начинкой -для хорошего настроения к чаю
Очень вкусные, хрустящие с ароматной и нежной шоколадно-банановой начинкой. За чашкой чая с такой булочкой вечер пролетит незаметно...
[700x524]
Кто нибудь...обьясните мне,зачем Москве столько неквалифицированной рабочей силы? (если это вообще сила конечно...) Они не знают языка,у них нет профессии,совести ,и много чего ещё нет. Зачем они нам? Улучшать демографию? Так это получится колличество в ущерб качеству. Выполнять работы, на которые сами москвичи не идут? Так ведь платят то копейки..Платите нормально и пойдут. Я слаба в статистике,но думаю что не менее пятидесяти процентов всех лравонарушений на совести... этих самых приезжих. На сегодня я панически боюсь трёх категорий граждан обитающих в нашем городе......В первую очередь это наша (доблестная ) милиция. которая кстати уже процентов на сорок и состоит из этих самых гастробайтеров)На втором месте сами гастобайтеры,как таковые, а вот на третьем гр-н Бирюков. О чем мечтаю... Во первых,что бы поезда с приежими сюда гражданами из тёплых республик как можно чаще отваливали , битком забитые от московских вокзалов. Во вторых... Что бы всётаки разрешили отстрел оставшихся тут урюков И пусть это разрешение будет стоить очень дорого,мы заценой не постоим. Лично я буду в первых рядах желающих. Удовольствие того стоит... И тетья,пожалуй самая заветная мечтна... Обьявить отлов на гр-на Бирюкова. Что бы колбасило его как московских кошек и двориков которых он лишил жизни одним росчерком пера. Что бы по телевизору показывали сам процец его отлова, и что бы после поимки ,его посадили хотя бы на недельку в те недостроенные вольеры так называемых московских приютовГде нет над головой крыши, а только сека,где не лечат и не кормят А воду дают из шлага..Куда попала ..туда и хорошо. Жаль только,что на дворе лето Зимой было бы гораздо эффективнее(( От моей мягкости и пушистости как видите ничего уже не осталось((((
автор Ilana
Если у вас достаточно места, вполне можно сделать три загородки и скидывать туда постоянно, из года в год, всю органику, а затем использовать перегной под огурцы.
Но при небольшом участке, в котором всё на виду, хочется придать хранилищу компоста надлежащий вид: чтобы не стыдно перед соседями было и чтобы место зря не пропадало. Отказываться от компоста не хочется: покупной земли не приобретешь достаточно, да и там, можно сказать, сплошные удобрения
Красота, благородство, грация, обаяние, преданность, сила - в лошадях восхитительно все. Общаясь с лошадью человек получает массу самых положительных эмоций, заражается бодростью и хорошим настроением. А вы знали, что прогулка верхом на коне является самой эффективной релаксацией, дарящей внутреннюю гармонию? Предлагаю вам полюбоваться маленькой подборкой фотографий этих самых уважаемых животных)
Ингредиенты
На 1 кг. филе лосося - 1 пучок укропа, по 1 ч. ложки сахара и белого перца, 2 ст. ложки морской соли
Для гарнира: 1 луковица, 1 лимон, по банке оливок и маслин, 200 гр. сыра фета
Приготовление
Укроп мелко порубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть филе целиком, накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник. Порезать кубиками 4*4 см., нанизать и готовить на мангале не более 10 минут. Сервировать замаринованным в лимоном соке луком, оливками, фетой.
Надеюсь этот шашлычок придется вам по вкусу. Так же хочу посоветовать вам сайт http://litbook.lt/category/articles/how-to/, на котором вы найдете еще очень много любопытных кулинарных рецептов.