Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Красивая вязаная юбка
Будьте уверены - кропотливая работа над узором для этой юбки будет вознаграждена восхищенными взглядами окружающих
РАЗМЕРЫ ЮБКИ: 42 (44-46-48)
ДЛЯ ВЯЗАНИЯ ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: по 150 (150-200-200) г серой и белой пряжи Merino Sport New (100% мериносовой шерсти, 120 м/50 г); спицы № 4 и № 4,5; 60 см эластичной тесьмы шириной 1,5 см.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Как определить достаточно ли в гардеробе вещей
Многим знакома ситуация — шкаф полон вещей, а надеть нечего. Каждый день приходится носить одно и то же, а новые вещи из магазина не находят свое место в образе.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Торт "Мечта жизни"
|
 [показать] |
Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Час АНГЕЛА на СЕНТЯБРЬ 2017.
|
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
КАКАЯКАША!
Давненько мы с вами ничего не готовили... Со мной все ясно: я ленива - это во-первых, у меня закончились батарейки в фотоаппарате и мне лень их заменить - во-вторых, а в-третьих, похудев на 4 кг во время командировки в Рим, мне совершенно не хочется получить эти кг обратно в личное пользование. И вот на фоне этого третьего пункта я придумала себе очень вкусный, очень полезный и очень доступный в приготовлении гарнир - кашу.
Для худеющих понятно: лучше всего есть гречку и без всего. Она тоже вкусная, особенно с луком в растительном масле - как готовить уже писала неоднократно. Но хит у нас будет другой. Рисовый.
Тоже писала уже - рис я люблю не белый. А пестренький - с вкраплениями черных зерен, которые и не зерна вовсе, а семена какого-то рисового сорняка (не помню уже, где об этом читала). Или бурый - неочищенный. Риса нам понадобится стакан. И большая - огромная просто - головка чеснока. Я с дачи такой чеснок привезла, но заканчивается уже. Нет - тоже не проблема. Возьмите две мелких. Не зубчика, подчеркиваю, а головки.
Очищенный чеснок нужно нарубить мелко. В крупу. Никаких терок и давилок - хуже будет. Это не угроза, а констатация: в смысле вкус хуже будет.
В кастрюле с толстым дном или глубокой сковородке нужно разогреть растительное масло (моя соседка дачная сливочное берет, грамм сто, но зачем нам холестерин?). И бросить в него весь чеснок. Обжаривать даже не нужно: так, минутку на сильном огне подержать, помешивая. Теперь туда же рис. Сухой. И пусть он минуты три там поподжаривается с чесноком - масло в себя впитает.
И кипятком его теперь прямо в этой посудине. На стакан риса - два с половиной стакана кипятка. И чайную ложку соли без горки. Убавили огонь до самого минимума, накрыли крышкой и... Я умываться ходила, душ принимать, стиранное белье развешивать, ну еще что по хозяйству. Кулинарный поединок с Мастерковой посмотрела - блондинкой она мне больше нравилась.
Если рис был дикий (в смысле - бурый), время готовки будет довольно продолжительным - минут 40. Определить степень съедобности легко - пробуйте. Переборщили с водой (такое тоже бывает) - дайте покипеть без крышки и вода быстро выпарится. Если уже выпарилась, в крупу ушла, а зернышки жесткие - можно самую чуточку кипятка добавить, посмотреть, нельзя ли огонь еще убавить и снова крышкой накрыть. Дойдет. Потом, уже когда огонь выключен и домашние от запаха зубами щелкают, можно бросить в кастрюлю жирную горсть рубленой зелени (укроп-петрушка) и перемешать. Можно даже сырой зубчик чеснока нарубить и добавить, но тогда от вас весь день будет чесночный аромат исходить. Оно вам надо? А обжаренный чеснок весь в крупу уходит и запаха никакого. Даже на завтрак милое дело такую кашу лопать.
Вкуснота получается несусветная. Хоть с мясом, хоть с курицей, хоть с осьминожками овощами, хоть без всего.
Гречку, кстати, можно таким же образом замучать. Любые травки можно по вкусу добавлять. Или перец молотый. Но это все второстепенно. Главное - не экономить на чесноке ))) Заметили, кстати, что в готовом рисе его совершенно не видно? А ведь его там прорва )))
Это цитата сообщения Квызя Оригинальное сообщение
макарррончики)
[524x700]Рецепт от сестрени)
А у неё - от итальянской Л.)
Сперва жарим лук слегка, потом туда складываем туда томатную пасту (нашу местную лучше водой разводить немного) и тунца консервированного (в ссобственном соку), плюс макароны. Ну и все! Подождать чуток, пока они притрутся и "поженятся" - и ням-ням!)
У меня вместо пасты - чуток тушёных помидоров, а тунец - в масле, которое я слила не в сковородку)
ооооочень вкусно!!!
Я, фанат сливочных соусов - и то страшно заценила!)
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Жарено-квашеные баклажаны в пикантном маринаде!
Рецепт давно в моей копилке, еще с Сахалина. Но при изобилии баклажанов круглый год, затерялся, позабылся... И вот вспомнив его, приглашаю Вас отведать таких баклажанов. Угощайтесь.
Это цитата сообщения Aleksanamoon Оригинальное сообщение
Сильная молитва на удачу в любых делах
Если вам в каком-то деле нужно заручиться поддержкой своего ангела-хранителя, можно прочитать молитву на удачу:
Я призываю своего ангела-хранителя прикоснуться к моей судьбе, направить мои пути в русло благополучия и удачи. Когда ангел-хранитель мой услышит меня, благословенным чудом моя жизнь обретет новый смысл, и я обрету успех в деле сегодняшнем, и в делах будущих не будет препятствий для меня, ибо рука моего ангела-хранителя ведет меня. Аминь.
Источник https://dailyhoro.ru
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Лето от слова летать.... Художник - иллюстратор Jimmy Liao
"Три великих изначальных звука в природе - это шум дождя, гул ветра в девственном лесу и звук моря у берега. Я слышал их, и из трех голосов - море является самым невероятным, красивым и разнообразным".
(Генри Бестон)
Прекрасно, без сомненья, быть!
Прекрасно быть и сознавать.
Тягучей каплей течь по древу, и янтарём в себе хранить любви волшебные моменты.
Прекрасно солнечным лучом сшивать в себе прореху. Прекрасно же? Прекрасно!
Прекрасно плыть и не тонуть. Дышать свободно чем угодно.
Лечить прекрасным душу. А всё потому...
Прекрасное в том, что отметишь. Что заметишь, чего коснёшься взглядом и рукой. На что пролит твоими глазами нерукотворный свет.
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
РАЗНОСОЛЫ ФИНСКОЙ ДЕРЕВНИ
Это не столько кулинарное, сколько ностальгическое. В 1997 году я поехала в финский город Койвола на чемпионат Европы по греко-римской борьбе. Поехала с одной конкретной целью: сделать большой материал для существовавшего тогда "СЭ-журнала" об Александре Карелине, который собирался приехать на тот чемпионат зрителем.
По большому счету, Койвола - это, конечно, никакой не город. То, что о нем и о его почти 90 тысячах жителей написано в Википедии - полная туфта хотя бы потому, что это количество поселенцев образовалось лишь после того, как три или четыре года назад финны объединили шесть или семь населенных районов в один муниципалитет и назвали все это по имени одного из этих районов - Койвола. А в 1997-м это была форменная деревня с железнодорожным полустанком, центральной улицей и домом культуры из которого на время чемпионата сделали дворец спорта.
Если среди читающих вдруг окажутся жители этого славного городка и выяснится, что я задела чьи-то чувства, заранее приношу извинения. Но именно такой мне тогда запомнилась Койвола, а больше бывать в ней не приходилось.
С той поездки у меня сохранились два наиболее сильных воспоминания. Первое - чисто рабочее. В последний день чемпионата, когда мне нужно было срочно передать репортаж из пресс-центра и быстро мчаться на автобус, чтобы уехать в отель, расположенный в полусотне километров от Койволы, я, уже усевшись на свое место, вдруг вспомнила, что забыла в пресс-центре зарядное устройство от ноутбука. Выйти из автобуса мне не позволили: греко-римские борцы тех времен, надо сказать, были очень джентльменами. Вот и тогда один из российских болельщиков и тоже бывший борец Андрей Прокудин, приставленный ко мне в той поездке, как помощник и телохранитель, со словами "Сейчас принесу" бегом ринулся в сторону пресс-центра.
Через пару минут он вернулся. Буднично спросил: "Какой твой?" И я потеряла дар речи. Потому что на двух Андрюхиных громадных растопыренных ладонях лежало штук десять адаптеров со свисающими в разные стороны хвостами. Представили, да? Врывается в пресс-центр такой громила со сломанными ушами и под сотню кг весом и молча на глазах изумленной публики начинает выдирать из розеток все зарядники подряд...
Лишнее он назад отнес, конечно.
Второе воспоминание - гастрономическое. В поисках места для интервью мы с Карелиным завалились в деревенский трактир, он же - центральный ресторан города Койвола. Где перед нами на черную от времени столешницу громадного деревянного стола поставили по большой керамической плошке очень густого финского рыбного супа.
Вот сейчас я именно такой суп и варю, поскольку притащила домой очередную Большую рыбу и отсекла ей голову и хвост самурайским японским ножом.
Такой суп варится именно из красной рыбы. Из головы, хвоста и плавников - всего того, что сложно приспособить куда-то, кроме бульона.
Как закипит, нужно бросить в кастрюлю луковицу, лавровый лист и перец горошком - для аромата. И большую очищенную картофелину.
Бульон из красной рыбы варится быстро, чтобы не сказать - стремительно. Минут 40 после снятия пены и закладывания картофелины - вполне достаточно. Как сварится, нужно вытащить рыбу на отдельную тарелку, бульон процедить, а картофелину тщательно размять в пюре и отправить в кастрюлю к процеженному бульону.
Дальше все совсем просто, как в случае с любой крестьянской едой. На сковородке на сливочном масле слегка зажаривается мелконарезанный лук с морковью, причем лук лучше не репчатый, а порей - у него более мягкий вкус и с нежной рыбой такой лук сочетается лучше. В кипящий посоленный бульон опускаем лук с морковью и туда же - нарезанный мелкими кубиками сырой картофель. Он варится минут 15. Можно для большей уверенности потыкать в кусочки картошки ножом.
Потом в суп вливаются сливки. от 200 мл и больше - по вашему вкусу. Сливки должны быть густыми, жмотничать тут не нужно. Финны часто добавляют в сливки столовую ложку муки, хорошенько ее размешав перед тем, как вливать в суп. Это позволяет сделать основу еще более густой и сытной, а консистенцию более кремовой. И только после того, как сливки с мукой разошлись в горячем бульоне, туда добавляются нарезанные кусочки сырой семги и та вареная часть рыбы, которую вам удастся наскрести из уже сваренных головы и хвоста.
И вот теперь главное: после того, как сырая рыба опущена в кипящий суп, его нужно сразу снять с огня и накрыть крышкой. Еще лучше - укутать телогрейкой или одеялом. Или толстым полотенцем. И дать постоять в таком виде несколько часов.
Никакой более вкусной модификации рыбного супа мне есть не доводилось. Большой знаток финской действительности Карелин, помню, иронизировал тогда: мол, это такой специальный суп для лохов. Пришли два заезжих голодных лоха в харчевню, съели по миске супа, и им
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Баклажановые рулетики с мясом "Огонек"!
Сейчас никого не удивишь рулетиками из баклажанов или кабачков. Но хочу предложить свой вариант. Уверена, всем понравится. Готовить не сложно, а вкус и подача очень порадует.
Это цитата сообщения танкист_Т-72 Оригинальное сообщение
СЛЫШИШЬ, КАК ЛАСКОВО ШЕПЧЕТСЯ ЛЕТО…
Жми на плеер внизу и вверху слева Музыка лета, цветов и трав…
…Летние дни для нас стали наградой,
Чувством любви и теплом опьянив…
…слышишь, как ласково шепчется лето?..
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
УСПЕТЬ ДО КОНЦА СВЕТА
Вечером у меня интервью, хотя на интервью мне сегодня не везет. С одним собеседником прекрасно пообщалась, а в конце разговора он мне говорит: "Только вы от моего имени все это не пишите". "Как, - спрашиваю, - не писать?" "Ну... - отвечает. - Это я вам рассказываю, чтобы вы понимали, что к чему. А интервью не нужно, лучше потом как-нибудь..."
Второй биатлонный собеседник соскочил в прямом смысле этого слова. "Я, - говорит, - в самолете сижу, на турнир своего имени улетаю".
Ну а третий, совсем уже экстренно-резервный (иначе меня уволят и будут правы) ушел на тренировку. Поэтому я пеку дома штоллены и коврижки - в ожидании, когда человек снова в скайпе появится.
Ну и выполняю обещанное - по коврижкам.
Всю рождественскую выпечку я бы условно разделила на три категории: штоллены, кексы и печенье. Штоллены - сладкий масляный хлеб с изюмом и цукатами, готовится без яиц, на свежих дрожжах. Дрожжи наверняка можно заметить сухими, но вот моя немецкая приятельница, когда я об этом спросила, пожала плечами и ответила: "Бабушка и мама всегда брали свежие дрожжи".
Посчитав ответ исчерпывающим, я тоже беру свежие. Нравятся мне отголоски старины в традиционных рецептах.
Кексы (они же коврижки) делаются на основе из взбитых с сахаром и маслом яиц. В коврижки иногда добавляют пиво и патоку, а сливочное масло заменяют растительным. Некоторые коврижки (как и кексы) предполагают длительное хранение. В этом случае сухофрукты для них выдерживаются в роме или коньяке: спиртное обладает ярко-выраженным консервирующим действием, когда речь идет о выпечке.
Мне нравится быстрый вариант коврижки, который сразу подается на стол. Главное в ней - очень интенсивная нота "горячих" специй и довольно большое количество имбирных цукатов. Все это придает готовой коврижке абсолютно "зимнюю" жаркую остроту вкуса.
Еще мне нравится, когда коврижка получается темной. Поэтому мука берется цельнозерновая, сахар - коричневый, мед тоже коричневый, гречишный, изюм черный. Это, разумеется, не догма: мука и сахар могут быть белыми, а мед и изюм - светлыми.
Ну а теперь пропорции: 170-180 граммов муки, 100 граммов масла, 200 граммов сахара, 2 яйца, 300 г изюма и мелко нарубленных имбирных цукатов, смешанных в произвольной пропорции, 2-3 столовые ложки темного меда (если хочется более "медовый" вкус, мед можно добавить, а количество сахара уменьшить), пакетик разрыхлителя, щепотка соли, по одной чайной ложке молотой корицы, душистого перца, молотого имбиря, и молотого мускатного ореха.
Дальше все просто: масло взбить с сахаром, добавить яйца, мед, сухофрукты и уже лопаточкой, а не миксером, вмешиваем туда муку с разрыхлителем, специями и солью. В отличие от кексов, для коврижек принято брать более низкие формы. Соответственно и печется она быстрее - 30-40 минут при температуре 180 градусов. Но поскольку все духовки разные, лучше проверить готовность лучинкой.
Для глазури я как следует вымешиваю 250 г сахарной пудры с соком из одного лимона. Должна получиться густая паста, которая наносится на поверхность коврижки. Вот и все, собственно.
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Ритуал на омоложение
Ритуал на омоложение
Ритуал Надежды Шевченко на омоложение поможет вам вернуть свои жизненные силы и сохранить привлекательность.
Надежда Шевченко — финалистка 17 сезона шоу «Битва экстрасенсов».
Она показала всем, что знает о магии больше, чем кто-либо другой.
Экстрасенс сообщает, что важен не только процесс физического омоложения, но и омоложения духовного, энергетического, поэтому старайтесь не зацикливаться только лишь на физических упражнениях и различных процедурах.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Пряное овощное ассорти с мелкой нарезкой
Лето – чудесная пора овощного огородного изобилия, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, а также сделать заготовки для разнообразия скудного зимнего меню. Один из вариантов таких заготовок – маринованное овощное ассорти.
Овощи в кисло-сладком маринаде с добавлением специй и пряностей в процессе заготовки превращаются в аппетитное блюдо, которое можно подать на гарнир к мясу или рыбе, вместо гарнира или просто к горячей картошке.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
ВОДОЧНЫЕ ВКУСНЫЕ чебуреки
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Торт «Степка-растрепка»
Это цитата сообщения Вишни Оригинальное сообщение
мой первый луковый суп
Три недели назад мама вернулась из Парижа. В полном восторге и эйфории, разумеется. Каждый день теперь печет крепы с сыром, делает кроки, покупает круассаны и всячески ностальгирует.
Недавно говорит: "Как хочу снова поесть лукового супа!"
Хороших французских ресторанов у нас в городе как-то не наблюдается. Ну таких - прям хороших, чтоб можно было быть уверенным в полной аутентичности блюда. Итальянских таких много, грузинских есть, индийских тоже, китайских. А вот французских - нет внушающих доверие.
Поэтому я поехала в Колибри, купила там сыр грюйер, три сорта лука, домашнюю курицу на базаре, открыла рецепт Поля Бокюза - шеф-повара французского ресторана, который 40 лет удерживал 3 мишленовских звезды. Кстати, именно Бокюз был прототипом повара Гюсто в мультфильме "Рататуй".
И приготовила луковый суп. Очень, очень вкусный! Позвали родителей на ужин. Мама сказала, что вкус точно такой, как на Монмартре. Была очень довольна.
Вот мой, горяченький, только из духовки:
[700x583]
А вот луковый суп, который я ела в Париже. Ну очень похож:)
[700x525]
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Быстрое хачапури к завтраку!
Быстрое хачапури к завтраку!
Как всегда спешим и даже порой позавтракать не успеваем. А ведь хороший завтрак, это отличное настроение и бодрость организма.
Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан муки
300 г сулугуни (творога)
30 г сливочного масла